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- 1,國外茅臺為什么比國內(nèi)便宜
- 2,茅臺酒和夢之藍哪個更貴哪個更好
- 3,茅臺酒貴還是賴茅酒貴聽說賴茅是茅臺的前身
- 4,為什么白酒沒有保質(zhì)期
- 5,汾酒又叫杏花村酒被譽為最早的國酒為什么賣得沒有茅臺貴呢
- 6,中國白酒與國外洋酒的區(qū)別與聯(lián)系
- 7,怎樣辨別真酒和假酒
1,國外茅臺為什么比國內(nèi)便宜
國外的茅臺是退過稅的,還有出口價就低。在國內(nèi)也這樣,同樣的洋河酒,產(chǎn)地比外地貴
2,茅臺酒和夢之藍哪個更貴哪個更好
每個牌子的灑,都有很多種系列的,不同系列,價格大不相同,有的價格也相差很大,所以得具體點才能比較。不過茅臺的牌子比較硬一些,聽上去大氣,畢竟茅臺被稱之為“國酒”。如果送禮的話,聽起來比較好聽。
肯定茅臺酒更加貴。
茅臺
é
茅臺最新價格1980.00 。夢之藍分M3,M6,M9,價格都不如茅臺貴。望采納。
3,茅臺酒貴還是賴茅酒貴聽說賴茅是茅臺的前身
賴茅以前被國營茅臺酒廠注冊了后了一直沒有用也就失效了,茅臺酒的前身是王茅、華茅和賴茅。獲得1915年萬萬博會 金獎的是王茅和華茅。 解放后國家將這三家酒廠整合起來建成現(xiàn)在的茅臺酒廠。
是的.1826年賴正衡在茅臺創(chuàng)辦"茅臺燒春坊",后更名為"恒興酒廠",以"賴茅"為商標.1953年公私合營時,仁懷市政府在原恒興酒廠的基礎(chǔ)上成立國營茅臺酒廠.
貴州茅臺現(xiàn)在是中國第一好白酒企業(yè)!其余的賴茅都是茅臺鎮(zhèn)里的小酒廠!跟貴州茅臺酒廠沒法比的至于酒質(zhì)還是茅臺酒質(zhì)好!賴茅質(zhì)量不行!只有賴永初與賴貴山出的酒還行!其余的都是不怎樣了
4,為什么白酒沒有保質(zhì)期
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:
⑴蓋嚴 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風耗。
⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時采取措施處理。
⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。
⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴密,上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當攪拌,上下勾勻。
5,汾酒又叫杏花村酒被譽為最早的國酒為什么賣得沒有茅臺貴呢
汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。 歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。 2018年8月,茅臺集團向北京知識產(chǎn)權(quán)法院提起訴訟,要求商評委撤銷不予注冊“國酒茅臺”商標的復審決定,汾酒被列為第三人宣傳不到位,重視質(zhì)量,不重視廣宣一直是短板。產(chǎn)品線長,最近已經(jīng)瘋狂砍條碼,后續(xù)這一想象會大幅度改善。愛喝的買汾酒股份或者只寫杏花村三個字(郭沫若體)的集團自營產(chǎn)品,酒水一流,不要買什么原漿1919,典藏1949之類的貼牌。中國白酒是分香型的,有濃香型,醬香型,清香型,米香型等,汾酒是屬于清香型白酒,原料只有高粱,發(fā)酵只有七天左右,出酒率高,從原料上看所以價格高不到哪里去,酒的價格不僅僅是看原料和人工成本,還看品牌價值等;濃香型的白酒原料一般都是高粱,小麥,大米,玉米糯米等,好一點的白酒有豌豆,例如夢之藍M9,幾何酒,五糧液等高端白酒,從原料上來看濃香型酒是營養(yǎng)最均衡的,最健康的白酒,畢竟人就是吃五谷雜糧長大的,濃香型白酒的市場份額也是最高的,達到整個白酒行業(yè)75%以上,
需要炒作,出一瓶2000元價格的杏花村酒,叫文化人包裝包裝故事,再投十個億放央視打廣告,2年后叫人2800收2000元的酒,3年后杏花村酒就是中國國酒了,牧童遙???杏花村,這酒就是收藏品了。
山西人實在不會包裝,看看茅臺的人甚至是茅臺鎮(zhèn)的人都能把死人說活了,下的功夫比釀酒還深。喝過醬香型白酒實在話不如清香型白酒。茅臺酒比汾酒好喝嗎,未必。
汾酒宣傳不到位,那幾年酒企稍微提了點價也被省政府駁回了,汾酒也就這兩年開始漲價了,希望別學茅臺五糧液,讓老百姓喝的起,最喜歡汾酒的純凈沒雜味!
是的。
汾酒年代久遠。制作工藝精湛,但因為之前有假酒事件發(fā)生,導致名聲下降。
6,中國白酒與國外洋酒的區(qū)別與聯(lián)系
1、原材料的區(qū)別,中國的白酒是以糧食為原料的,比如高粱,大米,地瓜,小麥等,國外洋酒都是以水果為原料,最多的就是葡萄,少數(shù)以糧食為原料,比如伏特加。2、所用方法不同,中國白酒是蒸餾酒,通過水和酒精的揮發(fā)度不同進行蒸餾。,外國洋酒大多是發(fā)酵法,通過微生物的發(fā)酵進行釀造。中國也有發(fā)酵酒比如黃酒。白酒:以 茅臺酒、 雙溝酒、 郎酒為代表,屬 大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。洋酒:是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體,乙醇含量在0.5%--75.5%之間,同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。
首先得了解食用酒精,食用酒精也是用糧食釀造的,不過主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵處理而得,重點是把原料液態(tài)化!一句話,這些比較便宜的糧食,產(chǎn)量大,成本低的原料供食品工業(yè)使用??梢院驼麴s水,純凈水勾兌成酒,或者醫(yī)用酒精。洋酒大多是就是食用酒精的方法,一般用于生產(chǎn)烈性酒,包括伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒當然我國低端酒也是部分采用“液態(tài)發(fā)酵法”都是以精餾酒精加入純凈水制成,有時會根據(jù)需要加入香料或食用香精等食品添加劑以改善口感。而中國而真正高品質(zhì)的白酒是利用純糧固態(tài)釀造工藝,中國這種特有的一種蒸餾酒,獨特的生產(chǎn)工藝賦予了中國白酒獨特的風味特色,其香味組分極其復雜,組分種類之多,含量跨度之大,堪稱世界蒸餾酒之冠。我國這種特有的傳統(tǒng)固態(tài)法白酒由于其獨特的生產(chǎn)工藝,其酒中的酸、醇、酯主要物質(zhì)不僅在種類、數(shù)量上遠遠高于新工藝白酒,被稱謂是白酒的色譜骨架成份,而且還含有醛、酮、酚類化合物、含硫化合物等復雜成份,是決定白酒的風味和質(zhì)量的重要因素。以小麥,大米制曲、高粱為原糧釀造,生產(chǎn)成本遠高于食用酒精,并且產(chǎn)量一直不高。口感會更加好!所以不要以為外國的才是好的,西方的高度酒其實就是食用酒精!所以要么出產(chǎn)前加各種香精,并且很多飲用前需要加檸檬,加別的飲料等這就是因為直接飲用口感差,和喝醫(yī)用酒精無異!
制作原料,發(fā)酵方式都不大相同,中國多以糧食為原料,而洋酒多以果實為原料,中國的高粱大麥小麥什么的 而外國有馬鈴薯 仙人掌 黑麥等等 不但顏色不同 口感不同 其飲用方法也不同 加飲料喝只是一種時尚的飲用方法 但加的飲料得得當 比例得協(xié)調(diào) 否則會喪失了洋酒本有的口感 而真正的飲用方法還是加冰塊純飲洋酒即進口酒類的總稱。它不僅包括了如威士忌、白蘭地、俄得克等烈性酒類,也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等諸多不同酒精含量的酒水品種。我們平日常見的如人頭馬(remy martin)、拿破侖(courvoisier)、芝華士(chivas)、喜力(heineken)以及香檳酒(champagne)、味美思(vermouth)等,均可稱為洋酒。以酒的性質(zhì)來加以劃分)這也是最常用的酒的分類方法),可以將它們歸結(jié)為三大類:(1)發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。(2)蒸餾酒類,包括威古忌酒、白蘭地酒、俄得克酒、老姆酒(rum)、特其拉酒(tequila)和中國的白酒。(3)精煉和綜合再制酒類,包括金酒、利口酒、味美思酒(或稱苦艾酒)、苦味酒(bitter)、竹葉青酒、人參酒等。
7,怎樣辨別真酒和假酒
看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,無雜質(zhì);滬州老窯特曲使用的是異形瓶,瓶底有“滬州老窯酒廠專利瓶”字樣,假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等,外包裝陳舊,無新鮮感,封口不嚴或壓齒不整齊。
看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復原。假酒的商標標識粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區(qū)別。
看瓶蓋 目前我國有17種國家公布、認可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一、開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料膜包裹,其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。
看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看,白酒是絕對清澈透明的,而且沒有沉淀。按照常規(guī),如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒。
聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定,少倒一點酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來說,如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。
白酒
1.看外包裝盒。是否光亮、整齊、棱角是否分明,盒上激光防偽標志上的字跡及圖案是否清晰,摸一摸外包裝是否軟硬適中,是否有彈性。一般假冒酒外包裝盒字跡及圖案較模糊,包裝盒較軟、無質(zhì)感、無彈性。
2.看酒瓶上的商標標志。真酒商標光澤度強,色彩均勻飽滿,無粗糙感覺。字體勻稱,字跡清晰,線條流暢,輪廓清楚。假冒酒商標表面沒有光澤,紙張模糊。摸一摸名酒商標標志上的品牌字體,均有凹凸感,而假酒商標沒有。
3.看酒瓶上的防盜蓋。真酒的防盜蓋色彩鮮明,光潔度好,蓋身、封口均平整、光滑、容易折斷開啟。蓋上的字跡,圖案清晰,印刷規(guī)范。一般假冒酒防盜工藝質(zhì)量差、封口不夠平整、光滑,甚至有的還有硬器擠壓碰撞造成的痕跡。
4.電話查詢。目前,酒類市場上多數(shù)酒,均貼有防偽碼,按照提示,利用電話進行查詢,或者利用手機發(fā)短信可查詢真假。
葡萄酒
從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法,感官指標可通過一看二聞三品來體現(xiàn)。一看是指看葡萄酒的酒水顏色,真葡萄酒大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無光,或是色澤艷麗,有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣,真葡萄酒的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應(yīng)該比較平衡。而假葡萄酒往往散發(fā)出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味,真葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅,各種香味細膩、柔和,余味綿長。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺有異味感,或淡而無味。
進口酒
進口酒即人們?nèi)粘Kf的洋酒,它包括產(chǎn)自國外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類品種。具有異域風情的進口酒外包裝紛呈,但價格也不等。真的進口酒,必須有“中國檢驗檢疫總局中國進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗”字樣的激光防偽標志及中文版標志。假洋酒瓶上的激光防偽標志較模糊,商標標志印刷不規(guī)范且很粗糙。
假酒干辣!
同樣百分比的酒精和水的混合物,和同樣百分比的白酒,前者可以點燃而后者則不行。如果酒是使用酒精兌的,就很容易檢驗,如果使用釀制酒來冒名牌酒只能夠讓酒鬼來檢驗了!
真酒里面 的酒精多