茅臺審核要多久，總資產(chǎn)有可能大于股東權(quán)益

這肯定啊，總資產(chǎn)=股東權(quán)益+負債；所以肯定大于的

當然可能大于股東權(quán)益了，一般情況都是這樣的，只要公司有負債存在就會大于股東權(quán)益，這里的負債包括應(yīng)付賬款、借款等，不僅僅限于銀行借款。

15天左右。企業(yè)申購茅臺酒審批出結(jié)果在15天左右，因為考察企業(yè)單位有沒有這個資質(zhì)去購買茅臺酒，所以出來的結(jié)果是比較長的，現(xiàn)在的市場上面的茅臺酒是供不應(yīng)求，考察的結(jié)果是打擊黃牛怕的他們炒作茅臺酒，抬高酒價去銷售。申購茅臺需要手續(xù)：1、要有專用的批條。2、要公司的證明和申購材料。3、還有納稅證明。

其他審核一般都是24小時內(nèi)啊但是我沒見說過酒類有新品標呢。官方說的開通行業(yè)里面沒有酒類的。那就打不上新品標的。

...請問您是要賣什么酒，有證嗎，沒有證是選啥分類我忘了 你可以去看看同類店鋪的分類，審核是的話會負責點，但是專業(yè)點就審核比較好，裝修你可以買模板或招個技術(shù)人員專門設(shè)計網(wǎng)頁

現(xiàn)在許多企業(yè)為了給自己品牌打廣告，都不遺余力地挖掘故事與價值點。而對于一些老牌名酒企業(yè)來說，把自己產(chǎn)品的故事展現(xiàn)出來將更有說服力，茅臺便是白酒圈里的“故事大王”。我們都知道茅臺酒的王、華、賴三茅合一整合而來的，可是隨后的“華茅”、“ 王茅”一直未引起關(guān)注，偏偏“賴茅”引發(fā)如此大規(guī)模的亂象呢？在茅臺酒公司正式生產(chǎn)賴茅之前，所出過的賴茅可謂五花八門。上圖中的開國大典和香港回歸還能在某寶上搜到。賴茅在這段時間內(nèi)有多亂？亂到生產(chǎn)廠家數(shù)量世界第一（400多家）、使用該商標生產(chǎn)產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量世界第一（50多個）、產(chǎn)品種類世界第一（1000多款）。茅臺酒廠在三茅歸一之后很長的一段時間內(nèi)，都只使用了貴州茅臺酒這一個品牌。導致“華茅”、“ 王茅”、“賴茅”三個商標都一樣被擱置，唯獨賴茅引起巨大混亂。我想很大一部分原因是來自賴家后人的堅持，因為他的堅持導致商標沒能穩(wěn)定下來，于是乎很多商家投機取巧，紛紛生產(chǎn)“賴茅酒”。貴州茅臺集團1988年開始申請“華茅”“王茅”“賴茅”三個商標，“華茅”“王茅”均已獲得通過?！百嚸鄙虡艘蛞恢贝嬖诋愖h，未能解決商標歸屬，是造成賴茅亂象的根源。直至1996年賴茅商標才獲得國家商標總局審批通過，2003年被賴氏后人申請異議，2005年國家商標總局撤銷茅臺集團的商標注冊。茅臺集團2009年再一次提起賴茅商標注冊申請，2012年復(fù)審核準注冊，2014年賴茅商標最終歸屬為茅臺酒。茅臺集團最大失誤在于始終未使用賴茅商標進行生產(chǎn)，這是賴氏后人申請異議的核心依據(jù)，也是賴家敢于提起訴訟的根本點所在。然而茅臺集團畢竟兩次通過注冊審核并且將“茅”進行了保護性注冊，也算是在商標歸屬之爭中占據(jù)了制高點。隨著賴茅商標歸屬問題塵埃落定，賴茅酒又重新被茅臺集團擺放到了重要位置。茅臺股份公司生產(chǎn)起賴茅酒，并且品牌定位于“國民醬香”。雖然賴茅已經(jīng)今非昔比，無論是包裝設(shè)計還是酒體勾調(diào)，都帶有典型的茅系風格。賴茅也算承載著重要的歷史意義了，目前主要有傳承、重沙、端曲和傳禧幾個系列，比較適合于醬香型白酒的嘗試與培育性消費?，F(xiàn)在的酒水市場就和曾經(jīng)的賴茅一樣，魚龍混雜，就是不知道結(jié)局能不能像賴茅一樣處理好。我從事醬香酒業(yè)以來，對這種現(xiàn)象深有體會，無論什么酒只要做的好了，總會有人跟著去模仿、復(fù)制。所以各位酒友一定要認準對的渠道、對的人。賴茅雖然是個不錯的選擇，但是離茅臺酒還是有挺大的差距。但是好酒并不是茅臺酒的專屬名詞，口感接近飛天的性價比好酒還是有的，只要酒適合自己便是最好。德譽醬香（wxxt0000）一直致力于為大家奉上純糧好酒，如有興趣可前來了解更多，或?qū)W習交流更多白酒知識。

第一，賴茅的創(chuàng)始人是賴永初；第二，恒興酒廠是賴永初的；第三，現(xiàn)在的恒興酒廠是賴永初先生的小兒子賴世強的；第四，2014年，國家工商總局把賴茅商標判給了茅臺酒廠。

不太好估

賴茅的

事情說來話長了，在公私合營時期，賴貴山創(chuàng)辦的恒興酒坊和當?shù)仄渌?家最大的酒坊被合并成了現(xiàn)在的茅臺酒廠。茅臺酒廠本來生產(chǎn)的是茅臺，但是當時賴茅名氣太大了，茅臺就申請注冊了賴茅商標。然后賴貴山不服氣，就告了茅臺酒廠好幾次，但都被壓下去了，最后郁郁而終。茅臺酒廠也很奇怪，申請了賴茅商標但是確不生產(chǎn)賴茅。后來賴茅商標又被收回了，至今也沒有任何一家企業(yè)成功注冊賴茅商標。所以現(xiàn)在賴茅的市場非常亂，任何酒廠都可以使用賴茅的商標，但實際生產(chǎn)的并不是賴茅！

全國都一個價，都是代中國證券登記結(jié)算公司收取證券開戶費。其中中國證券登記結(jié)算公司上海分公司收取證券開戶費40元/戶，中國證券登記結(jié)算公司深圳分公司收取證券開戶費50元/戶，由證券公司統(tǒng)一代收。做股票是以“手”為單位的最少買賣的話是1手，也就是100股。這個是很重要的必須是手的整數(shù)倍進行交易。目前A股截止今日最低價現(xiàn)價個股600087“st長油”1.66元，買此股票1手需要資金100×1.66元=166元。截止今日最高現(xiàn)價個股600519“貴州茅臺”182.18元，買此股票1手需要資金100×182.18=18218元。這是一個動態(tài)值，因為每天股價都有所變化。你量力而行吧 。

目前都是開戶不要錢。但是需要連銀行卡。銀行會收你年費

福建開戶一般是不要錢的，部分還有送禮品之類的。但是交易的時候會收取部分傭金一般是千分之一或者三。

開戶是免費的 當你辦妥證券帳戶卡和資金帳戶后,推開證券營業(yè)部的大門,看到顯示屏幕上不斷閃動的股票牌價，或許你還不知道究竟應(yīng)該怎樣買賣股票。那么，就讓我為你作進一步的介紹。事實上，作為一個股民，你是不能直接進入證券交易所買賣股票的，而只能通過證券交易所的會員買賣股票，而所謂證交所的會員就是通常的證券經(jīng)營機構(gòu)，即券商。你可以向券商下達買進或賣出股票的指令，這被稱為委托。委托時必須憑交易密碼或證券帳戶。這里需要指出的是，在我國證券交易中的合法委托是當日有效的限價委托。這是指股民向證券商下達的委托指令必須指明買進或賣出股票的名稱(或代碼)、數(shù)量、價格。并且這一委托只在下達委托的當日有效。委托的內(nèi)容包括你要買賣股票的簡稱(代碼)，數(shù)量及買進或賣出股票的價格。股票的簡稱通常為四至三個漢字，股票的代碼上海為六位數(shù)深圳為四位數(shù)，委托買賣時股票的代碼和簡稱一定要一致。同時，買賣股票的數(shù)量也有一定的規(guī)定：即委托買人股票的數(shù)量必須是100的整倍數(shù)，但委托賣出股票的數(shù)量則可以不是100的整倍。 委托的方式有四種：柜臺遞單委托、電話自動委托、電腦自動委托和遠程終端委托。 1. 柜臺遞單委托就是你帶上自己的身份證和帳戶卡，到你開設(shè)資金帳戶的證券營業(yè)部柜臺填寫買進或賣出股票的委托書，然后由柜臺的工作人員審核后執(zhí)行。 2. 電腦自動委托就是你在證券營業(yè)部大廳里的電腦上親自輸入買進或賣出股票的代碼、數(shù)量和價格，由電腦來執(zhí)行你的委托指令。 3. 電話自動委托就是用電話撥通你開設(shè)資金帳戶的證券營業(yè)部柜臺的電話自動委托系統(tǒng)，用電話上的數(shù)字和符號鍵輸入你想買進或賣出股票的代碼、數(shù)量和價格從而完成委托。 4. 遠程終端委托就是你通過與證券柜臺電腦系統(tǒng)連網(wǎng)的遠程終端或互聯(lián)網(wǎng)下達買進或賣出指令。 除了柜臺遞單委托方式是由柜臺的工作人員確認你的身份外，其余3種委托方式則是通過你的交易密碼來確認你的身份，所以一定要好好保管你的交易密碼，以免泄露，給你帶來不必要的損失。當確認你的身份后，便將委托傳送到交易所電腦交易的撮合主機。交易所的撮合主機對接收到的委托進行合法性的檢測，然后按競價規(guī)則，確定成交價，自動撮合成交，并立刻將結(jié)果傳送給證券商，這樣你就能知道你的委托是否已經(jīng)成交。不能成交的委托按"價格優(yōu)先，時間優(yōu)先"的原則排隊，等候與其后進來的委托成交。當天不能成交的委托自動失效，第二天用以上的方式重新委托。 上海、深圳證券交易所的交易時間是每周一至五，上午9：30至11：30，下午1：00至3：00。法定假日除外。 二,選股 將股票投資分析過程分為八個步驟進行。在`分析匯 總`欄目中對各項分析進行綜合，形成比較全面的分析結(jié)果。以下為"八步看 股模型"的主要內(nèi)容： 1.優(yōu)勢分析：公司是做什么的？有品牌優(yōu)勢嗎？有壟斷優(yōu)勢嗎？是指標股嗎? 2.行業(yè)分析：所處行業(yè)前景如何？在本行業(yè)中所處地位如何？ 3.財務(wù)分析：盈利能力如何？增長勢頭如何？產(chǎn)品利潤高嗎？產(chǎn)品能換回真 金白銀嗎？擔保比例高嗎？大股東欠款多嗎？ 4.回報分析：公司給股東的回報高嗎？圈錢多還是分紅多？近期有好的分紅 方案嗎？ 5.主力分析：機構(gòu)在增倉還是減倉？籌碼更集中還是更分散？漲跌異動情況 如何？有大宗交易嗎？ 6.估值分析：目前股價是被高估還是低估？ 7.技術(shù)分析：股票近期表現(xiàn)如何？支撐位和阻力位在哪里？ 8.分析匯總：分析結(jié)果如何? 存在哪些變數(shù)？

注冊美國商標的優(yōu)勢：1.在美國注冊商標使您享有在美國使用該商標的專用權(quán)，它能夠阻止他人使用該商標的產(chǎn)品進入美國市場；注冊美國商標，您商品也不會被海關(guān)扣押，不會給公司造成嚴重損失。2.美國法律規(guī)定商標可以轉(zhuǎn)讓，在美國注冊商標，為商標持有者提供了一種許可他人使用商標的機會，或為公司的特許經(jīng)營或銷售戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ)。當您的商標已在國內(nèi)有一定知名度，您卻由于某種原因不能去美國拓展市場時，您可以將在美國注冊的商標許可給別人使用，賺取許可費。3.美國的商標法保護非常完善，它不僅可以阻止侵權(quán)商品進入美國市場，還能阻止一些與您注冊商標相似的商標進入美國市場，牟取不當利益。因此注冊美國商標能很好地遏制競爭對手的惡意競爭，維護自己的權(quán)益。4.注冊商標是企業(yè)一種永續(xù)存在的、最重要的無形資產(chǎn)，可以轉(zhuǎn)讓、繼承，作為財產(chǎn)投資、抵押等,并有助于公司在股票上巿時或被收購時進行資產(chǎn)評估。

NIKE公司總部位于美國俄勒岡州波特蘭市。NIKE是全球著名的體育運動品牌，英文原意指希臘勝利女神，中文譯為耐克。耐克公司于4月19日向美國專利商標局提交了“Cryptokicks”的商標申請文件。耐克一直在積極推動其移動應(yīng)用和社交媒體戰(zhàn)略，據(jù)該品牌網(wǎng)站稱，其數(shù)字商務(wù)業(yè)務(wù)現(xiàn)在價值20億美元。NIKE公司前往美國注冊商標是有原因的。不論是在提升企業(yè)的自身品牌方面，還是為了進入美國市場，都是離不開注冊美國商標的，注冊美國商標不僅可以保護自己的品牌價值，在品牌拓展的過程中也是商標不斷的增值過程。耐克在美國申請商標之后，進入美國市場在美國注冊商標使企業(yè)的商標享有在美國使用的專用權(quán)，能夠阻止別的企業(yè)使用該商標進入美國市場，為制止侵權(quán)者奠定堅實基礎(chǔ)。更甚者，假如產(chǎn)品沒有在美國注冊商標，可能會面臨貨物被海關(guān)扣押，造成嚴重損失的局面。而且，美國的知識產(chǎn)權(quán)保護深入人心，不少外國買家(尤其是美國買家)會要求制造商或賣家證明其擁有產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)，以保障本身不會卷入侵權(quán)訴訟。提高自身企業(yè)的價值注冊商標是一種可以留傳后世永續(xù)存在的企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，可以轉(zhuǎn)讓、繼承，作為財產(chǎn)投資、抵押等,并有助于你的公司在股票上巿時或被收購時的資產(chǎn)評估。很多企業(yè)認為沒有申請注冊美國商標的必要，但問題是等到某一企業(yè)感到走向世界的必要和可能時, 自己的商標已被別人搶注了。這時不管是另換新的商標,還是奪回原來的商標，企業(yè)都要付出極大的代價，所以提前的戰(zhàn)略規(guī)劃很有必要。在時間方面，在美國注冊商標其回執(zhí)時間為1周左右，審核時間為6-9個月，下證時間為8-10個月，商標的有效期為10年。當自己的商標權(quán)受到侵害時，可以和侵權(quán)人進行協(xié)商，要求其停止侵權(quán)，賠償損失，協(xié)商不成可以向當?shù)氐墓ど绦姓块T進行舉報，或者向侵權(quán)人發(fā)法律師函要求其停止侵權(quán)，還可以提出商標侵權(quán)訴訟，維護自己的合法權(quán)益。

簡單地說，商標就是商品的牌子，是商品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者為了使自己生產(chǎn)或經(jīng)營的商品同其他商品生產(chǎn)者或者經(jīng)營者生產(chǎn)或經(jīng)營的商品區(qū)別開來而使用的一種標記。這種標記通常由文字、圖形或文字、圖形的組合構(gòu)成。 我們比較熟悉的“茅臺”商標，就是文字商標；奔馳汽車的奔馳商標(一個三角形外套圓環(huán))是圖形商標；鳳凰自行車廠的“鳳凰”商標，由文字“鳳凰”和鳳凰鳥的圖形組合而成，即是文字和圖形的組合商標。 商標注冊，是指商標使用人將其使用的商標依照法律規(guī)定的條件和程序，向國家商標主管機關(guān)(國家工商局商標局)提出注冊申請，經(jīng)國家商標主管機關(guān)依法審查，準予注冊登記的法律事實。在我國，商標注冊是商標得到法律保護的前提，是確定商標專用權(quán)的法律依據(jù)。商標使用人一旦獲準商標注冊，就標志著它獲得了該商標的專用權(quán)，并受到法律的保護。 一個企業(yè)使用的商標不經(jīng)過注冊，最致命的弱點是商標使用人對該商標不享有商標專用權(quán)。就是說你使用這個商標，別人也可以使用這個商標，這就使商標標明商品來源的基本作用受到了影響，也導致商標代表一定商品質(zhì)量和信譽的作用大打折扣。比如，a企業(yè)生產(chǎn)的“藍天”牌電飯鍋，這種鍋物美價廉，很受消費者歡迎。但“藍天”商標沒有注冊，于是其他一些廠家覺得這種鍋既好銷又能賣出好價錢，就紛紛在自己生產(chǎn)的電飯鍋上打上“藍天”商標出售。其結(jié)果，魚目混珠，a企業(yè)的市場銷售額迅速下降，“藍天”商標的信譽更是一落千丈，更有不少消費者拿著其他企業(yè)生產(chǎn)的“藍天”牌電飯鍋要求a企業(yè)退換或賠償經(jīng)濟損失。這種情況雖出乎a企業(yè)的意料，卻又應(yīng)在意料之中。a企業(yè)請求商標主管機關(guān)制止其他企業(yè)使用“藍天”商標，但因該商標不是注冊商標，a企業(yè)不享有商標專用權(quán)，商標主管機關(guān)對a企業(yè)的請求不能受理。 未注冊商標的另一個弱點是，一旦他人將該商標搶先注冊，該商標的最先使用人反而不能再使用該商標，這方面的教訓是非常深刻的。根據(jù)我國《商標法》，商標專用權(quán)的原始取得只有通過商標注冊取得，而申請商標注冊，又采用申請在先原則，即對一個未注冊商標來講，誰先申請注冊，該商標的專用權(quán)就授予誰。因此，不管一個企業(yè)使用一個商標多久，如果它沒有將該商標注冊，那么，只要別人將該商標申請注冊，商標專用權(quán)就會授予別人。 未注冊商標的再一個弱點，就是未注冊商標有可能與使用在相同或類似商品上的已注冊商標相同或者近似，從而發(fā)生侵權(quán)行為。到1999年底，我國注冊商標的總數(shù)已近百萬件。在新申請商標注冊時，如果未經(jīng)事先查詢，申請的駁回率幾乎達到70％。這就是說，使用未注冊商標，該商標與使用在相同或類似商品上的注冊商標相同或者近似的概率為70％。換句話說，使用未注冊商標，就有70％侵權(quán)的可能性。因為我國《商標法》第三十八條規(guī)定，“未經(jīng)注冊商標所有的許可，在同一種或者類似商品上使用與其注冊商標相同或者近似的商標，即屬侵犯注冊商標專用權(quán)的侵權(quán)行為”。侵權(quán)行為，就要由侵權(quán)人承擔侵權(quán)的法律后果。所以，使用未注冊商標，不管你本意如何，總是存在侵犯他人注冊商標專用權(quán)的可能性。侵權(quán)就要受處罰，就要賠償經(jīng)濟損失，就要影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。為了企業(yè)的正常經(jīng)營，為了企業(yè)的發(fā)展，也為了尊重他人注冊商標專用權(quán)起見，使用未注冊商標的企業(yè)應(yīng)當申請商標注冊。 未注冊商標還有一個弱點，就是未注冊商標不能形成工業(yè)產(chǎn)權(quán)，因此也不能成為使用人的無形資產(chǎn)。由于我國《商標法》規(guī)定，注冊商標專用權(quán)才受法律保護，未注冊商標不受法律保護，其使用人也不享有商標專用權(quán)。所以，從嚴格意義上講，在我國只有注冊商標才是工業(yè)產(chǎn)權(quán)，只有注冊商標才能成為企業(yè)的無形資產(chǎn) 商標不注冊也可以用嗎？ 可以使用的，但是不受法律保護，一但發(fā)生侵權(quán)行為將很難受到法律保護，建議進行商標注冊，以法律形式明確品牌的所有權(quán)。而且商標注冊有很多好處。如在全國范圍內(nèi)受保護，其它任何人均不能使用，避免無意侵權(quán)或你商標被別人搶注，注冊商標產(chǎn)品更容易進入大商場銷售，更容易獲得消費者信任，而且還可以作為財產(chǎn)投資、抵押等 做貿(mào)易可以使用未注冊商標。 因為： 除了酒和藥品必須使用注冊商標，商標法沒有強迫企業(yè)必須注冊商標。 但是，未注冊商標有很多的弊端，首當其沖的就是容易被其他申請人惡意搶注，由于商標法規(guī)定只保護已注冊商標，對于在先使用的商標除非有充足的證據(jù)證明，否則不予保護。所以，如果你不對自己的品牌進行注冊，最后往往是為他人做嫁衣裳。 建議到商標局備案申請一下， 還有什么可以hi我

多學點總是好的，管理學也是有用的，就算你一出來就做會計，升職后一樣會用到管理，技多不壓身滴。好好學習吧。好運……

【經(jīng)濟學】作為經(jīng)濟學專業(yè)的畢業(yè)生 可以給你個簡單的解釋 經(jīng)濟學的專業(yè)面非常的廣 牽扯的領(lǐng)域也很多 從宏觀上的和微觀上的領(lǐng)域都進行了 相關(guān)的研究 宏觀上來講核心課程上政治經(jīng)濟學、財政學、計量經(jīng)濟學、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學、國際經(jīng)濟學等 主要 設(shè)計國計民生和政府管理方面的經(jīng)濟領(lǐng)域。與經(jīng)濟的規(guī)劃有關(guān) 微觀上來講 核心課程是會計學、西方經(jīng)濟學等主要是研究市場主體的 但是從大的方面來講經(jīng)濟學更加側(cè)重公共的管理即政府管理 而管理學則側(cè)重局部和微觀管理即企業(yè)內(nèi)部的管理 兩者牽扯的領(lǐng)域不同 因此兩者的理論的側(cè)重也就不同 個人的創(chuàng)業(yè)建議你先學管理 有了一定的經(jīng)驗最近由于考研需要，又重新拾起微觀經(jīng)濟學，發(fā)現(xiàn)在泡了幾年股市后在看她別有一番感受。下面要說的是經(jīng)濟學如何與管理學的思維方法結(jié)合應(yīng)用在股票分析上，當然目光不能那么狹小，也可稱為商業(yè)分析。在我目前所接觸的范圍內(nèi)70%~80%的行業(yè)分析都適合這一分析思路。 什么樣的企業(yè)能夠獲得超額利潤 在經(jīng)濟學中，除寡頭壟斷外的廠商在長期內(nèi)是獲得不到超額利潤的，他們只能長期獲得正常利潤，注意好似長期內(nèi)，并非不能獲得超額利潤。在一個行業(yè)從復(fù)蘇到高漲的過程中，由于此前一輪的蕭條倒閉了不少企業(yè)，因此剩下的企業(yè)能獨享行業(yè)景氣所帶來的超額利潤，但是超額利潤的產(chǎn)生往往吸引外來者進入行業(yè)或者引發(fā)行業(yè)內(nèi)的公司擴大產(chǎn)能，最終產(chǎn)品的供給和需求達到均衡甚至供過于求，行業(yè)超額利潤消失。因此，分析行業(yè)的供給和需求對周期型的企業(yè)尤其重要。 供給分析的方法 首先借用經(jīng)濟學中供給彈性的說法，供給彈性影響了行業(yè)的景氣時間。在高鴻業(yè)的微觀經(jīng)濟學中的53頁列舉了三個影響供給彈性的因素。1產(chǎn)能調(diào)整需要的時間因素，2生產(chǎn)成本隨產(chǎn)能變化的因素，3產(chǎn)品生產(chǎn)周期的長短。一個簡單的例子是前段時間由于豬肉供給不足而導致價格上漲，最近則再沒聽見這方面的報道了。原因是由于豬肉生產(chǎn)的時間在一年內(nèi)（據(jù)z同學說），超額利潤引發(fā)大量供給使得價格得到平抑。但如果是造船行業(yè)如中國船舶產(chǎn)能有限，產(chǎn)能擴展又要時間，加上早一艘船又需要很長時間，使得船舶生產(chǎn)周期長達2到3年，因此在大規(guī)模形成供應(yīng)前，船舶價格繼續(xù)上漲。如果通過行業(yè)數(shù)據(jù)收集，得到哪些年份的行業(yè)固定資產(chǎn)增速過快，再加上行業(yè)產(chǎn)能投放時間，就能得到供給平衡或者供給過剩的時間。企業(yè)從而不在獲得超額收益，股票投資結(jié)束。 需求分析方法 再首先說需求價格彈性，什么因素影響需求價格彈性呢？在高微觀43頁提到過一種商品在價格較高時比較低時需求價格彈性大。另外在49頁詳細列出了影響因素：1商品的可替代性。例如茅臺酒，大家都認為別的酒根本不能替代它，因此需求價格彈性相對其他酒小，而對需求價格彈性小的產(chǎn)品漲價能增加銷售收入，而且利潤率又得到提升。所以每每提價便刺激股價上漲。2商品用途的廣泛性。3商品對消費者生活的重要程度。再說茅臺，當經(jīng)濟蕭條時，人們由于收入減少往往減少對奢侈品消費。98年茅臺就受此影響，不知這次是否相同？4商品消費支出在消費者預(yù)算支出比重。5所考察消費者調(diào)節(jié)需求量的時間。課本上舉了石油的例子。因此，我們在挑選企業(yè)是要挑選那些產(chǎn)品需求價格彈性小的企業(yè)。 其次，對于需求量的預(yù)測就我所知道有兩種方法。一種是總量預(yù)測法，如要預(yù)測鋼鐵需求量增加量可以通過與固定資產(chǎn)增速進行回歸得出，而電力需求量則是與gdp增速回歸得出?？偭糠ň陀匈囉诤暧^經(jīng)濟分析師對各項經(jīng)濟指標的預(yù)測和對自變量歷史趨勢的判斷。第二種是分行業(yè)預(yù)測，將鋼鐵下游用戶房地產(chǎn)，汽車，家電等分別預(yù)測需求量從而加總。對于電力也是如此。 將需求和供給綜合分析，計算出需求缺口等，再與之現(xiàn)行需求量比較，如果占比較大則說明依舊供不應(yīng)求，價格還會上漲，企業(yè)依舊能享受超額利潤。當然現(xiàn)實情況復(fù)雜，對供給和需求的分析需要對行業(yè)有深刻的理解。而一旦抓住了行業(yè)周期，幾年內(nèi)收益10都是可能的。 能夠獲得長期收益的企業(yè)就是壟斷企業(yè)了，往往也受到市場熱捧。在課本214頁列出了幾個壟斷的原因。1獨享廠商控制了生產(chǎn)某種商品的全部資源或者基本資源供給。例如上市公司鹽湖鉀肥，世界三大鐵礦石廠商。由于數(shù)量稀少使得議價能力強。2獨家擁有生產(chǎn)某種商品的專利。3政府特權(quán)，4自然壟斷，如供電供水，不過這類公司可能會被政府進行價格限制。產(chǎn)生壟斷的原因還有很多，如強大的品牌號召力將產(chǎn)品與別的區(qū)分起來，或者是路徑依賴，消費者轉(zhuǎn)化成別的產(chǎn)品成本太大等等，我們需要思考究竟什么是公司的經(jīng)濟護城河呢？ 管理學中的分析工具 我比較喜歡的是波特的五力模型。影響一個企業(yè)盈利能力有5種力量，分別是上游供應(yīng)商的議價能力，行業(yè)現(xiàn)有競爭狀況，下游客戶議價能力，替代產(chǎn)品威脅，和新進入者威脅。而如何衡量這幾種力量的強弱呢？可以從他們各自的數(shù)量和市場集中度進行分析，課本184就歸納了相同的因素。例如我國的鋼鐵上市公司有幾十家，前十大公司市場份額前幾年還是下降的。而上游，于地理因素，全世界大部分鐵礦石都集中在澳大利亞和巴西的三大鐵礦石公司手中，數(shù)量的稀少導致強大的議價能力，也就是上面提到過的壟斷能力，所以我國鐵礦石在前幾年都大幅上漲，中國鋼企是一點辦法都沒有。三大公司的議價能力比石油界的歐佩克還強。不過最近看到的是幾大鋼鐵集團正在并購，寶鋼并八一，鞍鋼和本鋼合并，武鋼并昆鋼，鄂鋼，柳鋼，使得行業(yè)議價能力得到加強。其實管理學的分析思路和經(jīng)濟學是有相同之處的。再來看行業(yè)內(nèi)部競爭的例子，銀行業(yè)由于風險控制的因素，僅14家拿到全國拍照，而且目前就民生一家是民營資本。利差又受到央行保護屬于政府給的特權(quán)。相比打傭金戰(zhàn)并且數(shù)量較多的券商（全國應(yīng)該有100多家券商）競爭態(tài)勢弱多了。所以整體上看銀行從業(yè)人員薪水比券商高。 企業(yè)競爭戰(zhàn)略 具體到企業(yè)采取什么戰(zhàn)略進行競爭，又有三種競爭戰(zhàn)略分別是差別化戰(zhàn)略，低成本化戰(zhàn)略，集中性戰(zhàn)略。其實又和經(jīng)濟學內(nèi)容融合在一起了。又拿鋼鐵為例子，盡管廠家眾多，但全國能生產(chǎn)變壓器用的取向硅鋼只有武鋼一家。武鋼就是采取了差別化戰(zhàn)略由于武鋼地處內(nèi)陸，礦石運輸成本高，因此走上了依靠技術(shù)構(gòu)建的壟斷地位。在目前下游需求不振，上游成本高，所有的鋼品種中，只有取向硅鋼價格是沒大幅調(diào)整的。而最近武鋼，寶鋼在廣西，廣東設(shè)廠，就是因為那邊礦石運輸成本低，應(yīng)屬于低成本策略。低成本策略是第三中能夠獲取超額利潤的企業(yè)。即使處于完全競爭市場，完全競爭行業(yè)的平均成本是等于價格p的，但是如果有企業(yè)成本低于行業(yè)的平均成本，從而小于p是可以獲得超額利潤的。這種公司要勝出，只能依靠精細的管理，進而使公司的長期平均成本lac和短期可變成本avc降得很低，這種行業(yè)中當然可能有公司能做到這一點，如美國西南航空公司、沃爾瑪公司。沃爾瑪通過強大的物流管理體系控制成本加快資產(chǎn)周轉(zhuǎn)才能和別人拼低價。 【會計】會計學科程是財會專業(yè)較難學的一類課程,它有一定的獨特性.必須把握其規(guī)律才能較快的學會并掌握相關(guān)的會計知識. 無論基礎(chǔ)會計學還是財務(wù)會計學都有特定的知識結(jié)構(gòu),包括四個部分:會計科目,會計恒等式,帳務(wù)處理,會計報表.因此在會計課的學習過程中必須按照順序來學習和掌握會計知識才會取得好的效果. 第一,準確理解和熟記會計科目.會計科目要按會計要素分六類根據(jù)資產(chǎn)類.負債類.所有者權(quán)益.收入類.費用類及利潤類各自的特點理解和記憶. 第二,準確理解和熟記會計恒等式.資產(chǎn)=負債+所有者權(quán)益,反映的是資產(chǎn).負債及所有者權(quán)益三個靜態(tài)要素之間的關(guān)系.要牢記等式左方的資產(chǎn)類是借增貸減;等式右方的負債及所有者權(quán)益借減貸增.收入-費用=利潤,反映的是收入類.費用類及利潤類要素之間的關(guān)系.因利潤是新增的所有者權(quán)益,倆個等式和在一起得出等式:資產(chǎn)+費用=負債+所有者權(quán)益+收入,所以收入類與負債及所有者權(quán)益類一樣也是借減貸增,費用類借增貸減. 掌握科學的學習方法是學好這門課程的關(guān)鍵所在： 一、掌握三個基本 1、掌握會計的基本概念、基本理論 本課程作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，有關(guān)的概念、理論很多，對于這些概念一定要準確地理解其含義，對于相關(guān)理論不僅要掌握其內(nèi)容，還有能夠靈活運用。 2、掌握會計的基本方法 基礎(chǔ)會計將教會我們?nèi)绾螌唧w的經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行核算的方法，如：設(shè)置會計科目與帳戶、復(fù)式記賬、填制與審核憑證、登記賬簿、資產(chǎn)計算、負債計算、所有者權(quán)益計算、成本計算、利潤計算、財產(chǎn)清查、編制會計報表等等。對于這些核算方法，要求大家熟練掌握。 3、掌握會計的基本技能 本課程的實踐性較強，要求學員認真完成實務(wù)操作作業(yè)，并多向教師及財會人員請教，對憑證、賬簿、報表等增加一些感性認識，做到能運用所學理論、方法獨立完成一系列的會計工作。 二、注意三個聯(lián)系 1、注意各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)之間的聯(lián)系 在一個企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程中會發(fā)生許多筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)，許多經(jīng)濟業(yè)務(wù)之間是有聯(lián)系的，例如：“業(yè)務(wù)一 企業(yè)購10000元的材料，貨款未付。 業(yè)務(wù)二 用銀行存款支付10000元的貨款。”會計人員要注意到兩筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)之間的連貫關(guān)系。 2、注意各賬戶之間的聯(lián)系 為了更方便地記錄各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)，在會計中設(shè)置了許多獨立的賬戶，如：原材料賬戶、現(xiàn)金賬戶、銀行存款賬戶、應(yīng)付賬款賬戶等等，一筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)的發(fā)生會影響到兩個或兩個以上賬戶的數(shù)量變化，如：“業(yè)務(wù)一 企業(yè)購10000元的材料，貨款未付?！睍刮镔Y采購賬戶增加10000元，應(yīng)付賬款賬戶增加10000元。所以在學習中要注意各賬戶的相互聯(lián)系，會判斷一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生會影響哪些賬戶的增減變化。 3、注意會計核算方法之間的聯(lián)系 前面介紹的設(shè)置會計科目與賬戶、復(fù)式記賬、填制與審核憑證、 登記賬簿、資產(chǎn)計算、負債計算、所有者權(quán)益計算、成本計算、利潤計算、財產(chǎn)清查、編制會計報表等會計核算方法之間有著內(nèi)在的聯(lián)系，在學習中要注意這種聯(lián)系，掌握好各種核算方法的使用順序，如：一定要最后編制報表，因為編制報表要使用前面核算方法得出的數(shù)據(jù)。 三、處理三個關(guān)系 1、處理好全面與重點的關(guān)系 基礎(chǔ)會計講授的都是一些最基本的理論、方法，在要求大家全面掌握的同時，還要求學員能夠從中總結(jié)出重點內(nèi)容，只有處理好全面與重點的關(guān)系，才能高效率地學好這門課程，達到事半功倍的效果。 2、處理好理解與記憶的關(guān)系 會計課程主要教給學員能夠獨立完成會計實際工作的方法，以注重實踐為特點，因此死記硬背的學習方法是不能很好地完成學習任務(wù)的，要求學員能夠處理好理解與記憶的關(guān)系，即在理解的基礎(chǔ)上加強記憶。 3、處理好自學與面授的關(guān)系 由于面授時間有限，所以要求學員充分利用教材、錄像、課件、網(wǎng)上資源等多種媒體進行自學，處理好自學與面授之間的互補關(guān)系，達到最佳的學習效果。

要想知道人為什么要喝酒，就必須要先清楚什么是酒? 關(guān)于應(yīng)酬，古時就有：在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒時還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三 杯為度。一、經(jīng)國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)藥名詞術(shù)語成果轉(zhuǎn)化與規(guī)范推廣項目審核認證 。酒，中藥名。為用高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀制而成的飲料。具有通血脈，行藥勢之功效。常用于風寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。中文名稱：酒來源：用高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀制而成的飲料。 [性味歸經(jīng)]味甘、苦、辛，性溫。歸心、肝、肺、胃經(jīng) [毒性]有毒《別錄》。 功能通血脈，行藥勢。主治用于風寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。用法用量內(nèi)服：適量，溫飲；或和藥同煎；或浸藥。外用：適量，單用或制成酒劑涂搽；或濕敷；或漱口。藥理作用1.抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮2.擴張血管3.刺激胃液分泌，增加胃酸4.長期飲酒引起肝損害5.小劑量可減少疲勞增加肌肉作功，大劑量抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)減少作功相關(guān)配伍1.治胸痹：栝樓實一枚（搗），薤白半升，白酒七升。上三味同煮取二升，分溫再服。（《金匱要略》栝樓薤白白酒湯）2.治冷氣心痛：燒酒入飛鹽飲。（《綱目》）3.治寒痰咳嗽：燒酒四兩，豬脂、蜜、香油、茶末各四兩。同浸酒內(nèi)，煮成一處。每日挑食，以茶下之。（《綱目》）4.治寒濕泄瀉，小便清者：頭燒酒飲之。（《綱目》）5.治風蟲牙痛：燒酒浸花椒，頻頻漱之。（《綱目》）6.治霍亂轉(zhuǎn)筋而肢冷者：燒酒摩搨患處。（《隨息居飲食譜》）7.治耳聾：酒三升，碎牡荊子二升。浸七日，去滓，任性服盡。（《千金要方》）8.治婦人遍身風瘡作癢：蜂蜜少許，和酒服之。（《奇效良方》）9.治蛇咬瘡：暖酒淋洗瘡上，日三易。（《廣利方》）10.治咽傷聲破：酒一合，酥一匕，干姜末二匕。和服，日二次。（《十便良方》）注意事項陰虛、失血及濕熱甚者忌服?！肚Ы稹な持巍罚骸包S帝云，暴下后飲酒者，膈上變?yōu)榉鼰?；食生菜飲酒，莫灸腹，令人腸結(jié)。扁鵲云，久飲酒者腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽；醉當風臥，以扇自扇，成惡風；醉以冷水洗浴，成疼痹?！薄帮柺秤櫍囡嬎熬?，成痞僻?！睂O思邈：“空腹飲酒醉，必患嘔逆?！保ㄒ浴蹲C類本草》）《本草拾遺》：“諸米酒有毒?！薄安豢珊先轱嬛钊藲饨Y(jié)。”“凡酒忌諸甜物?！薄毒V目》：“酒后食芥及辣物，緩人筋骨。酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。一切毒藥因酒得者，難治。”“痛飲則傷神耗血，損胃亡精。生痰動火?！毕嚓P(guān)論述論酒性熱，能通經(jīng)脈，行藥勢：①陶弘景：“大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性，獨冠群物，藥家多須以行其勢?！保ā侗静萁?jīng)集注》）②王好古：“酒能行諸經(jīng)不止，與附子相同。味之辛者能散，味苦者能下，味甘者居中而緩也。為導引，可以通行一身之表，至極高分。”（《湯液本草》）③黃宮繡：“酒性種類甚多，然總由水谷之精，熟谷之液，醞釀而成。故其味有甘有辛，有苦有淡，而性皆主熱。”（《本草求真》）④王士雄：“燒酒，性烈火熱，遇火即燃。消冷積，御風寒，辟陰濕之邪，解魚腥之氣?！保ā峨S息居飲食譜》）論酒有毒，不可多服、久服。①張湛：“酒者，能益人，亦能損人?！薄叭羯哭D(zhuǎn)久，飲之失度，體氣使弱，精神侵昏。宜慎，無失節(jié)度。”（《養(yǎng)生要集》）。②陶弘景：“人飲之使體弊神昏，是其有毒故也。”（《本草經(jīng)集注》）③朱丹溪：“《本草》止言其熱而有毒，不言其濕熱，濕中發(fā)熱，近于相火，大醉后振寒戰(zhàn)栗者，可見矣。又云酒性喜升，氣必隨之，痰郁于上，溺澀于下，肺受賊邪，金體大燥。恣飲寒涼，其熱內(nèi)郁，肺氣得熱，必大傷耗。其始也病淺，或嘔吐，或自汗，或瘡疥，或鼻皶，或自泄，或心脾痛，尚可散而出也。其久也病深，或為消渴，或為內(nèi)疽，為肺痿，為內(nèi)痔，為臌脹，為失明，為哮喘，為勞嗽，為癲癇，為難名之病。倘非具眼，未易處治，可不謹乎！”（《本草發(fā)揮》）④李時珍：“面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興。痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。若夫沉緬無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉?！保ā毒V目》）《別錄》：“味苦甘辛，大熱，有毒?！薄妒朝煴静荨罚骸翱唷！薄侗窘?jīng)逢原》：“新者有毒。陳者無毒。”《本草經(jīng)解》：“入手少陽三焦經(jīng)、足陽明胃、手陽明大腸經(jīng)?！薄侗静萸笳妗罚骸皩Ｈ肫?、胃與表?！薄侗静荽橐罚骸叭胧肿闾帯㈥柮?、厥陰經(jīng)?！薄秳e錄》：“主行藥勢，殺百邪惡毒氣?！睂O思邈：“止嘔噦，摩風痙、腰膝疼痛?！保ㄒ浴毒V目》）《食療本草》：主“中惡疰忤?！薄巴}，養(yǎng)脾氣，扶肝?！薄妒朝煴静荨罚骸白暇?以雞矢自一升炒焦，投酒中待紫色），治角弓風；姜酒，主偏風中惡；桑椹酒，補五臟，明耳目；蔥豉酒，解煩熱，補虛勞；蜜酒，療風疹；地黃、牛膝、虎骨、仙靈脾、通草、大豆、牛蒡、枸杞等酒亦佳，狗肉汁釀酒大補?！薄侗静菔斑z》：“通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散石（《綱目》）作‘濕’氣。消憂發(fā)怒，宣言暢意。”《日華子》：“除風及下氣?！薄霸阆戮婆?，開胃下食，暖水臟，溫腸胃，消宿食，御風寒，殺一切蔬菜毒?！薄讹嬌耪罚骸鞍⒋碳?，主消冷堅積，去寒氣?！薄毒V目》：“米酒，解馬肉、桐油毒，熱飲之甚良?！薄袄暇?，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒?！薄盁?，消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水泄。治霍亂，瘧疾，噎膈，心腹冷痛，陰毒欲死。殺蟲辟瘴，利小便，堅大便；洗赤目腫痛?！薄夺t(yī)林纂要·藥性》：“散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗。”《得配本草》：“配生地汁，治產(chǎn)后血秘?！爆F(xiàn)代研究治療產(chǎn)后單純性腹瀉?！?、酒，中國漢語詞匯，音jiu。英文：wine,Alcohol酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。 酒的別稱酒杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產(chǎn)生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據(jù)酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國 酒俗文化的一個特色。杜康： 杜康是古代 高粱酒的創(chuàng)始人，后世將杜康作為酒的代稱?！拔ㄓ卸趴怠背鲎圆懿佟?短歌行》：何以解憂，唯有杜康。歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為 歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，“酒為歡伯，除憂來樂”。杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始于孔融名言，“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。陶潛在《 責子》詩中寫道，“天運茍如此，且進杯中物”。金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。 張養(yǎng)浩在《普天樂·大明湖泛舟》中寫道，“杯斟的金濃滟滟”。秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用于祭祀降神。據(jù)《詩經(jīng)·大雅·江漢》記載，“秬鬯一卣白墮：這是一個善釀?wù)叩拿帧?蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮”。凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據(jù)《詩·豳風·七月》記載，“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽壺觴：本來是盛酒的器皿，后來亦用作酒的代稱， 陶潛在《歸去來辭》中寫道，“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏”。壺中物：因酒大都盛于壺中而得名。 張祜在《題上饒亭》詩中寫道，“唯是壺中物，憂來且自斟”醇酎這是上等酒的代稱。酌：本意為斟酒、飲酒，后引申為酒的代稱，如“便酌”“小酌”。李白在《 月下獨酌》一詩中寫道，“花間一壺酒，獨酌無相親”酤：據(jù)《詩·商頌·烈祖》記載，“既載清酤，赍我思成”。[傳」： 酤基本用途食用酒是一種保健飲料，能促進血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風濕。醫(yī)用酒精用于傷口消毒，食用酒精用于配制內(nèi)服藥物，無水乙醇用作化學試劑、用于化學分析和科學試驗。工業(yè)酒精用作燃料和化工行業(yè)生產(chǎn)各種化工產(chǎn)品。酒的歷史酒我國是酒的故鄉(xiāng)，也是 酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。大體上，古酒約分兩種：一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《 神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代。《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。”儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自 黃現(xiàn)璠著《 古書解讀初探》）早初酒應(yīng)當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是 吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。晉人江統(tǒng)在《 酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒?！∥覈钔碓谙拇涯苋斯ぴ炀啤Ｈ纭稇?zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進之于禹?！薄?jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土時還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的 藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合?！≈艽?，釀酒已發(fā)展成獨立的且具相當規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設(shè)置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職?！【?，是人類各民族民眾在長期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善?。┲两袢韵愦伎娠?，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關(guān)的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關(guān)于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途，是生活習俗中必不可少的。酒的文化酒酒，是一種文化。中國上下五千年就是一個酒的文化，就是一個酒的歷史。李白有舉杯邀明月的雅興，而蘇軾有把酒問青天的胸懷。歐陽修有酒逢知己千杯少的豪邁，曹操有對酒當歌人生幾何的蒼涼。杜甫有白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)的瀟灑。酒是好東西，高興的時候他能助興，而悲傷的時候，它能為你解憂；酒是壞東西，如果你認為他能為你帶來勇氣，那么這種勇氣不堪一擊。如果你認為酒能證明你的忠誠，朋友，當你喝下的時候，你已經(jīng)開始背叛了。你背叛的是你的健康，你背叛的是你的生命，你背叛的是家人對你的關(guān)愛。要珍惜生命，適度飲酒。酒的種類酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。啤酒啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。葡萄酒葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。黃酒黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（Ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。米酒米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。藥酒……什么是好酒？一支好酒一定是果香、酒精、單寧、橡木，所有元素之間的平衡。如果某種元素過于突兀， 就失去平衡之道了。 還有就是感受香氣和口感的復(fù)雜度和濃郁度、回味度都很重要。好酒有些通用的標準，比如：自然的顏色，和諧的香氣，復(fù)雜或純凈感，適宜的集中和濃郁程度，平衡，長而愉悅的余味，典型性，個性。只要一瓶葡萄酒經(jīng)過合格的釀造者精心釀造，包括精心篩選原料，精心的處理釀造工藝，保存狀態(tài)也沒有問題，那么應(yīng)該就歸于“好酒”的范疇。當然，這么說可能有些生硬?；蛘吒行缘乩斫庖幌?，一瓶酒在被飲用時是很令人愉悅的，帶給人很好享受的，應(yīng)該說就是一瓶好酒吧。畢竟世界上有如此眾多的葡萄酒生產(chǎn)國家和地區(qū)，各種不同的風格和釀造工藝，不同的風土特征和口味。食療價值酒米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和 酒曲釀成的一種飲料。我國各地均有生產(chǎn)。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者可見于一般的白酒；后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。我國有許多名酒，如茅臺酒、 湯溝酒、董酒、 瀘州老窖、五糧液、 劍南春、今世緣、全興大曲、汾酒、西鳳酒、古井貢酒、百年糊涂酒以及紅玫瑰葡萄酒、白葡萄酒、竹葉青等。入藥用普通白酒、黃酒或米酒即可。此處所論，以普通白酒為主。 [性能]味辛、甘，性溫。能和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢。此外，米酒又可溫養(yǎng)脾胃，米酒、黃酒有一定補益作用。[用途]用于痹證，經(jīng)脈不利，肢體疼痛，拘攣；胸痹，胸陽不宣，胸部隱痛，或胸痛徹背；血瘀或陰寒內(nèi)盛的病證；勞累后體倦神疲，肢體酸痛。[用法]直接飲用或溫飲。和藥同煎或與藥液兌服，送服某些丸、散藥劑，浸制某些食物、藥物。[注意]對于度數(shù)較高的酒，濕熱或痰濕蘊結(jié)、失血、陰虛、痔瘡病人忌服。神經(jīng)、精神病，高血壓、動脈硬化，肝炎、肝硬變，以及肺結(jié)核等疾患也忌飲酒。此外，不宜在空腹時飲酒。婦女妊娠期不應(yīng)飲酒（以免影響胎兒的健康）。短時間大量飲酒，可導致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現(xiàn)慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經(jīng)炎、肝硬化等疾病。長期飲酒還被認為是導致消化道腫瘤的一種原因。喝酒的好處如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜?！《挑~、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。健康飲酒飲酒的最佳飲量人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。飲酒禮俗的禮俗在我國古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。我國古代飲酒有以下一些禮節(jié)：主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作，表示敬意，接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德；然后嘗嘗酒味，并加以贊揚令主人高興；最后仰杯而盡。在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫?。淳茣r還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三 杯為度。中華民族的大家庭中的五十六個民族中， 除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外，其它民族都是飲酒的。飲酒的習俗各民族都有獨特的風格。原始宗教、祭祀、喪葬與酒：從遠古以來，酒是祭祀時的必備用品之一。原始宗教起源于 巫術(shù)，在中國古代，巫師利用所謂的“超自然力量”，進行 各種活動，都要用酒。巫和醫(yī)在遠古時代是沒有區(qū)別的，酒作為藥，是巫醫(yī)的常備藥之一。我國各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在喪葬時用酒舉行一些儀式的習俗。人死后，親朋好友都要來 吊祭死者，漢族的習俗是“吃齋飯”，也有的地方稱為吃“ 豆腐飯”，這就是 葬禮期間的舉辦的酒席。在一些重要的節(jié)日，舉行家宴時，都要為死去的祖先留著上席，一家之主這時也只能坐在次要位置，在上席，為祖先置放酒菜，并示意讓祖先先飲過酒或進過食后，一家人才能開始飲酒進食。在祖先的靈象前，還要插上蠟燭，放一杯酒，若干碟菜，以表達對死者的衰思和敬意。重大節(jié)日的飲酒習俗：中國人一年中的幾個重大節(jié)日，都有相應(yīng)的飲酒活動1．春節(jié) 俗稱過年。漢武帝時規(guī)定正月初一為元旦；辛亥革命后，正月初一改稱為春節(jié)。春節(jié)期間要飲用屠蘇酒、椒花酒（椒柏酒）；寓意吉祥、康寧、長壽。2、燈節(jié)：又稱 元宵節(jié)、 上元節(jié)。這個節(jié)日始于唐代，因為時間在農(nóng)歷正月十五，是三官大帝的生日，所以過去人們都向天宮祈福，必用 五牲、果品、酒供祭。 祭禮后，撤供，家人團聚暢飲一番，以祝賀新春佳節(jié)結(jié)束。晚上觀燈、看煙火、食元宵（ 湯元）。3． 中和節(jié)：又稱春社日，時在農(nóng)歷二月一日，祭祀土神，祈求豐收，有飲中和酒、宜春酒的習俗，說是可以醫(yī)治耳疾，因而人們又稱之為“治聾酒”。4．清明節(jié)：時間約在陽歷4月5日前后。人們一般將寒食節(jié)與清明節(jié)合為一個節(jié)日，有掃墓、踏青的習俗。始于春秋時期的晉國。這個節(jié)日飲酒不受限制?！?．端午節(jié)：又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、端五節(jié)、重五節(jié)、 女兒節(jié)、天中節(jié)、地臘節(jié)。時在農(nóng)歷五月五日，大約形成于春秋戰(zhàn)國之際。人們?yōu)榱吮傩?、除惡、解毒，有飲菖蒲酒、雄黃酒的習俗。6．中秋節(jié)：又稱仲秋節(jié)、團圓節(jié)，時在農(nóng)歷八月十五日。在這個節(jié)日里，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。7．重陽節(jié)：又稱重九節(jié)、茱萸節(jié)，時在農(nóng)歷九月初九日，有登高飲酒的習俗。朝鮮族的“歲酒”：哈尼族的“新谷酒”：婚姻飲酒習俗：南方的“女兒酒”，滿族人結(jié)婚時的“交杯酒”：滿族人在舉行婚禮前后的“謝親席”：達斡爾族的“ 接風酒”和“出門酒”：“會親酒”，訂婚儀式時，要擺的酒席，喝了“會親酒”，表示婚事已成定 局，婚姻契約已經(jīng)生效，此后男女雙方不得隨意退婚，賴婚?！盎亻T酒”，結(jié)婚的第二天，新婚夫婦要“回門”，即回到娘家探望長輩， 娘家要置宴款待，俗稱“回門酒”?；亻T酒只設(shè)午餐一頓，酒后夫妻雙雙回家?！敖槐啤保哼@是我國婚禮程序中的一個傳統(tǒng)儀節(jié)，在古代又稱為“合巹” （巹的意思本來是一個瓠分成兩個瓢），<<禮記·昏義>>有“合巹而醑”，孔穎達解釋道“以一瓠分為二瓢謂之巹，婿之與婦各執(zhí)一片以醑（即以酒嗽口），合巹又引 申為結(jié)婚的意思。婚禮上的交擘酒：為表示夫妻相愛，在婚禮上夫妻各執(zhí)一杯酒，手擘相交各飲一口。其它飲酒習俗：“滿月酒”或“百日酒”，中華各民族普遍的風俗之一，生了孩子，滿月時，擺上幾桌酒席，邀請親朋好友共賀，親朋好友一般都要帶有禮物，也有的送上紅包。“寄名酒”：“壽酒”：中國人有給老人祝壽的習俗，一般在50、60、70歲等生日， 稱為大壽，一般由兒女或者孫子，孫女出面舉辦，邀請親朋好友參加酒宴?！?上梁酒”和“進屋酒”：“開業(yè)酒”和“分紅酒”：“壯行酒”，也叫“送行酒”，有朋友遠行，為其舉辦酒宴，表達惜別之情。在戰(zhàn)爭年代，勇士們上戰(zhàn)場執(zhí)行重大且有很大生命危險的任務(wù)時，指揮官們都會為他們斟上一杯酒，用酒為勇士們壯膽送行。藏族人好客，用 青稞酒招待客人時，先在酒杯中倒?jié)M酒，端到客人面前，這 時，客人要用雙手接過酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸進 杯子，輕蘸一下，朝天一彈，意思是敬天神，接下來，再來第二下、第三下，分別敬地、敬佛。壯族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷湯匙兩人從酒碗中各舀一匙， 相互交飲。西北裕固族待客敬酒時，都是敬雙杯。酗酒對家庭生活的影響1．情緒易激動、亂發(fā)脾氣、判斷力控制不佳、易與人發(fā)生沖突、對外界刺激敏感、有高犯罪率。2．配偶與子女常成為暴力行為發(fā)泄攻擊的對象。3．精神恍惚，影響工作效率。4．親友疏離，使酗酒者心理承擔更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性循環(huán)。5．飲酒開車是交通事故造成家庭悲劇的罪魁禍首。酗酒對社會的影響酗酒的社會成本是驚人的。酒導致了百萬工作天的損失，且與很多的工業(yè)意外災(zāi)害有直接關(guān)系，并且通常也是自殺的一個因素，酒精受害者常不是飲酒者本身，而是其他無辜的人。例如，在喝酒的情況下開車，顯示出對人的生命的漠不關(guān)心，不只是對駕駛?cè)撕退某丝?，同時也是對無辜的大眾生命的輕忽。參見 中國醫(yī)藥信息查詢平臺 酒（漢語漢字） - 搜狗百科

古今中外，酒在人們的生活中都占據(jù)了一席之地。人們喝酒的理由有很多，聚餐宴飲或者單純抒發(fā)內(nèi)心情感等都是人們喝酒的理由。在國內(nèi)酒文化的影響下，應(yīng)酬喝酒占了人們喝酒原因的很大比例，尤其在職場上，應(yīng)酬喝酒可能已經(jīng)成為了一些人工作的必備技能。應(yīng)酬中，顯得“能喝”也是個社交手段，這對于酒量略差的人來說還是很有難度的。喝酒前做好充分的準備，就可以顯得酒量大一點。比如不在空腹的時候喝酒、喝酒時不混飲，還有服用L-半胱氨酸膠囊，都可以緩解一些飲酒后不適的狀況。