本文目錄一覽
- 1,瓶裝的茅臺酒如何儲存
- 2,茅臺酒基酒的儲存容器是什么
- 3,我有兩瓶陳年茅臺請問如何儲藏
- 4,茅臺酒的儲存容器是什么
- 5,瓶裝茅臺酒怎么儲存好
- 6,茅臺酒打開后怎么儲存最好
- 7,貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
- 8,介紹茅臺酒的儲存與保養(yǎng)盡量多
- 9,酒用什么裝著埋在地下
1,瓶裝的茅臺酒如何儲存
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,溫度15~25度左右,相對濕度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30度,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。
有的
2,茅臺酒基酒的儲存容器是什么
茅臺酒的儲存容器都是陶壇。陶壇透氣性好,空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi),與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,有利于酒體中的有機物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生一系列物理、化學(xué)反應(yīng),比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等,從而更為有效地排除了那些低沸點物質(zhì),如醛類、硫化物等產(chǎn)生暴辣、刺鼻氣味的異味雜質(zhì),使酒體不斷老熟、醇化,變得柔和、綿軟,香味成分愈加豐滿、幽雅。茅臺酒的保存方法:一、適合的存放環(huán)境:最適宜存放茅臺酒的環(huán)境為,陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。環(huán)境溫度15-25攝氏度,相對濕度60%-70%為最佳。另外,茅臺酒存放時,應(yīng)該避免和刺激性物質(zhì)放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等,以防止串味。二、正確的存放方式:茅臺酒存放過程中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果酒瓶傾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅臺酒存放中,應(yīng)該盡量避免經(jīng)常挪動或搖晃,不利于酒體陳化,同時,容易造成跑酒。三、正確的酒瓶密封方法:為了防止茅臺酒存放期間酒液揮發(fā),有人用石膏或蠟進(jìn)行密封瓶口,也有人用膠帶或保鮮膜或生料帶纏在封口,還有人用保鮮膜將整瓶酒包裹起來,都是想更好地把酒保護(hù)起來防止揮發(fā)。
3,我有兩瓶陳年茅臺請問如何儲藏
密封不能見光,一定要用陶瓷容器盛裝!溫度不能太高。茅臺是屬于醬香型白酒。陶罐能促進(jìn)它的老熟,只有你把條件調(diào)整到最接近酒庫的條件,你的酒才能升值!之所以說多少多少年的酒就是說在酒庫儲存多少年,而不是在你手上多少年。
真茅臺藏在山洞里,保持恒溫香味更濃
陰暗處
一直放著就行,不能開口
4,茅臺酒的儲存容器是什么
茅臺酒的儲存容器都是陶壇。有專家經(jīng)實驗指出,經(jīng)陶壇貯存的白酒比其他容器要好,堪稱貯酒“神器”。經(jīng)陶壇貯存的白酒更加幽雅、細(xì)膩、協(xié)調(diào),可以生成妙不可言的“老酒味”或“陳酒味”。陶壇透氣性好,空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi),與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,有利于酒體中的有機物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生一系列物理、化學(xué)反應(yīng),比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等,從而更為有效地排除了那些低沸點物質(zhì),如醛類、硫化物等產(chǎn)生暴辣、刺鼻氣味的異味雜質(zhì),使酒體不斷老熟、醇化,變得柔和、綿軟,香味成分愈加豐滿、幽雅。茅臺酒的保存方法:一、適合的存放環(huán)境最適宜存放茅臺酒的環(huán)境為,陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。環(huán)境溫度15-25攝氏度,相對濕度60%-70%為最佳。另外,茅臺酒存放時,應(yīng)該避免和刺激性物質(zhì)放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等,以防止串味。二、正確的存放方式茅臺酒存放過程中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果酒瓶傾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅臺酒存放中,應(yīng)該盡量避免經(jīng)常挪動或搖晃,不利于酒體陳化,同時,容易造成跑酒。三、正確的酒瓶密封方法為了防止茅臺酒存放期間酒液揮發(fā),有人用石膏或蠟進(jìn)行密封瓶口,也有人用膠帶或保鮮膜或生料帶纏在封口,還有人用保鮮膜將整瓶酒包裹起來,都是想更好地把酒保護(hù)起來防止揮發(fā)。
5,瓶裝茅臺酒怎么儲存好
干燥環(huán)境,避光,避熱,避潮濕。再就是放在安全的地方,別被小孩不小心打碎了。
茅臺酒存放的方式有很多種,一般瓶裝白酒茅臺酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅臺酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
6,茅臺酒打開后怎么儲存最好
塞緊蓋子放在避光衡溫的角落頭就好了。別放房間或廚房。
貯存二三年后方可出廠.只要在冰箱里沒有過保質(zhì)期就沒事,經(jīng)八次發(fā)酵. 所以不用什么特別的方法茅臺酒是用小麥制曲
茅臺酒存放的方式有很多種,一般瓶裝白酒茅臺酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅臺酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
7,貴州茅臺有沒有什么特定的存放方法
茅臺酒杭州望湖專賣店的董經(jīng)理說,隨著時間推移,沒開過瓶的茅臺會自然地慢慢減少,但只要不漏氣、不滲漏,茅臺酒是越放品質(zhì)越好,濃度和純度會越來越高。
董經(jīng)理說,聽茅臺酒廠的做酒師傅說,茅臺酒保存要避光靜置,保持恒溫恒濕,一般保存五六年后喝起來口感是最好的。放了十幾年二十年以后,濃度慢慢變高,珍藏了幾十年的茅臺倒出來就像糖漿一樣,“這也是正常的,這樣的茅臺拿回酒廠去加工,可以勾兌出好多瓶茅臺哩!”
董經(jīng)理還說,存放15年的茅臺,價值應(yīng)該是要高于2000元的,“因為2000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺專賣店都已經(jīng)賣到1000了”。這對孟女士來說,可真是個好消息?。?
防止“跑酒”的辦法有以下幾種:
(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
(2).把實用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。
(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)
(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟
當(dāng)然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時間沒有限制。
白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好
8,介紹茅臺酒的儲存與保養(yǎng)盡量多
1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。(2).把實用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經(jīng)融化好的實用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟當(dāng)然是避光保存,溫度適度適宜就可以了,時間沒有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的,總之是封閉的好才行,存放的地點、溫度最好是地下,因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫的,再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì),這樣也不會揮發(fā)多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質(zhì),這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年,這樣的酒味道才純,口感特別好
你如果是套現(xiàn)錢的話,可能沒有你想想的高。首先你的酒要是真的。沒有開封的。那么這個酒直接賣給收藏的人,也許能賣到最高不超過5W平時看到的炒做的天價茅臺五糧液等,都是作為慈善義賣的價格。所拍價格投入基金啊,捐款什么的。相對來說你可以參考現(xiàn)在市面上30年陳釀的茅臺的價格的5到10倍。
茅臺酒是是不需要窖存的,我們的店里01年的茅臺都有,還是完好的,不會存在什么跑酒的現(xiàn)象。 如果存在跑酒,店里這么多年了,沒有一個顧客反映進(jìn)門會聞到酒味的。
瓶子全身用保鮮膜纏住 全身封蠟 我還沒見過哪個茅臺不是瓷瓶的 瓷瓶本身就吃酒 你就是埋地底下 20年 瓶子至少喝掉三分之一 有可能接近一半 我存的酒全是這么做的 然后放到地窖 你要沒那條件 就放在避光的地方吧
放在陰涼干燥處
茅臺酒是是不需要窖存的,我們的店里01年的茅臺都有,還是完好的,不會存在什么跑酒的現(xiàn)象。如果存在跑酒,店里這么多年了,沒有一個顧客反映進(jìn)門會聞到酒味的。
9,酒用什么裝著埋在地下
一般情況下,如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲存。如果不是,儲存容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。另外酒精有揮發(fā)性,時間長了會跑掉不少,如果存放環(huán)境不嚴(yán)密,會使酒味越來越淡,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間了。白酒的儲存應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在百分之七十左右合適,溫度不要超過30攝氏度。避免陽光直曬。珍藏白酒也不用埋在地下的。擴展資料:酒精度大于或等于10vol%的飲料,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);白酒酒精度數(shù)相對較高,而在這個酒度以上,菌類基本難以生存,不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低,酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味,因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇,除乙醇外,釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不僅沒有香味,還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀,而在自然窖藏陳釀后,酒里的醛不斷的氧化為羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香。參考資料來源:人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存?
用土陶罐裝好,先用綿紙封口,再用塑料封口,每半個月?lián)Q一次綿紙,三個月后,用綿紙封口,豬油封一層,再用塑料封口,進(jìn)入地窖存放,就會很好?;蛘邔⒃b酒放入缸中,封口,放入地窖,幾十年后,酒就會很香。但是只有醬香型白酒才具有存放的價值,其他香型的酒是沒有存放價值的,越存放,越不香,因為現(xiàn)在的其他香型的酒都是用酒精和香精勾兌的?;蛘叩睫r(nóng)村買剛釀造出的酒,也具有存放的價值,也會變的很香的。
見過的老酒埋的都是用酒壇子裝了埋的!~也可以去五糧液或者茅臺專賣店,有種珍藏的酒。埋的地方一定遠(yuǎn)離污染、異味。得埋1.5米深,太淺不行。埋的時候用布把它包起來。但是時間別太長了,酒并不是越老越好的!一般最好的是60年左右,一般向咱們喝,你多埋幾瓶,過個十年二十年的酒能喝了,到時候留出來一瓶兩瓶的酒不用管它了。
汗~~~埋久了很香是因為發(fā)酵時間長了吧....買來的酒=已經(jīng)“埋”了很久的酒+新釀的酒...而且也不知道買來的還有多少微生物......估計埋了以后也不會香多少...(可以連酒曲帶壇子一起買來,埋在溫暖的土壤當(dāng)中,不能見到空氣地...很麻煩對嗎?)而且你打算多久把它挖出來?幾十年足夠我們偉大的祖國建n次房子的了~~~到時候看你哪里找去.......
最好用泥壇子!可要封好口喲!
賣海里見過, 埋地下沒試過。你對酒的包裝密封性防腐蝕性不是很強那就算了吧,地下的腐蝕細(xì)菌很厲害。