茅臺酒最好在多少溫度下儲存，飛天茅臺53度白酒正常能在家存放多久

只要不漏氣，不讓它揮發(fā)，密封較好的話，存?zhèn)€幾十年沒問題，但一但漏氣揮發(fā)了，要不了一個月就沒啥味道了

茅臺酒的存放溫度要低一些，最佳的存放溫度在十幾攝氏度最好。低溫干燥處，存放久越醇。酒味越香醇。

自老字號貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒坊恢復(fù)重建以來，傳承茅酒精神，堅持生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)賴茅醬酒。如今，在我國市場經(jīng)濟發(fā)展和人民生活需求不斷提高下，恒興酒廠的產(chǎn)量逐年提高，品質(zhì)穩(wěn)定。2012年，恒興酒坊更是被認(rèn)定為“貴州老字號”。

連續(xù)幾天的大雨，為了防潮，羅馬茅粉打開了抽濕機。茅臺酒的儲存環(huán)境，關(guān)系到品相以及酒質(zhì)。長期收藏茅臺酒，對品相的要求近乎苛刻。雖然收藏過程中不需要恒溫恒濕，但對溫度和濕度都有嚴(yán)格的要求。北方的茅粉少了很多的煩惱，注意防潮，少折騰就好。而梅雨季節(jié)，對于南方的茅粉來說應(yīng)該特別留意，茅臺酒瓶身發(fā)黃、霉點、噴碼模糊等，就是潮濕的產(chǎn)物。梅雨季節(jié)，酒友們都是如何儲存茅臺酒的？@楊俊老師 坐標(biāo)：廣東前天正好是回南天，我把抽濕機開到45%以下了，平時都是60%—65%，冬天可以不用開。一般情況下，茅臺酒的防潮可以分兩步走：如果是單瓶、比較貴重的酒，比如說三五十年的老酒，可以用保鮮袋裝起來，并放入一包干燥劑，打好死結(jié)就行了。如果是整件的酒，需要在干燥的情況下再封裝，外箱裹一層保鮮膜。值得注意的是，如果箱子是濕的就封裝，反而更容易發(fā)霉。存放的位置，也需要特別注意。一個是不要靠墻，最好留三公分以上，如果靠墻的話容易產(chǎn)生霉點；另一個是地面與箱子隔離，一般情況下可以用厚的紙皮隔開，有條件的話也可以用木板，用泡沫也可以，但泡沫有個缺點——容易變形，可能會導(dǎo)致箱子翻下來。一般來說，在有抽濕機的情況下，地板不需要過于正規(guī)化，如果是倉庫的話，則還需要有懸空貨架。需要強調(diào)的一點是，很多人喜歡把酒放在客廳柜子里擺柜，這種情況下很難做到除濕，梅雨季節(jié)時，如果是特別名貴的酒建議下柜，用上面說的保鮮袋將酒包起來的方法防潮，否則會對酒帶來很大的傷害，特別是江南一帶。如果在梅雨季節(jié)不注意，短則三年、長則五年，酒基本上會失去收藏的品相，紅色會變淡，白色會變黃，發(fā)黃主要是一年一潮的影響。@羅馬茅粉 坐標(biāo)：浙江前幾天連下幾天雨，除濕器開起來了，開到40%，其實50%-70%濕度之間就可以。如果不注意潮濕的情況，茅臺酒易發(fā)霉、噴碼模糊，紙盒也會發(fā)霉變黃，嚴(yán)重的甚至連酒也會有霉味。除了注意濕度外，整箱的茅臺酒底部需要墊起來跟地板隔開，不能靠墻存放，記得關(guān)窗戶。對于單瓶的酒，可以給瓶身紙盒套個塑料小袋，從下往上套，上口不能封死。一般情況下，只要不是放在地上跟墻邊，也不要放在1樓這些容易潮氣的地方以及南方的無恒溫恒濕的地下室，基本上問題不大。如果在北方的話，防塵就好。圖片由羅馬茅粉提供@徐先生 坐標(biāo)：浙江茅臺酒不能折騰，主要是關(guān)注濕度與溫度的問題。我們這個地方會有梅雨天氣，我有一個工業(yè)用的除濕機，將濕度設(shè)置到60%——70%，不然箱子會發(fā)霉，甚至酒質(zhì)受到污染，收藏價值大大降低。存放的位置，我在淘寶上買了貨架，地面是凌空的，不至于受潮。整件的茅臺酒，會在外包裝箱上裹上保鮮膜，擺在貨架上，一般用架子底層先隔起來，擺放最高不超過三層。@小茅茅 坐標(biāo)：上海關(guān)于茅臺酒的收藏，個人總結(jié)是：三防，防潮 防曬 防盜，當(dāng)然存酒的前提是要真品。除了注意跑酒問題外，重點就在于怎么微處理，保護好瓶身：膠帽、噴碼，前標(biāo)，后標(biāo)，受老一輩茅臺包裝人的啟發(fā)用薄棉紙，薄棉紙材質(zhì)好處就是，能有一定的吸潮氣能力，也有很好的透氣能力能很好保護瓶身、即使受潮發(fā)霉一定是棉紙外表開始，如發(fā)現(xiàn)了換一張棉紙就可以了?。▋H代表個人對保存酒的觀點）圖片由“小茅茅”提供@黃律師 坐標(biāo)：廈門沒有更好的辦法，我都是運回哈爾濱保存，南方會留小部分飲用。我在哈爾濱有專門地下庫房用來存放，簡稱茅房，茅房的溫度濕度非常嚴(yán)格。北方主要是注意防塵，用廈門垃圾分類發(fā)的垃圾袋大小正合適，倆瓶一個垃圾袋，一箱三個垃圾袋剛剛好，當(dāng)然，垃圾袋都是未使用的。以上，是酒友們分享的保存方法，不一定適用于所有人。一般來說，茅臺酒的保存環(huán)境溫度以5攝氏度——30攝氏度為宜，最佳溫度20攝氏度左右；環(huán)境濕度以60%-70%為宜。但不管什么方法，對于南方的酒友來說，梅雨季節(jié)需要格外注意濕度，以及擺放位置，不要靠墻，不要貼地。你是如何保存茅臺酒的呢？歡迎評論區(qū)分享。955閱讀推薦案例 數(shù)據(jù)來源于住小幫APP給綠蘿“喝”啤酒水~關(guān)于酒的生活小竅門的圖片給綠蘿“喝”啤酒水~關(guān)于酒的生活小竅門3張圖片 17169人已讀設(shè)計 案例 效果圖免費看搜索汾酒茅臺回收價目表2020馬未都茅臺收藏曹德旺說茅臺完整版十大稀缺茅臺酒475ml黃飄帶茅臺市價

現(xiàn)在紅皮子的茅臺確實不容易保存 20年 別開箱 放在干燥點的倉庫 或者地窖

43度的780元每瓶， 53度的1780元每瓶。

你好 醬香酒 不用刻意去保存 因為它是自然發(fā)酵的 只需要放在陰涼通風(fēng)的地方就行了 一般大家說的挖個坑藏酒 其實是個誤區(qū) 好多年份酒 都只是裝壇放在陰涼通風(fēng)的山洞里面而已

保持通風(fēng)不受潮即可

刨個坑埋上它

玻璃容器里

玻璃

適合儲存白酒的容器有：玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼這些，以前白酒生產(chǎn)企業(yè)使用的鋁制罐、鐵質(zhì)罐、塑料桶，現(xiàn)在都不用了。鐵、銅質(zhì)容器易使白酒染色變味，鋁制容器會有有害物質(zhì)溶出，塑料容器含有塑化劑，這些都不適宜儲存白酒。

你好，白酒存放的容器最好是陶瓷或玻璃的，還要封閉的才行。存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)。水酒網(wǎng)對于白酒的儲存容器有多種的介紹，喜愛白酒的可以加入酒水群：91 0 35 85 5進行交流。

青花瓷

根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。一般保存時間超過10年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存飲用的最佳時間是多久？一般超過2年的茅臺酒，已經(jīng)算得上是老酒了，如果保存在10-20年的茅臺酒，其口感會更加醇厚柔和，而且還有一股老酒的香氣。茅臺酒保存很受環(huán)境和條件影響，只要保存適當(dāng)，50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗，貯存時間在10-30年的茅臺酒，最適合品鑒。凝結(jié)著時光魅力的酒液倒入杯中，觀其金黃的色澤，時間仿佛凝聚其中，此時誘人的香味會撲鼻而來，品在口中甘醇綿柔、香韻悠長，其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺酒會不會過期?答案是:不會，根據(jù)國家規(guī)定，酒精度超過10%vol的酒精飲品，可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒，蒸餾酒因酒精含量高，細(xì)菌難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)靠譜的話，從食品安全角度，烈性白酒在儲藏條件合適的情況下，是不會發(fā)生變質(zhì)的。

1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。 2..沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發(fā)性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了3.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

教大家一個方法，可以將白酒保存的時間更加長久。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供參考： 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

保存高度數(shù)的白酒，比如67度衡水老白干，56度北京二鍋頭，找個陰涼通風(fēng)的地方存放就可以

食品或原料冷凍所用的溫度一般在-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下，完全以低溫來保存食品原有品質(zhì)，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)最大限度地保存下來。通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風(fēng)味方面的變化卻難以避免。速凍后，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。擴展資料冷凍技術(shù)在食品中的應(yīng)用1、被膜包裹凍結(jié)法食品凍結(jié)時形成的被膜可以抑制食品膨脹變形;限制冷卻速度，形成的冰晶細(xì)微,不會產(chǎn)生大的冰晶;防止細(xì)胞破壞，產(chǎn)品可以自然解凍食用;食品組織口感好，沒有老化現(xiàn)象。2、超聲冷凍技術(shù)利用超聲波作用改善食品冷凍過程。其優(yōu)勢在于超聲可以強化冷凍過程傳熱、促進食品冷凍過程的冰結(jié)晶、改善冷凍食品品質(zhì)等方面。超聲波作用引發(fā)的各種效應(yīng)，能使邊界層減薄，接觸面積增大，傳熱阻滯減弱，有利于提高傳熱速率，強化傳熱過程研究表明，超聲波能促進冰結(jié)晶的成核和抑制晶體生長。3、高壓冷凍技術(shù)利用壓力的改變控制食品中水的相變行為，在高壓條件( 200 ~400MPa)下，將食品冷卻到一定溫度，此時水仍不結(jié)冰，然后迅速解除壓力，在食品內(nèi)部形成粒度小而均勻的冰晶體，而且，冰晶體積不會膨脹，能夠減少對食品組織內(nèi)部的損傷，獲得能保持原有食品品質(zhì)的冷凍食品。參考資料來源：百度百科-冷凍食品參考資料來源：百度百科-速凍食品

冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。將食品或原料臵于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在5~15℃之間；而冷凍是指將食品或原料臵于冰點溫度以下。

以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（海南冷庫）應(yīng)定期除霜、清潔和維修。即冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間；而冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下，以堅持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。