為什么喝茅臺(tái)要醒酒呢，白酒喝前需要醒酒嗎

白酒在較冷的天氣有溫酒之說，溫酒后白酒里面的醛類等危害成分能夠揮發(fā)一些，飲酒后不易上頭。紅酒中的陳年酒需要醒酒的過程，讓紅酒從沉睡中醒來，散發(fā)出應(yīng)有的芳香和美味。

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茅臺(tái)酒，2113喝出健康來。這只是茅臺(tái)酒的一種宣傳口號(hào)而已，目前已經(jīng)被叫停。不光茅臺(tái)，5261只要是固態(tài)純糧酒，都可以算作是健康產(chǎn)品。不過，健康也是建立在適量飲酒4102的前提下，不管什么固態(tài)純1653糧酒都要適量喝才會(huì)健康。茅臺(tái)酒宣稱健康，如果每天喝一瓶茅臺(tái)酒，還會(huì)健康嗎？一樣版對(duì)身體造成較大傷害。適量飲酒有益健康，過量飲酒傷害身體。茅臺(tái)也一權(quán)樣。

1、單寧的存在會(huì)使得我們喝起來帶干澀的不良感覺，所以通過醒酒器，便能讓空氣里面的氧氣加速單寧的氧化，使得新開瓶帶澀味的葡萄酒，可以很快地展現(xiàn)出優(yōu)雅的芳香。 2、醒酒作為過濾的手段一直被人們保存至今，盡管現(xiàn)在大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都經(jīng)過了初步過濾，但酒瓶中往往還會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物，尤其是那些經(jīng)過長期陳年的葡萄酒。 3、判斷一瓶紅酒是否需要醒酒，可以先打開它品嘗一下。如果味道很適中且沒有酸澀的感覺，則不需要進(jìn)行醒酒。如果覺得品嘗起來仍然很酸澀，則要進(jìn)行醒酒。

答：酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)； 其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)進(jìn)行氧化代謝。 乙醇脫氫酶 ——————————乙醛脫氫酶 酒（乙醇）——————乙醛——————乙酸 CH3CH2OH————-C2H4O————----C2H4O2 酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。靈芝對(duì)保肝、解毒的效果良好，其有效成分是靈芝多糖，它能提高機(jī)體免疫力，提高機(jī)體耐缺氧能力，消除自由基、抗輻射，解毒，提高肝臟骨髓血液合成DNA、RNA蛋白能力，延長壽命，解酒效果較好?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，單一使用一種多糖的療效遠(yuǎn)不如復(fù)合使用，幾種多糖復(fù)合使用，對(duì)提高人體細(xì)胞內(nèi)酶的治療作用較好。從分子生物的角度上講酶是機(jī)體內(nèi)生化反應(yīng)的促進(jìn)劑，能使抗體內(nèi)的生化反應(yīng)加速，生化反應(yīng)是機(jī)體生理活動(dòng)的基礎(chǔ)，一切生理活動(dòng)都是在生化反應(yīng)基礎(chǔ)上進(jìn)行的，機(jī)體蛋白質(zhì)合成和分解，脂肪和糖原的合成分解能量代謝，食物的消化利用等都是在酶的參與下進(jìn)行的。同樣的原理。人們喝下去的各種酒類所含的酒精若要消化吸收，要靠人體內(nèi)的酒精脫氫酶分解、消除。靈芝多糖就是通過提高酒精脫氫酶活性的藥理作用來實(shí)現(xiàn)保肝、解毒功效的。

用點(diǎn)葛根，葛根是可以解酒的

喝解酒藥或者喝蜂蜜水

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病情分析：你好，對(duì)于輕度或中度醉酒，因其皮膚擴(kuò)張，容易散熱，故須保暖，以防著涼：如有嘔吐，要當(dāng)心嘔吐物被吸入氣管引起肺部感染，應(yīng)及時(shí)清除其口內(nèi)的嘔吐物；對(duì)行走不穩(wěn)者，要防止跌傷：如急于催醒，可用雞毛、筷子或牙刷柄刺激病人咽喉部，以引起嘔吐，促使將已飲入而未吸收的酒精吐出來，醉酒癥狀就會(huì)明顯減輕，但注意不可用濃茶、咖啡等來解酒，因?yàn)椴韬涂Х炔坏荒軒椭饩疲炊鴷?huì)加重醉酒癥狀。指導(dǎo)意見：用糖水解酒為民間常用的解酒方法之一。中醫(yī)認(rèn)為，白糖潤肺生津，可解口干燥渴，能治中虛脘痛。服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度、減少酒的吸收。糖分吸收后使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快，達(dá)到醒酒解酒的目的。此外，口服淡鹽水，也可達(dá)到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。◆體恒健養(yǎng)肝片◆是國內(nèi)首款藥食同源護(hù)肝產(chǎn)品，硒麥芽+五味子，保肝護(hù)肝，降三高，減輕患者疼痛，無二次肝損傷，值得推薦。服用一周期可以有效緩解肝區(qū)疼痛。點(diǎn)擊左上方◆體恒健◆了解更多。

<b>意見建議：</b>你的情況可以喝些米醋，還可以和冰糖和黃瓜片泡的水的，還有什么問題嗎　　您好！建議喝酒前服用◆體恒健養(yǎng)肝片◆，能夠緩解酒后頭痛惡心的癥狀，增加酒量，保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝功能，修復(fù)肝損傷，提高免疫力，防治肝纖維化與并發(fā)癥的出現(xiàn)。

倒酒器是引流酒的，防止酒倒到外面，醒酒器是用來醒酒的，讓紅酒與空氣充分接觸，口感會(huì)變得更好，也有去除雜質(zhì)和異味的作用。一般酸澀度比較大，或者有沉淀的老酒稍微醒酒一會(huì)效果會(huì)比較好。

為什么需要醒酒？所有的葡萄酒都需要醒酒嗎？葡萄酒的香氣通常需要一些時(shí)間才能明顯地發(fā)散出來，所以一般好酒道的人都會(huì)按例在開瓶后等段時(shí)間，長短要視葡萄酒的“體質(zhì)”而定，尤其是一些味 道比較復(fù)雜、重單寧的酒，更需要長的時(shí)間醒酒。年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發(fā)生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質(zhì)經(jīng)氧化發(fā)散出來，不同的是，老酒可能會(huì)因年老體弱，比年輕的酒容易“感冒”，比方說老酒開瓶之后可能第二天以后就會(huì)明顯過于氧化及醋化，而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗。通常老酒的醒酒時(shí)間比年輕的酒短(但不是絕對(duì)如此)，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時(shí)間要長，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，最好也花一點(diǎn)時(shí)間醒酒。 但如果僅僅只是打開軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實(shí)無太大的作用，因?yàn)榇藭r(shí)酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費(fèi)時(shí)漫長，因此，至少應(yīng)該倒一些在杯子里，然后輕搖，這樣對(duì)酒味的散發(fā)有很大的幫助，在旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)的時(shí)候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。一般即飲型的紅、白酒，可以不必花太多的時(shí)間醒酒，建議一開即可倒入酒杯飲用，有時(shí)候可能會(huì)有臭硫味(so2)及一些異味出現(xiàn)，但只需幾分鐘就會(huì)散去。二氧化硫是制酒過程中的附加物，對(duì)人體無害，如果隔些時(shí)間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質(zhì)的問題了。

一來是可以增加紅酒的口感，我們知道紅酒是密封起來很久的，所以時(shí)間久了，會(huì)有很濃重的味道，甚至是撲鼻而來，所以需要充分接觸氧氣，這樣氧化之后的紅酒，味道就比較好，但是時(shí)間也不用太久，否則香味就全部蒸發(fā)了。再者紅酒中，含有大量的二氧化硫，這就是很多人喝酒之后，難受的原因，醒酒之后可以快速的，將這樣的氣體釋放出來，避免喝酒之后的難受，我們知道紅酒是葡萄釀造的，所以里面難免會(huì)有一些殘?jiān)?，這樣沉淀一下后，喝起來更加順滑，口感會(huì)更好，所以建議大家在喝紅酒的時(shí)候，還是先醒酒，這樣喝起來是比較美味的。

打個(gè)比方，許多葡萄酒在酒瓶里沉睡著，就像人剛睡醒時(shí)無法進(jìn)入最佳狀態(tài)一樣，剛被打開的酒多多少少都有一些“迷糊”，而醒酒，顧名思義，就是為了喚醒葡萄酒。簡單來說，醒酒有兩大目的：一是除酒渣，二是讓酒與空氣接觸，進(jìn)行一定程度的氧化，散掉濁味，打開香氣，改善口感。醒酒對(duì)葡萄酒的香氣和口感也會(huì)造成很明顯的影響。首先，醒酒可以散去酒中的某些濁味。比如說，葡萄酒中常出現(xiàn)的臭雞蛋、點(diǎn)燃的火柴、燒焦的橡膠、煮爛的卷心菜味，這些氣味源于含硫化合物，在葡萄酒中非常常見，會(huì)讓人惡心，掩蓋果香。而醒酒，是可以一定程度上讓其揮發(fā)掉的。不僅如此，不少人也認(rèn)為，葡萄酒在醒酒的過程中由于一直和氧氣接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)。這種氧化作用，對(duì)于一些單寧強(qiáng)勁的新酒尤其明顯。當(dāng)這些葡萄酒剛被打開時(shí)，香氣和口感被單寧緊緊裹住，無法展現(xiàn)自己的潛在魅力。在醒酒過程中，氧氣會(huì)使單寧變得更加柔和，抹去口感中的粗糙與尖刻，讓隱藏的香氣釋放出來，甚至逐漸發(fā)展出更多新的香氣。隨著時(shí)間的流逝，葡萄酒如同一張被攥成團(tuán)的紙逐漸展開，就像是兩個(gè)人互相熟悉了之后，放下拘謹(jǐn)與戒備，慢慢敞開了心懷，成為真正的朋友。

并不是所有的陳年老酒都需要醒酒。一些昂貴的葡萄酒有時(shí)候確實(shí)可以通過醒酒變得更好，其濃縮的風(fēng)味以及緊致的單寧在與空氣接觸一段時(shí)間之后會(huì)變得更加開放和順滑。但對(duì)于一些酒齡太長的葡萄酒來說，就像牛排一樣，已經(jīng)達(dá)到最合適的成熟度，如果再進(jìn)行醒酒，可能會(huì)起到相反的效果。對(duì)于陳年酒，我的建議是在開瓶幾個(gè)小時(shí)以后再飲用。你也可以先倒少量酒在杯中，重新封上酒瓶以后立即品嘗一下杯中的酒，然后等10分鐘左右，再品嘗一下，這樣你就會(huì)知道它是否需要醒酒了。

這是在意大利原生活看到的資料，再結(jié)合我自己的意見，給你解釋下，望采納！很多人對(duì)葡萄酒有不少的誤解，例如：酒瓶越重越好；陳年酒要醒酒之后才能喝；喝香檳要用長笛形香檳杯……等等。事實(shí)上，很多諸如此類的“規(guī)則”都是沒有絕對(duì)的。下面來解釋幾個(gè)“規(guī)則”。1、紅酒配肉，白酒配魚？有一個(gè)很流行的葡萄酒配肉法則，“紅酒配肉，白酒配魚”。但葡萄酒與食物的搭配更多的時(shí)候是要看風(fēng)味的濃郁度，而不是葡萄酒的類型。厚重的葡萄酒需要搭配厚重的食物，反之亦然。如果清蒸鱸魚搭配一款厚重的西拉或是智利赤霞珠葡萄酒肯定是不合適的；而口感較厚重的魚（比如箭魚或者金槍魚）就可以和一款酒體較輕盈的紅葡萄酒（比如博若萊新酒、意大利巴多利諾酒或者弗萊帕托葡萄酒）完美地搭配。此外，生煎三文魚搭配黑皮諾極為美味，鱈魚和意大利紅葡萄酒也很相配。所以，如果你準(zhǔn)備了希臘風(fēng)格的煮羊肉、檸檬汁、牛至以及橄欖，你也完全可以考慮搭配一款來自圣托里尼島（Santorini）的經(jīng)過橡木桶陳釀的阿西爾提可（Assyrtico）白葡萄酒。2、酒瓶越重、給人印象越深，代表葡萄酒就越好？事實(shí)并非如此！更重、令人印象更深的酒瓶，只能代表釀酒師的自我意識(shí)更強(qiáng)烈。3、回到你的問題，陳年酒都需要醒酒嗎？別急，并不是所有的陳年老酒都需要醒酒。一些昂貴的葡萄酒有時(shí)候確實(shí)可以通過醒酒變得更好，其濃縮的風(fēng)味以及緊致的單寧在與空氣接觸一段時(shí)間之后會(huì)變得更加開放和順滑。但對(duì)于一些酒齡太長的葡萄酒來說，就像牛排一樣，已經(jīng)達(dá)到最合適的成熟度，如果再進(jìn)行醒酒，可能會(huì)起到相反的效果。對(duì)于陳年酒，我的建議是在開瓶幾個(gè)小時(shí)以后再飲用。你也可以先倒少量酒在杯中，重新封上酒瓶以后立即品嘗一下杯中的酒，然后等10分鐘左右，再品嘗一下，這樣你就會(huì)知道它是否需要醒酒了。4、用螺旋蓋封瓶的葡萄酒是不可能有木塞味的？其實(shí)并沒有這么絕對(duì)。導(dǎo)致木塞味的罪魁禍?zhǔn)资且环N叫做“TCA”的化學(xué)物質(zhì)，它可以感染整個(gè)酒莊。一次，我和一個(gè)釀酒師在澳洲巴羅薩谷（Barossa Valley）的一家餐廳吃飯，其中就有一瓶紅葡萄酒帶有明顯的木塞味，于是她就去垃圾箱中找這瓶酒的螺帽蓋，目的是獲得該葡萄酒的批號(hào)信息，以便對(duì)該批次的剩余葡萄酒進(jìn)行測(cè)驗(yàn)。即便如此，用螺旋蓋封瓶的葡萄酒還是很少有木塞味的。5、紅葡萄酒最好在室溫下飲用？可能有時(shí)候的確如此。但是一般來講，紅葡萄酒的侍酒溫度是低于室溫的。如果在室溫下飲用，會(huì)導(dǎo)致紅葡萄酒的風(fēng)味十分混雜。當(dāng)然也沒有必要拿出溫度計(jì)，只需在飲用前稍微冰鎮(zhèn)一下，看是否口感更佳。6、香檳就應(yīng)該用長笛形香檳杯喝？其實(shí)，什么事情都是那么絕對(duì)。我就更喜歡用普通的酒杯喝，因?yàn)檫@樣，香檳的香氣可以更充分地釋放出來，從而獲得更多的樂趣。7、加冰塊到葡萄酒中簡直是褻瀆圣物？不，如果你喜歡，你可以把冰塊放到葡萄酒杯中。我也經(jīng)常會(huì)這樣做，因?yàn)檫@樣可以更快地將侍酒溫度降低。上周，我和一個(gè)朋友在芭蕾舞劇院一起品嘗香檳，當(dāng)時(shí)，侍酒溫度有點(diǎn)高，朋友說：“如果不是和你在一起，我早就將塊冰塊放在杯子里了?！狈虐?，這只是葡萄酒，并不是圣水。

你的詰問很有道理，因?yàn)榍懊婺阋玫倪@句話，本身就是錯(cuò)的。年輕的葡萄酒，特別是舊世界濃郁型且酒質(zhì)較高的酒，需要通過醒酒來去除青澀、柔順酒質(zhì)。對(duì)于陳年數(shù)較長的葡萄酒，將其倒入醒酒器是為了換瓶過濾而不是醒酒，這樣的老酒，是經(jīng)不起醒酒的。