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- 1,我問一下白酒酒瓶子上有保質(zhì)期我想在地下室里存幾瓶好酒怕過期不
- 2,茅臺密封封閉后可以喝多久
- 3,白酒適合長時間封存嗎
- 4,如果儲存老酒怎么才能避免飛酒揮發(fā)
- 5,白酒有保質(zhì)期嗎
- 6,關(guān)于白酒酒壇子封口問題
- 7,79年茅臺
- 8,哪些白酒適合封存
1,我問一下白酒酒瓶子上有保質(zhì)期我想在地下室里存幾瓶好酒怕過期不
你好,市面上賣的瓶裝白酒在地下室封存是沒什么太大作用的,要想封存的話,不是酒越貴越好,而是要選純糧食酒,要放在陶制壇子里,壇子的釉越薄越好,而且要用油紙封口,然后用泥再將油紙糊好,這樣存放的酒才叫老酒,好酒,因為這樣做有益于自然揮發(fā)。而玻璃瓶裝酒密封太好,不容易揮發(fā),所以即便你放上百年,效果也不見得好。
嘿嘿嘿嘿hhhh hh hhh嘿嘿嘿嘿h
白酒是沒有保質(zhì)期的有想保存可以在地下室里不要潮濕哦最好用蠟把瓶 口封好就可以那我是做酒的。
你好!按說明來希望對你有所幫助,望采納。
2,茅臺密封封閉后可以喝多久
一般氣溫較高(夏季、秋季),一瓶打開的茅臺酒一般只能保存一周左右,而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段(春季、冬季),一般氣溫較低,可以保存較長時間,但也只有1個月左右,盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了,長期存放可能導(dǎo)致口感下降,甚至變味變質(zhì)。因為即使擰緊瓶蓋,打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件,而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的,打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓,密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等,影響口感。如果實在喝不完一瓶,自己又嘴饞,那就一定要保存好已經(jīng)打開的茅臺酒。不然,口感全無,也影響興致。開封茅臺酒的保存1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊,以免快速跑酒。(當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力擠破瓶身,避免劃傷自己。)2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。(注意:是通風(fēng),不是吹風(fēng)!過大的氣流會帶來更大的分子流動,瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。)3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起,以免串味。4、遠(yuǎn)離高溫物體放置,避免加速酒體揮發(fā)。(如灶臺、熱炕等。)5、打開后保證直立放置,不然會緩慢滲酒。以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺酒
3,白酒適合長時間封存嗎
保存白酒,應(yīng)在恒溫條件下高度密封,是適合長時間封存的。封存時間越長,酒越醇越香,喝起來入口綿柔,濃郁陳香,醇厚細(xì)膩,回味悠長,能品嘗到真正的陳年白酒,將是好酒者人生的最大享受!
酒越陳的越值錢
要看是什么樣的白酒。
新工藝白酒不適合長期貯存。
國家在制定固液法白酒、液態(tài)法白酒07版標(biāo)準(zhǔn)時曾經(jīng)準(zhǔn)備制定白酒保質(zhì)期的,就是這個原因。
應(yīng)該是可以,但是必須存放在比較陰涼處不能見強(qiáng)光
必須密封
只要密封好。時間越久就越好喝。
4,如果儲存老酒怎么才能避免飛酒揮發(fā)
酒封存時間越長,酒越醇越香,濃郁陳香,能品嘗到真正的陳年白酒,將是好酒者人生的最大享受!如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方,酒會慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,從而使酒質(zhì)醇香,這個就是酒的陳化,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。首先用蠟封,先有略厚的塑料紙包住瓶口,多包幾層,用繩捆住,用蠟油滴下封口(要把塑料紙全部封滿防止漏氣)。再將所有的白酒放到壇子或缸里,然后用細(xì)水泥密封,最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒,只要夠年份保藏得當(dāng),幾十年后你的酒比茅臺還醇厚綿長。建議你盡量選擇高度酒,因為低度酒時間長了會跑度,更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好,盡量買剛上市的品種,不然假酒太多。兩尺深就夠用,盡量選擇以前老式那種酒壇,忌那種塑料桶之類的東西,盡量做好密封,選擇陰涼環(huán)境,最好是別太潮濕的。至于酒的類型,我感覺以曲酒為好。
密封再看看別人怎么說的。
原裝瓶酒,外包錫紙,可以在冰箱中冷藏。散裝好酒,可以用陶瓷罐加水泥封裝,埋入沙子木箱中,然后窖藏。
5,白酒有保質(zhì)期嗎
你好!從理論上來說如果封存情況好的話白酒還是相當(dāng)穩(wěn)定的,不過根據(jù)我國相關(guān)食品法規(guī)規(guī)定,食品最長的保質(zhì)期就是三年,所以一般白酒的保質(zhì)期也是限定為三年,像很多滋補藥酒一樣,不過只是限定,實際生活中,如果是低度白酒,大概三至五年后酒精會分解降低,口感就會變淡
沒有的。
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
一般沒有
沒有啊
6,關(guān)于白酒酒壇子封口問題
一般是用一塊質(zhì)地很好的布把壇子口蓋好,然后用繩子把布在壇子口箍緊,然后在壇子口用泥蓋上一層,一定要把布蓋在里邊,這樣保存的時間非常長。如果有條件再把壇子埋在地里就更好了。
酒壇的質(zhì)量要保證 沒有裂縫的 封泥要滅菌的 窖藏
橡皮蒙上牛皮紙或者塑料膜,用草灰和細(xì)紅粘土拌合物,糊上。??梢宰鲆粋€木蓋吧,變口用三合土,,傳統(tǒng)工藝。或者木蓋上鋪塑料膜然后外面刷幾層瀝青。
一般是用一塊質(zhì)地很好的塑料布把壇子口蓋好,然后用合適的自行車內(nèi)帶把布在壇子口箍緊,然后用蠟封好即可,我就是這樣保存的
20年時間不短!壇子的質(zhì)地以及封口后的存放條件也要考慮!看到過過去貼紙行刑方式?jīng)]有!第一層可以考慮密封材料:比如錫箔紙(塑料肯定不可以)扎口,然后上面用刑(少貼幾張就可以,不貼加蓋后封蠟也可以)加蓋在錫箔在用刑!這樣應(yīng)該可以只要保證他不透氣保持密封!
1、用黃泥把壇子與壇子蓋之間的縫隙糊嚴(yán);2、把草紙緊貼黃泥覆蓋壇上蓋;3、草紙上再抹黃泥約1CM厚,覆草紙兩張;4、草紙上再抹黃泥約1CM厚;5、待泥半干,把冷卻的小米清湯慢慢澆在黃泥表面,半干后再澆,反復(fù)三次;封壇完成。注:1、和黃泥時,最好拌入10% 酒糟; 2、封壇子時,宜在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行,剛抹上的黃泥禁止暴曬,防止龜裂。 3、保證壇子質(zhì)量。
7,79年茅臺
太可惜了是79年的!要是78年的就值錢了 "1978年:三大葵花1978年經(jīng)批準(zhǔn),有25.8萬張原封存的葵花牌商標(biāo)被用于內(nèi)銷酒上,即正標(biāo)為“葵花牌”,背貼為“三大革命”(很值錢) 參考資料:http://wenwen.sogou.com/z/q878053236.htm而你的也就在3000左右!看成色定!還有多少酒啊~保真度怎么樣啊不能按照年份酒算! QQ43878515~
30年的假如是53度的話,茅臺自己出了個“茅臺30年份酒”價格是11800~你的應(yīng)該不會低于6000元~2010年1月1號起茅臺上調(diào)出廠13%所以6000應(yīng)該是最少
1974年至1982年茅臺背標(biāo)里有“三大革命”這個時期的茅臺酒,商標(biāo)為五星牌。因為瓶身背標(biāo)上印有“三大革命”字樣,俗稱“三大革命”茅臺。內(nèi)銷的五星牌茅臺,品相好不跑酒市價4萬-5萬元,現(xiàn)在收藏都要求完美,(品相好不跑酒)您的酒很可惜了,目前市值可能在5000到8000元左右。
肯定能買到3000,建議你先留著,你可以去中國燒酒網(wǎng)上進(jìn)行交易買賣
估價應(yīng)該在3000+,茅臺這2年漲得比火箭還快 勸你多收藏幾年吧 只賺不賠的 。如果急用錢賣了2500還算不錯,可以了。收藏的時間長是很賺錢,但是收藏條件也很嚴(yán)格,保存的濕度,存放的地點等等。如果保存不好,酒會變質(zhì),影響價格的。如你所說,封口有裂紋的話應(yīng)該注意了,很容易揮發(fā)和變質(zhì)。所以,個人建議,可以賣掉。
8,哪些白酒適合封存
真正的原酒
1996年6月9日,一項令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時,偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個木制的酒海(古代酒的容器),酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑,長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字,澇文書寫“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國”等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的,這些酒不僅命長,而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型,色微黃,酒精度53%,理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒,它用鹿血蘸宣紙封存,150多年的浸泡使鹿血滲入酒中,功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國食品工藝協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會反復(fù)考證后認(rèn)為:這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時間最長的白酒,它和盛酒器皿“木酒海”的發(fā)現(xiàn),對中國酒文化的研究具有極其重要的價值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國著名評酒專家通過感官品評認(rèn)為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,人口綿柔,醇厚細(xì)膩,后味悠長,風(fēng)味獨特,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價值和商品價值。
現(xiàn)在這樣的酒越來越少了 必須是糧食酒才有存儲價值 但現(xiàn)在已分不清哪些是糧食酒 哪些是勾兌酒了
糧食釀造酒。53度以上。首選醬香型,其次濃香型。酒精勾兌酒、低度酒不易久存。
優(yōu)質(zhì)醬香型大曲酒,茅臺鎮(zhèn)本地稱圓籽酒!百度下“圓籽酒”你知道更多!