茅臺(tái)酒為什么有咸菜味呢，我有一瓶茅臺(tái)酒 能聞到 酒香味 但是重量還是在的 是不是跑酒了

酒里面有酒精成分 酒精易會(huì)發(fā) 所以你在空氣中能聞到（化學(xué)知識(shí)）

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太陽的紫外線殺死了被子里的微生物，而微生物體含有蛋白質(zhì)和脂類，被子在太陽底下曬的時(shí)間很長，溫度很高，將脂類變性既是產(chǎn)生了別的東西，或者是產(chǎn)生了帶有香味的烴類，就象在家里做飯時(shí)先放油后有香味的道理..

包容，俗稱忍。將軍額頭能跑馬，宰相肚里能撐船。包容是一個(gè)人的財(cái)富。一個(gè)人包容能力的大小決定一個(gè)人事業(yè)的大小。好人緣，好事業(yè)，好感情等都建立在包容之上的。歷史上韓信，張良等都具有很強(qiáng)的包容力，這是成功的一半。因此可以說包容是一個(gè)人的財(cái)富。人有包容心，遍地是黃金。

手段太殘忍了，都是活活燒死。7擒孟獲換來，南方孟獲安定，北伐南方壓力減少，而且南征后為蜀國換來了很多物資（包括后續(xù)的進(jìn)貢）所以總體說值

你好！孔明學(xué)道之人，當(dāng)然明白殺生有損陽壽。七擒孟獲很值，一味的用武力征服是無法長治久安的如有疑問，請(qǐng)追問。

二氧化硫，二氧化氮，一氧化氮，五氧化二氮，一氧化碳，其他煙塵 一是心理作用，二是少量氮的氧化物有類似興奮劑的作用

硫磺味

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二氧化硫，SO2

硝煙，能刺激人的味覺。

茅臺(tái)是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說的曲味，所有的曲酒都會(huì)有點(diǎn)，不過不重，淡淡的，對(duì)曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵，對(duì)于那些說有曲子味的，我覺得他們對(duì)于酒曲沒什么認(rèn)識(shí)，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個(gè)味道，茅臺(tái)的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計(jì)大多的人聞不習(xí)慣。

我喝過，有曲子味，還挺重的，因?yàn)槊┡_(tái)酒的醬味是很濃的。這是茅臺(tái)的一大特色。

酒曲比例1:1左右

腥味是魚肉蛋白質(zhì)的代謝和腐敗產(chǎn)生的叫三甲胺和哌啶的物質(zhì)，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關(guān)系較為密切。而紫菜多生長在潮間帶，浪大、潮流通暢、營養(yǎng)鹽豐富的海區(qū)。海里是肯定會(huì)有魚的，所以自然會(huì)帶上這種腥味兒。平時(shí)做魚放適量料酒、醋和生姜，可除去魚腥味。三甲胺和哌啶是堿性物質(zhì)，加入醋會(huì)中和掉。

泡紫菜的時(shí)候，聞到一股腥臭味，腥味是正常的，是它里面的醛烯醇類產(chǎn)生的味道，是天然的；而臭味則是紫菜里面的蛋白質(zhì)分解了產(chǎn)生的，屬于變質(zhì)分解。紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物；但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪]有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。

紫菜屬于海產(chǎn)品

高級(jí)一點(diǎn)的壽司紫菜，腥味就少很多，幾乎吃不出來。

紫菜(干)知識(shí)介紹：紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12～30厘米，養(yǎng)殖的紫菜最長達(dá)4米以上。分布遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產(chǎn)。紫菜屬紅藻類植物，生長在淺海巖礁上，顏色分紅紫、綠紫和黑紫3種，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。 自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。紫菜雖產(chǎn)于沿海，但經(jīng)干制后可長途貯運(yùn)，不論各地，不論何時(shí)，人們均可以購買到。質(zhì)量以片薄，表面光滑，有光澤，潔將無雜質(zhì)，含水量在9%以下者為佳品。 紫菜(干)營養(yǎng)分析：1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途； 2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品； 3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量； 4. 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。 紫菜(干)補(bǔ)充信息：1. 若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用； 2. 紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。 紫菜(干)適合人群：一般人均宜食用 1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用； 2. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。 紫菜(干)食療作用：紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)； 具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效； 用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 1. 應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。 2. 用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用。或?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。 3. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。 4. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。 紫菜(干)做法指導(dǎo)：一般內(nèi)地賓館和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實(shí)紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。 食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。記得采納啊