茅臺酒為什么不是原漿生產(chǎn)，每個酒廠都有原漿酒嗎

理論上都有原漿酒，現(xiàn)在很多酒廠用食用酒精勾兌白酒。原漿酒是用純糧經(jīng)過選糧，蒸煮，攤涼，辦曲，發(fā)酵，蒸餾，窖藏等工序。我家純糧酒采用高粱，大米，糯米，小麥，玉米，釀制而成，五糧是品質的保證。

名優(yōu)型企業(yè)都收購原酒業(yè)務種能夠彌補自足原酒或者自產(chǎn)足銷售旺盛白酒企業(yè)都做 純糧白酒能說明問題白酒壞取決于白酒釀造工藝香味物質復雜白酒口等等

醬香型白酒 對原材料、氣侯、水源、窖池、工藝、貯藏時間等有著近乎苛刻的標準和要求。真的優(yōu)質的醬酒生產(chǎn)必須具備這幾個條件。茅臺鎮(zhèn)的赤水河被譽為美酒河、英雄河。茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒口感醇，當?shù)氐臍夂蜻m合白酒的窖藏。所以百齡醉鮮竹酒選用茅臺鎮(zhèn)的原漿基酒，這樣釀造出來的竹酒才是原生態(tài)的美味。

搜一下：百齡醉鮮竹酒為什么要采用貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型原漿基酒呢？

當前醬酒以3%的市場份額卻貢獻著白酒市場30%以上的收益，這與醬酒生產(chǎn)的局限是密不可分的。2012年中國白酒市場下行，茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)醬酒至今已經(jīng)初步顯露出供不應求的局面。以酒金會為代表酒金融企業(yè)，在借助茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質資源生產(chǎn)品質醬酒的同時，深入挖掘醬酒的金融屬性。酒本就有“糧愈陳愈香”的特性，而醬酒又是其中佼佼者。借助金融手段，酒金會給茅臺鎮(zhèn)注入新的活力，加速白酒市場回溫，推動醬酒共享，共踐品質生活。

是的

原漿酒就是用糧食和水發(fā)孝的糧食酒，不經(jīng)過二次兌的，原釀是指用傳統(tǒng)方法和工藝生產(chǎn)的以區(qū)別“現(xiàn)代科學夠對工藝”生產(chǎn)的白酒。我更喜歡的是從某貓上買的那個谷養(yǎng)康零添加純糧酒。。

【原漿】指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史?！驹劇渴侵钢苯俞勗?，發(fā)酵以后未添加物質進行勾兌的酒。兩者有相似，又有區(qū)別。相似之處在于兩者都是無勾兌的，區(qū)別在于前者是用酒曲發(fā)酵，而后者是直接發(fā)酵，直接發(fā)酵的當然時間要長一些。

茅漿窖是茅臺的很有名的老酒之一，很早的時候就有了，歷史算是比較悠久的了。

茅漿窖是比較有名的茅臺老酒品牌了，購買的時候當然要多個心眼了，我聽經(jīng)常給領導送禮的小林說，他買正宗的茅漿窖就只看標簽上的“榮成窖”，有這個標記的就是正宗的茅漿窖老酒了，沒有的就不要考慮了。

我倒是聽老領導講過一次茅漿窖的來源，他比較忠誠于喝這個老酒，說那么多的茅漿窖中，最正宗的莫過于榮成窖的茅漿窖了。因為茅漿窖的起源就和榮和、成義兩家燒房有關，說是這兩家燒房為了抵制外來燒房的競爭共同生產(chǎn)了茅臺原漿窖藏酒，即是茅漿窖了。我這個老領導視榮成窖的87年的茅漿窖為珍品啊，我們年輕人反正理解不了，沒覺得有什么好的。