假茅臺用什么灌裝好喝，酒廠負責灌裝銷售公司自行貼標 包裝盒 需要什么證件

應該是要白酒的銷售和流通許可證

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白酒分玻璃瓶裝或者是陶瓷瓶裝，玻璃瓶裝一般都是采用負壓式灌裝，可以保證每一瓶都是同一液面；陶瓷瓶裝就看酒的價格了，像茅臺的就有稱重方式來做，畢竟酒貴誤差也要小，國內大部分廠的陶瓷瓶也是用負壓式灌裝來做的，怎么聯(lián)系和發(fā)送設備資料給您呢。

如果用量不大，一天產量幾千瓶以下，用小型的就可以了，二千多元一臺。比較方便參考資料：東泰機械小型白酒罐裝機

原漿很少。不要過分追求原漿。勾兌也分好幾種，比如酒酒勾兌，酒水勾兌，酒精勾兌，增香劑勾兌、甲醇勾兌等等先說酒水勾兌，有的老酒灌裝前都會勾兌下，比如茅臺等等，原漿液是沒辦法喝的。酒酒勾兌是為了增加香型或者口感。這兩種都天然發(fā)酵酒的正常加工，是允許的。酒精勾兌，就是說在酒中加入酒精，是度數提高。增香劑勾兌也是這個意思。這個就有點問題了，雖說一般喝不死人，但不能算發(fā)酵酒了。至于甲醇勾兌，那就是圖財害命了。

你觀察的還是不夠仔細，我為此看了幾款大品牌白酒的陶瓷酒瓶瓶蓋封裝方法：1、陶瓷瓶口內的軟、硬兩種膠塞，是在裸口灌入白酒之后，再用熱處理（硬質膠塞）方法封裝進去。2、膠木類的塞子，同理，在灌裝后封裝。3、最后，把廠家提供的針對此款陶瓷瓶做好的，帶一次性保險溝槽（開蓋需要破壞掉的那一部分）的陶瓷瓶蓋，用陶瓷專用的透明瓷膠（我親眼看過的：舍得、老酒、杜康、山西汾酒、茅臺鎮(zhèn)系列陶瓷瓶裝白酒等，均是用的這種膠）與陶瓷瓶身粘合。我個人喜歡用廢的陶瓷酒瓶，切割做微型盆景。若要在開蓋時不破壞，帶保險的陶瓷瓶蓋，用400°~800°的高溫熱風槍對瓶口粘合部分局部均勻加溫，應該可以在這個溫度段軟化這種陶瓷膠，進而完整取下瓶蓋，但瓶口膠塞肯定要融化，那，品內的酒就不能保證飲用安全了吧。注意看彩陶坊的，內嵌式一次性陶瓷瓶蓋，和老酒這種很明顯的粘合情況。

在生產線上，是先灌進去酒然后才封裝的陶瓷

發(fā)個圖片看一下

LZ: 您這支是法國波爾多上梅鐸產區(qū)波亞克村的拉菲莊2004年正牌。 至于出廠日期您還得看酒瓶的瓶帽上。 該產品也是1885年法國上梅鐸法定酒莊分級一級名莊第一名的獲得酒莊。 您的這支酒市場售價在6500元/支。

2004年拉菲

La Chateau Lafite Rothschild Pauillac拉-菲酒莊等 級：列級莊園，1855年一級酒莊，波爾多八大大名莊之一此酒為2004年份的 價格在 6000左右

2004年份的拉菲酒莊來自 法國.波爾多.梅多克 產區(qū)列級莊園 波爾多五大名莊之一隸屬于羅斯柴爾德家族對于拉菲來說 這還是一款很年輕的酒，2004年并不是波爾多的好年份

酒怎么可能不含酒精呢，如果你對酒精過敏嚴重的話，還是謹慎一點好。不要以為紅酒就等于汽水，其實和啤酒白酒一樣的。葡萄酒根據釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。氣泡葡萄酒：因裝瓶后經兩次發(fā)酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以法國香檳區(qū)所產的"香檳"最負盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉;酒即為此類中的佼佼者。

沒有中文背標要么走私要么是國內灌裝，更有甚者就是假酒，這樣的門店或者商城很有可能被工商局查處的

感覺就是古時瓷灌裝酒毀約訪越好喝的，只要密封好再深埋地下幾十年，一壇陳年佳釀就在你手里誕生了，但是首先你得有好酒，你說是不

為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢？回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中，微生物使果汁中的糖轉化成酒精和其他物質。原始人偶然喝了這種經過發(fā)酵的果汁，味道芳香可口，便開始有意識的使果汁發(fā)酵，這就是最早的制酒了。據考證，遠在有文字之前，人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料，其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑，再經發(fā)酵，麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低，經過蒸餾，便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄，金黃悅目的桔子，青中泛紅的蘋果，嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會變成醋酸了。 所以，我們說酒越陳越好是有條件的，現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒，15天后品嘗，酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高，雜味有所減少。經化學分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期，是新酒陳化的一種科學方法。最近，科學工作者，應用電子綜合技術制成的新酒陳化設備，具有世界先進水平，非常適用于優(yōu)質酒、果酒陳釀；各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金，為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻

很多應酬飯局上會喝紅酒。喝紅酒，必然會談起它的年份。有句話不是這么說的嗎？“82年的拉菲，是最好的”！為什么不是83年的拉菲最好呢？也為什么不是92年的拉菲最好呢？因為1982年的拉菲是個好年份！有時候吃飯時，一些不懂紅酒的朋友會問我，“鄭先生，從哪里知道紅酒的年份？怎么看紅酒的年份？”其實，這很簡單。每瓶葡萄酒的瓶身都會貼著一張紙的標簽，這就是我們說的酒標。葡萄酒的酒標上都會有一個四位數的數字，19XX或者是20XX，這就是紅酒的年份。比如下面這瓶紅酒，酒標上寫著“2010”（紅圈內），我們就可以說是“2010年份”的紅酒。比如下面這瓶白葡萄酒，酒標上寫著“2014”（紅圈內），那么它是“2014年份”的白葡萄酒。那又會有朋友問，“鄭先生，年份代表的，是什么意思呢？”葡萄酒年份的意思是，釀造這款葡萄酒的葡萄，采摘的是時間年代。文頭說的“1982年份”的拉菲，就是說他的釀酒葡萄采摘于1982年。再說葡萄采摘的季節(jié)，在北半球，比如法國、西班牙、美國、中國，一般是九月和十月，而在南半球，例如智利、新西蘭、澳大利亞，一般都是三月和四月。那么，“1982年份”的拉菲，葡萄采摘的時間就很明確了，就是1982年的秋天九月份，這是不是很簡單。“紅酒的年份，是不是等于它的出廠時間、裝瓶時間呢？”這個就不是了。年份代表的是葡萄的采摘時間，而不是葡萄酒的裝瓶出廠時間。裝瓶時間（年月日），會在葡萄酒的瓶頸、背面標簽、瓶身上出現(xiàn)，葡萄酒進口后，酒商還會在背面標簽上，貼上中文標簽，上面會有葡萄酒裝瓶出廠的時間日期。紅酒的裝瓶出廠時間，大部分是在葡萄采摘年份后的一兩年內，酒液灌裝好，裝瓶封箱出廠。當然，也有更長時間的，在葡萄采摘五六年以后，才裝瓶出廠。那為什么葡萄采摘和裝瓶時間，會有一兩年時間的差距呢？就像腌個大白菜，也要幾個月時間啊。葡萄采收后，要分揀、破碎、發(fā)酵、浸漬、調配、澄清，這一道道工序都是要花大量時間。特別還有橡木桶陳釀，普通紅酒會要三到六個月，更好的紅酒會在橡木桶中待一到兩年，比如拉菲紅酒，在橡木桶中熟化的時間更是達到18至20個月。看下葡萄酒的正面標簽紙，葡萄酒會自己告訴你，它的出生年份哦！

喝紅酒 如何辨別紅酒的好與壞和紅酒的年份，很多人不知道。。。

無論是新世界還是舊世界，所有產酒國的法律都明確規(guī)定，葡萄酒的酒標上必須標注年份，因此只要拿起酒瓶看一眼酒標即可知道該酒的年份，也就是釀造該瓶酒所用葡萄的采摘年份。

很多葡萄酒的酒標上會標有一個年份，這個年份指的是采摘葡萄的年份。在很多時候葡萄酒的質量和年份有著密不可分的關系。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量，而葡萄的質量，卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。而針對某一特定產區(qū)，產地和對葡萄的管理基本上是常態(tài)了，那么影響到葡萄原料質量的變數就是當年的氣候。而能直接體現(xiàn)出來的，留下痕跡的，就是這兩個字——年份。 所以有人在購買葡萄酒時，總把年份當成唯一的依據，總想著只有酒評家評為「好年份」的葡萄酒才是值得購買的。這便是已然陷入了“年份”的誤區(qū)。年份是買酒的指標，但不是唯一的指標。因為年份其實比想像中要來得更復雜許多，像其他一些同為葡萄釀制的酒如：香檳、波特酒等，多是沒有年份的。還有一款以酒瓶樣式取勝的歪脖子葡萄酒，也都是刻意去除年份。為什么這些酒的年份都不被強調呢？以歪脖子為例，由于是隆河產區(qū)的葡萄酒，氣候穩(wěn)定，所以每年的味道都十分接近，所以反而和烈酒一樣強調品質口味的一致，不再是那一年好那一年不好，而是每年都一樣好。因為品質非常接近，所以失去年份變化是缺點，但對喜歡一定品質的消費者來說卻是優(yōu)點。1，從標簽標注的內容來判斷。2，從外觀來判斷。3，從味覺、口感來判斷。

如果是法國葡萄酒的話，因為他們的葡萄采摘年份要求嚴格，必須在瓶身上清楚的標注出來，那個瓶子上正中央明顯的年份1995.1992的就是了，因為國產的葡萄酒這方面要求不規(guī)范，所以這個年份往往是亂標的，可以說完全不能夠得出任務的年份信息。至于葡萄酒裝瓶的年份那就無法得知了。看你也是比較喜歡喝紅酒或者是比較想要了解紅酒的人，建議如果要是買紅酒的話還是買些進口葡萄酒，他的價格也不會貴到哪里去，最好選些純手工釀造的話那品質上應該會更有保證。

酒標上都寫著啊，紅酒的年份并不是出廠的年份，而是指這瓶酒所用的葡萄的年份，今年的葡萄，經過釀造，陳釀，往往要明年后面才能上市。