茅臺為什么叫醬酒王，王茅酒祥雅和茅臺酒什么關系

王茅酒是茅臺股份出品的，是茅臺的嫡系。祥雅又是王茅酒系列的標桿產(chǎn)品，奠定王茅酒的錨定體系。

王茅 華茅 賴茅 之前都是在茅臺鎮(zhèn)大一點的酒廠，后期被國企合并，叫貴州茅臺股份有限公司

王茅酒（祥雅）是醬香型白酒。是王茅酒的高端系列，今年3月份剛發(fā)布的新品。

據(jù)我一個很愛喝酒的朋友說，曜隱醬酒雖然是新出的品牌，但是品質(zhì)確實不錯，跟很多高端的茅臺白酒不相上下，但是價格又比茅臺要便宜很多，性價比很高，所以大家反饋的口碑都挺好的。

據(jù)記載：古代濮獠部落世居于茅臺古地，此地馬桑樹漫遍野。故得名“馬桑灣”。后來在赤水河東岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的的泉水，濮獠部落砌了一口四方形的水井，方便來往行人飲用，深得人心，時間長了，人們便稱此地為“四方井”，代替了“馬桑灣”。此后，沿河地帶人類活動頻繁，逐步開發(fā)，歷代濮獠人在街后筑土臺，立燈桿祭祀祖先，對先人開荒破草表示崇敬，慣稱“茅臺”，茅臺從此有了名稱。有地有名，人氣聚集，大量濮獠人在此定居。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛，1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎；1935年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺四渡赤水。茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。

貴州有個茅臺小鎮(zhèn) 全部 糧茅臺

這個可能是因為當?shù)氐木泼┡_酒非常的火，所以后來那個地方也慢慢的被人叫做茅臺鎮(zhèn)。

你好！目前公認的最早記載茅臺這一地名的，是元末明初懷德司安氏族譜。追根溯源后發(fā)現(xiàn), 元朝的水西土司，安姓土司的先祖與元朝有過長達百年的交集。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

古代先民對茅草有特殊崇敬之情，傳說茅草有靈氣，是一種吉祥之物，能斬妖鎮(zhèn)魔，能辨吉兇。焚族先民在河東的高地上種植茅草建立祭臺，“茅草祭臺” 成為一個神圣不可褻讀的圣地，成為十分純樸的先民們的一種象征和寄托。久而久之，便把這個地方叫做“茅臺”。

茅臺廠是成義燒坊、榮和燒坊和恒興燒坊組成的。1949年，在“王茅”成義燒坊、“華茅”恒興燒坊、“賴茅”榮和燒坊的基礎上，貴州茅臺酒廠成立。 1997 年成功改制為有限責任公司， 1999 年，由有限責任公司聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究所發(fā)起的中國貴州茅臺酒廠有限責任公司正式成立。 2001 年 8 月，貴州茅臺股票在上交所掛牌上市。擴展資料：“榮太和燒坊”于1879年（光緒五年）始建于貴州省茅臺村（現(xiàn)今茅臺鎮(zhèn)），后更名為“榮和燒坊”，已有一百三十多年歷史的老牌燒酒坊，是茅臺酒歷史上的三大燒坊之一。成義燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于中國貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創(chuàng)中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。成義燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于中國貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創(chuàng)中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。在釀造環(huán)境、器具、選料細節(jié)都恪守古訓，所產(chǎn)佳釀都要經(jīng)過“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精華，再經(jīng)親手盤勾，調(diào)和七味。參考資料來源：百度百科——中國貴州茅臺酒廠有限責任公司百度百科——成義燒坊百度百科——恒興燒坊百度百科——榮和燒坊

成義燒坊，釀出來的酒叫“華茅”；榮和燒坊，釀的是“王茅”；還有恒興燒坊，出產(chǎn)“賴茅”?，F(xiàn)在榮和燒坊成了黔水坊酒業(yè)，“王茅”變成了現(xiàn)在的王丙乾，是如今唯一留下來的燒坊。這三家燒坊組成茅臺酒廠，除了榮和，其它兩家已經(jīng)涼了。

1704年，“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為“茅臺酒”。1949年前，由于茅臺酒生產(chǎn)凋敝，當時僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義、榮和、恒興三家私營釀酒作坊合并，實施三茅合一政策成立國營茅臺酒廠，這就是國酒茅臺的由來。

茅臺系列酒從高到低排名：華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及，也是送禮最佳選擇，但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒，其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”，而茅臺系列酒就很多了，但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品，主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊，茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎，其實就是華茅拿的，1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有，整合成如今的茅臺酒，而在2018年茅臺才重啟華茅品牌，2019年才投放到市場，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊，茅臺在2018年重啟品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊，茅臺在2014年重啟品牌，并且成為茅臺的十億級大單品，主要有賴茅金樽（高檔）、賴茅紅御（中高檔）、傳承藍（中檔）、賴茅端曲（中檔）等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習酒的，2011年5月被茅臺接受，然后就被茅臺改頭換面，首創(chuàng)51度綿柔風格醬香酒，既保留了醬香風味，又賦予其更綿柔的口感，對于無法接受傳統(tǒng)醬香，又想嘗試的人來說，這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的，與漢醬口味比較相似，走的是淡雅柔順風格，醬味比較淡，回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”，當年除了茅臺酒就只有它，是在1976年正式改名為貴州大曲，但由于產(chǎn)能不足，為保茅臺酒的產(chǎn)量，1999年貴州大曲停產(chǎn)，直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市，憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領中檔醬香市場，如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列，其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門，也被譽為最親民的茅臺酒，遇到好價、漏價，百元左右就可以買到。

檔次看價格就知道了，價格越高檔次越高。你手機上下個真酒網(wǎng)，上面有老酒集市，有很多低價撿漏的機會。

醬霸天下酒是懷莊酒業(yè)新推出的產(chǎn)品，是他們今年建廠三十周年慶典主打的品牌，醬霸天下酒是他們旗下賴茅酒的延續(xù)產(chǎn)品，釀造工藝不變，保留原來的口感，喝過的人都應該有所了解

為什么消費者越來越青睞茅臺醬香型白金酒呢？白金醬酒是綠色、有機的食品。第一、醬香型白金酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。第二、茅臺醬香型白金酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，茅臺醬香型白金酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、茅臺醬香型白金酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、茅臺醬香型白金酒的酒精濃度科學合理，對身體的刺激小。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白金酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會形成肝硬化。sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

清香型酒(亦稱醇香型白酒)、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒。 醬香型白酒“987”釀造工藝概括為：兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝過程： 醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒、開元樂酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。生產(chǎn)工業(yè)區(qū)別大。 茅臺鎮(zhèn)為醬香型白酒生產(chǎn)集中地，選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁為原料，嚴格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料?；粕a(chǎn)周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七個烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。 由于其生產(chǎn)周期長，資金占用巨大，在茅臺鎮(zhèn)能夠嚴格按照這一傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)屈指可數(shù)！ 兩次投料工藝流程： 1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為清蒸下沙工藝流程； 2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅為混蒸糙沙工藝流程。 九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。 八次發(fā)酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個月，共八次發(fā)酵。 七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟為丟糟。 各輪次酒質(zhì)量各有特點，分質(zhì)貯存，三年后進行盤勾。盤勾后再貯存一年，經(jīng)微調(diào)后出廠。 每輪次蒸餾得到的酒還可分為三個典型體，即窖底香型、醬香型和醇甜型。 1.窖底香型一般產(chǎn)于窖底而得名，己酸乙酯為主要成分。 2.醬香是構成醬香型白酒的主體香，對其成分目前還未能全部確認，但從分析結果看，其成分最為復雜。 3.醇甜型也是構成醬香型白酒特殊風格的組成分，以多元醇為主，具有甜味。 醬香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間。在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。

酒勾酒是醬香型白酒，和茅臺一樣屬于醬香型，是純糧釀造、自然發(fā)酵的純天然食品。 它和茅臺酒不同的地方在于，它是兩瓶醬香酒和一個燒杯放在一起。一瓶一斤裝的經(jīng)典醬香酒，一瓶二兩裝的20年年份老醬酒。 喝的時候，可以將兩瓶酒倒在一起，進行勾調(diào)?？梢愿惺苊恳坏卫厢u酒帶來的不同味道，感受時間給醬香酒帶來的得天獨厚的味道，是醬香酒的真正魅力所在。

酒勾酒是固態(tài)法白酒的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)出來的白酒就是我所常常所說的純糧釀造、自然發(fā)酵的糧食酒。勾兌是白酒必備的生產(chǎn)工藝，固態(tài)法白酒采用酒勾酒的方式進行勾兌，也就是將不同年份、不同窖池、不同等級的純糧酒進行勾兌，直至達到最適宜飲用的口感，彰顯白酒的真正魅力。固液法白酒和液態(tài)法白酒的勾兌，則是采用了酒精和香精、香料等物質(zhì)進行勾兌，雖然符合國家標準，但這類酒已經(jīng)失去了白酒真正的魅力。

過度的飲酒都對身體有害。但是飲用少量的紅酒對身體有益，特別是中年男子： 大量的研究證實，每天飲用適量葡萄酒（俗稱“紅酒”）對人體健康有益，尤其對有著“生命殺手”之稱的心臟病，預防效果最為明顯。 希望采納

過度的飲酒都對身體有害。但是飲用少量的紅酒對身體有益，特別是中年男子： 大量的研究證實，每天飲用適量葡萄酒（俗稱“紅酒”）對人體健康有益，尤其對有著“生命殺手”之稱的心臟病，預防效果最為明顯。 醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心！為什么說醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。 一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒的代表茅臺酒也是這樣生產(chǎn)出來的，傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝也酒是茅臺酒生產(chǎn)工藝。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。

古以來，適量的酒被認為”百藥之長”，只要喝的方法得當，不過量，酒確實有益于身體的，能起到健體強身之功效，對于心血管疾病有預防效果, 但是每天超過白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了, 會將保健效果歸零, 而且當每天超量, 先不管肝臟負擔, 還反而會增加心臟病發(fā)生。因此科學家建議, 白酒每天就是一杯, 啤酒每天就一瓶，不多不少, 對于健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒, 對于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護效果最好, 每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生, 而不管喝紅酒或啤酒, 或是兩酒均愛者, 每天只要適量飲酒, 對于心臟健康都是有幫助的。英國King’s College及St Thomas Hospital的專家在一項研究中指出，年輕男女想保有一身健壯骨骼的最佳方法之一就是：每天喝一杯啤酒。每天喝啤酒,可以提供大量天然來源的硅元素, 對于骨骼健康非常地有幫助。此外，使啤酒會有苦味的HOP（啤酒花）是含有一種女性荷爾蒙，這一種成分具有美容和減輕壓力的作用。 但是過量有會怎樣呢？任何東西吃喝過量，都會有害，酒亦不例外。飲酒過量會使你易患許多其它疾病，喝酒者患腎臟病和肝病的機會高于平常人。過量飲用，會造成酒精中毒，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，甚至導致延腦麻痹；抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，給人體帶來極大的危害。酒精還會降低主要男性苛爾蒙—睪丸酮的水平，影響男性的生殖力及后代的健康。對于男性青少年，則能延緩性功能的成熟。孕婦過量飲酒，可能使嬰兒畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中。對于肝臟病的患者來說，酒精的刺激會加重肝臟負擔，加重病情。對于正在服用抗高血壓藥物的高血壓病患者，酒精不僅會降低藥物的療效，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發(fā)過猛危及生命。一般來說，人們每次飲酒時，當液體中酒精濃度達到0.05–0.2%時，大腦的抑制功能減弱，記憶力減退，辨別力、集中力、理解力明顯下降。此時，飲者往往喪失了往常的文明和禮貌，變得粗野，喋喋不休，夸夸其談，東道西歪，甚或打斗鬧事。當人的血液中酒精濃度達0.4%，飲者就會陷入昏睡，昏迷，面色蒼白，呼吸緩慢，體溫下降，乃至喪失生命，長期較大量的飲酒，也可以造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，慢性胃炎，肝、心、腎等變性，肝硬變、多發(fā)性神經(jīng)炎等疾病。經(jīng)常飲酒的人，往往不注意食物的營養(yǎng)，加上酒精能消耗體內(nèi)的硫胺素（維生素B1）和煙酸（抗糙皮病維生素），從而促成精神上和器官上產(chǎn)生障礙，不可不慎。飲酒過量的人常有營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。實驗結果顯示連很少量的酒精也會影響正常人的短期記憶能力。長期酗酒的酒徒因為維生素B1不足，會患嚴重的健忘癥。 所以綜上所述，您現(xiàn)在應該要將2-3瓶的量盡量控制在1瓶以內(nèi)，以免達到不妙的情況，以健康為重