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- 1，喝完白酒后一天內(nèi)會(huì)渾身發(fā)熱嗎
- 2，貴州茅臺(tái)酒廠官網(wǎng)2022年3月31號(hào)飛天茅臺(tái)活動(dòng)是真的嗎
- 3，酒精過(guò)敏后該怎么處理除了吃藥以外有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的護(hù)理方法
- 4，茅臺(tái)酒廠成立時(shí)間
- 5，喝酒喝醉了會(huì)引起頭痛是怎么回事吃什么藥好點(diǎn)
- 6，什么叫結(jié)構(gòu)性錯(cuò)誤
- 7，幸福多少錢一斤
- 8，白酒是否放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好
- 9，喝酒臉紅到底是什么原因?qū)е碌?/a>
1，喝完白酒后一天內(nèi)會(huì)渾身發(fā)熱嗎
是內(nèi)熱，喝點(diǎn)冷飲的東西會(huì)緩解的，酒不是好東西，我一見(jiàn)它就想吐，時(shí)刻要有這種想法就不會(huì)喝多了。
因?yàn)楹染茒Z糖，會(huì)使體內(nèi)糖分減少，所以轉(zhuǎn)天早上起床時(shí)腦袋特暈，如果起來(lái)暈的話，吃點(diǎn)糖，很快癥狀就會(huì)消失或減輕
2，貴州茅臺(tái)酒廠官網(wǎng)2022年3月31號(hào)飛天茅臺(tái)活動(dòng)是真的嗎
真的。據(jù)查詢資料顯示，貴州茅臺(tái)酒廠官網(wǎng)會(huì)在2022年3月31日舉行飛天茅臺(tái)活動(dòng)，來(lái)慶祝茅臺(tái)酒廠成立30周年。
3，酒精過(guò)敏后該怎么處理除了吃藥以外有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的護(hù)理方法
我前2天剛畢業(yè)。。連喝了4天的酒~~天天大醉。。?，F(xiàn)在頭還有點(diǎn)暈。。我初中的時(shí)候就知道自己過(guò)敏了。。所以后來(lái)一直沒(méi)喝酒。進(jìn)大學(xué)以后喝過(guò)兩次同學(xué)都知道我過(guò)敏以后也都沒(méi)叫我喝了。。不過(guò)由于大四了。。所以出去聚的次數(shù)多了偶爾也就喝了。。剛開(kāi)始是全身長(zhǎng)紅點(diǎn)點(diǎn)。。癢死掉，一直抓流血，而且要4-7天才會(huì)消。。大概過(guò)敏了4、5次。。。我發(fā)現(xiàn)時(shí)間慢慢變短了。。后來(lái)只要2天就會(huì)恢復(fù)了。。。就今年過(guò)年的時(shí)候喝了一趟比較猛的。。1瓶茅臺(tái)~！不單過(guò)敏了。。還水腫了。。后來(lái)過(guò)了2天水腫退了，手指啊手掌啊皮膚都硬掉了。。再后來(lái)就開(kāi)始脫皮了。。手掌手指還有腳底都脫皮。。而且脫得很徹底。。后面幾次喝酒我發(fā)現(xiàn)一個(gè)重大的變化。。我跟其他人差不多了。。雖然還是有紅點(diǎn)不過(guò)不會(huì)癢了，而且睡個(gè)覺(jué)基本第二天就好。。就這幾天喝的這次比較久點(diǎn)。。不過(guò)也才兩天就退了，。?，F(xiàn)在頭還在暈可是皮膚已經(jīng)不過(guò)敏了。。這個(gè)應(yīng)該就是傳說(shuō)中的自我脫敏哈~~佩服下我自己的毅力先要治療酒精過(guò)敏最好的辦法就是過(guò)敏了以后不要吃藥，多吃點(diǎn)水果。。這樣下次身體的自我恢復(fù)能力才會(huì)增強(qiáng)。。
可以
4，茅臺(tái)酒廠成立時(shí)間
成立時(shí)間 :1953年茅臺(tái)酒廠 Moutai Distillery 中國(guó)生產(chǎn)醬香型白酒——茅臺(tái)酒的企業(yè)。位于中國(guó)貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)一帶的白酒釀造業(yè)歷史悠久。據(jù)史籍記載,早在公元前135年，當(dāng)?shù)鼐鸵厌劤鼍哂歇?dú)特風(fēng)味的“構(gòu)醬酒”。后經(jīng)幾次兵燹，至1704年，以茅臺(tái)命名的“茅春”、“茅臺(tái)燒春”、“回沙茅酒”等酒已具有獨(dú)特風(fēng)格,成為貴州釀酒行業(yè)中的珍品。1840年,茅臺(tái)燒房（即酒坊）已有20余家。后又遇兵燹，幾十家燒房全被燒毀,茅臺(tái)酒的釀造中斷。1863年左右,在茅臺(tái)村古燒房的廢墟上創(chuàng)建了成裕燒房(后更名成義燒房)，茅臺(tái)酒的釀造又得以恢復(fù)；1870年左右創(chuàng)建了榮太和燒房（后更名榮和燒房）；1929年又創(chuàng)建了衡昌燒房（后更名恒興燒房）。歷年來(lái),3家燒房在相互競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展。中華人民共和國(guó)建立后,在成義、榮和、恒興3家燒房的基礎(chǔ)上，建成了今貴州省地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。該廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，酒液微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)（見(jiàn)白酒）。茅臺(tái)酒的特殊品質(zhì)和風(fēng)味是由傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬香、醇香和窖底香 3種香型原酒經(jīng)貯存勾兌而形成的。茅臺(tái)酒產(chǎn)品組分復(fù)雜，其香味組分化合物多達(dá)200余種,遠(yuǎn)比其他白酒豐富。茅臺(tái)酒曾多次在國(guó)際和中國(guó)國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)。
5，喝酒喝醉了會(huì)引起頭痛是怎么回事吃什么藥好點(diǎn)
介紹幾種解酒方法；桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。
蜂蜜30克，開(kāi)水沖服。味精數(shù)粒，開(kāi)水沖服；綠豆100克，洗凈搗碎，開(kāi)水沖服；這些解酒效果很好。以后你喝酒之前先喝酸奶和吃一點(diǎn)飯，喝酸奶能使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。達(dá)到不容易喝醉，不能餓肚子喝酒，餓肚子喝酒傷胃而且容易喝醉，喝酒適量最好，喝醉既傷胃又危害身體。祝你開(kāi)心快樂(lè)！
喝酒傷腎．．．．．．．煮姜水
酒喝多了,會(huì)導(dǎo)致人體酒精含量過(guò)高,大腦神經(jīng)麻痹,早上起床時(shí)神經(jīng)系統(tǒng)需要快速恢復(fù)正常,在這過(guò)程中會(huì)感覺(jué)到頭痛。
介個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，哥深有體會(huì)。。。你喝酒喝好點(diǎn)的就行了，茅臺(tái)西鳳神馬滴是不上頭滴。。。
建議以后少喝，最好是檢查下頭部血管，具體名字忘了，
6，什么叫結(jié)構(gòu)性錯(cuò)誤
試指出圖示鑄造式箱體轉(zhuǎn)軸軸系中，標(biāo)注編號(hào)處的結(jié)構(gòu)性錯(cuò)誤，并予以改正。
推薦于 2017-11-26這個(gè)問(wèn)題跟管理中的 程序管理與非程序管理有很大的關(guān)聯(lián)。。。。一般來(lái)說(shuō)程序管理與結(jié)構(gòu)性問(wèn)題對(duì)稱的，非結(jié)構(gòu)性問(wèn)題與非程序管理對(duì)稱的。程序的問(wèn)題是指發(fā)生的問(wèn)題有規(guī)章制度的方法可以解決的，不是突發(fā)的事件，沒(méi)有征兆的問(wèn)題。相反非程序的問(wèn)題就是突發(fā)的、沒(méi)有現(xiàn)成的管理方法可以解決的。
任務(wù)欄右下角出現(xiàn)這種提示(某文件損壞，請(qǐng)運(yùn)行運(yùn)用chkksk工具修復(fù))，一般是系統(tǒng)垃圾文件太多導(dǎo)致的，主要是上網(wǎng)產(chǎn)生的垃圾文件，清理一下就好了。 打開(kāi)一個(gè)網(wǎng)頁(yè)，點(diǎn)擊“工具”菜單/internet選項(xiàng)/在“常規(guī)”標(biāo)簽下點(diǎn)擊“刪除cookies（i）”，“刪除文件”彈出窗口，點(diǎn)擊“確定”（包括脫機(jī)文件），然后重啟一下電腦。建議下載超級(jí)兔子清理系統(tǒng)垃圾，三分鐘就能清理完畢,然后在清理一下注冊(cè)表的垃圾文件。系統(tǒng)自帶的磁盤修復(fù)方法具體步驟如下，在我的電腦中選中盤符后單擊鼠標(biāo)右鍵，在彈出的驅(qū)動(dòng)器屬性窗口中依次選擇 “工具→開(kāi)始檢查”并選擇“自動(dòng)修復(fù)文件系統(tǒng)錯(cuò)誤”和“掃描并恢復(fù)壞扇區(qū)”，然后點(diǎn)擊開(kāi)始，掃描時(shí)間會(huì)因磁盤容量及掃描選項(xiàng)的不同而有所差異。
結(jié)構(gòu)性分析（structuralanalysis）是指對(duì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中各組成部分及其對(duì)比關(guān)系變動(dòng)規(guī)律的分析。如國(guó)民生產(chǎn)總值中三次產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)及消費(fèi)和投資的結(jié)構(gòu)分析、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中各因素作用的結(jié)構(gòu)分析等。結(jié)構(gòu)分析主要是一種靜態(tài)分析，即對(duì)一定時(shí)間內(nèi)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中各組成部分變動(dòng)規(guī)律的分析。如果對(duì)不同時(shí)期內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變動(dòng)進(jìn)行分析，則屬動(dòng)態(tài)分析。中文名結(jié)構(gòu)性分析外文名structural analysis原理結(jié)構(gòu)分析法是在統(tǒng)計(jì)分組的基礎(chǔ)上，計(jì)算各組成部分所占比重，進(jìn)而分析某一總體現(xiàn)象的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特征、總體的性質(zhì)、總體內(nèi)部結(jié)構(gòu)依時(shí)間推移而表現(xiàn)出的變化規(guī)律性的統(tǒng)計(jì)方法。結(jié)構(gòu)分析法的基本表現(xiàn)形式，就是計(jì)算結(jié)構(gòu)指標(biāo)。其公式是： 結(jié)構(gòu)指標(biāo)（%）=（總體中某一部分/總體總量）X100% 結(jié)構(gòu)指標(biāo)就是總體各個(gè)部分占總體的比重，因此總體中各個(gè)部分的結(jié)構(gòu)相對(duì)數(shù)之和，即等于100%。通過(guò)結(jié)構(gòu)分析可以認(rèn)識(shí)總體構(gòu)成的特征。?結(jié)構(gòu)性分析炒股應(yīng)用炒股與結(jié)構(gòu)性分析結(jié)構(gòu)性分析對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行結(jié)構(gòu)性分析有于透徹了解企業(yè)資產(chǎn)分布是否合理、有無(wú)欺詐現(xiàn)象、有無(wú)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)、利潤(rùn)構(gòu)成等。充分了解企業(yè)才能敢于買入，并且拿得牢，不怕市場(chǎng)的波動(dòng)?！ ?.總資產(chǎn)：企業(yè)的總資產(chǎn)表明的它的規(guī)模大小。規(guī)模小而有發(fā)展前景，投資于這樣的公司收益會(huì)很可觀。例如剛剛上市時(shí)的貴州茅臺(tái)、云南白藥、五糧液等，規(guī)模太小，收益又不很理想，這樣的公司抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，稍有金融動(dòng)蕩就會(huì)倒閉；規(guī)模大則抗風(fēng)險(xiǎn)能力大，一次大規(guī)模的金融動(dòng)蕩后，這些企業(yè)往往能夠低價(jià)收購(gòu)其他的企業(yè)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。?結(jié)構(gòu)性分析2.其他資產(chǎn)和負(fù)債占總資產(chǎn)的比例：有利于了解企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債分布是否合理，有無(wú)經(jīng)營(yíng)隱患。例如流動(dòng)資產(chǎn)占比過(guò)小而固定資產(chǎn)占比過(guò)大，企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金不足，資產(chǎn)便不能有效流動(dòng)，盈利也就無(wú)從談起了。又如負(fù)債過(guò)高，而收益低下，這樣的企業(yè)經(jīng)不起波折。3.所有者權(quán)益在總資產(chǎn)中占比可以計(jì)算出企業(yè)的財(cái)務(wù)杠桿。根據(jù)企業(yè)的盈利能力，可以知道什么樣的企業(yè)可以在高利率的金融環(huán)境下仍能高速增長(zhǎng)，什么樣的企業(yè)會(huì)走向下坡路。4.流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的對(duì)比，可以知道企業(yè)的營(yíng)業(yè)資金是否充足。如果流動(dòng)負(fù)債大于流動(dòng)資產(chǎn)說(shuō)明企業(yè)的自有營(yíng)運(yùn)資金不足，資金鏈容易斷掉。5.固定資產(chǎn)與股東權(quán)益：如果固定資產(chǎn)大于股東權(quán)益說(shuō)明企業(yè)有部分固定資產(chǎn)投資來(lái)源于負(fù)債，暴露出企業(yè)自有資金不足。6.固定資
7，幸福多少錢一斤
豬小清的幸福2塊5一斤：理由是，豬小清重90斤。。2塊5一斤這樣算起來(lái)。再加上最近豬肉漲價(jià)，所以豬小清值250塊。所以豬小清的幸?？們r(jià)250。因此。豬小清成為了250！
緈諨i 是彼此的真愛(ài) 是彼此 用真心換來(lái)的 用錢來(lái)衡量緈諨 只能是更加貶低了 幸福的概念 沒(méi)有了幸福 就沒(méi)有了對(duì)彼此真心的付出 所以只要遇到真愛(ài) 那就是幸福的 就是值得好好珍惜的 就是多少錢 也沒(méi)辦法 換走自己的緈諨 祝福你嘍
買禮物還是網(wǎng)上買吧。我在網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)比較多，網(wǎng)上的東西真的便宜很多，選購(gòu)也很方便，我收集了很多熱賣好評(píng)的商品和店鋪，并做了統(tǒng)計(jì)排行，很多都是專家通過(guò)比較店鋪信譽(yù)和銷售記錄以及網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，做出的排行榜，當(dāng)然也有很多是我通過(guò)購(gòu)買和網(wǎng)友的交流統(tǒng)計(jì)出來(lái)的，都是熱賣好評(píng)的，網(wǎng)購(gòu)這么多年了，現(xiàn)在才知道，原來(lái)這樣統(tǒng)計(jì)下，真的方便很多，現(xiàn)在分享給大家，當(dāng)然主要是希望大家給我空間加加人氣，還有采納我的答案，讓我賺賺分^_^，網(wǎng)址: yd，bai .com （去掉中間的“，”后輸入到地址欄訪問(wèn)），那里有我的超級(jí)經(jīng)驗(yàn)分享，有我總結(jié)的詳細(xì)購(gòu)物步驟和購(gòu)物心得，肯定對(duì)你購(gòu)物有很大幫助！快去看看吧，登陸的人比較多，打不開(kāi)，請(qǐng)多刷新幾次。o(∩_∩)o希望對(duì)您有幫助，希望采納我哦~
愛(ài)情和情歌一樣，最高境界是余音裊裊。最凄美的不是報(bào)仇雪恨，而是遺憾。最好的愛(ài)情，必然有遺憾。那遺憾化作余音裊裊，長(zhǎng)留心上。最凄美的愛(ài)，不必呼天搶地，只是相顧無(wú)言。 失望，有時(shí)候，也是一種幸福。因?yàn)橛兴诖艜?huì)失望。遺憾，也是一種幸福。因?yàn)檫€有令你遺憾的事情。追尋愛(ài)情，然后發(fā)現(xiàn)，愛(ài)，從來(lái)就是一件千回百轉(zhuǎn)的事。
愛(ài)情其實(shí)很簡(jiǎn)單，也很樸實(shí)！愛(ài)情不需要天花亂墜，平平淡淡才是真！對(duì)于愛(ài)情，我們不奢求它的圓滿，但可以讓它至真。?！，F(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)感情泛濫的社會(huì)，愛(ài)情早已經(jīng)成了快餐，不求天長(zhǎng)地久，但求曾經(jīng)擁有。。。。將來(lái)到底會(huì)怎么樣，誰(shuí)去想那么遠(yuǎn)？于是愛(ài)情便成了孤獨(dú)時(shí) 的枕頭，寂寞時(shí)的旅伴；便成了某些人實(shí)現(xiàn)其目的的借口，甚至成了金錢的奴隸。。。此時(shí)的愛(ài)情已經(jīng)失去了美麗的光環(huán)，變得現(xiàn)實(shí)和世俗。。。那這社會(huì)還有真正的愛(ài)情么？有，不過(guò)很少，現(xiàn)代人不懂得珍惜愛(ài)情，當(dāng)自己擁有時(shí)，便放肆的吮吸愛(ài)情的精華，不去澆水，不去施肥，于是愛(ài)情之花不過(guò)多久便黯然凋謝。。。當(dāng)愛(ài)情走遠(yuǎn)之后，才發(fā)現(xiàn)苦苦追求的美麗愛(ài)情曾經(jīng)離自己這么近，可惜這世間沒(méi)有后悔藥。。。所以當(dāng)你擁有一分美好的愛(ài)情時(shí)，要珍惜。。。。愛(ài)一個(gè)人，就是在乎他，希望他快樂(lè)，他的喜怒哀樂(lè)同時(shí)也牽動(dòng)著我的情緒，但是我只要他幸福就好。如果你愛(ài)一個(gè)人只是為了要他愛(ài)你，那你曲解的愛(ài)情的含義。如果他離開(kāi)你，可以過(guò)的更快樂(lè)的話，那么你應(yīng)該很開(kāi)心不是嗎？你的成全可能會(huì)讓彼此都輕松很多，朋友，何必計(jì)較那么多，世界上本來(lái)就有很多不公平的事啊。緣是天定，份在人為，可能你們不適合在一起吧。把那份愛(ài)深埋在心底吧，只要默默的為他祝福，總有一天你也會(huì)得到上帝的祝福，遇到你 真正的他。現(xiàn)在你只要抱著和我一樣的心態(tài)，你就一定會(huì)快樂(lè)起來(lái)。 愛(ài)一個(gè)人是沒(méi)錯(cuò)的，只是我們愛(ài)錯(cuò)了人
愛(ài)是無(wú)償?shù)母冻?，是心甘情愿的幫助，是彼此心靈的感應(yīng)，既然選擇了愛(ài)，就要真誠(chéng)的對(duì)待它，珍惜它，在他（她）困難時(shí)予以支持，失敗時(shí)與以鼓勵(lì)，在他（她）開(kāi)心時(shí)，一起快樂(lè)，悲傷時(shí)給他(她)安慰。而不是在擁有時(shí)無(wú)視它的存在，而在失去后才知道后悔莫及。愛(ài)一個(gè)人就要他（她）永遠(yuǎn)幸福，做他(她)永遠(yuǎn)的避風(fēng)港，保護(hù)他(她)，哪怕一丁點(diǎn)的傷害。真正的愛(ài)一個(gè)人并不是我們想象的那么簡(jiǎn)單，一次深情的擁抱，一個(gè)深深的吻，一句不變的誓言，一件不退色的信物…這一切在真愛(ài)面前時(shí)索而無(wú)味，暗而無(wú)光的。
8，白酒是否放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好
在很多人的意識(shí)里，酒都是越陳越香，根本就不存在保質(zhì)期這一說(shuō)法。雖然酒的確是越陳越香，但是并不是說(shuō)所有的酒都沒(méi)有保質(zhì)期。那些酒沒(méi)有保質(zhì)期，以及沒(méi)有保質(zhì)期的酒該怎么存放。據(jù)介紹，我國(guó)相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，而在這個(gè)酒度以上，菌類基本難以生存，不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此，低度酒不宜久存。對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。中高度白酒的最佳飲用期，一般是三到十年。最佳是五到八年。儲(chǔ)藏條件必須陰涼干爽通風(fēng)，密封良好。這期間的酒己退去剛生產(chǎn)時(shí)的燥性，辣性（味）也得到了改善。酒體內(nèi)的物質(zhì)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，也會(huì)起到一些變化（高深的道理我講不出），酒體就變得醇厚，口感香醇綿和，風(fēng)味獨(dú)特。如果酒精度高，密封好，保存幾十年也沒(méi)問(wèn)題。是名酒也有一定的收藏價(jià)值，但對(duì)善飲者，就沒(méi)有必要了。
你所謂的 半瓶 是恢復(fù)了 這酒這一 直接丟棄了 就得密封 然后才能長(zhǎng)時(shí)間存放 酒的主要成分是酒精 酒精易揮發(fā)
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味變?nèi)?。?duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì),存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處,還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅,回味綿長(zhǎng),隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過(guò)程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒(méi)有,大分子酯類只有通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過(guò)程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,才能達(dá)到完美的品質(zhì),真正成為高檔的好酒。
白酒并非存放時(shí)間越長(zhǎng)越好?！踞屃x】白酒香味和口感主要來(lái)自于酒中的酯類物質(zhì)。低度白酒中的酯類物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)水解，口味會(huì)變得越來(lái)越寡淡，所以選購(gòu)低度白酒時(shí)最好選擇生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品。白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，卻有“最佳飲用期”。 存放過(guò)程中，酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，所以優(yōu)質(zhì)酒一般要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。但是酯化反應(yīng)到 了一定程度之后就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，酒精度會(huì)下降，酒味變淡，揮發(fā)損耗增大。目前有些中檔和低檔白酒在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能長(zhǎng)時(shí)間存放，否則酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。普通香型的白酒到五年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱，醬香型白酒可以長(zhǎng)期存放，而存放多年的濃香型白酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在較大的爭(zhēng)議。所以白酒并不是存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
白酒存放時(shí)間長(zhǎng)了，喝起來(lái)醇香溫潤(rùn)，味道純正。因而有人認(rèn)為，白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。確實(shí)，存放時(shí)間長(zhǎng)的白酒，“溢香、噴香、留香”。出現(xiàn)“三香”并濃的原因主要是由于“酯化反應(yīng)”的結(jié)果。白酒的主要成分是乙醇。此外，還有10多種高級(jí)醇、20多種有機(jī)酸等。白酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)與有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫酯的物質(zhì)，每種酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相當(dāng)緩慢，所以要把酒多存放一些時(shí)間，才能香氣濃郁、酒味醇和。但是，酒中醇與有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng)，并不是無(wú)止境地進(jìn)行的，到了一定程度就會(huì)趨向平衡，這時(shí)酯的生成也就停止了。在這種情況下，繼續(xù)存放下去，不但不能使香味更濃，還會(huì)出現(xiàn)負(fù)向反應(yīng)，如顏色變黃、酒味變淡、數(shù)量減少等。因此，一般白酒存放時(shí)間以四五年或稍長(zhǎng)一些時(shí)間為宜。
