本文目錄一覽
- 1,飛天茅臺(tái)跟五星茅臺(tái)到底有什么差別
- 2,茅臺(tái)酒的前身賴茅酒對(duì)人體有什么好處呢
- 3,茅臺(tái)到底是用來(lái)喝的
- 4,白酒的用處有哪些
- 5,茅臺(tái)酒的特點(diǎn)到底是什么
1,飛天茅臺(tái)跟五星茅臺(tái)到底有什么差別
其實(shí)本身酒質(zhì)沒(méi)有差別,只是包裝不一樣而已,一個(gè)用做出口,一個(gè)內(nèi)銷。
2,茅臺(tái)酒的前身賴茅酒對(duì)人體有什么好處呢
賴茅酒是純糧高溫釀造的白酒,對(duì)人體沒(méi)有傷害,反而可以有利于預(yù)防心血管疾病。賴茅酒深受大家的青睞。賴茅酒由于酵藏時(shí)間長(zhǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō),易揮發(fā)物質(zhì)少,所以對(duì)人體的刺激小,有利健康。賴茅酒中易揮發(fā)物質(zhì)少,不易揮發(fā)物質(zhì)多,對(duì)人的刺激小,不上頭,不辣喉,不燒心。
活血化瘀 促進(jìn)血液循環(huán)。。。。
你好!一九五一年,政府通過(guò)贖買、沒(méi)收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營(yíng)釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。可見(jiàn),賴茅只是今茅合酒前身的三分之一。還有,今賴茅并非早賴茅,至于什么保健作用,應(yīng)該是廣告作用吧。我的回答你還滿意嗎~~
3,茅臺(tái)到底是用來(lái)喝的
只能說(shuō),不是一般老百姓喝的。
2013年茅臺(tái)100多元的時(shí)候,價(jià)值遠(yuǎn)高于500元,但在100元的價(jià)值區(qū)域,股價(jià)不漲反跌。而在價(jià)格上漲了五倍后,股價(jià)達(dá)到500元不再被低估的茅臺(tái)股價(jià)反而越漲越快,此時(shí)的上漲已經(jīng)成為趨勢(shì)性上漲,當(dāng)前主導(dǎo)茅臺(tái)股價(jià)的已經(jīng)不再是價(jià)值而是趨勢(shì)和人性了。群眾們說(shuō),9年前要是買了30萬(wàn)元的茅臺(tái),現(xiàn)在就有600萬(wàn)元了,可以輕松在上海買套房子(根據(jù)鏈家網(wǎng)數(shù)據(jù),上海最新一周新房成交均價(jià)不到5萬(wàn)元)。雖然茅臺(tái)與房?jī)r(jià)存在諸多相似之處,但相比于守住一套房,守住一只股要難太多了。所以,沒(méi)有及時(shí)上車茅臺(tái)的股民們,咱們也別罵了,畢竟受股如守寡,且“房子是用來(lái)住的,不是用來(lái)炒的”,那么茅臺(tái)還有多遠(yuǎn)呢?
其實(shí)酒的味道不怎么樣,完全是貴托高了它的名聲。
4,白酒的用處有哪些
白酒的妙用方法 :去腥炸魚(yú)時(shí),將魚(yú)在白酒中浸泡一下,再掛糊油炸,可去泥腥味。如果手上有了魚(yú)蝦腥味,將少許白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水沖洗,即可去掉。去除碘跡在衣物上的碘酒污跡處,涂些白酒進(jìn)行揉搓,碘跡可消退,對(duì)付衣物上的膏藥跡也可用此法。防止臭腳新膠鞋或球鞋內(nèi),用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止,晾干后再穿,則不會(huì)臭腳。擦玻璃擦玻璃或鏡片時(shí)加點(diǎn)白酒,會(huì)干凈明亮。除膩在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚(yú)時(shí),加些白酒,能使菜肴味道鮮美而不油膩。消苦剖魚(yú)時(shí)弄破膽,立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。減醋酸,為醋添香烹調(diào)菜肴時(shí),如果加醋過(guò)多,只要往菜中倒些白酒,即可減輕酸味。此外,在食醋中加少許白酒,再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌,既可使食醋增添香味,而且不容易壞。防止醬油發(fā)霉醬油內(nèi)放少許白酒,可防止醬油發(fā)霉。醬油瓶中放入一點(diǎn)白酒可防霉,特別是開(kāi)啟后的醬油又暫時(shí)不用,最適用此法。處理家禽殺雞、鴨等家禽之前,先灌一湯匙白酒,半小時(shí)后再殺,不僅容易煺凈毛,且皮也會(huì)完好無(wú)損。防止豆類生蟲(chóng)豆類裝入塑料袋或容器后,噴少許白酒攪拌一下,然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán),可防止生蟲(chóng)??焖俳o魚(yú)解凍在凍結(jié)的魚(yú)體上灑些低度白酒,再放回冰箱,魚(yú)很快就會(huì)解凍,也不會(huì)出水滴和異味。提高發(fā)面速度在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑,然后倒一點(diǎn)白酒,用濕布捂10分鐘,就能發(fā)起來(lái)。延長(zhǎng)活魚(yú)的存活時(shí)間在活鮮魚(yú)嘴里滴幾滴白酒,放回水里,置于陰暗透氣的地方,即使在夏天,也能活3~5天。讓油炸花生米更酥脆將油炸花生米盛入盤(pán)中,趁熱灑少許白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。去膻味紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒,不僅可消除膻味,還可使肉的味道鮮美,并容易燒爛。
白酒的用處很多了,用的最多的就是去魚(yú)腥味,還有其他妙用: 1 手上魚(yú)腥味,用少許白酒搓手,再用清水洗凈,腥味即除。 2 將河魚(yú)用白酒涂抹,然后再裹面油炸,可除泥腥味。 3 醬油瓶中加點(diǎn)兒白酒,可防霉。 4 在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí),加些酒可使菜肴味美而不膩。 5 咸魚(yú)洗凈后在酒中浸泡2~3小時(shí),可減低魚(yú)的咸味。 6 做菜醋放多了,加點(diǎn)兒酒可除酸。 7 冷凍過(guò)的面包噴些低度酒(如米酒),再烤可使面包回軟。 8 凍結(jié)的魚(yú)要想快解凍,可在魚(yú)體上灑些低度酒再放回冰箱,魚(yú)很快即解凍,還不會(huì)出現(xiàn)水滴和異味。 9 做冷面時(shí),如面條成團(tuán),可在面中噴些米酒,面條即會(huì)散開(kāi)。 10 把干了的奶酪切成1~2厘米的塊,放在米酒中泡一段時(shí)間后,隔水蒸,奶酪會(huì)重新變軟。 11 在醋加一點(diǎn)兒酒可使醋變香。
沒(méi)人喝放著收藏唄。你知道收藏的時(shí)間久的茅臺(tái)多貴不?
5,茅臺(tái)酒的特點(diǎn)到底是什么
茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛(ài),被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。
【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】
茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
【第二個(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】
茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】
如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。
茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。
茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
醬香
“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉,雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”
山好水好酒香
貴州茅臺(tái)酒,是我國(guó)名酒中的明珠,是中華人民共和國(guó)國(guó)酒和外交酒,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、升華而聳起的酒文化豐碑。它由醬香、窖香和醇香等香型組成,起主體香型被命名為醬香型。酒中微量成分有270多種。它芳香雋永,聲明蓋世,素有“風(fēng)來(lái)隔壁千家醉,雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”的美名
名牌,品牌相當(dāng)過(guò)硬