本文目錄一覽
- 1,珍藏老酒怎么包裝
- 2,63年的茅臺值多少錢 上面用臘封的 品相完好
- 3,急求指導(dǎo) 我有幾壇放在室外的原漿白酒要求不能用塑料薄膜封口
- 4,求教一下白酒封蠟的問題
- 5,封白酒用什么泥好
- 6,白酒最佳的儲存地方是哪
- 7,白酒怎樣密封儲藏
1,珍藏老酒怎么包裝
最好用蠟封吧,如果感覺不是很放心或怕壞了包裝,就用保鮮膜過一下。就年代久了的確是容易跑。
瀘州老酒坊品鑒60現(xiàn)在的市場價格是638元一瓶,和國窖1573的口感差不多,現(xiàn)在還是有很多人將這種酒作為單位招待用酒。
2,63年的茅臺值多少錢 上面用臘封的 品相完好
請樓主鑒別一下此茅臺的存儲方法是否合適,如果醬香型白酒經(jīng)常被陽光照射酒會渾濁變質(zhì),不值錢了。不過蠟封的茅臺應(yīng)該沒什么問題,因為茅臺是瓷瓶酒, 市價在兩萬-叁萬之間。
你好!真的話很值錢。不過好馬也得要伯樂啊。如有疑問,請追問。
3,急求指導(dǎo) 我有幾壇放在室外的原漿白酒要求不能用塑料薄膜封口
以前我家是釀酒的,我父親都是是用沙裝在布口袋里蓋在上面,保存久的就用泥巴糊。放在外面太陽經(jīng)常曬對酒的保存不好吧。
薄膜就用聚乙烯的,無毒,不過一般的要注意防老化
大一點的粽子葉,在搞點重物壓住,或者直接就用泥封主再看看別人怎么說的。
4,求教一下白酒封蠟的問題
現(xiàn)在的包裝密封很好,沒有必要再封裝,你要長久保存,主要是注意的是保藏環(huán)境,要低溫、避光、濕度。這也就是一般用窖藏的原因。
現(xiàn)在的白酒,尤其名酒,密封很好,不用特別處理。透點氣還可以促進(jìn)白酒老熟。
5,封白酒用什么泥好
封白酒缸或酒壇子的容器口,一般用開水燙過的不含砂石的黃泥最好,粘度大,密封性強(qiáng),沒有異味,存放后不會帶來發(fā)霉長毛的問題。
灰褐色泥巴。補(bǔ)充:生產(chǎn)濃香型酒,窖泥是基礎(chǔ),大曲是動力,工藝是關(guān)鍵。做濃香型優(yōu)質(zhì)酒,首先要抓好窖泥質(zhì)量。窖泥的好壞直接決定著酒質(zhì)的優(yōu)劣。因為窖泥是己酸菌、甲烷菌、丁酸菌等各種有益物的載體和棲息場所,也是它的繁衍溫床,這些有益微生物的種類和數(shù)量的多少是衡量窖泥質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)。濃香型大曲酒的主體香味物質(zhì)是己酸乙酯,而己酸乙酯是由窖泥中梭狀芽孢桿菌(己酸菌)等各種生香產(chǎn)酯微生物的代謝產(chǎn)物,所以沒有好的窖泥,就不能生產(chǎn)上乘的濃香型優(yōu)質(zhì)酒。“百年老窖”出好酒也就是這個道理。
6,白酒最佳的儲存地方是哪
酒窖白酒最佳的儲存地方是酒窖。假如沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下,盡量深一些,越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。白酒最佳的儲存地方是哪?酒窖。假如有酒窖,把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里就可以了,假如沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下,盡量深一些,越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓,主張存入地下室,那里沒有陽光直射,相對來說溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后,千萬不能經(jīng)常觸碰。否則,瓶子或酒標(biāo)一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。另外,不同品牌,不同香型的白酒不要放在一起存放,經(jīng)過漫長的時間,各種氣味會混雜在一起,影響酒的收藏品質(zhì),價值也會大打折扣。白酒收藏并不簡單,也是要講究方法和技巧的,用正確的保存方法,酒的品質(zhì)才能得到保證,也只有這樣,白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇,價值也會越來越高。用壇子封存首要專業(yè)的酒廠把酒出產(chǎn)好后是以大壇子寄存的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對能使白酒的質(zhì)量十分好,而且越放越香。用壇子裝好密封后,挑選深窖貯藏,最佳是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少于三年,寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。
7,白酒怎樣密封儲藏
對于專業(yè)收藏酒的朋友來說,他們可能會有專業(yè)的酒窖,或者專門的儲藏室。而相對來說,我們尋常百姓沒有那么專業(yè)的設(shè)備,藏酒過程中很容易出現(xiàn)跑酒跑度的情況。那對于我們尋常百姓來說, 首先來說,瓶裝白酒的保存應(yīng)選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,如果我們存酒較多加濕器是必不可少的,但也要注意相對濕度不能過高,否則容易造成霉?fàn)€。另外白酒在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30°,一定要嚴(yán)禁煙火靠近。白酒容器的封口一定要嚴(yán)密,這一關(guān)是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重,做好密封工作,才能保證您視為珍寶的存酒存到最后不會變成存水?! ∵€有另外一種藏酒方法,就是我們祖輩傳下來的埋地法。
白酒儲藏密封越好、時間越久越好: 白酒的貯藏一定要密封嚴(yán)實,保證酒質(zhì)不揮發(fā)。藏酒過程中很容易出現(xiàn)“跑酒”“跑度”的情況。造成酒質(zhì)變化,酒度降低,時間久了,就把白酒變成“水”了。 首先來說,瓶裝白酒的保存應(yīng)選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,如果存酒較多加濕器是必不可少的,但也要注意相對濕度不能過高,否則容易造成霉?fàn)€。另外白酒在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30°,一定要嚴(yán)禁煙火靠近。貯存期間必須封好容器口,避免經(jīng)常開啟,勿使白酒過多地接觸空氣,適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^程,提高酯化的比率。如封口不嚴(yán),過多的氧化造成醛酸過多,揮發(fā)又造成醇、酯的損失,這樣貯存就非但無益而且有害。有些貯存的陳酒,經(jīng)常打開,最后只剩半缸酒,再加封口不嚴(yán),貯存了幾年,越存越不好,酒味變得十分寡淡。白酒容器的封口一定要嚴(yán)密,這一關(guān)是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重,做好密封工作,才能保證視為珍寶的存酒存到最后不會變成水。 還有另外一種藏酒方法,就是埋地法。酒埋在地里會越來越香且不露酒,就是因為地下密封好的原因。