茅臺(tái)為什么被稱為國(guó)酒，酒是由什么分散到什么中制成的混合物其中什么是溶質(zhì)什么事溶劑

是由酒精分子分散到水中形成的混合物，其中乙醇分子為溶質(zhì)，水為溶劑

說(shuō)起茅臺(tái)酒，不同的人有不同的看法，有的人覺(jué)得茅臺(tái)酒的品質(zhì)不錯(cuò)，屬于醬香型的白酒當(dāng)中的極品了，口味比較醇厚，味道甘甜，讓人喝了不會(huì)上頭。所以經(jīng)常見(jiàn)于一些比較高端的宴會(huì)當(dāng)中，比如國(guó)宴、高級(jí)商務(wù)宴會(huì)等等。但是也有人覺(jué)得茅臺(tái)酒之所以這么火熱是因?yàn)樯碳腋襟w炒作的緣故，讓人覺(jué)得茅臺(tái)酒是一種非常珍貴的東西，甚至不惜鋌而走險(xiǎn)用“國(guó)酒茅臺(tái)”來(lái)自稱，而實(shí)際茅臺(tái)酒跟普通的酒是一樣而已。這兩種說(shuō)法是各有各有的道理的，我們這次就從茅臺(tái)酒鋌而走險(xiǎn)用“國(guó)酒”稱號(hào)的細(xì)節(jié)來(lái)仔細(xì)分析分析。其實(shí)“國(guó)酒”一詞只是在我們民間老百姓當(dāng)中所傳播的，而實(shí)際上是并沒(méi)有任何官方機(jī)構(gòu)公布過(guò)的。對(duì)于這個(gè)稱號(hào)，茅臺(tái)集團(tuán)本身也是非?？粗氐摹Ｆ鋵?shí)早在2001年的時(shí)候，貴州茅臺(tái)集團(tuán)就開(kāi)始向工商機(jī)構(gòu)申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”的商標(biāo)了，不過(guò)當(dāng)時(shí)只是提交了申請(qǐng)，沒(méi)有什么人去跟進(jìn)這件事，自然也就沒(méi)有申請(qǐng)成功了。到了后來(lái)，隨著企業(yè)的發(fā)展越來(lái)越壯大，各個(gè)酒品牌形象顯得越來(lái)越重要了，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)集團(tuán)認(rèn)識(shí)到商標(biāo)的重要性，于是就在2006年、2007年、2010年這幾年連續(xù)向國(guó)家工商局提交了“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)。但是工商局都以“國(guó)酒一詞帶有國(guó)內(nèi)最好酒的含義”不予注冊(cè)，而且在商標(biāo)法里，以“國(guó)酒”命名是不妥當(dāng)?shù)?，商?biāo)是有唯一性，地域性，獨(dú)占性的。叫“國(guó)酒”顯然是對(duì)其他酒品的不公平。這樣一來(lái)茅臺(tái)集團(tuán)就開(kāi)始納悶了，但是仍然堅(jiān)持不懈的繼續(xù)申請(qǐng)，想著“功夫不負(fù)有心人”，總有一天會(huì)成功的。經(jīng)過(guò)這些歷程之后，茅臺(tái)酒集團(tuán)終于再也“忍不了”了，于是就在2018年7月份的時(shí)候徹底爆發(fā)了，茅臺(tái)集團(tuán)將商標(biāo)評(píng)委和那些當(dāng)初抵制他的名酒品牌一起告上了法院，但是其中的審判結(jié)果卻不了了之，最后只知道，到了8月份，茅臺(tái)酒廠主動(dòng)撤銷了這個(gè)案子，并且向外公布，自己以后再也不會(huì)申請(qǐng)“國(guó)酒茅臺(tái)”的商標(biāo)了。至此，商標(biāo)申請(qǐng)這件事算是徹底畫(huà)上了句號(hào)。

說(shuō)到笛簫肯定是玉屏笛簫啦、和茅臺(tái)酒齊名稱為貴州三寶。在銅仁這邊，全國(guó)聞名，中國(guó)簫笛之鄉(xiāng)

預(yù)計(jì)2014年五糧液酒產(chǎn)品可達(dá)到20000噸，十二五末達(dá)到22000噸。

五糧液是濃香型的，茅臺(tái)是醬香型的！濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型 也稱為醬香型，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型 也稱為清香型，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰(shuí)的品質(zhì)好，可以說(shuō)都好！關(guān)鍵是看個(gè)人的口味，因?yàn)楣に嚥灰粯?，之間是無(wú)法比較酒質(zhì)和口感的！

　　茅臺(tái)酒文化 　　茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺(tái)酒 　　茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f(shuō)，如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國(guó)白酒中較為珍貴的一個(gè)大類，茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 　　百科上有，很詳細(xì)的。