為什么好多人喝不慣茅臺,請問專家茅臺酒與XO上在成份有什么區(qū)別中國人喝了有何不同的

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1,請問專家茅臺酒與XO上在成份有什么區(qū)別中國人喝了有何不同的

白酒是糧食釀造的(如谷物\高粱等), 一般經(jīng)過泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道工序,另外還分釀造酒和勾兌酒.XO洋酒一般是葡萄發(fā)酵然后多次蒸餾而成. 度數(shù)一般在40度左右.口味當(dāng)然不同, 頭暈應(yīng)該是你合不慣吧
同問。。。

請問專家茅臺酒與XO上在成份有什么區(qū)別中國人喝了有何不同的

2,為什么年輕人不喝茅臺

因為酒精都比較高,所以很多年輕人都不喝茅臺酒了,也比較貴一點。還是少喝一些健康。

為什么年輕人不喝茅臺

3,什么白酒最好喝

白酒好喝的不外乎就是四種香型的: 醬香型:茅臺 濃香型:五糧液 清香型:山西酚酒 鳳香型:西鳳
二鍋頭
茅臺 五糧液 汾酒 這些都非常好.. 是中國的名酒..
口感情況因人而異??傮w上說,優(yōu)質(zhì)固液法白酒還可以的。
純糧食釀造.發(fā)哮30天?再經(jīng)過高溫蒸餾?釀造而成的酒就是好酒
純糧食釀造,或者豆類釀造的白酒好喝

什么白酒最好喝

4,一開始喝茅臺酒為什么會覺得那么難喝

茅臺酒之所以一般人喝不慣是設(shè)計者給少數(shù)人設(shè)計的,都能喝習(xí)慣就是大眾酒了,好酒味道比較獨特一品就能知道不一樣!

5,為什么說玩抖音的人都不是感情專一的人 以為自己很牛 有很多人圍著

我覺得沒有這個說法吧,玩抖音的人不一定就感情不專一,只是他們經(jīng)常會把抖音這個東西當(dāng)做自己的一個娛樂方式而已。
玩抖音的人就是無所事事的人。
沒有這樣的說法吧,玩抖音的人剛開始的時候可能是覺得比較新鮮,想展示自己,后來基本上都是為了掙錢吧。
這個不一定吧,感情專一跟人有關(guān),跟玩抖音無關(guān)
你好!可能就是這樣吧,他很喜歡那種眾星拱月的感覺,所以就顯得不是那么感情專一。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
這樣的說法不能包含所有的人

6,為什么剛開始喝茅臺醬香酒很多人會覺得難以入口

1、人體難以感知的豐富風(fēng)味物質(zhì)據(jù)精密檢測顯示,在自然釀造的過程中醬香酒產(chǎn)生的風(fēng)味物質(zhì)多達1600多種,(據(jù)大曲醬酒的代表“飛天茅臺”最新研究成果,已經(jīng)突破1900多種:大曲醬酒是有“生命”的酒,風(fēng)味物質(zhì)還在不斷繁衍)。而人的口腔一般只能接受一兩百種,大曲醬酒極致的風(fēng)味遠遠超過了我們能接受的程度,初品者需要一個慢慢接納的過程。2、酸度最高的蒸餾酒據(jù)大曲醬香酒的代表茅臺集團前幾年的研究報告:大曲醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利于健康。很多人第一次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣,其實這不是辣,是酸度高帶來的收斂感。3、53°的高度酒大曲醬香酒經(jīng)過7輪次取酒之后,度數(shù)在52°——57°之間,每個輪次度數(shù)不一樣,把七輪次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后,度數(shù)自然形成53°穩(wěn)定的締合。所以大家在第一次品嘗大曲醬香酒時很不習(xí)慣,難以入口。特別是喝慣味道比較單一的清香型北方朋友。對待大曲醬香酒,第一次品難免感覺平平,但是當(dāng)仔細品嘗后,會被那種自然的酒香所深深的吸引:復(fù)雜、醇厚、柔順,細細品嘗又能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全。再慢慢用心體會,大、長、圓、厚、勾,好的醬酒層次分明,喝之有物,并且味道回轉(zhuǎn),自然協(xié)調(diào),渾身上下有通透舒適的感覺。這就是大曲醬香酒在口感上不可逆的特點,這也是為什么習(xí)慣了大曲醬香酒的口感后就難以再接受其它香型酒口感的原因。對于初次品嘗大曲醬香酒者的朋友,可以遵循醬酒的“三三三”飲酒原則慢慢適應(yīng),即品三口,飲三杯,喝三次。換句話說,小杯細品三口,三口以后就適應(yīng)醬香;小杯豪飲三杯,三杯以后就會覺得酒不錯;醬香連喝三次,醬酒粉絲就可能誕生。1、小杯品味三口在你第一次接觸到大曲醬香酒的時候,用小杯細細的品味三口,三口過后,口腔會初步適應(yīng)大曲醬香酒的獨特的風(fēng)味物質(zhì)。第一小口需快速入口,醬香雖爆不掩其味;第二小口需中速入口,醬香雖爆不掩其香;第三小杯需慢速入口,醬香雖爆不掩其格。2、小杯豪飲三杯品味三口過后豪飲三杯:會讓你逐漸的適應(yīng)大曲醬酒的高酸和高酒精度。第一小杯需流過舌尖,醬酒盤旋入喉;第二小杯需平鋪舌中,醬酒回味入喉;第三小杯需倒入舌根,醬酒一線入喉。3、大曲醬香酒連喝三次連續(xù)喝過三次大曲醬香酒之后,已經(jīng)完全習(xí)慣了大曲醬香酒獨特的風(fēng)味物質(zhì)和高酸高酒精度,這樣大多數(shù)朋友就會愛上大曲醬香酒了。這里建議大家用傳統(tǒng)小白酒杯(6杯為一兩)最為適宜,經(jīng)過多年研究,傳統(tǒng)白酒小杯正好能夠鋪滿口腔,進一步打開你的味蕾,品位大曲醬香酒極致風(fēng)味。大曲醬香酒的魅力之一就在于,剛開始喝時可能有點不適應(yīng),但喝過幾次后,再喝其他酒就沒有意思了,只有覺得喝醬香酒才能找到那種味道和感覺。

7,我老公喝酒沒分寸每次不喝多都難受喝多了要不就不知道回家要

不要每次慣著他 你就不管他 自己睡別的臥室 也不照顧他 喝了酒你就冷落他 讓他第二天醒了 看看自己把臥室弄什么樣了 你也不要理他 要讓他改過來 但是事后可以問他喝酒原因 如果有心事 你要作為好朋友心態(tài)開導(dǎo)他
發(fā)動全家來控制他,盡量戒了,戒不了也少喝
酒瘋子就那樣了!隨著歲數(shù)增長可能會好!或許越來越嚴(yán)重沒法說,主要還看自己怎么想!喝成腦出血就不罵人了
我也一直很疑惑 為什么很多人一喝過酒后就像變成另外一個人 這究竟何解呢?
酒不醉人人自醉。最好的辦法他尿尿的時候給他洗頭發(fā)。。。就清醒了

8,為什么茅臺酒名揚海內(nèi)外茅臺鎮(zhèn)的人卻不喝茅臺酒呢

如果提到酒的話,那么相信大家都會想到茅臺酒。茅臺酒可以說是我們中國的國酒了,不論是在國宴上還是普通百姓的餐桌上,這一款酒都是拿來招待外來賓客的重量級角色,但其實大家可能不知道,雖然茅臺酒名揚海內(nèi)外,而對于茅臺鎮(zhèn)上的人,他們卻基本不喝茅臺酒,這是為什么呢?其實對于茅臺酒的定位都是比較高的,像是現(xiàn)在的茅臺酒的話,那么可謂是白酒當(dāng)中的奢侈品了,官方給出的價格是一瓶達到了1499元,一瓶官方價價1499元的茅臺飛天,實際上到達消費者手中已經(jīng)達到1800,而且能不能買到還是另外一回事了。而對于茅臺鎮(zhèn)的那些經(jīng)常喝酒的人,他們有時候一喝酒的話,那可是大半天的,那么如果是按照這樣的價格都話,相比要負債累累的人也是會有很多的。所以說對于茅臺酒這種奢侈品是供給高收入群體用的。茅臺鎮(zhèn)是中國的百強鎮(zhèn),也是西部地區(qū)唯上榜的鄉(xiāng)鎮(zhèn),經(jīng)濟很發(fā)達,是得天獨厚的地理環(huán)境成就了他們,釀酒產(chǎn)業(yè)使他們非常富裕。茅臺鎮(zhèn)人不喝茅臺酒,不是他們吝嗇,而是沒有必要喝。茅臺以及茅臺系列的酒,他們本身每一瓶的成本也不過是在一百塊之內(nèi)的,而我們看到茅臺酒的價格一直都是居高不下的,基本上是奇貨可居。這當(dāng)中也是因為長期以來的茅臺酒價格上附加值太多了,把價格抬得太高,導(dǎo)致茅臺當(dāng)?shù)厝擞X得喝茅臺酒非??尚α?。對于茅臺鎮(zhèn)的人基本上都是不喝茅臺酒的這件事情,的確是事實,茅臺鎮(zhèn)有很多的白酒廠,因為地域一樣,釀造工藝和茅臺也沒什么差別,但是就差在了品牌沒有茅臺那么有名氣。除此之外,茅臺酒實在太貴了,就像是比較流行的飛天茅臺,市場價格達到1499元一瓶,還有在之前有精裝漢帝茅臺酒,更是以890萬元一瓶的價格在拍賣會上成交,刷新了茅臺酒拍賣的歷史記錄,這么貴的酒,哪怕是原產(chǎn)地的茅臺鎮(zhèn)上,普通老百姓也是沒辦法消費得起的。不過茅臺鎮(zhèn)也是有著一些比較不好的好酒,它們的釀造工藝是跟茅臺酒同根同源,但是在價格上也不會那么貴,所以說對于他們來說喝茅臺自然不會是他們的首先了。當(dāng)?shù)厝艘彩潜M量少消費,消費不起,那么只能全部用于向外銷售,換回資金用于提高當(dāng)?shù)厝说纳钏?、生活質(zhì)量。只要茅臺價格高,數(shù)量夠,就能一直給茅臺鎮(zhèn)帶來利潤。再來就是茅臺酒是屬于醬香型白酒,而茅臺鎮(zhèn)主產(chǎn)的酒就是醬香型白酒。原料也是選自當(dāng)?shù)氐呐锤吡唬敲窗凑者@樣的工藝釀造出來的酒基本都挺好,所以當(dāng)?shù)乩习傩找话愣挤覆恢蟪鲅I一瓶茅臺。如果單純從口感上來說,當(dāng)?shù)仄渌茝S出品的醬香型白酒,與茅臺是很接近的,包括生產(chǎn)原料、制作工藝等,都幾乎類似。那么在質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下,完全可以用其它牌子的白酒來替代茅臺酒,作為日常飲用酒,這也是正常的市場消費行為。茅臺是品牌酒,而且在具體而微的工藝細節(jié)、品質(zhì)把控、原料來源等方方面面,都有不少的提升,比當(dāng)?shù)仄渌谱踊蛘唠s牌的醬香酒肯定會略高一籌。同樣的價格,當(dāng)然喝更好地酒,這也是市場的正常選擇。其次,茅臺鎮(zhèn)雖然只有87平方公里,但卻有上千家大大小小的酒廠,是名副其實的中國第一酒鎮(zhèn),在茅臺鎮(zhèn)上,所有醬香型白酒釀造工藝的差別都不是很大,從口感上說,當(dāng)?shù)仄渌谱拥陌拙坪兔┡_酒是非常接近的,質(zhì)量也不會比茅臺酒差到哪里去,只要100多人民幣,就能在市場上買到和茅臺相差不遠的白酒,何樂而不為。在江湖上也是有人說到,茅臺有一個特點,那就是買的人不喝,喝的人不買,這時候也是大概的知道了茅臺鎮(zhèn)的人為什么都不喝茅臺酒了吧。對于茅臺鎮(zhèn)上的人們,他們平時都只喝自己釀的酒,而且有錢人不喝最好只喝最貴,茅臺酒更是尊貴身份的象征,而對茅臺鎮(zhèn)的人而言,是完全不需要通過喝本地出產(chǎn)的白酒來彰顯身份的。還有就是茅臺酒貴而且少,正常情況下也是只有在辦事的時候才會用到茅臺酒。

9,為什么五糧液漲不過茅臺

股價反應(yīng)的是公司未來經(jīng)營業(yè)績的好壞,業(yè)績好壞又取決于產(chǎn)品的未來銷售業(yè)績 只從產(chǎn)品上來說,茅臺一直倡導(dǎo)其為歷史文化源遠流長,具有不可動搖的尊貴的國酒地位,大多數(shù)人口感又偏向于醬香型白酒(而不是濃香型白酒五糧液),加上其高端的定位和單一品牌化營銷策略又比五糧液成功,因此,茅臺的白酒比五糧液的白酒無論是銷量還是價格上都更勝一等。 再個,茅臺一直是A股股價最高和上市以來股價增長倍數(shù)最高之一(已經(jīng)漲了100多倍了),現(xiàn)在還很多市場人士包括一些基金經(jīng)理都認(rèn)為茅臺還具有穩(wěn)定的增長性(因為茅臺毛利率在上升,而且高達88%,說明壟斷競爭力很強),因此市場上買入茅臺的資金也相對更多。 這就是五糧液漲不過茅臺的主要原因了~
茅臺酒雖然貴為國酒,享譽海內(nèi)外,但對于消費者來說,濃香型的五糧液其實更符合中國人的口味,醬香型的茅臺有些人并不喜歡,但并不妨礙茅臺酒銷大于產(chǎn)的現(xiàn)狀!

10,為什么現(xiàn)在的年輕人都不愛喝茅臺真的是因為大多數(shù)都買不起嗎

你說現(xiàn)在的年輕人都不愛喝茅臺,這只是你的一家之言,不具備普遍性和真實性。 茅臺酒誰不愿意喝呀?我記得我們單位有一個同事,這小子平時不愿意喝酒,如果遇到酒局的話,總是喝啤酒,有一次單位聚會,真的就買了兩瓶茅臺,這小子姍姍來遲,看到桌子上擺著兩瓶茅臺酒,馬上兩眼放光,自己自告奮勇的說我來晚了,我先自罰三杯,接著也沒等我們說啥,人家這小子一杯一杯又一杯,接著干了三杯白酒,一共這茅臺酒才幾杯呀,弄得我們對他小子這頓恨吶。就為了這事,我們還把它編成了故事,對他進行了調(diào)侃,說句實話,其實我們都沒有怪罪這個哥們,只不過是覺得茅臺酒的誘惑力太大了。 現(xiàn)在的 社會 ,如果說誰不愿意喝茅臺酒,對于喝酒的人來講,我是堅決不信的,我覺得這種人簡直就是喝不到茅臺酒,說茅臺酒差的人,因此我說茅臺酒的價格居高不下,當(dāng)然就有許許多多的人喝不起,所以說干脆就說不愿意喝罷了! 首先,我站在一個老百姓的角度,去看待你的這個問題。 不是年輕人不愛喝茅臺,開玩笑。百分之九十五的人,收入有多少錢。能夠養(yǎng)活家,養(yǎng)活自己就不錯了,還去喝茅臺,那不是白開水,誰想喝就喝的。 現(xiàn)在的年輕人一個月收入就是有1萬,也不敢亂花,房貸,車貸,養(yǎng)小孩。哪里不花錢,還沒有算計人情禮往的。你說。茅臺酒,現(xiàn)在的價格,大家都清楚吧。 開銷完了,還能剩下幾個錢,去買茅臺喝 就我認(rèn)識的有錢人,也沒有天天喝茅臺酒。那也是有重要的事情了,特定的場合,才會喝茅臺。 再有就是剛才說的百分之五的人,這樣的人確實有,就是愛喝茅臺,年齡,身份,在哪呢。 不多說,自己想想 從茅臺市場 歷史 來看,消費茅臺和喝茅臺從來不是一批人,價格雙軌制是這點最好的證明,年輕人部分開始消費茅臺,但達到喝的茅臺的很少,而且威士忌清酒干邑紅酒也給了年輕人更多選擇,買的起不需要消費的不一定就會去喝茅臺,從政治上,茅臺是頂級,但從 美食 享受的底蘊上,茅臺還不夠,難道飛天配花生米吃大骨是當(dāng)代享樂型年輕人的追求?很現(xiàn)實!真的是因為買不起,現(xiàn)在的年輕人也是壓力也很大,上有老下有小的,還要面對各種人情往來,還車貸房貸,就生活都壓的喘不過氣了,更別提享受了。而且兩瓶茅臺酒就是一個月的工資,90%的人都不會購買茅臺酒。 能夠買的起茅臺酒的一般都是上了年紀(jì)的成功人士。茅臺酒有一句話的確是“喝的不買,買的不喝”年輕人為了請人辦事也是需要購買茅臺酒的,但最終喝的不是他們,都是一些上了年齡的人,要么就是孝順老人、要么就是送給領(lǐng)導(dǎo)。 有的人說是因為年輕人不愛喝茅臺酒,現(xiàn)實真不是這樣,大部分的年輕人還是在喝白酒的,只不過都還是選擇一兩百一瓶的口糧白酒,如果說現(xiàn)在把茅臺酒的價格下調(diào)到幾百塊一瓶,你看年輕人喝不喝。實際上茅臺酒也不會賣那么便宜,應(yīng)該數(shù)量有限,量少價格還便宜,遲早也會炒作到高價的。茅臺屬于白酒,而酒這個玩意和音響一樣,花一千能感覺到差別,花一萬一需要嗅覺與味覺的敏感度,再花10萬需要嗅覺味覺的高敏感度,再花100萬需要味覺嗅覺以及金錢的敏感度來決定了。 這么說吧,10萬的本田能開130km/h,千萬的瑪莎拉蒂卻開不到1000km/h。 價值觀與處世觀與時代沉淀的需求而已,非要子丑寅卯就太較真了。 游戲 毒害了不少人,相對多了多少 社會 技術(shù)型崗位。 抽煙有害身心 健康 ,但抽煙除了孤獨卻也能聊能侃大山。 除了荒漠就是高樓大廈多少人能在現(xiàn)下能一心工作兩點一線睡覺5小時工作19小時站出來。 我也發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的小青年都不大愿意買勞斯萊斯。 還真是買不起,就按月薪一萬,三瓶沒了,你說能喝動嗎?還有我們的傳承缺失,受外來酒文化影響也有一部分原因,總之茅不是拿來喝的,是人情世故啦 1000塊+一瓶的酒,有幾個年輕人喝得起,就算月收入10000+都喝不起。茅臺本就是權(quán)貴們的酒。 買不起

11,茅臺怎么那么難喝

一般白酒分這幾種類型:濃香型:瀘州老窖劍南春,貴州開泰吉酒,特點是酒香強烈,花果味濃郁。醬香型:貴州茅臺、郎酒,貴州開泰福酒,特點是味道順滑,入口香甜。清香型:山西汾酒、二鍋頭,特點是口味辛辣,雜合果香。米香型:桂林三花、瀏陽小曲,香甜可口,毫無辛辣之感。但又有其他香型一類,如藥酒、燒酒、西鳳等等,只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型,會都覺得極為順口,但濃香和醬香一般只有男生喝,相比較而言比較辛辣,藥香簡直無法入口。而上面答案中,就有濃香型和醬香型的愛好者,我想他們也未必喝的慣汾酒。其實白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍,至于伏特加這種基本上跟酒精沒什么差別的東西就更沒有可比性了。所以真正說來白酒比洋酒的層次更豐富,口感更飽滿,香味更濃。而其中開泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國人體質(zhì),在不考慮人的酒量差異性前提下,喝開泰白酒不上頭,喝洋酒不上頭才怪?。‘?dāng)然每個人都有自己的喜好,各類型白酒的濃郁香味也確實提高了品鑒的難度,一般人覺得白酒不好喝也正常。酒好喝是因為酒難喝呀?!澳阌X得酒好喝嗎?”“你覺得人生苦嗎?”
茅臺屬于醬香型酒,在你從來沒喝過醬香型酒的的前提下,那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類酒。對于醬香型酒,有好多人都不太習(xí)慣。這是因為醬香型的白酒比較少,也比較貴,一般的飲酒消費者喝這種酒的機率也比較低,所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿意請采納
一般人是不習(xí)慣醬香味,飛天茅臺在醬香型里面算比較重的了

12,茅臺酒怎么樣

1)獨特的地域環(huán)境   茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱  茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝  如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?! ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。   茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。   茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。

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