茅臺(tái)鎮(zhèn)十年坤沙酒怎么辨別，家藏多年的茅臺(tái)請(qǐng)問(wèn)是幾幾年的現(xiàn)在價(jià)值多少有圖

飛天茅臺(tái)··· 價(jià)值 看年份···

醬香酒有等級(jí)劃分的，坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒！ 00:00 / 02:0970% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

碎沙酒口感偏酸，坤沙細(xì)品層次分明 酸甜苦辣咸都可以品出來(lái)！

【怎么分辨坤沙酒和碎沙酒？】上好坤沙酒：濃漆味，入口醬香響亮，微苦帶甘，醬香中透著淡淡焦香.花香，在口中逐層釋放，回味優(yōu)雅綿長(zhǎng)。一般坤沙酒：漆味濃郁，入口醬味響，苦略出頭，焦香有點(diǎn)露頭，花香淡雅，但層次感不夠豐滿，回味優(yōu)雅。常見(jiàn)于6,7輪次酒勾的比較多的坤沙酒。上好碎沙酒：入口醬香發(fā)悶，不響亮，無(wú)漆感，但是入口柔和不苦，略發(fā)甜。一般頭段無(wú)醬感或只有微微醬感，逐步到中斷發(fā)力但還是綿軟無(wú)力，層次感較模糊，極其微焦香或無(wú)焦香，帶略微模糊的花香或無(wú)花香，回味干凈且短暫。一般碎沙酒：入口醬香很難察覺(jué)，無(wú)漆感，但是上口易，柔順不苦。中斷發(fā)力微有醬味，后段有部分酒會(huì)給人偏濃香感，收味短且略有邪雜味。

醇宴酒坊的十年純坤沙酒質(zhì)綿延醇厚，香氣迷人，是一款值得品鑒的好酒。

冰純嘉士伯濃一點(diǎn)，好入喉，特醇比較淡，屬于比較清爽的

現(xiàn)在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質(zhì)也是越來(lái)越高，追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找，而且是作為口糧酒的，肯定是要性價(jià)比高。品牌上低于200的坤沙酒，幾乎少之又少，但是非品牌的就一大堆。好難選擇，我們先看看坤沙酒怎么的酒，了解好才能找到你想要的坤沙酒。坤沙酒（醬香高溫大曲酒）：坤沙酒（醬香大曲酒）也叫“圓籽酒”，坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為醬香大曲酒，常說(shuō)的正宗醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率較低，品質(zhì)最好；其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝（又叫“回沙”工藝），即使將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。注意：以上是按本地紅纓糯高粱為原來(lái)才是取酒7次，本地高粱皮薄，淀粉含量占比高。外地糯高粱皮相對(duì)厚點(diǎn)，淀粉含量占比低點(diǎn)。導(dǎo)致外地高粱容易被榨干，一般取酒5次左右。東北高梁，最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會(huì)采購(gòu)東北高粱，運(yùn)輸成本高，出酒效果不理想。第一要求坤沙，第二要求價(jià)格低，第三要求有保存價(jià)值。1. 那么排除掉茅臺(tái)鎮(zhèn)所有大酒廠的品牌酒，他們不可能做到物美價(jià)廉。例如：茅臺(tái)集團(tuán)、國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、甚至珍酒、懷莊等。以上酒廠的坤沙酒質(zhì)品質(zhì)都可以保證，同時(shí)成本和自身定位也比較高，難以做到兼?zhèn)洹?.排除掉 炒作作坊，“茅臺(tái)加個(gè)鎮(zhèn)，購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎”，一點(diǎn)不假，鎮(zhèn)酒大多味雜，寡淡。基本上是每個(gè)老酒友都體驗(yàn)過(guò)的，例如一度被吹捧的“大師手釀”、還有一些賣(mài)情懷、賣(mài)“原漿”的鎮(zhèn)酒廠。價(jià)格看似厚道，廣告宣傳中的產(chǎn)品看似非常符合心理定位，但是實(shí)際上呢？也就是騙騙不懂酒的外地朋友，慢慢的等別人反應(yīng)過(guò)來(lái)，又出來(lái)了層出不窮的新招數(shù)，同時(shí)，也讓茅臺(tái)鎮(zhèn)背負(fù)很多罵名。3.綜合一下，品牌酒的成品酒性價(jià)比不高，雜牌酒的成品酒華而不實(shí)。那么到底要如何喝到性價(jià)比坤沙呢？實(shí)際上每個(gè)具有規(guī)模的酒廠，他們都有年份坤沙，至于是不是從其他大酒廠拿的，那就不敢說(shuō)了，但是起碼一點(diǎn)，酒質(zhì)可以保證優(yōu)良。

你好。茅臺(tái)防偽有一個(gè)防偽溯源，茅臺(tái)云商App里面有防偽溯源。望采納，謝謝！

商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話0852－2386146，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。 防偽電話識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話：0852—2386146，公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。 此外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

以前我固執(zhí)的以為，作為一個(gè)醬香型白酒酒師，只有精湛的勾調(diào)工藝和不定時(shí)爆發(fā)的江湖情懷是一個(gè)酒師最基本的素質(zhì)，別的，完全可以忽略。認(rèn)識(shí)了一群天南地北的酒友之后，從偶爾寫(xiě)寫(xiě)心里話到現(xiàn)在的定期更新，才發(fā)現(xiàn)不會(huì)寫(xiě)酒友們想看的文章的酒師不是一個(gè)好歌手?！　∽罱朴褌冾l繁問(wèn)我的問(wèn)題，是各種江湖中流傳著的醬香酒鑒別方法，這些方法是否靠譜？我總結(jié)成文，希望對(duì)酒友們有所幫助。　　流傳一 加水觀察法　　首先，加水觀察法針對(duì)的是是否為糧食酒。具體方法是，在酒中加入水，看是否會(huì)變渾濁，渾濁則為糧食酒，反之則不是糧食酒。幾個(gè)酒友很用心，用茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒、蒸臺(tái)坤沙酒和一款我的茅味做過(guò)實(shí)驗(yàn)，除了某款茅臺(tái)系列酒之外，包括我的蒸臺(tái)坤沙都變渾濁了?！　×鱾鞫?手心搓酒法　　取幾滴白酒放在手心，用力摩擦幾下，如果發(fā)出的氣味清香，則為糧食酒（優(yōu)質(zhì)酒）；如氣味苦臭，則為勾兌酒（劣質(zhì)酒）。推薦閱讀：水井坊招商加盟　　流傳三 看酒花　　將酒瓶倒置。酒花分布均勻，上翻明顯并且消失緩慢，酒體清澈透明，就是糧食酒；如果酒花很快消失還分布不均，酒體發(fā)濁，就是劣質(zhì)酒?！　×鱾魅?食用油　　把食用油滴入酒內(nèi)里，能規(guī)則地?cái)U(kuò)散，均勻下沉，就是糧食酒。如果擴(kuò)散沒(méi)有規(guī)則，下沉也不明顯，就是劣質(zhì)酒?！　×鱾魉?燒堿法　　在酒里加入燒堿，然后按50：1的比例混合加熱根據(jù)顏色變化確定真假，顏色變成深黃就是糧食酒，微微變色的是食用酒精加水加酒混合勾兌的，不變色的是酒精加水。原理是因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)?！　×鱾魑?冷藏法　　大家都知道，脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)在1°C以下結(jié)晶、凝固，而醬香酒里是含有脂類(lèi)的，就是說(shuō)當(dāng)酒液低于1°C時(shí)，會(huì)有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類(lèi)物質(zhì)析出。勾兌酒，就不會(huì)有此現(xiàn)象。這也是為什么北方的冬天，酒里面會(huì)有絮狀物出現(xiàn)的原因，所以，下次北方的酒友們發(fā)現(xiàn)蒸臺(tái)坤沙酒里有絮狀物時(shí)不必驚慌。推薦廠商：沱牌舍得招商加盟　　流傳六 “以身試法”　　即品嘗法，喝醬香酒的都知道，醬香酒由高粱和酒曲發(fā)酵而成，所以有酒曲的味道，香味也比較較濃，后味還會(huì)有酸、苦、澀、甜各種味道，如果喝的量不是很多，是不會(huì)上頭的；而勾兌酒是酒精、香精、水勾兌的，先不說(shuō)口感，后味一定不會(huì)有酸、澀、苦的味道，最主要的是喝后上頭，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致酒精中毒?！　〕艘陨狭_列出來(lái)的江湖妙計(jì)，還有加茶水、看掛杯、看顏色等等鑒別醬香白酒的方法，我就不再一一和酒友們說(shuō)了，總之一句話，這些鑒別方法具有一定的參考性，但絕對(duì)不是百分之百的可靠，茅臺(tái)酒廠出產(chǎn)的酒也不一定都能產(chǎn)生這些反應(yīng)。

在酒中加入幾滴“碳酸氫鈉”，然后將其放進(jìn)開(kāi)水里，十分鐘后，如果是金黃色，即為上等白酒，如是黑色或褐色，為中等白酒，如沒(méi)有變色，即為假酒。

1.商標(biāo)識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。2.瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢電話0852－2386146，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。3.防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。4.防偽電話識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。

首先要明白自己需要鑒別的這瓶酒是屬于那種香型。如果是醬香酒的話主要是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)一共有500多家企業(yè)，茅臺(tái)酒廠屬于A級(jí)企業(yè)，剩下的還有5家B級(jí)企業(yè)，只要是這6家企業(yè)生產(chǎn)的酒每款酒的酒廠的防偽方法都不一樣，可以電話詢問(wèn)他們的廠家防偽方法。

怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致。此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志,如茅臺(tái)酒,其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看,白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?慢慢倒置過(guò)來(lái),觀察瓶底部,看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī),如若酒花呈均勻分布,上翻密度間隙很明顯,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō),如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。