茅臺(tái)鎮(zhèn)建筑有哪些，茅臺(tái)集團(tuán)的生產(chǎn)基地

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)。地處東經(jīng) 106°22′，北緯27°51′，海拔423米。截止2003年占地面積220萬(wàn)平方米，建筑面積94.78萬(wàn)平方米。廠區(qū)內(nèi)包括公司辦公大樓、茅臺(tái)酒生產(chǎn)車間、酒庫(kù)車間、包裝車間等。

天下第一瓶，即位于仁懷市的最大的瓶型實(shí)物造型建筑，它用鋼骨水泥鑄造，高31.25米，直徑10.2米，體積1469.33立方米，能容納500毫升裝的茅臺(tái)酒2938660瓶。在距離仁懷市5公里的鹽津河景區(qū)，有一座四季常青的小山，山上聳立著一個(gè)舉世無(wú)雙的大酒瓶，被譽(yù)為天下第一瓶。它外型與茅臺(tái)酒瓶相同，其飛天牌的商標(biāo)圖案、文字、色彩，均按同樣的比例放大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像盛開在綠葉叢中的一朵紅花 。“天下第一瓶”的瓶?jī)?nèi)屋白地凈，門窗精巧雅麗，共有6層樓，頗象一座圓形的豪華別墅。中端有護(hù)欄的螺旋形鋼盤混凝土步梯，登樓的人，就象陀螺一樣旋轉(zhuǎn)而上，十分有趣，每層樓上都門窗與旋梯相通，人可以自由進(jìn)入其中，欣賞里面的盆景、雕塑、書法、美術(shù)等藝術(shù)展品，或從條形的玻璃窗內(nèi)觀山望景。

中國(guó)酒文化城是茅臺(tái)集團(tuán)于1993年到1997年投資建成的，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的酒文化城。城內(nèi)共有酒源館、酒技館、酒韻館、酒俗館、酒器館、國(guó)酒茅臺(tái)館、現(xiàn)代館、茅臺(tái)名酒世界館共八個(gè)展館。這座中國(guó)酒文化城內(nèi)，通過(guò)恢宏的建筑，300多個(gè)詩(shī)詞歌賦牌匾，120座大型歷史文化人物雕塑以及數(shù)以萬(wàn)計(jì)的珍貴歷史圖片實(shí)物，再現(xiàn)了古往今來(lái)豐富多彩的國(guó)酒文化，展示了五洲四海絢麗多姿的酒風(fēng)俗，絕對(duì)是貴州必去的代表性景區(qū)。中國(guó)酒文化城始介紹中國(guó)酒文化城位于“酒都”仁懷以北的茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠內(nèi)，占地面積三萬(wàn)平方米。文化城內(nèi)一共有八個(gè)展區(qū)，分別是建有漢館、唐館、宋館、元館、明館、清館、現(xiàn)代館和國(guó)酒茅臺(tái)規(guī)劃展示館。館藏大量群雕、浮雕、匾、屏、書畫、實(shí)物、圖片和文物，以酒源、酒技、酒韻、酒俗、酒器、世界名酒和國(guó)酒茅臺(tái)為主題，從不同的角度介紹了中國(guó)歷代酒業(yè)的發(fā)展過(guò)程及與酒有關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等，展示了中國(guó)博大精深的酒文化及源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的國(guó)酒文化。

中國(guó)酒文化城店（即茅臺(tái)中國(guó)酒文化城）在“酒都”仁懷以北的茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠內(nèi)。茅臺(tái)中國(guó)酒文化城占地面積3萬(wàn)平方米，建筑面積1萬(wàn)多平方米，是集雕塑、書畫、藏匾、碑刻、文物、實(shí)物酒品于一體的酒類博覽館。設(shè)有中國(guó)酒源館、中國(guó)酒技館、中國(guó)酒韻館、中國(guó)酒俗館、中國(guó)酒器館、茅臺(tái)館、茅臺(tái)·名酒世界館、規(guī)劃展示館等八個(gè)展館，館藏?cái)?shù)量達(dá)5000件（套），系統(tǒng)介紹了中國(guó)酒的起源、釀造技術(shù)、酒俗酒韻、茅臺(tái)酒的發(fā)展歷程及獨(dú)特工藝，中國(guó)各地名酒品牌及歷史、世界蒸餾酒文化、葡萄酒文化等。茅臺(tái)中國(guó)酒文化城的旅游信息：一、門票政策：（1）中國(guó)酒文化城實(shí)行購(gòu)票參觀；對(duì)60歲以上老人、現(xiàn)役軍人、殘疾人、記者、學(xué)生及1.2米以下兒童，憑軍官證、士官證、居民身份證、殘疾證、記者證實(shí)行免票；茅臺(tái)集團(tuán)公司接待憑參觀證參觀、茅臺(tái)集團(tuán)公司員工憑上崗證參觀。（2）中國(guó)酒文化城購(gòu)票實(shí)行“十免三”優(yōu)惠，即團(tuán)隊(duì)購(gòu)票滿十人即享受三人免票優(yōu)惠。二、開放時(shí)間：營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00—17:00售票時(shí)間：9:00—16:30（16:30后停止檢票入園）

　　黔北一帶，水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸疲缇陀腥税堰@一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷縣茅臺(tái)村釀的酒最為甘洌，謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”。所以醬香型白酒代表茅臺(tái)酒是以產(chǎn)地而得名。　　茅臺(tái)村開設(shè)正規(guī)酒坊，始于何時(shí)，目前尚沒(méi)有完整確切的考證材料。據(jù)茅臺(tái)村現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁(yè)所繪鄔氏家族住址地形圖的標(biāo)注，其臨近有釀酒作坊。族譜所載，鄔氏是明代萬(wàn)歷二十七年（1599年）隨李化龍進(jìn)軍貴州，平定了播州土司楊應(yīng)龍動(dòng)亂后定居茅臺(tái)的。這說(shuō)明茅臺(tái)早在1599年以前就有了釀酒作坊?！　∶┡_(tái)最早的酒坊名稱，據(jù)查考，是大和燒房。這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款戶名單有大和酒坊名稱而獲得的。據(jù)最近的考證發(fā)現(xiàn)，有一家比大和燒房更早的酒坊叫偈盛酒號(hào)。這是在1990年茅臺(tái)至縣城的三百梯段出道的路碑上發(fā)現(xiàn)的。碑上刻有清乾隆四十九年（1784年）茅臺(tái)偈盛酒號(hào)?！　∶┡_(tái)酒在清代興旺起來(lái)，這與在乾隆年間，開修赤水河，茅臺(tái)鎮(zhèn)成為川鹽連黔的集散地有很大關(guān)系。到嘉慶道光年間，制作茅臺(tái)酒的燒房已發(fā)展到不下20余家。據(jù)黃植青《自流進(jìn)李友堂由發(fā)韌到衰亡》一文，富順﹑榮縣大鹽商“李四友堂”與陜西商人田﹑劉二姓在仁懷所設(shè)鹽號(hào)“協(xié)興隆”就擁有了子號(hào)70余外，分布在由仁懷至貴陽(yáng)的各州縣。由于鹽業(yè)的興隆，茅臺(tái)地區(qū)，商賈云集，民夫川流不息，對(duì)酒的需求與日俱增，從而刺激了釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和釀酒技術(shù)的提高，正如清代大詩(shī)人鄭珍所說(shuō)：“酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河?！碑?dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝已基本形成，而且生產(chǎn)規(guī)模不小，（清道光）《遵義府志》相《田居既室錄》說(shuō)：茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱第一，其料用純高梁者上，用雜糧者次，制法：煮料和曲即納地窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大曲酒，一日茅臺(tái)燒。仁懷地瘠民貧，茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”　　清道光年間，茅臺(tái)酒已遠(yuǎn)銷滇﹑黔﹑湘﹑川。清朝張國(guó)華《茅臺(tái)村》作技詞寫道：“一座茅臺(tái)舊有村，糟丘無(wú)數(shù)結(jié)為鄰。使君休怨曲生醉，利鎖名疆更醉人。于今酒好在茅臺(tái)，滇黔川湘客到來(lái)。販去千里市上賣，誰(shuí)不稱奇亦罕戰(zhàn)！”清朝盧郁芷有詩(shī)贊云：“茅臺(tái)香釀嚴(yán)如酒，三五呼朋買小舟，醉倒綠波人不覺，老漁喚醒月斜鉤?！鼻逑特S初吳振或在《黔語(yǔ)》中寫道：“南酒道遠(yuǎn)﹑價(jià)高，至不易得，尋常沽貰燒春也。茅臺(tái)村隸仁懷縣，濱河土人善釀，名茅臺(tái)春﹑極清?！??！薄　〉角逑特S年間，在黔北一帶有楊龍喜領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)軍起義。清咸豐四年（1854年）派兵鎮(zhèn)壓，與號(hào)軍戰(zhàn)于茅臺(tái)，村寨夷為發(fā)墟，茅臺(tái)的幾十家酒房皆毀于兵燹茅臺(tái)酒生一度中斷。戰(zhàn)后1862年華聊輝在茅臺(tái)開辦“成裕酒房”（成義酒房的前身），茅臺(tái)酒從此才逐漸恢復(fù)和發(fā)展?！　∏骞饩w年間，由于再說(shuō)疏通赤水河道，大大提高了川鹽入黔的貨運(yùn)量，加上改革運(yùn)銷制度，實(shí)行官運(yùn)商銷，使茅臺(tái)鹽運(yùn)業(yè)進(jìn)一步興旺，因而也促進(jìn)了茅臺(tái)酒的恢復(fù)和發(fā)展。這個(gè)暑期具有特色的“茅春”﹑“茅臺(tái)燒春”﹑“回沙茅酒”等名酒也遠(yuǎn)銷外地。茅臺(tái)酒的獨(dú)特工藝在這個(gè)暑期也大體定型。據(jù)《續(xù)遵義府志》載：“茅臺(tái)酒﹑前志：出仁懷縣西茅臺(tái)村，黔省稱第一，《近泉居記錄》制法，純用高梁作沙，蒸熟和小麥面三分，納釀地窖中，經(jīng)月而出，蒸烤之，即烤而復(fù)釀，必經(jīng)數(shù)回然后成。初曰生沙，三四輸曰燧沙，六七輸曰大回沙，以此概曰小回沙，終乃得酒可飲，品之醇?xì)庵?，乃百?jīng)自俱，非假曲與香料而成，造法不易，他處難以仿制，故獨(dú)以茅臺(tái)稱也……”