茅臺灑為什么賣這么貴，茅臺的價格也太貴了吧喝不起啊

茅臺每年的推廣費都要好幾個億，當然貴。你要真的想喝，可以找別的差不多口感的試試。我推薦老杜醬酒，價格特別實惠，口感跟茅臺差不多。

第一：因為茅臺屬于醬香型白酒，釀造不易，只有貴州省茅臺鎮(zhèn)這一個地方能釀造出正宗的茅臺酒。天時地利缺一不可。第二：大品牌一般都比較貴第三：投資人的炒作，價格水漲船高。

名酒之所以貴，主要是它的品牌資產(chǎn)！就像茅臺酒，成本僅10幾元錢，但對其品牌的投資是無法估算的。記得早些年的孔府宴酒，秦池就=酒，金六福吧？都是央視的“標王”，為什么他們敢于那么大的投資去做宣傳，就是因為他們深諳品牌的力量是無窮的！再比如可口可樂，就那么一瓶糖水，但可口可樂的品牌價值七百億，這就是品牌的效應(yīng)！

炒作都是炒作的賣的都是牌子

主要賣它的牌子，知名度

價格算不算貴，第一個要考量的就是實力配不配得上它的價格。有一說一，貴州的環(huán)境在所有白酒品牌中都是前名，而茅臺又有很長時間的傳承和改進，并且茅臺一直在提升自己的硬實力。所以，硬實力方面茅臺絕對是白酒界中的第一名。但是，如果你要說茅臺的實力是碾壓式的勝利，這就有點言過其實了。因此，茅臺的價格稍微貴一些可以理解，但貴成如今堪稱酒中貴族的程度卻有些過分了，這也是酒友質(zhì)疑它憑什么能賣這么貴的原因。其實，最關(guān)鍵的原因除了實力，就是品牌的塑造。買茅臺，其實買的也是安心，這就是品牌和口感塑造成功的重要性。在很多行家看來，貴州茅臺贏在了實力，更贏在了品牌和口碑上。而塑造品牌的成本，自然就算到了價格上，這就促成了貴州茅臺如今堪稱是酒中貴族的身份。此外，品牌塑造成功還附帶了一個更好的成果，那就是茅臺已經(jīng)不僅僅是一個白酒，而是身份和面子的象征，茅臺酒就成為了真正意義上的酒中貴族。有了這個光環(huán)，茅臺就更貴了。因為它有實力、名氣和品牌價值，說白了這個貴族的身份也是酒友們的喜愛一手打造的。

52度500ml濃香·型茅臺集團技術(shù)開發(fā)公司生產(chǎn)的富貴萬年酒是真的，它并非是茅臺股份公司生產(chǎn)的醬香型茅臺酒，價格499元明顯偏高，一般都在200元左右，茅臺集團富貴萬年，賣的就是茅臺的招牌。

茅臺鎮(zhèn)只生產(chǎn)醬香型白酒，茅臺酒最為突出。濃香型酒基本都是酒精勾兌。打著茅臺集團賣四川酒精勾兌酒。

當時可能有的名煙名酒店和超市標價一兩千，實際沒這么貴，一般賣78百，我們批發(fā)400左右

茅臺酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢？說到茅臺酒，我們大家都非常的熟悉，在國內(nèi)，茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺酒是我們國內(nèi)白酒的代表，茅臺酒之所以會賣得這么貴，一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺酒的制作過程非常講究，而且生產(chǎn)周期特別長，所以這就導(dǎo)致茅臺酒的價格也是非常的高，普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國，很多人都用茅臺酒來送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺酒就那么貴呢？其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的，所以，光是技術(shù)這個方面在我們國內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺酒在生產(chǎn)的過程當中是極其嚴格的，這也是很多普通的白酒難以達到的，茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺酒制作工藝非常的復(fù)雜，歷時非常久，所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么？茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了非常多的假茅臺酒，因此大家在買茅臺酒的過程當中一定要注意，千萬不要在一些小商小販的手中去購買，盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)?，因為茅臺酒可以從瓶身上去進行鑒別，所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看，避免買到假的茅臺酒，那損失就比較大了。

炒作是一方面，但也不是全部，但最基本的利潤法則是：單價越貴，附加值越高，毛利也高。所以大商場里的高價東東可以經(jīng)常見到打?qū)φ?，三折四折之類的，完全有毛利空間?！　×硪环矫?，一分價錢一分貨，品牌的東西大多要比雜牌的質(zhì)量要好得多，價格毛利也高得多，如何來維持高質(zhì)量，打造品牌？？一個字：錢！　　細分到酒的話，以紅酒為例：從最根本的葡萄說起吧，市面上有3元/斤的，有10元/斤的，有20元/每斤的等等不同價位的，選取不同的葡萄，釀酒成本上就有很大的區(qū)別，當然葡萄的選取不是以價格定好壞的。即便是同樣的葡萄品種，同樣的產(chǎn)區(qū)，葡萄的價格和質(zhì)量都不一樣，他有嚴格的標準即，每畝產(chǎn)量標準，超出標準越多質(zhì)量越差，產(chǎn)出的葡萄酒等級越差?！　≈谱鞴に嚕和瑯拥膬杉移咸丫茝S，同樣的原料，其中一個聘請了外國著名的釀酒大師，引進先進技術(shù)和機器，釀出來的酒自然成本也不一樣了。　　貯藏條件：酒的貯存非常重要，如果貯存不當，可能釀出來的不是酒了，可能就變成醋了，哈哈，還有就是普通酒桶和橡木酒桶貯藏的效果是肯定不一樣的啦，這些都是成本?！　∧攴荩和瑥S同工藝生產(chǎn)的酒，適當貯藏5年后與10年后的價格又自然不同的?！　∵€有進口酒的關(guān)稅，酒水的推廣費用等等，這些雜七雜八統(tǒng)統(tǒng)都算在消費都頭上的，當然，買不買，你決定！　　以上種種，還有不知道的N種條件導(dǎo)致酒的價格千差萬別，昂貴的酒價由此而來。　　以上是本人的一點拙見。見笑。

葡萄酒是經(jīng)過發(fā)酵而來的。發(fā)酵需要時間，發(fā)酵時間長短影響葡萄酒的風味。所以很多葡萄酒都是存放時間久的比較貴，但是這不是絕對的，還要看它的口感。

茅臺最大的消費群體是哪些人？茅臺酒為何賣的這么貴？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內(nèi)容能夠幫到有需要的朋友們。茅臺最大的消費群體有三大群體，分別介紹如下：1、經(jīng)常需要招待客人的人群茅臺酒在中國有著幾千年的文化傳承，被國人成為“國酒”，與此同時，茅臺酒是一種身份的象征。一般在招待客人的時候，都會選擇茅臺酒，可以彰顯招待之人對客人的尊敬，也可折射出招待之人對招待的重視和用心程度。2、茅臺酒收藏者和投資者茅臺酒在一定程度上代表著財富，同時與黃金一樣，具有貨幣的功能，的很多對茅臺酒有濃厚的收藏情懷，基本茅臺酒每年的經(jīng)典款，他們都不會錯過。3、高端商務(wù)人群高端商務(wù)人群都比較注重檔次，而茅臺酒是提升檔次不二人選。一頓飯局只要喝茅臺，那說明這個檔次肯定不低。茅臺酒賣得比較貴的原因有三條，分別介紹如下： 1、茅臺酒產(chǎn)量低，消費人群龐大，物以稀為貴。茅臺酒對釀酒的地區(qū)、原材料、時間、工藝等等都有著嚴格的要求。茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)釀造，材料也只能本地的紅高粱，因為釀酒工藝復(fù)雜，一般需要一年的時間才能釀造出一批合格的茅臺酒，在市場上是供不應(yīng)求，自然價格也就蹭蹭往上走。2、茅臺酒比較貴，還有一個原因是炒作前幾年茅臺熱，讓茅臺酒的價格一直居高不下，因此很多人收藏大量茅臺酒，茅臺酒在保值方面似乎超過了黃金的保值，這趨勢人們大量購買市場上原本就存量不多的茅臺酒，3、茅臺酒自身品質(zhì)，讓消費者無可挑剔茅臺酒是百分之百糧食酒釀造，因為有著百年的歷史，還有這良好的口碑，市場上幾乎很少能買到假的茅臺酒，這十分有利于茅臺醬香口感的保持。只要喝過茅臺酒的人，都對他的口感贊不絕口。

茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒而是茅臺集團開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價一盒在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值

暈，看你問題提問時間久最近，你在哪里看的500ml飛天茅臺才1200？小心啊，現(xiàn)在茅臺貴州都要賣到1599了，上海賣到2099了，1200你可能是買不到真茅臺的哦。說實話為什么500ml兩瓶還沒1000ml一瓶貴，本人在貴州做了7年白酒都沒去研究過這問題?？赡苁且驗?000ml飛天茅臺市場流通量小，廠里面出廠量也小，收藏價值以后會比較高。還有茅臺酒是喝不完的，當你倒酒覺得倒干凈的時候，把瓶口敲開或敲碎里面還有25ml白酒左右哦，可能500ml少喝25ml酒1000ml也少喝25ml酒所以1000ml要貴些吧:)開個玩笑了！

茅臺酒分為53度，43度和38度茅臺屬醬香型酒，這酒不是茅臺股份公司生產(chǎn)的，但也不是假酒而是茅臺集團開發(fā)生產(chǎn)的禮品酒，屬濃香型酒，一般都是在大超市有賣，這酒的售價一盒在300元左右，也有類似這樣的酒一盒賣200元左右最好的最高賣600元左右。讓不懂行的人誤認為茅臺酒，價錢便宜，包裝又精致而賣來送禮，這酒沒有收藏價值

的確很奇怪的定價，可能是為了讓人一次喝少點。就像現(xiàn)在礦泉水的瓶子一樣，軟趴趴的，好像變低檔了，可是當看到上面印著“環(huán)保輕包裝”感覺就大不同了

這主要大家沖著茅臺酒前董事長季克良透露了茅臺酒的兩個大秘密而去，第一茅臺酒有殺死幽門螺旋桿菌的效果，眾所周知幽門螺旋桿菌是列在一類致癌物清單中，實質(zhì)就是說茅臺酒具有殺癌作用。第二茅臺酒含有豐富的1000多種微量元素，但很多人將化學(xué)元素與微量元素混淆了，認為俄國化學(xué)家門捷列夫才發(fā)現(xiàn)108種元素周期表，季克良的說法是荒謬的，微量元素是分布在各類植物和食物當中，是人體可以吸收的。而108種化學(xué)元素有的是對人體有傷害的，甚至?xí)轮劳?。這就是微量元素和化學(xué)元素的根本區(qū)別。 茅臺鎮(zhèn)位于一個峽谷地帶，這種特殊的地理環(huán)境也形成了一種特殊氣候。夏季炎熱、雨量較少、冬暖無霜期短，特別適宜釀酒。特殊的氣候和加上特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使茅臺空氣谷中漂游著無數(shù)微生物菌種群，在茅臺河谷外的任何地方，都沒有適合這類微生物存活的自然生態(tài)環(huán)境。茅臺鎮(zhèn)河谷地質(zhì)機構(gòu)造成了適合水的滲透與過濾；能夠大量地溶解豐富的微量元素，流入赤水河中，茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝『铀劸?，能為微生物發(fā)酵提供微量元素，并有利于釀酒。另外，茅臺鎮(zhèn)周邊的生態(tài)植被，喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是絕無僅有的。 綜上所述，按茅臺酒前董事長季克良所說茅臺酒有殺菌和抗癌作用，這就答復(fù)了喝茅臺酒對身體大有益處的道理。另我們知道了茅臺酒含有1000多種的微量元素，這也就清楚了茅臺酒為什么賣這么貴的原因和理由。茅臺酒的總工程師和首席質(zhì)量官王莉女士被貴州省科協(xié)推薦為院士，這將集各種榮譽于一身的茅臺酒又推上一個新的高峰。愿王莉女士早日當選！愿茅臺酒飄香萬世！最后用莎士比亞《雅典的泰門》一番話作結(jié)束語：金子！黃黃的，發(fā)光的，寶貴的金子！它可以使黑的成白的，丑的變成美的，老人變成少年，懦夫變成勇士。 答：喝茅臺的益處就是體現(xiàn)在有身份！有權(quán)力、有金錢，有地位上！賣的貴是上層人士抄出來的喝出來的，普通老百姓一生能喝起幾回茅臺呀！茅臺酒沒錯是人有錯！拿茅臺請客送禮了！回答完畢。 茅臺的屬性是"買的人不吃，吃的人不買"。其益處并不在吃及吃了有什么益處，即使經(jīng)常吃茅臺的，也沒聽說長生不老的，該病的病，該死的也死。但茅臺的好處卻是"只要茅臺多多，得到的好處益善"。其功效天不知，地不知，人不知。只有買的人和吃的人才知道。 喝茅臺酒只有壞處，沒有益處，雖然茅臺酒幾千元一瓶，如果喝得多，心臟病，高血壓，心肌梗塞，胃病等都會發(fā)生，肯定死得快。 為什么賣那么貴呢？“買茅臺的不喝喝，喝茅臺的不買”這是現(xiàn)實。兩大類人去買茅臺，一是送禮，送給什么人，大家都知道。二是大老板，請關(guān)鍵人物、請同檔次的人物吃飯，喝茅臺，顯示有品位，有檔次，事情容易辦成。 實事求是地說，喝什么酒都沒有益處，過量有害無益，茅臺也不例外，因為它所含主要成分是乙醇和水。 但酒和酒畢竟不同，就那么一點點差異，決定了酒的品質(zhì)和檔次。茅臺是高端酒誰也否認不了，高昂的價格是因其品牌和市場決定的，與消費心理和傳統(tǒng)飲食文化也有很大關(guān)系，也不否認炒作因素。 幾千元一瓶的價格擺在那，說喝茅臺是奢侈一點也不為過，但如果人家有那個消費能力，他說他是高端消費，甚至說是享受酒文化，又有什么問題呢？至于有益還是無益，依我看，吃與喝上的事，常常是為嘴傷身，過猶不及。 我不會喝酒，茅臺酒喝了有什么益處，可以說既無感性體驗也無理論認識。只是感覺比一般的酒要好，大約是國內(nèi)最好的白酒。有了這個名號就不得了，價格就不斷被炒上去，直到一般人望而生畏，如同房價一樣。當然，這樣的高價格與價值的脫節(jié)是巨大的，可以說是暴利，但是我們允許這樣做，所以，比茅臺酒稍差些的五糧液等其他白酒的價格也都水漲船高。 價格上去了便被認為肯定好，自飲和送人都有面子，于是竟成為“買者不飲，飲者不買”以及作為收藏以贏利的首選。 為什么賣那么貴？是因為市場經(jīng)濟了，只要市場有需求，就可以貴，并且一直貴上去。這么無限制地貴上去，已經(jīng)形成了包括茅臺酒在內(nèi)的批量商品，造成物價不斷往上追漲，有何好處，要請經(jīng)濟學(xué)家解釋了。 沒有什么益處，只能大飽口服大飽眼福，是一種心理安慰自我滿足，是一種思想支配，它的益處并不那么神奇顯著，什么東西都要有人信它捧它吹它，信的人多了捧的人多了，自然而然就紅起來了，價值和價格就無限放大了。 名酒喝的是一種消費一種品牌一種名牌，喝的是一種檔次一種價值一種符號，喝的是一種信譽一種商標一種文化。不要過度迷信好煙好酒，在好的美酒離不開是用糧食釀成的，離不開是老百姓地里種出來的，根據(jù)自己的消費能力量身定做，老百姓流傳著這樣一句話，喝好酒的人不用出酒錢，抽好煙的人不用出煙錢。 要不說茅臺始終在作假: 巴拿馬金獎，子虛烏有； 國酒，國宴用酒，純屬虛構(gòu)； 喝茅臺保護養(yǎng)護你的胃，保肝護肝，胡說八道； 茅臺，含有千種微量元素，難道水不含千種微量元素？ 我的回答是，首先我得說明這只代表我個人，我只是說說我的真實想法和感受。在二月二龍?zhí)ь^那天我的同學(xué)們說在一起小聚一下，還有從外地還來了倆個。我收到信息后第一反應(yīng)就是我得去，同學(xué)很久沒見了，特別是還有從外地來的同學(xué)，更不能冷落了。有同學(xué)訂了酒店，我該如何呢？我想了想，買兩瓶酒吧，那買什么酒?。孔詈蠼Y(jié)果確定了“茅臺酒”。 我提著倆瓶酒，得意洋洋，我心想，你們訂了酒店，我請同學(xué)們喝茅臺，也算有面子吧！ 到了酒店，意想不到的是，從外地來的同學(xué)從家鄉(xiāng)帶了一桶（10斤）自己酒場釀造的純糧酒60度。把我這倆瓶酒當時就回決了，“你拿回去自己喝吧，我們喝不起，也喝不出來味，還是喝我們的小燒吧”！ 我當時心里不知道啥滋味。 我們都喝了很多，一口同聲的說，還是純糧的好。 后來回到家了，想想豁然開朗，只要同學(xué)情意在，管他小燒還是茅臺！ 先回答你的第一個問題，我個人認為，任何品牌的白酒，適量飲酒對身體的好處要遠遠大于對身體的壞處。即使天價的茅臺酒喝多了，對身體只有害處沒有好處。生活中天天酗酒致殘、致死的例子比比皆是。 回答你第二個問題，茅臺酒為什么賣這么貴？我這次想從另外一個角度來談?wù)劽┡_酒。 茅臺酒的酒質(zhì)好是無話可說，絕對是醬香酒的最高典范。加上稀缺的產(chǎn)量和這幾年火爆的醬香熱，飛天茅臺酒就像它的名字一樣一飛沖天、直插云霄。近幾天零售價已經(jīng)突破3000元大關(guān)，全國同行的調(diào)撥價原件達到3200元一瓶，如此瘋狂的價格絕對不是市場行為，里面參雜著多少泡沫，不得而知之。唯一知道的規(guī)律就是瘋狂炒作過后，必將一定雞毛，拿時間換空間。 這輪在茅臺熱帶動下，全國興起的醬香熱，與茅臺酒長期的講故事、營銷、廣告有很大關(guān)系。 下面看看茅臺酒是怎樣長期講故事的： 1、1915年巴拿馬獲金獎 2、開國大典國宴用酒用的是茅臺酒 3、茅臺酒是國酒，全國幾萬家分銷商的商店門頭都使用國酒茅臺的文字，廣告詞是“國酒茅臺香飄世界”。國酒商標申請七八年，屢敗屢戰(zhàn)，最終失敗告終。國酒的稱號再也不準使用。 4、什么茅臺鎮(zhèn)上空有一層神秘的微生物圈，離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出茅臺酒。 5、茅臺酒中已知富含有1400多種香氣香味物質(zhì)，絕不添加任何其他外來物質(zhì)，是世界上少見的連水都不添加的白酒。 6、醬香酒釀造工藝廠最長，從生產(chǎn)到出廠灌裝銷售長達五年，成本最高，五斤本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱釀一斤酒。按茅臺2020年的五萬噸的產(chǎn)量，光茅臺酒將需要25萬噸本地糯高粱，這還不加茅臺鎮(zhèn)其他幾千家大小醬香酒廠，茅臺鎮(zhèn)真能產(chǎn)出這么多糧食嗎？ 7、原來宣傳茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)是7.5平方公里，離開核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)不出真正的茅臺酒，現(xiàn)在又把核心產(chǎn)區(qū)擴大至15.03平方公里，還是能產(chǎn)出茅臺酒，不是自相矛盾嗎? 8、茅臺酒堅守傳統(tǒng)工藝，采用獨特的陰陽發(fā)酵，堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵兩種發(fā)酵形式。歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、出酒率大約百分之二十，一年一個周期、兩次投放。然后再經(jīng)過釀酒大師通過一百多種不同酒度、不同酒齡、不同輪次的基酒相互勾兌而成。存放在有龐大微生物群的空氣中，各種香味物質(zhì)盡數(shù)置于酒中。窖藏年份越長，醬香和窖香味就越濃郁。越喝醬酒越懂酒，越喝醬酒就越愛醬酒，讓人欲罷不能。 9、茅臺前董事長曾發(fā)表論文證明茅臺酒有利于 健康 ：很多人喝茅臺酒不僅沒有得肝病，連本身患有的病癥都治好了。這種說法，好像茅臺酒不是酒了，成了靈丹妙藥。 10、醬香型白酒茅臺酒特殊的釀造工藝，決定它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它自身的效應(yīng)，越存放越香。大多數(shù)醬香型白酒是純天然產(chǎn)品，最適合長期儲存。好像其他香型的白酒不是糧食釀造，其他香型的白酒不適合長期儲存似的。 11、喝茅臺酒是一種身份的象征。因為茅臺酒常被人戲稱為高貴酒、成功人士酒、領(lǐng)導(dǎo)酒，原因在于消費它的都是中高端收入群體。 以上都是茅臺酒的宣傳手段和營銷手法，如今已經(jīng)深入人心，不知廣大的友友，你相信幾何？說出你的真知灼見。

白酒價格取決于釀造工藝，不是純糧釀造。釀造工藝不同，產(chǎn)生的香味物質(zhì)含量白天，白酒口感不同。這不是傳說中的三精一水勾兌能夠解決的。復(fù)雜的釀造工藝還要連續(xù)不斷的生產(chǎn)，千年老窖萬年糟才能逐漸形成釀造高檔白酒中菌群和環(huán)境。

下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結(jié)說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產(chǎn)品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標準。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)