茅臺酒為什么產(chǎn)能低，棠梨花香52度酒多少錢一瓶

接近200的樣子。

濃香型白酒可以說80%以上的都是酒精來勾對的，而不是酒精勾對出來的，好的那些酒要經(jīng)過八九道的釀造然后再如窖而老熟，哪些酒是酒精勾對出來的，個個都以為是釀出來的，現(xiàn)在我就來給大家說哪些酒是釀出來的，價位低的是串出來的白酒在中國數(shù)不勝數(shù)，意思第一次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，但還是有很多人都不知道酒是怎么形成的。 茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的可以說80%以上的好的酒都是要經(jīng)過八九道釀造出來的

不是的，茅臺酒價格如此高的原因一方面是因為“物以稀為貴”，于是很多人就覺得這是一種“饑餓營銷”的手段，其實實際情況是釀造茅臺酒的工序和要求太高，一年下來確實只能釀造這么多。

賴氏茅酒是賴氏先祖經(jīng)過了很長時間的經(jīng)驗積累和思考以及實驗探索出來的，醬香型白酒是這樣一點點被釀造出來的 ——賴氏茅酒 2011年貴州拍賣會上一瓶產(chǎn)自1935年僅400ml的賴氏茅酒竟拍出1070萬元的天價成為了中國白酒交易史上成交最高紀(jì)錄買套大別墅都夠用了最讓人驚奇的是雖然80多年過去這瓶酒開瓶時仍然酒香濃郁，醇香醉人

是真正的1983年出的嗎？要資料證明沒？真正有30年的話，價格應(yīng)該在5000元以上。當(dāng)然不是這個歌錢誰都可以付的，關(guān)鍵是有內(nèi)行人或者收藏愛好者。賴茅是醬香型白酒。目前看來。很有收藏價值。您手里要是茅臺酒30年的話，可以賺一筆。1993年的茅臺酒上次拍賣，每瓶的價格是800多萬，不是空穴來風(fēng)。網(wǎng)上有資料可查。

一、概況貴州茅臺酒股份有限公司是國內(nèi)白酒行業(yè)的標(biāo)志性企業(yè)，主要生產(chǎn)銷售世界三大名酒之一的茅臺酒，同時進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售，防偽技術(shù)開發(fā)，信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)。茅臺酒歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是醬香型白酒的典型代表，以醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長、空杯留香持久的完美風(fēng)格而聞名于世，享有“國酒”的美稱。二、優(yōu)勢1、醬香型白酒的代表，具有獨(dú)特的風(fēng)格和品質(zhì)，具有很高的知名度和美譽(yù)度，在多年的市場競爭中樹立了良好的形象和信譽(yù)。2、技術(shù)的獨(dú)特性和資源的稀缺性。茅臺酒生產(chǎn)及勾兌技術(shù)具有較強(qiáng)的特殊性，配合獨(dú)有的地域、氣候等特征，形成模仿者不可逾越的技術(shù)壁壘。這對茅臺酒品質(zhì)及生產(chǎn)技術(shù)起到很好的保護(hù)作用，具有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。而離開茅臺鎮(zhèn)就造不了茅臺酒的特點，更是公司的天然壁壘。3、市場優(yōu)勢。由于產(chǎn)能限制，茅臺酒一直處于賣方市場，公司對產(chǎn)品價格的控制能力非常強(qiáng)。而通過漲價提升業(yè)績已成為常態(tài)。而由于茅臺在白酒中領(lǐng)頭羊地位，茅臺酒的價格變動，更成為行業(yè)的一種風(fēng)向標(biāo)。4、嗜好品特性。酒作用一種嗜好品，對固定的群體有著強(qiáng)烈的吸引力。而其獨(dú)特的口味，形成了穩(wěn)固的消費(fèi)群體，而有利于公司業(yè)績的穩(wěn)固。5、奢侈品特性。隨著社會發(fā)展，茅臺酒更被賦予了其他的含義，比如身份的象征、地位的顯示等等。雖然公司一直駁斥奢侈品的說法，但茅臺酒成為奢侈品是一種事實。6、文化特性。茅臺酒歷史悠長，新中國領(lǐng)導(dǎo)人同茅臺酒的淵源更成為佳話。茅臺酒的外交牌十分明顯，國宴等重大活動中，茅臺酒都被當(dāng)作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人，產(chǎn)生了著名的“茅臺外交”三、劣勢1、由于工藝特殊，所生產(chǎn)的白酒需存放五年后才能出廠，產(chǎn)能無法快速增長。2、國有企業(yè)，擁有效率低下的通病。3、管理層對資金的管理使用效率不高，賬戶常年閑置大量資金。4、管理層經(jīng)營理念不能跟隨時代變化，缺乏現(xiàn)代特性。5、管理層官僚作風(fēng)，在年報的披露失誤中暴露無遺。四、機(jī)會1、社會的發(fā)展，引導(dǎo)消費(fèi)升級，為茅臺酒的奢侈品定位發(fā)展提供了空間。2、各級政府的重視和支持，為茅臺發(fā)展提供了保障。3、茅臺走出國門，實行國際化是茅臺發(fā)展的下一次重

未來九號醬香型白酒的工藝特點為“三高三長”。“三高”，是指茅臺醬香型白酒生產(chǎn)工藝是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾酒；“三長”，是指未來九號醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長，大曲貯存時間長，醬香型白酒基酒酒齡長。三高三長”獨(dú)特的釀造工藝，決定了醬香型白酒卓爾不群的品質(zhì)，但也影響了醬香型白酒的產(chǎn)量。受制于釀酒周期、氣溫環(huán)境、與窖藏時間的影響，醬香型白酒只能一年一釀，五年出廠。于是，有專家分析，醬香酒的產(chǎn)能極限為15～20萬噸，而目前全國白酒產(chǎn)量為400萬噸以上。物以稀為貴，醬香型白酒的稀缺，使它備受愛酒人士的追捧。

未來醬黑屏瓶酒特點，看你個人口感咯，一般具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點，如：茅臺酒、飛天茅臺酒、未來醬5789等等。

白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺，也離創(chuàng)階段新低慢慢的近了。近來許多人都表達(dá)了對貴州茅臺后市的質(zhì)疑，像是這樣的話："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"可學(xué)姐的態(tài)度是：在A股中價值投資的典范歸屬貴州茅臺，建議大家堅定持股，長期看好。實際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。通過一段時間的努力我也將的A股各行業(yè)的龍頭股名單整理出來了。如果你想知道選擇買哪支股票的話，訂購龍頭股是很不錯的。很簡單點鏈接就可以得到了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就眼下的這個情況，短時性的降低，大部分影響因素來源于市場規(guī)則。因為本輪行情炒作的是成長性，一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定，但是增進(jìn)的速度很緩慢，沒了"增長性"這個關(guān)鍵字，僅此而已。比如這句老話，一只好的股票，都是不虧錢，只虧時間。白酒從基本面上來看，還是很好的行業(yè)，貴州茅臺還是那個A股中的不敗神話。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高如果從短期看來，在端午、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的時候，還有就是在擺宴席時等等的情況下，整體拉動銷售延續(xù)了向好的趨勢。分價位來看，貴州茅臺批價從未下降，甚至上升，下文的數(shù)據(jù)可以看出：茅臺箱批價是3300-3400元，散裝批價是2750-2850元2750-2850元，比起5月，價差有所變小，散裝茅臺上漲明顯。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很大可能將會是貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升從中長期看來，隨著國人對于飲酒要保持理性的意識的增長，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業(yè)銷量一直在減少，白酒行業(yè)到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量下滑的同時，高端酒類市場一直處于持續(xù)增長的狀態(tài)，行業(yè)逐漸向高端、頭部企業(yè)集中。在市場需求規(guī)模上，2017 年高端酒銷售規(guī)模約達(dá)1000億，2019年高端酒規(guī)模約1600億，從2017年過到2019年，過去這三年復(fù)合增速高出20%。在白酒行業(yè)噸價上面，從2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增長速度為15%左右。依照機(jī)構(gòu)推測，在2018-2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢還沒有停下。而近年來，茅臺的白酒批價及零售價逐漸穩(wěn)步上升，公司也在慢慢的獲利。對貴州茅臺更多的看法和觀點，我也整理了其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報，能讓大家深入了解，可以點開瀏覽：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)從短期看來，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高；從長遠(yuǎn)來看，隨著高端市場不斷地前進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力表現(xiàn)的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。就在目前這種狀況下，估計一線白酒茅臺的業(yè)績也能夠穩(wěn)中有升。根據(jù)現(xiàn)在的走勢情況分析，目前處于下降的階段，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，推測趨勢強(qiáng)大，希望等到股價穩(wěn)定以后再進(jìn)行抄底會更好。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，如果想對貴州茅臺接下來的行程趨勢有一個大概的了解，建議你們直接輸入股票代碼，便能查看：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-04，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點擊查看

白酒在中國數(shù)不勝數(shù)，但還是有很多人都不知道酒是怎么形成的，個個都以為是釀出來的，現(xiàn)在我就來給大家說哪些酒是釀出來的，哪些酒是酒精勾對出來的。 茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的可以說80%以上的好的酒都是要經(jīng)過八九道釀造出來的，價位低的是串出來的，意思第一次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的那些酒要經(jīng)過八九道的釀造然后再如窖而老熟。 濃香型白酒可以說80%以上的都是酒精來勾對的，所以說大家在選擇購買白酒的時候要選擇好

醬香不同于其它任何香型白酒的重要品質(zhì)屬性是:醬酒整個生產(chǎn)過程不添加任何外來物質(zhì).醬香酒比其它香型的白酒更健康.醬香酒生產(chǎn)工藝獨(dú)特,生產(chǎn)周期長(5年以上).濃香酒中適當(dāng)加入醬香酒可以提高濃香酒的質(zhì)量和口感,這是一個公開的秘密.在對白酒的消費(fèi)過程中,醬香代替濃香是個時代趨勢.有錢了大家都想喝點健康的酒。但是喝好酒也要適量。米飯吃過量了也對身體不好是吧，兄弟

有誰知道醬香型酒和濃香型酒的最大區(qū)別是什么？====================================================================== 酒精=酒精=酒精=酒精=

白酒行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的貴州茅臺，與創(chuàng)階段新低差距很小了。近來許多人都表達(dá)了對貴州茅臺后市的質(zhì)疑，舉個例子："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有些人還發(fā)出了更強(qiáng)烈的質(zhì)疑："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但要是讓學(xué)姐來說的話：在A股中價值投資的典范歸屬貴州茅臺，可以堅持購入并且長期抱有期待。很多行業(yè)的龍頭股在價值投資方面都有不錯的表現(xiàn)。我也將這些A股各行業(yè)的龍頭股的名單整理出來了。對于要購入哪支股票還沒有明確想法的朋友而言，最好的方法就是買龍頭股。就點下方鏈接就可以選了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手站在當(dāng)前的形勢下，暫時的下降更多原因是受到市場風(fēng)格的影響。也是由于這次走勢炒作的是成長性，一線的白酒業(yè)績很穩(wěn)定，但增速較慢，抹去了"成長性"這個中心點，僅此而已。大家常說，熱賣的好股票，從來不會輸?shù)翦X，就只會敗給時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，貴州茅臺在A股中依舊是無敵的強(qiáng)者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高那從段時間看來的話，在端午、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日的時候，還有就是在擺宴席時等等的情況下，這樣一來整體拉動消費(fèi)都會向好的趨勢延伸。依照價格來看，貴州茅臺批價在高端白酒中一直都平穩(wěn)，偶爾還會上漲，從數(shù)據(jù)可以看出：茅臺箱/散裝批價目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，比起5月，價差有所變小，散裝茅臺上漲幅度較大。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，很大可能將會是貴州茅臺的重要增長極，非標(biāo)類和系列酒的提價情況也有希望反饋在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升根據(jù)中長期看，伴隨著國人認(rèn)為飲酒要理性的意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年開始，白酒行業(yè)銷量持續(xù)小幅下滑，行業(yè)進(jìn)入了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量變差的同時，高端酒類市場一直處于持續(xù)增長的狀態(tài)，行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在市場需求規(guī)模上，2017 年高端酒總銷售額約達(dá)1000億，2019年高端酒年營業(yè)額將近1600億，從2017年過到2019年，過去這三年復(fù)合增速高出20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，由2017年的4.7萬元/噸升高至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增漲大約有15%左右。參照機(jī)構(gòu)的預(yù)測結(jié)果，從2018年到2023年，這幾年內(nèi)，高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，高凈值人口的增加和人民可支配收入提高的同時，行業(yè)消費(fèi)升級趨勢還將繼續(xù)。不過最近幾年，茅臺的白酒批價格與零售價格，都是以穩(wěn)定的趨勢上走，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。關(guān)于貴州茅臺的更多看法和觀點，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報我也整理了，以便于大伙好好研究，點開即可查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機(jī)會？三、總結(jié)短期來講，白酒動銷沒有因為端午節(jié)的到來而蕭條，高端酒的價格一直比較高；如果從長遠(yuǎn)的角度來出發(fā)，高端市場也在慢慢地提升，貴州茅臺的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升。就在目前這種狀況下，很可能一線白酒茅臺的業(yè)績也會非常理想，并且實現(xiàn)穩(wěn)健增長。以現(xiàn)在的走勢情況來看，目前的通道還在慢慢下降，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，猜想趨勢勢如破竹，建議給點耐心，等待股價企穩(wěn)后再抄底更佳。由于篇幅受限，貴州茅臺行情趨勢就不具體給大家展示了，還想對貴州茅臺接下來的行情趨有一個大致的了解，想要知道更多信息就輸入股票代碼，即可查看：【免費(fèi)】測一測貴州茅臺未來走勢應(yīng)答時間：2021-09-04，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點擊查看

第一回答你疑惑的度數(shù)問題 我建議你用52度白酒，對一般懂酒的來講，高度酒比低度酒好喝，高度酒口感稍爆，但度數(shù)高，工藝上也會下更大的功夫，所以從酒體本身和養(yǎng)生上，高度酒都比低度酒有優(yōu)勢。第二回答你指的天之藍(lán)、紅花郎、劍南春三個品牌選擇問題: 我就是做白酒的，在白酒業(yè)界劍南春的酒質(zhì)優(yōu)勢是縱所周知的，只不過這個企業(yè)營銷做的差了一點，稍微對酒有研究的一般都比較喜歡喝劍南春。洋河天之藍(lán)和紅花郎雖然品牌推廣上做的好，但是其這幾年發(fā)展過快，導(dǎo)致其產(chǎn)能上有很大不足，酒體的穩(wěn)定性上就不好說了。因此，如果你在意喝酒的品位上，還是劍南春更好些。如果你在意喝酒的體面，建議你用天之藍(lán)。第三回答你對酒的存放問題 一般白酒是沒有保質(zhì)期的，白酒存放的越久，其酒體中的各種酶也就發(fā)酵的越充分，因此，從口感和養(yǎng)生上也越好。酒越陳越香！

天之藍(lán)、還有紅花郎別管十年還是十五年的，畢竟是后起之秀，與原來的名酒洋河大曲、郎酒稍顯遜色，盡管在工藝上可能有所改變，而劍南春雖一直并入高檔酒行列，但價格不低，這些酒52°的都不錯，而且每件價格至少上千塊，作為婚宴用酒略顯奢侈，檔次夠了，但費(fèi)用也大了。不妨男女雙方商量用酒事宜最好。另：稍微八卦一些講：藍(lán)色寓意高貴、靜謐，紅色呢紅紅火火、喜氣，而老牌劍南春檔次有了，所以三種酒各有各的特點。選擇婚宴用酒，還有一個是看來賓以及朋友、同事的喜好，就跟婚宴包桌一樣，先試吃再定奪菜譜以及價格。。個人觀點，不周之處還望海涵。。最后，恭祝新婚大喜、幸福一輩子。。

怎么說吧，只要是會喝酒的人，一般都會選擇度數(shù)在52度到53度酒來喝，這樣喝酒才有感覺。當(dāng)然對于不甚酒力的人喝多就會上頭。天之藍(lán)和紅花郎10年、劍南春這幾款酒的價格都差不多。劍南春是老牌子，一直是高檔酒，婚宴用的話比較上檔次。天之藍(lán)是這幾年賣的很好的酒。酒水的包裝和酒瓶的設(shè)計都挺好看的，結(jié)婚用完全沒有問題。紅花郎稍微差一點，但是紅花郎的瓶子是紅色的，十分喜慶。比較適合辦喜事用酒。

52都的天之藍(lán)入口回辣點 而46度的比較好入口點 喝下去會有點清涼的口感 不過洋河藍(lán)色經(jīng)典是在中國市場里面連續(xù)好幾年都是白酒里銷量排第一的

沒問題，用52度吧，宴會用高度較好，個人喝的話憑喜好

缺貨不是茅臺的新聞，是常態(tài)【2006年】時任貴州茅臺酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理喬洪說：“從今年開始，茅臺酒每年將新增2000噸生產(chǎn)能力，到2010年，茅臺酒的產(chǎn)能將由目前的1.2萬噸提高到2萬噸，以滿足強(qiáng)勁增長的市場需求?！碑?dāng)時，各地的經(jīng)銷商一撥又一撥，找關(guān)系、批條子跟他要貨。茅臺酒尤其是15年的陳年茅臺酒嚴(yán)重缺貨，要求公司在“計劃外”批酒救急。【2007年】茅臺酒在重慶斷貨3個月。貴州茅臺公司方面表示，53度茅臺酒長期處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。茅臺公司曾經(jīng)多方調(diào)貨，但是53度茅臺酒等主流產(chǎn)品在全國都很緊俏。從4月1日起，茅臺酒價格整體上調(diào)，平均漲幅約為15%，53度500ml的茅臺酒原價448元，價格已經(jīng)達(dá)488元。雖然價格高了，缺貨局面仍無緩解?！?008年】自1月11日起，貴州茅臺集團(tuán)上調(diào)了茅臺酒出廠價格，平均漲幅約為20%，這是茅臺2008年第一次漲價，也是自2007年1月份以來第三次上調(diào)出廠價，而終端零售價格僅2017年就上調(diào)了六次。盡管茅臺“限價令”已實施了一個多星期，但滬上53度茅臺酒的價格仍保持在高位，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了此前廠家提出的700元最高限價。部分城市茅臺的缺貨現(xiàn)象依然嚴(yán)重?！?009年】53度的茅臺售價938元，15年的年份酒售價是4380元。如果按照10%左右的漲價幅度，53度的茅臺酒將破千元。但是，市場茅臺缺貨嚴(yán)重?！?010年】貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國表示，53度飛天茅臺零售價格730元是上限，誰賣高了就罰誰！但某專賣店工作人員說：“這個價格我這里肯定沒貨！”公司從1月起對貴州茅臺酒出廠價平均上調(diào)13%。從7月開始，滬上53度飛天茅臺的價格從不足900元一躍而成最高 1018元，邁入1000元的新價格時代。【2011年】1月1日，茅臺酒上調(diào)了出廠價格，53°飛天茅從499元上調(diào)至619元，經(jīng)銷商銷售普通茅臺酒的價格也從限價869元上調(diào)至959元。經(jīng)銷商樂見茅臺漲價，另外為了茅臺漲價，經(jīng)銷商甚至不惜捂貨?！跋迌r令”規(guī)定，53度新飛天500ml茅臺酒，專賣店指定價959元／瓶，商超最高零售價1099元／瓶。【2012年】逢節(jié)必漲魔咒難破，茅臺領(lǐng)銜高端白酒提價200元。京津等地，53度飛天茅臺售價悄然上漲了200多元，上調(diào)至1798元/瓶，成都多個大型賣場53度飛天茅臺出現(xiàn)了缺貨?！?013年】飛天茅臺價格將跌破千元，部分超市已停止進(jìn)貨。茅臺告別“批條”搶酒時代 動員全體職工賣酒。這數(shù)年間，僅僅此年不缺貨！【2014年】滬上部分商超茅臺五糧液斷貨，2014年春節(jié)茅臺銷售火爆，多地斷貨。【2015年】多個市場茅五節(jié)后價格降幅不大，普現(xiàn)缺貨，春節(jié)多地茅臺酒斷貨?！?016年】茅臺酒部分經(jīng)銷商銷售翻番，節(jié)前多地曾現(xiàn)斷貨。保價控量和整頓經(jīng)銷商的策略下，預(yù)收款暴增459.64%，茅臺終于業(yè)績回暖，并回歸對經(jīng)銷商的強(qiáng)勢地位。茅臺經(jīng)銷商面臨“庫存緊張”局面，伴隨著茅臺價格的回升,市場上不斷曝出茅臺缺貨現(xiàn)象?！?017年】2017年全年茅臺酒投放計劃為2.68萬噸。目前，已銷售茅臺酒6500余噸，占全年計劃的30%以上。到6月30日，可勾調(diào)投放市場的53度茅臺酒大概在6500噸，只能滿足市場需求的20%—25%。今年下半年，可投放市場的53度茅臺酒總量約為1.28萬噸。除去節(jié)假日，每天可生產(chǎn)投放市場的量約為80噸，也只能滿足市場需求的50%左右。艱難的價格管理【2007年】2007年營銷工作會上宣布：在全國各地市場，將按照淡旺兩個季節(jié)分別采取市場銷售限價——從4月至9月，單瓶不得超過458元；10月至2008年2月，單瓶不準(zhǔn)超過488元。春節(jié)期間，公司實行茅臺酒的國內(nèi)市場限價銷售，53度茅臺酒的批發(fā)價格不能超過600元，零售價格不得超過700元。【2009年】貴州茅臺酒股份有限公司發(fā)布公告稱，自明年1月1日起適當(dāng)上調(diào)貴州茅臺酒出廠價格，平均上調(diào)幅度約13％。上調(diào)主要酒品出廠價格后，公司還將出臺市場銷售最高限價措施，對茅臺酒的市場銷售價空間進(jìn)行調(diào)控，嚴(yán)格控制53度茅臺酒零售價在730塊錢以內(nèi)?！?010年】12月20日，時任貴州茅臺集團(tuán)總經(jīng)理袁仁國表示，2011年1月1日茅臺酒提價后將實行“限價令”，普通茅臺酒銷售價格不得超過每瓶959元?！?012年】4月初，貴州茅臺酒股份有限公司給經(jīng)銷商發(fā)布了最新市場供應(yīng)指導(dǎo)價——飛天茅臺1519元，不得超過該零售價?！?013年】2012年12月18日召開的茅臺經(jīng)銷商大會上，茅臺要求經(jīng)銷商不得擅自降價，53度飛天茅臺零售價不得低于1519元/瓶，團(tuán)購價不能低于1400元/瓶。1月15日，茅臺今天發(fā)表聲明，根據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)督檢查和貴州省物價局的檢查情況，公司決定取消以前違反反壟斷法有關(guān)的營銷政策，嚴(yán)格依據(jù)反壟斷法立即進(jìn)行徹底整改，具體措施隨后公布。貴州省物價局也對貴州茅臺開出《行政處罰決定書》，罰款2.47億元?！?016年】茅臺集團(tuán)連發(fā)四道通知嚴(yán)令經(jīng)銷商不得擅自降價銷售，否則將予以處罰。【2017年】1300元是茅臺零售價底線，缺貨、斷貨將成為2017年的常態(tài)。3月21日，茅臺召開國酒茅臺2017年春季全國經(jīng)銷商座談會，茅臺銷售公司總經(jīng)理馬玉鵬提到，公司將嚴(yán)控茅臺價格，1300元是茅臺零售價的“底線”。

有好處.一： 喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時，高度白酒――比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 二： 喝白酒最忌諱的一點： 注意：喝白酒又喝飲料傷腎傷肝?。。。?假如喝白酒時又喝飲料，也會對身體造成損害。因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時要注意以上問題，各種食物盡可能錯開時間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動，當(dāng)空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒?？芍贫嬀朴媱澣纾好恐茱嬀?~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時要相映減少一定的主食量。從長遠(yuǎn)考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測血糖，了解飲酒對血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！這才是最重要的。

米酒的原料就是大米或糯米，或粳米，或秈米，或黍米，所以有些地方就叫它米酒。其特點有三：一是度數(shù)低，酒精含量都在5％～ 20％之間，糖度也適中，黃中帶紅或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色；二是營養(yǎng)價值特別高，比被列為世界營養(yǎng)食品的啤酒還要高 5～10倍；三是用途廣泛，用法多樣，并且有其得天獨(dú)厚的調(diào)味功能。能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效，因此最宜冬季飲用，只要沒有酒精過敏反應(yīng)，成人均可選用。尤其對產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、神經(jīng)衰弱，精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。所以它一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。

配置白酒主要以糧食為主 玉米 高粱 小麥 大麥 青稞 稻谷等等 糧食先要煮 煮了后涼半冷 撒上酒曲 裝罐 等一星期左右就可以拿出來烤了

7天

⑴大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 ⑵小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 ⑶麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 ⑷混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 ⑸其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： ⑴半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 ⑵串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 ⑶勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2.按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 ⑴醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 ⑵濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 ⑶清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 ⑷米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 ⑸其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3.按酒質(zhì)分 ⑴國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 ⑵國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。 ⑶各省，部評比的名優(yōu)酒 ⑷一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4.按酒度的高低分 ⑴高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 ⑵低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。