年份茅臺 為什么好喝，為什么有年份酒一說

1、三分工藝七分原料 可見原料的重要性，酒的釀造更是注重原料的好壞。2、當(dāng)年的原料長的好，稱為好年份，釀出來的酒，比其他年的好喝，為了跟其他的酒區(qū)分開來，這年產(chǎn)的酒，就叫做年份酒

酒簽上標(biāo)識的年份是葡萄收成年份，如果沒有標(biāo)明則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除少數(shù)（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。該信息對于舊世界葡萄酒而言會更重要些，因?yàn)樗鼈兊臍夂虿蝗缧率澜绶€(wěn)定，酒的質(zhì)量隨年份變化會很大。

新郎酒屬于兼香型，像湖北的白云邊差不多口感，但是檔次相對要高一些。

這個是新郎酒比較好的，就是你說的，屬于濃醬兼香型白酒，具體好喝不好喝這個主要根據(jù)個人的口感來看了。比如有些喜歡喝濃香型的白酒的人說五糧液比茅臺好喝，有些喜歡喝醬香型的白酒說茅臺比五糧液好喝，有些人喜歡喝清香型的白酒的說茅臺五糧液都不好喝。新郎酒也是郎酒公司的主打產(chǎn)品之一，畢竟價錢還是有這么貴，一分錢一分貨，整體來說口感還是不錯的

爸爸說還行，。濃香型的。

上圖看看

我是做茅臺五糧液代理的 現(xiàn)在市面上比較流通的是飛天茅臺 不過不知道你那個是什么的 ，教你確認(rèn)一下飛天茅臺 酒的盒子上有一面是個類似嫦娥飛天的圖案就是飛天茅臺 現(xiàn)在高度是市場價格在 788 要是86年的具現(xiàn)在23年 一般來說這個是普通的酒 跟年分酒不是一個概念 現(xiàn)在年份15年的茅臺的市場價格在 2500左右 你那86年的也應(yīng)該和這價格差不多 30年的價格在11000左右 你的酒能在這倆娶一個總件數(shù)

86茅臺，酒滿膜好價格不低，回收大概萬元左右吧。 想出可以溝通我。

現(xiàn)在五糧液可以增值到900左右.茅臺可以1500左右.絕對專業(yè) 幾百元 你好，94年的如果是屬于年份的話，茅臺大概6000左右，五糧液大概1600左右。

你好！80年代的范圍太寬，30年的茅臺年份酒的價格是11800~所以假如是53度的，茅臺單瓶應(yīng)該可以賣到5000以上！建議元旦過后賣，價格會上調(diào)13%，天津好大的城市，有收酒的，你仔細(xì)打聽下！建議你去http://www.shaojiu.com/bbs/list_509.html論壇看下！都是收藏老酒的！但是要中介費(fèi)，五糧液價格不會太高，因?yàn)椴皇轻u香的。我只研究茅臺！

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。希望能幫到你，祝你好運(yùn)！

純，香

你好！理論上白酒年數(shù)越多越溫潤醇厚，但是并非越長越好，前不久找到的秦代的貢酒就沒人敢喝了。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

是因?yàn)榫评飼幸恍┨厥獾慕湍妇咕迫匀惶幱诰徛l(fā)酵狀態(tài)，由于這種發(fā)酵過程比普通發(fā)酵過程進(jìn)行得更緩慢，因此需要等上很多年才能有明顯的發(fā)酵產(chǎn)物，這些產(chǎn)物能增加香味，使酒更好喝，準(zhǔn)確地說也就是生成了一些特殊的新物質(zhì)。

酒友實(shí)在都有感到寄存有些年份的老酒喝起來柔和爽口，而大部分新酒喝起來進(jìn)口刺激性大。實(shí)在新白酒顛末一段時間貯存，酒香也會變的柔和，口胃也更純粹，刺激性和辛辣味顯著降低（這里的白酒指傳統(tǒng)工藝固態(tài)釀造的，新的用水、酒精、香精勾兌的白酒不在此駁斥辯論規(guī)模）。白酒在貯存過程當(dāng)中產(chǎn)生香味和口胃上的變更稱之為老熟征象，為何老酒比新酒更好喝其重要表如今如下幾點(diǎn)：（1）低沸點(diǎn)成分如硫酸氫、硫醇、丙烯醛等臭氣物質(zhì)的揮發(fā)，加重了酒的邪雜味；（2）醇和酸長期感化天生大批脂類，醇和醛感化天生大批縮醛類，增長了酒的香氣；（3）乙醇份子和水份子締和度增長，使酒味柔和；（4）貯存過程當(dāng)中還可以增長一些聯(lián)酮類化合物，給酒以綿軟的口胃。

十幾度的各種酒類的保質(zhì)期最好不要超過10年，否則會變質(zhì)。最佳飲用期是在3年以內(nèi)。例如紅酒和一些國外的利口酒，以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都沒有保質(zhì)期的，所以也就不會標(biāo)明保質(zhì)期啦！不過有些酒友把高度就得保質(zhì)期的含義改成了“跑酒”，也就是密封不好會造成酒的揮發(fā)，進(jìn)而酒就跑了。所以，高度就長期保存最重要的是瓶口處的密封。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者選購白酒時不要只考慮年份，并非放得時間越長的白酒就越好，而應(yīng)從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒