茅臺(tái)酒去哪里簽定，葡萄酒的背標(biāo)上應(yīng)該包括寫什么內(nèi)容

常見(jiàn)的葡萄酒背標(biāo)包括以下內(nèi)容：　　(1)葡萄品種； 　　(2)葡萄酒名稱； 　　(3)收成年份； 　　(4)等級(jí)； 　　(5)產(chǎn)區(qū)； 　　(6)裝瓶者； 　　(7)酒廠名； 　　(8)產(chǎn)酒國(guó)名； 　　(9)凈含量； 　　(10)酒精濃度。逸香葡萄酒教育提供答案

酒的簡(jiǎn)單介紹，產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，成分，類型，年份，酒精度，凈含量，裝瓶日期，保質(zhì)期，存放條件，生產(chǎn)商，中國(guó)進(jìn)口商名稱，地址電話！

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給您個(gè)現(xiàn)成的背標(biāo)，參考一下

葡萄酒的酒標(biāo)　　標(biāo)簽包含了非常多的關(guān)于酒的信息。按照國(guó)家和地區(qū)的規(guī)定有些內(nèi)容是必須寫上的，特別是涉及到酒的等級(jí)歸屬，例如：是餐桌酒或是屬于產(chǎn)地命名監(jiān)督機(jī)構(gòu)（aoc）認(rèn)可的酒，原產(chǎn)地、酒精含量、生產(chǎn)廠家的名稱和地址等待。制造年份不是必須的，但是高質(zhì)量的酒從來(lái)都是標(biāo)明的。背簽包含的信息比標(biāo)簽更豐富，包含對(duì)酒和生產(chǎn)廠家的地域的準(zhǔn)確描述。在有些國(guó)家，一些注解是必須的，例如：酒精的含量是必須印在背簽上的，進(jìn)口商和銷售商要將這些翻譯為當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言以適應(yīng)不同的市場(chǎng)需要。酒標(biāo)簽（winelabel）相當(dāng)于酒的身份證，其中包括酒莊的名稱、酒的名字（或不需要）、葡萄酒的品種、酒的容量、酒精度、哪一個(gè)國(guó)家的出品、生長(zhǎng)的年份、在哪里封裝入瓶等，還有圖案，在以往，這多是酒莊的標(biāo)志，特別是封建社會(huì)所流傳下來(lái)的貴族標(biāo)志、皇室御用標(biāo)志，或者是酒莊的風(fēng)景與建筑物等。

根據(jù)最新食品安全法要求，葡萄酒中文背標(biāo)內(nèi)容包括酒名，品種，酒精度，容量，含量，保質(zhì)期，生產(chǎn)灌裝日期，保質(zhì)期，產(chǎn)地，生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)際條碼，國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)有QS標(biāo)識(shí)等。其中前面幾項(xiàng)內(nèi)容為必須標(biāo)識(shí)內(nèi)容。

可以到鹽城的茅臺(tái)酒文化收藏體驗(yàn)館去鑒定，茅臺(tái)官方發(fā)售的茅臺(tái)酒有隨瓶的防偽識(shí)別器，也可用此進(jìn)行鑒別茅臺(tái)酒的鑒定中心基本都是茅臺(tái)旗下的各類型專賣店，茅臺(tái)專賣店的鑒定服務(wù)是免費(fèi)的，不過(guò)就是需要預(yù)約。

看圖片上包裝這是一瓶木盒裝珍品茅臺(tái)酒(業(yè)內(nèi)稱為木珍)，盒內(nèi)食品牌上字看不清楚，但從酒瓶封膠套看非紅皮子封膠套，評(píng)這點(diǎn)判斷，這瓶茅臺(tái)酒非1983年木珍，而是1996年底以后的木珍茅臺(tái)酒，你可以看一下瓶口封膠套上噴碼，第一排為生產(chǎn)日期，評(píng)判真假茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)是有一處不對(duì)，都是為假酒。

一般在本單位就可以檢測(cè)，依據(jù)國(guó)標(biāo)：在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

成品白酒的質(zhì)量等級(jí)檢測(cè)一般在生產(chǎn)企業(yè)自己?jiǎn)挝毁|(zhì)檢部門即可進(jìn)行檢測(cè)，參考本香型國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)或一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)里邊的感觀和理化指標(biāo)可以作為檢驗(yàn)依據(jù)，但里邊的其他項(xiàng)如鉛、錳等指標(biāo)是需要在市級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂協(xié)議送檢的。

你可以自己鑒定白酒的品質(zhì)可以給你提供幾個(gè)方法第一招：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟，同樣觀其色和沉淀物。第二招：把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。第三招：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。剛找到得方法COPY來(lái)的

白酒廠家自己都配備有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可以自己檢驗(yàn)。若是私人，可自己送樣到下屬的事業(yè)單位檢驗(yàn)。 瓶裝白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)這四部份，都是必檢項(xiàng)目。 在檢測(cè)過(guò)程中判定白酒的等級(jí)只有兩個(gè)依據(jù)項(xiàng)目，即感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。

茅臺(tái)鑒定報(bào)告在所在城市中的茅臺(tái)酒免費(fèi)鑒定服務(wù)中心出。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”。其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。以上內(nèi)容參考百度百科——茅臺(tái)酒

咨詢記錄 · 回答于2021-09-26 哪里可以鑒定飛天茅臺(tái) 茅臺(tái)酒鑒定中心地址1、北京市① 北京茅臺(tái)貿(mào)易有限責(zé)任公司東城區(qū)專賣店地址：東城區(qū)朝陽(yáng)門南小街12號(hào)樓1層11號(hào)② 北京茅臺(tái)貿(mào)易有限責(zé)任公司西城區(qū)西單北大街專賣店地址：西城區(qū)西單北大街29號(hào)③ 北京茅臺(tái)貿(mào)易有限責(zé)任公司西城區(qū)北三環(huán)專賣店地址：西城區(qū)北三環(huán)中路29號(hào)3號(hào)樓茅臺(tái)大廈一樓④ 北京茅臺(tái)貿(mào)易有限責(zé)任公司西城區(qū)德勝門外專賣店地址：西城區(qū)德勝門外五路通街17號(hào)⑤ 北京國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司海淀區(qū)自營(yíng)店地址：海淀區(qū)羊坊店路21號(hào)瑞海大廈一層2、天津市天津國(guó)酒茅臺(tái)有限公司河?xùn)|區(qū)自營(yíng)店地址：河?xùn)|區(qū)新開(kāi)路310號(hào)（新開(kāi)路與華昌道交口久福園底商）3、河北省河北國(guó)酒茅臺(tái)貿(mào)易有限公司石家莊市自營(yíng)店地址：石家莊市橋東區(qū)和平路7號(hào)榮景園01044、山西省山西國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司太原市自營(yíng)店地址：太原市杏花嶺區(qū)北大街綠柳巷口51號(hào)5、內(nèi)蒙古內(nèi)蒙古國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司呼和浩特市自營(yíng)店地址：呼和浩特市新城區(qū)海拉爾東街巨華世紀(jì)城聚澤園2號(hào)樓1013號(hào)6、遼寧省遼寧國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司沈陽(yáng)市自營(yíng)店地址：沈陽(yáng)市渾南新區(qū)天賜街5-3號(hào)C座105（奧體中心北側(cè)約200米，國(guó)貿(mào)中心一樓）7、吉林省吉林國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司長(zhǎng)春市自營(yíng)店地址：長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)安達(dá)街與新華路交匯綠地藍(lán)海A棟109號(hào)8、黑龍江省黑龍江國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司哈爾濱市自營(yíng)店地址：哈爾濱市道里區(qū)群力第五大道935號(hào)（關(guān)東古巷斜對(duì)面）9、上海市① 上海國(guó)酒茅臺(tái)銷售有限公司黃浦區(qū)自營(yíng)店地址：黃浦區(qū)中華路368號(hào)② 上海貴州茅臺(tái)實(shí)業(yè)公司靜安區(qū)專賣店地址：靜安區(qū)武定西路1197號(hào)