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1,我買了一些白酒藏酒打算在自己家里挖個酒窖
白酒貯存沒果酒復雜,貯存白酒要53度最好。53度的白酒酒精分子與水分子數量基本相當,貯存有利于分子間相互締合,是提高口感的最佳酒度。 附近有鐵路,這種震蕩對白酒的影響應該更加有利。曾經在一些資料上看到過。具體哪本資料忘記了。 貯藏室地下還是比較好一點,晝夜溫差相對小一些,這樣對酒水熱脹冷縮,減少瓶子內外壓差,有利于密封性。 挖多深,當然是越深越好,但是要考慮防水,酒窖要做防水處理。做瓦匠的師傅都會做。這樣貯藏酒對包裝物有好處。 另外說一點就是酒水,正如—五糧液系列酒所說的要純糧食酒,我說一點就是買回來后要檢查密封性,將酒倒立,次日查看有沒有液體痕跡、潮濕跡象。不然最后落得一場空。 最后: 祝你一切順利!
天貓買純糧酒?服了
買到糧食酒的可能性小哦,別藏了好多年最后發(fā)現是勾兌酒精酒啊
濕度太大,需要除濕
呵呵,有情趣!不過說句有點打擊你的話!現在值得藏的酒還真是不多
2,茅臺搶購渠道有哪些
已經有天貓、京東、蘇寧易購、小米有品、網易嚴選、國美六大電商平臺具備飛天茅臺發(fā)售資格,各家平臺的搶購條件各不相同。小米有品的搶購場次最多,且搶購人數相對較少,理論上搶到的幾率比其它幾個平臺要更大。據了解,小米有品上30內限購2瓶,每次限購1瓶,每天10點、15點、20點可搶,11月11日增加18點、20點場。直營店、專賣店:作為茅臺酒的傳統(tǒng)渠道,直營店、專賣店、特約經銷商等是茅臺消費者最熟悉的渠道,這三者也有一定區(qū)別。茅臺直營店,指的是由茅臺直接經營的連鎖店,即由公司總部直接經營、投資、管理各個零售點,目前主要布局在省會城市和直轄市,全國有30余家。專賣店就相對多了,是指授權經營茅臺酒的店,以零售為主;特約經銷商,則是各個區(qū)域代理商。如果能夠找到這三種渠道,酒都相對靠譜,關鍵是不要找錯店,不僅茅臺酒有假,專賣店也有假。當然,傳統(tǒng)渠道的短板也很明顯:茅臺酒一瓶難求。近期關于“茅臺12月12日起提前執(zhí)行2020年第一季度計劃,主要投放于經銷商、自營公司、商超、電商渠道,預計投放7500噸?!钡南鱽?,據所長了解,經銷商已經收到打款通知。
3,雙十一53度飛天茅臺酒價格是多少
買酒時看到GB/T10871你就要小心一些了,一定要注意,標準醬香型白酒的國標是GB/T26760,二者是有區(qū)別的?! ∪绾舞b別酒的好壞 要想鑒別酒的好壞,最有效的方法就是學一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火,把它的酒精燒光,把酒的衣服給扒下來,這個時候剩下的酒就叫裸體酒,這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的,做成裸體酒之后會變得很渾濁,入口細細品味會有糧食發(fā)酵的酸味,酸味之后會有一點淡淡的甜味,甜味之后又會有一點淡淡的酒糟味,舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精,它們都有這個特征。白酒塑化劑真相:是“必需品”,并非神馬塑料管子 最近,由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導致的中國白酒信任危機愈演愈烈,十幾天來,整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港,自稱是茅臺投資者的網民“水晶皇”購買茅臺后送檢,結果顯示,號稱中國最好的白酒的茅臺,似乎也難逃塑化劑的魔咒。 “水晶皇”的這次送檢,由于購買和送檢過程未經第三方見證,且僅送檢了一家檢驗機構,所得出的茅臺的塑化劑數據是否可信還有爭議,但仍導致白酒行業(yè)的極大震撼?! ?2月12日,在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上,中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務副會長馬勇為茅臺辯解稱,即便是按“水晶皇”所送檢的,DHP檢出值3.3的結果,按照歐盟相關標準每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅臺酒,仍符合歐盟食品安全標準給出的人體耐受量的限值?! 〉珕栴}是,本不該出現在食品中的化工制劑,為何出現在釀造白酒中? 但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱,塑化劑的使用,在中國白酒,尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?! ∷芑瘎┦录毓夂?,雖然各大白酒廠家對外界宣布,所以有塑化劑產生,是因為在釀制及運輸過程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致,并稱已在全面整改,而茅臺之前也對媒體表示,已經基本杜絕了生產過程中塑料制品的使用?! 搱蟮?,在中國當前的釀酒行業(yè)中,凡是以勾兌為主的酒業(yè),基本都有塑化劑的產生。而中國多數白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌?! ∩蟼€世紀50年代中期,為節(jié)約糧食,推動釀酒工業(yè)發(fā)展,新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端?! ∧壳爸袊袌錾系陌拙?,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的“原酒”進行二次勾兌?! 」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”)在勾兌過程中,除了用“酒頭”(原酒),還要用到一種神奇的“食品添加劑”,如果不用這種“食品添加劑”,制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”,造成白酒塑化劑嚴重超標?! 「鶕搱笳{查,市場上可以購買到這類的勾兌添加劑。 勾兌白酒大量使用和添加塑化劑,主要的作用是防止出現液體分層。眾所周知,酒精溶于純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑,故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長時間放置會造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味?! 〈送猓芑瘎┻€可以增加濃稠感,也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?! 〈送猓芏鄰S家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭,因為年份越久價格越高。關鍵是,眾多酒廠根本沒那么多窖藏,消費者判斷年份長短的唯一依據,是色澤和黏稠度。這就給生產廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度,標注年份越久的添加得越多?! ∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法,在塑料工業(yè)中,這類酯類有助于改善塑料的理化性質,如韌性等,所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?! ∷拇ù髮W化學工程學院教授唐敏告訴該報記者,現代人追求享樂,白酒里原有的醇香已經不能滿足人們對香味無限的追求,而大部分有機化學反應過程極為緩慢。 中國古人并不知道“窖”與“香”之間的關系,把“香”的來源歸功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因為釀制白酒里的雜質,如:有機酸,跟醇結合構成酯,而所謂的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。 唐敏說,現在的白酒生產廠商很懂化學,不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經濟回報,最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑?! √泼暨€表示,除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家,其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”,基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌。 國內最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺。 茅臺公司先后推出了15年、30年和50年,后來又增加了80年“年份酒”,而繼茅臺推出所謂“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟風效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”。 該報稱,年份酒純屬玩的一個噱頭,因為從生產流程上就能清楚看到,只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀80年代初,茅臺酒產量只有200噸,其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻,哪來那么多的“年份酒”? 許多品牌的年份酒,如實在一點,是加了幾滴確實是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實在的,就是剛從包裝車間出來的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時的普通酒沒任何區(qū)別,但只要加上“年代”二字,身價馬上就是幾萬到幾十萬?! ∶┡_酒設計師、高級工藝設計師馬熊的說法,價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市,從廠里出來,直接被有頭有臉的部門或人物從廠內提走,每瓶年份茅臺至少5萬元,年代越久遠,價格越高,30到50萬屬常態(tài)。購買者,從公款到個人都有,但以公款為多?! 【乒砭扑芑瘎┏瑯艘黄毓?,行業(yè)潛規(guī)則整個暴露,該報斷言,塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件
4,茅臺酒市場好不好做
雙11之前,茅臺一直缺貨,價高還難求。11月17日,茅臺酒降價,股市一天市值蒸發(fā)362億元,股價跌了(其實是茅臺在尋求自我保護,過快增長對企業(yè)不利)。茅臺酒利潤空間自2011年11月17日開始收錄茅臺飛天茅臺53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價格數據,過去六年間:2012年1月1日,出廠價提高33%,價格為819元;2013年出廠價819元未變,但是指標外999元;2014年出廠價繼續(xù)是819元,但是零售價曾一度跌破0元,逼近出廠價;2015年茅臺通知茅臺酒代理,規(guī)定飛天茅臺一批價上調至最低850元,零售價為1199元;截止2017年4月15日,茅臺飛天53度價格為1299元 。統(tǒng)計區(qū)間發(fā)現,2015年11月11日該款茅臺出現了歷史最低價格836元。但茅臺酒的價格整體在不斷的上漲。且8月初開啟了供不應求的局面,火爆程度都不亞于“春運”前的火車票售票點。從限價每瓶1299元的飛天茅臺在直營專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無酒可賣”。分析稱,這次茅臺被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費能力的爆發(fā)。但是,茅臺股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺公告顯示,其2016年底股東戶數為5.2萬戶,2017年一季度6.8萬戶,二季度8.1萬戶,三季度6.4萬戶,呈現倒“U”形變化趨勢,這或許意味著雖然貴州茅臺股價持續(xù)走高,但一些投資者已選擇離場。茅臺代理持續(xù)在減少同樣地,機構數量變化趨勢也呈倒“U”形,2017年一季度403家,二季度814家,三季度574家。茅臺企業(yè)仍舊是一個盈利企業(yè),在健康發(fā)展。但外界的這些數據不得不忽略,入坑請謹慎。
茅臺酒是世界三大名酒之一,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。 1915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產工藝古老而獨特,它繼承了古代釀造工藝的精華,閃爍著現代科技的光彩。