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- 1,貴州茅臺15條碼6927657601753
- 2,今天在收到斟貴茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠的六瓶酒為什么瓶蓋上的二維碼掃后要填1
- 3,茅臺貴賓醬香酒53度怎么辯真假
- 4,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型 原漿老酒是假的嗎
- 5,通過手機怎樣鑒別茅臺酒真?zhèn)?/a>
- 6,茅臺有這款酒嗎百度怎么都找不到這款是真的還是假的價位是多
- 7,如何鑒別茅臺酒真?zhèn)?/a>
- 8,貴州茅臺醬香酒鑒定真假
- 9,茅臺集團厚禮相待酒醬香型白酒怎么查真假
- 10,茅臺迎賓酒怎樣識別真假
- 11,茅臺酒的追溯碼在哪里
- 12,茅臺辨別真假
- 13,什么是醬香型
1,貴州茅臺15條碼6927657601753
茅臺鎮(zhèn)世家15窖藏開窗盒52度濃香型白酒整箱裝500ml*6
2,今天在收到斟貴茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠的六瓶酒為什么瓶蓋上的二維碼掃后要填1
今天在收到斟貴茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠的六瓶酒,為什么瓶蓋上的二維碼掃后要填16位防偽密碼?防偽密碼到哪找到 今天在收到斟貴茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠的六瓶酒,為什么瓶蓋上的二維碼掃后要填16位防偽密碼?防偽密碼到哪找到
3,茅臺貴賓醬香酒53度怎么辯真假
茅臺在每一個省會城市都有自營店,每周六可以預(yù)約免費辨真假!
4,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型 原漿老酒是假的嗎
現(xiàn)在市場上的白酒假的非常多,不管是高檔酒或者是低檔酒,都有假酒銷售,你購買的時候一定要注意
6,茅臺有這款酒嗎百度怎么都找不到這款是真的還是假的價位是多
茅臺鎮(zhèn)有好多酒廠,但是茅臺酒廠只此一家。你說的這款酒也不是假酒也是茅臺鎮(zhèn)出的。
這應(yīng)該是某位茅臺大經(jīng)銷商包銷的一個品項,估計也要五百塊一瓶。再看看別人怎么說的。
這款祝尊富貴酒是茅臺集團公司所生產(chǎn)包裝的醬香型白酒,確實是真的酒價位大概在400塊錢左右。
現(xiàn)在的商品一般都有二維碼,用微信掃一掃,應(yīng)該會知道。或者去茅臺官網(wǎng)查一下。
8,貴州茅臺醬香酒鑒定真假
這個價位茅臺酒的可能性排除。茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒則是可能。
茅臺酒的包裝表面光滑,字體清晰,上有蓋三行數(shù)字噴碼,生產(chǎn)分別日期,出廠批次和序列號。茅臺酒瓶有盒子里面一本小冊子,它是一個安全標(biāo)識說明,真假鑒別可以根據(jù)對提示的說明進行操作。此外,表面經(jīng)過它的條形碼果皮,您可以查看通話的真實性。 同時,要注意識別許多葡萄酒侵權(quán)文字,如“臟”,所以“牙臺”,“矛臺”,并添加前綴和后綴,如“飛天茅臺打“”五星茅臺“等,都沒有真正的品牌貴州茅臺。 在許多方面識別假冒產(chǎn)品!最直接的方法就是看條形碼的第一個數(shù)字!
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9,茅臺集團厚禮相待酒醬香型白酒怎么查真假
咨詢記錄 · 回答于2021-10-05
茅臺集團厚禮相待酒醬香型白酒怎么查真假
茅臺集團的酒通常在上面都會有一個防偽碼,您可以通過掃碼來辨別這個產(chǎn)品的真假
10,茅臺迎賓酒怎樣識別真假
第一。買酒時請去專賣店,專賣店的招牌是 國酒茅臺 不是別的。第二。瓶蓋上有防偽條碼,撥打上面的電話查詢真?zhèn)?,注意防偽條碼是嶄新的,如果有折角,或者舊黃,很可能是重新貼上去的。第三??雌孔由系纳a(chǎn)廠家,一定要是“貴州茅臺股份有限公司”。做到這幾點就可以買到真酒了
茅臺在瓶子上有四項防偽技術(shù)用來辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個防偽手冊~真假貴州茅臺酒的辨別方法:(一)從外包裝紙盒上看:1、看色澤:真品外包裝色澤鮮艷,光澤度好,外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn),無光澤。2、看紙質(zhì):真品包裝紙質(zhì)柔軟,有韌性;假的紙質(zhì)粗糙,手感硬。3、看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋,真品的瓶蓋上會出現(xiàn)幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。(二)從內(nèi)瓶上看:1、瓶體商標(biāo)識別:真品商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙,色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識識別:(1)真品上的防偽標(biāo)識用防偽識別器照射時,會出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時隱時現(xiàn),并變色;假的雖然會出現(xiàn)“MT”字樣,但不會隨角度的改變而變化。(2)真品的防偽標(biāo)識,也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,并有白色粉末脫落。3、瓶蓋噴碼識別:噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行為出廠日期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計數(shù)序號。對此三行數(shù)據(jù)進行核對,其中出廠序號供應(yīng)國內(nèi)的為5位數(shù),出口的為4位數(shù),若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒,則其...茅臺在瓶子上有四項防偽技術(shù)用來辨別真?zhèn)蔚?包裝盒里面有一個防偽手冊~真假貴州茅臺酒的辨別方法:(一)從外包裝紙盒上看:1、看色澤:真品外包裝色澤鮮艷,光澤度好,外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn),無光澤。2、看紙質(zhì):真品包裝紙質(zhì)柔軟,有韌性;假的紙質(zhì)粗糙,手感硬。3、看外包裝圖案:用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋,真品的瓶蓋上會出現(xiàn)幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。(二)從內(nèi)瓶上看:1、瓶體商標(biāo)識別:真品商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙,色彩和圖案不清晰。2、瓶蓋防偽標(biāo)識識別:(1)真品上的防偽標(biāo)識用防偽識別器照射時,會出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時隱時現(xiàn),并變色;假的雖然會出現(xiàn)“MT”字樣,但不會隨角度的改變而變化。(2)真品的防偽標(biāo)識,也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,并有白色粉末脫落。3、瓶蓋噴碼識別:噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行為出廠日期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計數(shù)序號。對此三行數(shù)據(jù)進行核對,其中出廠序號供應(yīng)國內(nèi)的為5位數(shù),出口的為4位數(shù),若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒,則其中必有一瓶假酒。4、看瓶底:貴州茅臺酒廠使用三個廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。
一是商標(biāo)識別。貴州茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰。假冒產(chǎn)品則較為粗糙。選購時,一定要認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺酒”字樣?! 《欠纻巫R別。貴州茅臺酒的防偽標(biāo)位于瓶蓋上,而且每箱貴州茅臺酒附有防偽識別器及操作說明,將識別器照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“mt”字樣,變換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿動感。 三是噴碼識別。貴州茅臺酒的噴碼也位于瓶蓋上,由三行數(shù)字組成:第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠不同批次計數(shù)序號。出廠序號為5位數(shù),三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對便知。 四是電話識別。每瓶貴州茅臺酒的包裝上有一物流條形碼,揭開條形碼表層,可看見唯一的、不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語音提示操作,便可得到查詢結(jié)果?! ∥迨蔷瀑|(zhì)識別。觀色:可首先觀察顏色,貴州茅臺酒無色(或微黃、透明、無懸浮物、無沉淀)。聞香:貴州茅臺酒具有醬香突出、典雅細(xì)膩的香氣,香而不艷。品味:先喝一點,布滿舌頭表面,然后慢慢下咽,重復(fù)兩三次就可以品出酒的味道,貴州茅臺酒醇和、諧調(diào)豐滿、回味悠長。嗅杯:將酒杯中的酒倒干,嗅其空杯香,空杯留香是貴州茅臺酒與其他酒的又一區(qū)別。貴州茅臺酒留香突出、幽雅舒適、雋永悠久。
11,茅臺酒的追溯碼在哪里
茅臺酒的追溯碼直接將手機正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對準(zhǔn)茅臺的RFID瓶標(biāo)位置,此時會自動跳出國酒茅臺防偽溯源系統(tǒng),就可以查詢了。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒真假鑒別茅臺酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有貴州茅臺酒五個白字,瓶口無內(nèi)塞,整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中,外包裝用的是進口白版紙加細(xì)瓦楞,盒上字體和色澤與商標(biāo),背貼上一致。
12,茅臺辨別真假
字體顏色和圖案清晰,這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識別,就能使假茅臺酒現(xiàn)出原形而避免上當(dāng)。如何選購正宗茅臺呢?本文將給你滿意的答復(fù),對此三行數(shù)據(jù)進行核對。其中出廠序號為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對便知。 瓶口噴碼識別。 商標(biāo)識別。真品茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整,消費者在購買茅臺酒時,還要特別注意仿冒的“茅臺”。仿冒者無非是打“茅臺牌”前言。即便是普通消費者,購買茅臺酒時只要按照以下方法識別,也是送給老板,領(lǐng)導(dǎo)的不二之選。假冒茅臺酒的存在:帶兩瓶茅臺回家孝敬父母是不錯的選擇,誤導(dǎo)消費者,使不少消費者對于能否買到真品心存顧慮。實際上,茅臺酒廠已建立起較為完善有效的防偽系統(tǒng)及打假機制,茅臺酒股份有限公司還在全國各大中城市授權(quán)設(shè)立了數(shù)百家標(biāo)志統(tǒng)一的國酒茅臺專賣店或?qū)9?。防偽?biāo)位于瓶口上,采用了最先進的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明,將識別器靠近防偽標(biāo)照射,晃動識別器。 防偽電話識別,就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果,便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,圖案模糊;出廠序號為4位數(shù)的,假造的防偽標(biāo)則不會出現(xiàn)上述字樣。噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠序號。消費者可撥打鑒別咨詢電話0852-2386146,可撥打鑒別咨詢電話。 為方便消費者放心消費:0852—2386146,公司人員將幫助購買者進行識別,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶是假的,采用了最先進的防偽技術(shù)。每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼,揭開條形碼表層,可看見唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語音提示操作。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣,若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時,屬于正常情況,這些字會若隱若現(xiàn),充滿動感,且沒有動感。 此外
(1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標(biāo)鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo),是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四面留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩正確,切邊均勻。 假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清楚,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
假的
13,什么是醬香型
什么是醬香型白酒呢?為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等,近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛,那么醬香型白酒的好處有哪些?為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢?最主要的原因是:醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中唯一可以起到保健作用,適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處,也是醬香型白酒的核心競爭力!為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢?第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒,醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中,需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今,所以品質(zhì)始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少,有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三,醬香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理,有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。綜上所述,醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害,還有益于健康,因此得到消費者的認(rèn)可,市場銷售量逐年遞增。
采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
醬香型: 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細(xì)致,香而不艷,郁而不猛,低而不淡,柔和綿長,留杯不散。
國家技術(shù)監(jiān)督局,委托沈陽技術(shù)局,對白酒用語標(biāo)準(zhǔn)進行多次整理、規(guī)范,初步確立一部份酒感官品評的標(biāo)準(zhǔn)用語。 各種香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉淀,清香純正,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,入口綿甜,香味協(xié)調(diào),醇厚爽冽,尾凈香長、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,窖香濃郁,具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調(diào)的酯類香氣,八口綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào),余味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是:無色透明,無懸浮物,無沉淀、蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 鳳型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量的已酸乙酯為輔的復(fù)合香氣,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 兼香型白酒:無色(或微黃)透明,無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適,細(xì)膩豐滿,回味爽凈,余味悠長、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口豐滿醇厚,純凈回甜,余香悠長。風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 藥香型白酒:清澈透明、香氣典雅,濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口,后味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 特型白酒:無色清亮透明,無懸浮物,無沉淀、香氣幽雅、舒適,諸香諧調(diào),柔綿醇和、香味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 豉香型白酒:玉潔冰清、豉香獨特,醇厚甘潤,后味爽凈,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。 百分制品評中分?jǐn)?shù)線的劃分 一般分?jǐn)?shù)線的劃分:國家名酒94-96分;國家優(yōu)質(zhì)酒92-94分;部優(yōu)酒91-93分;省優(yōu)酒90-92分;一般酒90分以下。 品評常用術(shù)語 色澤 無色、晶亮透明,清亮透明、瑩澈透明,清澈透明,無色透明,無懸浮物,無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁,有懸浮物,有沉淀,有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒:清香純正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣,清香較純正,清香不足,清香較小,有清香,具有清香,清香不明顯,清香較純正,清香帶濃香,清香帶醬香,清香帶焦糊氣味,清香帶異香,不具清香,其它香氣,糟香等。 醬香白酒:醬香突出,醬香較突出、醬香明顯,醬香較小,具有醬香、醬香帶焦香,醬香帶糊香,醬香帶異香,醬香不純,焦香露頭,不具醬香,其它香,幽雅細(xì)膩,郁而不猛,較幽雅細(xì)膩??毡粝阌难懦志茫毡粝愫?,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,無空杯留香等。 濃香型白酒:窖香濃郁,窖香較濃郁,具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調(diào)的香氣,窖香不足,窖香較小,窖香純正,窖香較純正,具有窖香,窖香不明顯,窖香欠純正,窖香帶醬香,窖香帶焦糊氣味,窖香帶異香,窖香帶混臭氣,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不純正,密香帶異香,其它香。 其它香型白酒:香氣獨特,香氣清芳,香氣幽雅,香氣典雅,帶有藥香,帶有特殊香,濃香帶醬香,清香帶芝麻香,清香帶焦香,豉香突出,香氣欠純正,有異香,香氣小,普通白酒香氣,酒精氣味等。 口味 清香型白酒:香綿甜潤,綿甜爽凈,綿甜適口,醇甜柔和,各味協(xié)調(diào),自然,香甜適口,酒體醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口綿,落口順,入口沖辣,糙辣,口味欠凈,回味長,回味悠長,后味欠凈欠長,后味短,后味淡,口味雜,有酸苦味,有澀味。 醬香型白酒:綿甜醇厚、綿甜適口,醇厚豐滿,醇甜柔和,諸味協(xié)調(diào),諸味較協(xié)調(diào),焦糊味稍重,焦糊味過重,有澀味,后味長,后味悠長,后味較長,口味較細(xì)膩,空杯香長,空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒:綿甜甘爽,醇甜甘爽,香味協(xié)調(diào),香味較協(xié)調(diào),香味欠協(xié)調(diào),口味甘爽,欠甘爽,較甘爽,后味長,后味爽凈,有泥臭味,有雜味。 米香型白酒:綿甜適口,醇甜爽凈,口味柔順,口味甜、口味怡暢,回味幽雅,回味長,后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒:醇香綿甜,綿甜爽凈,香味協(xié)調(diào)自然,口味凈,后味長,后味干凈,有雜味,雜味重。 風(fēng)格 風(fēng)格典型,風(fēng)格突出,風(fēng)格獨特,風(fēng)格明顯,風(fēng)格較明顯,風(fēng)格尚可,偏格,風(fēng)格不明顯,風(fēng)格一般