桑椹酒，桑葚酒的作用與功效 桑葚酒有什么作用與功效

1、桑葚酒具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效與作用。 2、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。 3、桑椹酒含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護(hù)有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅葡萄酒，另外還含蘋果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黃素，抗壞血酸和胡蘿卜素等。

桑椹酒做法：清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，用自來水反復(fù)沖洗，把桑葚盛在能漏水的容器當(dāng)中，雙手洗凈后，直接捏桑葚，操作辦法是抓起一把桑葚使勁一握，放入酒壇中，10斤桑葚放3斤糖，將酒壇子密封，加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。操作要點(diǎn)：原料驗(yàn)收：紅色、紫紅、紫色或白色，無變質(zhì)現(xiàn)象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購。剔除外來雜物，用不漏的塑料桶、袋或不銹鋼容器盛裝，不得使用鐵制品。破碎：用破碎機(jī)、木制品工具均可，盡可能將囊包打破為宜，渣汁一起入缸(池)發(fā)酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（K2S2O5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養(yǎng)旺盛的酵母液3%-5%。

1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管韌性等作用；2. 桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；3. 桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；4. 桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；5. 常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚酒也算是一種養(yǎng)生酒吧，其實(shí)個(gè)人感覺每天喝上一點(diǎn)養(yǎng)生酒，對身體還是有點(diǎn)好處的，但前提需要知道自己喝養(yǎng)生酒是什么目的，而且自己身體適合喝什么類型的養(yǎng)生酒，如果中醫(yī)的指導(dǎo)就更好，以免得不償失影響了健康。這邊建議可以試試花與花柒桑葚酒，之前有喝過，味道還不錯(cuò)，沒有一般藥酒和浸泡酒的酒精感，發(fā)酵酒的口感還是比較柔和友好的，適合女性及對酒精不是那么喜歡的人群。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，由桑椹果釀造，是水果酒中的極品。桑椹酒中有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。桑葚酒具有烏發(fā)、健脾、疏通血管、緩解視力疲勞、降血脂和降血壓等作用。下面就講講桑葚酒的功效和作用。列舉：1：保持頭發(fā)烏黑：桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因?yàn)樗^發(fā)所需的營養(yǎng)素——烏發(fā)素，長期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會(huì)慢慢擁有一頭“黑長直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會(huì)讓頭發(fā)更加靚麗。常飲桑葚酒可以幫助預(yù)防須發(fā)早白的癥狀，甚至可以延緩頭發(fā)變白的時(shí)間。2：增強(qiáng)免疫力：桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來的病菌干擾，有著提高人體抵抗力的作用。因?yàn)樗S富的微量元素，能夠促進(jìn)人們身體內(nèi)部的血液紅細(xì)胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預(yù)防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強(qiáng)免疫力。3：緩解視力疲勞：常飲用桑葚酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚酒對眼睛有很大益處，常飲可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?，益于清熱明目。所以?jīng)常用眼的人可以經(jīng)常喝點(diǎn)桑葚酒。拓展資料桑葚酒主要是針對于健康人群的一種比較補(bǔ)的酒，如果說自己是屬于身體素質(zhì)相對較差，有明顯過敏癥狀的患者建議還是不要服用桑葚酒。溶血過敏性患者在服用完桑葚酒之后，很容易導(dǎo)致人的身體出現(xiàn)明顯的過敏癥狀，造成有部分人臉部腫大，甚至有些人還會(huì)因?yàn)檠旱倪^敏而當(dāng)場中毒。