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1,濃香型白酒有哪些
濃香型白酒代表有瀘州老窖,五糧液酒,貴陽大曲,習(xí)水大曲,劍南春,古井貢酒和鴨溪窖酒等。1、瀘州特曲瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質(zhì)獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。2、五糧液五糧液,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史。3、劍南春劍南春是中國傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。4、全興大曲成都全興大曲的前身是成都府大曲,據(jù)史料記載:全興燒坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的歷史。全興老字號作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的歷史了。5、沱牌曲酒沱牌曲酒以優(yōu)質(zhì)高粱、糯米為原料,以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑,老窖作發(fā)酵池,采用高、中溫曲,續(xù)糟混蒸混燒,貯存勾兌等工藝釀制而成。
2,濃香型白酒有哪些
濃香型白酒有瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等。瀘州老窖特曲:瀘州老窖特曲是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一,作為濃香型大曲酒的典型代表,以“醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長”的獨特風(fēng)格聞名于世。五糧液:五糧液是四川省宜賓市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成。 濃香型白酒有瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等。 1、瀘州老窖特曲:瀘州老窖特曲是瀘州老窖五大核心戰(zhàn)略單品之一,作為濃香型大曲酒的典型代表,以“醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長”的獨特風(fēng)格聞名于世。 2、五糧液:五糧液是四川省宜賓市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成。 3、劍南春:其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水,主要產(chǎn)品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。 4、古井貢酒:亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱。 5、洋河大曲:洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料,再用小麥、大麥、豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以美人泉之水釀造而成。
3,濃香型白酒有哪些
濃香型白酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖。一、五糧液五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以五糧液為代表的中國白酒,有著4000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。2012年07月10日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“五糧液”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。二、劍南春劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌,產(chǎn)于四川省綿竹市,與趙坡茶、綿竹年畫并稱為“綿竹三絕”。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱、水,主要產(chǎn)品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。2008年6月,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2018年4月,劍南春位列國際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國白酒產(chǎn)品第一名,榮獲最高獎“主席獎杯”。三、瀘州老窖瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州,“濃香鼻祖,酒中泰斗”,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護(hù)單位,傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,世稱“雙國寶單位”,旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品”。2020年9月,中國企業(yè)500強榜單揭曉,瀘州老窖營收增長超過97%,此次排位直沖到366名。