為什么出走進(jìn)系列茅臺(tái)酒,2010年法國(guó)波爾多干紅葡萄酒AOC價(jià)格

本文目錄一覽

1,2010年法國(guó)波爾多干紅葡萄酒AOC價(jià)格

波爾多2010年年份很棒,但是由于偏熱偏干酒精度高,所以不能算歷史最好。另外由于偏熱偏酸,波爾多地區(qū)減產(chǎn)較多,所以供需方面的影響會(huì)略微抬高價(jià)格。市面上比較好的波爾多年份是2005,2009,2010。各品牌的各系列差價(jià)巨大,2010的一級(jí)莊正牌干紅人民幣大概五六千以上吧,與2009年的基本不相上下甚至更高。副牌和二級(jí)莊應(yīng)該在兩三千之間。如果國(guó)內(nèi)買AOC的酒,很難估價(jià)的,從50塊到500塊輕易就能找出幾十個(gè)小莊子的小品牌來(lái),被好些個(gè)公司代理進(jìn)中國(guó)。到也買網(wǎng)上面瞄一眼AOC,大概在50-600之間。
波爾多大區(qū)aoc,無(wú)所謂年份,只要是同一酒莊(酒廠)同一酒款的適飲年份(2006~2009),其價(jià)格都是一致的。通常原瓶進(jìn)口莊園酒,150~200。原瓶進(jìn)口酒商裝瓶,100~150。國(guó)內(nèi)灌裝,60~120.。90%以上的波爾多大區(qū)aoc零售價(jià)格都在以上區(qū)間內(nèi)。

2010年法國(guó)波爾多干紅葡萄酒AOC價(jià)格

2,貴州茅臺(tái)酒走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣

走進(jìn)系列有375毫升、750毫升兩種,一般認(rèn)為,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì)。 但是也有酒商認(rèn)為,375毫升裝的走進(jìn)系列酒質(zhì)稍好于普茅,也有酒友認(rèn)為,750毫升裝的走進(jìn)系列酒質(zhì)不及精品。 信酒商的,還是同酒友的,見(jiàn)仁見(jiàn)智。 關(guān)于這款酒的收藏價(jià)值,所長(zhǎng)認(rèn)為一般。理由主要有: 1.產(chǎn)品不算稀缺。新款走進(jìn)雖然沒(méi)有公布產(chǎn)量,但是通過(guò)酒商十分積極出貨來(lái)判斷,酒多。此外,這款酒外延豐富,可能會(huì)走進(jìn)世界所有國(guó)家和地區(qū),連續(xù)生產(chǎn)是大概率事件。 2.紀(jì)念性一般。雖然一帶一路概念是一個(gè)大概念,但是具體到茅臺(tái)酒上,則顯得太大了,稍顯平淡,不夠獨(dú)特,容易復(fù)制。 走進(jìn)四國(guó)分別是: 意大利?米蘭、俄羅斯?莫斯科、智力?圣地亞哥、坦桑尼亞?達(dá)累斯薩拉姆 “走進(jìn)系列”為貴州茅臺(tái)“一帶一路行”文化紀(jì)念產(chǎn)品,十分具有收藏價(jià)值。 重點(diǎn)是漂亮,顏值黨必備藏品! 375ml走進(jìn)四國(guó)為小批量勾調(diào),簡(jiǎn)單說(shuō)酒質(zhì)比普茅要好。750ml走進(jìn)四國(guó)酒質(zhì)為陳釀酒質(zhì)。 走進(jìn)系列是貴州茅臺(tái)“一帶一路”紀(jì)念產(chǎn)品,首先顏值是非常高的,但是紀(jì)念意義貫穿一帶一路,喜歡收藏的倒是可以入手。 走進(jìn)系列分別是走進(jìn)意大利?米蘭、俄羅斯?莫斯科、智力?圣地亞哥、坦桑尼亞?達(dá)累斯薩拉姆。走進(jìn)系列分為兩種規(guī)格,有375毫升和750毫升,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì)。但是很多酒友反饋說(shuō)兩種規(guī)格的酒質(zhì)都不是大家所說(shuō)的,但小橘子覺(jué)得這個(gè)倒是因人而異。 首先給你確定兩點(diǎn)基本事實(shí) 貴州茅臺(tái)酒(飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái)),總之正標(biāo)上是這五個(gè)字的。 飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)是最普通的酒質(zhì) 不要過(guò)分解讀,不要誤會(huì)解讀(我說(shuō)最普通緊針對(duì)是貴州茅臺(tái)酒這個(gè)標(biāo)志的酒) 比貴州茅臺(tái)酒飛天五星好的有 紀(jì)念酒,年份茅臺(tái),珍品茅臺(tái) 走進(jìn)四國(guó)我看過(guò)背標(biāo),應(yīng)該屬于飛天茅臺(tái)酒酒質(zhì),可能略有不同(老酒勾調(diào)比例和正常飛天茅臺(tái)有些許區(qū)別,但是酒質(zhì)是一樣的) 貴州茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),具有醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久的特點(diǎn)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)擁有悠久的釀造傳統(tǒng)和文化,以及神秘而又特有的自然環(huán)境,四面環(huán)山,一水中流,造就茅臺(tái)酒卓爾不凡的典型風(fēng)格。 貴州茅臺(tái)酒運(yùn)用經(jīng)典古老的傳統(tǒng)工藝,端午投料重陽(yáng)下沙,原料經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次攤晾、加曲高溫堆積、入池發(fā)酵、七次取酒、歷時(shí)整整一年。 走進(jìn)系列以走進(jìn)四國(guó)來(lái)說(shuō),酒質(zhì)都是比較OK的,都是出自茅臺(tái)酒廠幾個(gè)國(guó)家級(jí)調(diào)酒師,酒質(zhì)毋庸置疑那肯定用的都是坤沙酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)本地小紅粱釀造! 2017年11月,茅臺(tái)推出「走進(jìn)非洲」紀(jì)念酒。 瓶身繪有南非和茅臺(tái)特色文化,寓意中國(guó)與非洲推崇的自然、和平,象征中非建交20年的“金色歲月”以及積淀的深厚 情感 。 2018年5月,茅臺(tái)推出「走進(jìn)澳洲」紀(jì)念酒。 瓶身保持茅臺(tái)特有的白色瓶身,印有鴕鳥(niǎo)、橄欖枝、考拉、袋鼠、悉尼歌劇院、鴨嘴獸等代表澳洲色彩的印象畫(huà)。寓意中澳友誼源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。 2019年4月,走進(jìn)智利紀(jì)念酒上市。設(shè)計(jì)融合了智利·圣地亞哥建筑、人文、地理等綜合元素。同時(shí)還加入了中國(guó)祥云等元素,象征著中國(guó)與智利的友好交往,使得“一帶一路”更加深入發(fā)展。 2019年5月,推出走進(jìn)坦桑尼亞,主色調(diào)為墨綠色,由坦桑尼亞國(guó)旗綠藍(lán)黑黃四色綜合而成,同時(shí)代表當(dāng)?shù)亟K年綠意盎然,是非洲重要的 旅游 勝地。 2019年底茅臺(tái)再次曝光走進(jìn)俄羅斯和走進(jìn)意大利兩款紀(jì)念酒。 走進(jìn)俄羅斯正標(biāo)顯眼處為莫斯科紅場(chǎng)的地標(biāo)圣瓦西里大教堂,是俄羅斯的宗教和政治中心。主色調(diào)紅色與紅場(chǎng)相得益彰,加以白色亮點(diǎn)點(diǎn)綴,仿佛童話城堡。 走進(jìn)意大利主色調(diào)為藍(lán)色,藍(lán)色是 時(shí)尚 界最鐘愛(ài)的顏色之一,象征米蘭為“ 時(shí)尚 之都”。黑色飄帶將摩登女郎、香水、口紅、米蘭大教堂等意大利特色連接起來(lái),象征一帶一路帶來(lái)的中意友誼。 是否可以入手收藏?目前市場(chǎng)價(jià)如何? 關(guān)于收藏價(jià)值,可參考以下三點(diǎn): 1、商品價(jià)值 茅臺(tái)的商品價(jià)值,主要是其酒體。"走進(jìn)系列"酒質(zhì)過(guò)硬,據(jù)了解,“走進(jìn)系列”的酒質(zhì)至少是20年以上年份的基酒勾兌而成,這個(gè)級(jí)別的酒質(zhì)在茅臺(tái)酒的體系中已經(jīng)是以往的國(guó)宴用酒的酒質(zhì)水平,其酒質(zhì)的珍貴程度可想而知。 2、稀缺價(jià)值 物以稀為貴是收藏界的真理,好的東西存世量越少越值錢。作為文化茅臺(tái)體系中走向世界的重要一環(huán),每一款走進(jìn)系列都是全球限量發(fā)行,如今走進(jìn)非洲和走進(jìn)澳洲的停產(chǎn),更加增加了它的稀有度。 3、文化價(jià)值 每一款走進(jìn)系列產(chǎn)品設(shè)計(jì),將當(dāng)?shù)靥厣幕?hào),標(biāo)志建筑以及特殊文化作為設(shè)計(jì)元素,完美融入中國(guó)傳統(tǒng)文化符號(hào),它見(jiàn)證著中國(guó)茅臺(tái)走向世界,表達(dá)了中國(guó)與世界各地友好建交,和平共處的理念,文化價(jià)值不言而喻。 4款新品市場(chǎng)價(jià)大約在: 375ml 2488左右/瓶 750ml 6788左右/瓶 從最近這兩天的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)來(lái)看,走進(jìn)系列市場(chǎng)價(jià)格和熱度剛剛起步,處于價(jià)格上漲的初期,相對(duì)較低,正是備貨,收藏,入手的好時(shí)機(jī)。 為打造文化茅臺(tái),傳遞中國(guó)醬香,茅臺(tái)集團(tuán)推出了「走進(jìn)系列」, 基于國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略,旨在通過(guò)茅臺(tái)酒傳遞友誼精神和增加互信。 自17年年底發(fā)行,今年推出兩款,所以迄今為止已有六款該系列產(chǎn)品上市發(fā)行, 那么,作為貴州茅臺(tái)酒必藏之一, 走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣? 茅臺(tái)「走進(jìn)系列」 茅臺(tái)「走進(jìn)系列」六款包括: 走進(jìn)非洲、走進(jìn)澳洲、走進(jìn)俄羅斯、走進(jìn)意大利、走進(jìn)智利、走進(jìn)坦桑尼亞。 走進(jìn)系列茅臺(tái)酒始于橙黃色的“走進(jìn)非洲”紀(jì)念茅臺(tái)酒, 跟馬年茅臺(tái)酒一樣,初始幾乎無(wú)人問(wèn)津。 第二款“走進(jìn)澳洲”一經(jīng)上市便受到業(yè)內(nèi)一致好評(píng)和搶購(gòu)收藏, 作為文化茅臺(tái)走向世界的重要一環(huán),每一款走進(jìn)系列都是全球限量發(fā)行,市場(chǎng)升值空間大。 茅臺(tái)「走進(jìn)系列」的瓶身設(shè)計(jì),結(jié)合當(dāng)?shù)靥厥馕幕?,完美融入中?guó)傳統(tǒng)文化符號(hào), 它見(jiàn)證著中國(guó)茅臺(tái)走向世界,表達(dá)了中國(guó)與世界各地友好建交,和平共處的理念。 「走進(jìn)系列」酒質(zhì) 作為文化茅臺(tái)主打的一個(gè)國(guó)際性產(chǎn)品, 走進(jìn)系列茅臺(tái)酒采用與國(guó)際接軌的375ml和750ml兩個(gè)規(guī)格, 并且都是53度酒體, 酒質(zhì)采用的至少是20年以上年份基酒進(jìn)行勾兌 , 這個(gè)級(jí)別的酒質(zhì)在茅臺(tái)酒的體系中是以往的國(guó)宴用酒的酒質(zhì)水平,其酒質(zhì)的十分珍貴。 歡迎關(guān)注@波記商貿(mào),懂酒、 養(yǎng)生 ,更愛(ài)品質(zhì)生活。 分為系列,有375ml和750ml。人們普遍認(rèn)為375是普Mao葡萄酒的品質(zhì),而750是陳年的葡萄酒。但是,一些葡萄酒商人認(rèn)為375毫升Into系列葡萄酒的質(zhì)量略好于樸茂,而一些酒客則認(rèn)為750毫升Into系列葡萄酒的質(zhì)量不及優(yōu)質(zhì)葡萄酒。那些相信葡萄酒商人的人仍然是相同的葡萄酒朋友,不同的人有不同的看法。關(guān)于這款酒的收藏價(jià)值,導(dǎo)演認(rèn)為這是公平的。主要原因是:1.產(chǎn)品不稀缺。盡管尚未宣布新型號(hào)的產(chǎn)量,但葡萄酒商人認(rèn)為它們?cè)谶\(yùn)輸方面非?;钴S。此外,這種葡萄酒具有豐富的延伸性,可以進(jìn)入世界所有國(guó)家和地區(qū)。連續(xù)生產(chǎn)是高概率事件。2.令人難忘。盡管“一帶一路”的概念很重要,但就茅臺(tái)酒而言,它太大了,有點(diǎn)樸素,不夠獨(dú)特,易于復(fù)制。 喝茅臺(tái)是不可能的,這輩子都不可能喝茅臺(tái)的。

貴州茅臺(tái)酒走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣

3,炫舞房間裝扮成酒吧

即使你打扮成酒吧,也只能進(jìn)六個(gè)人
暗紫圓舞壁紙 560點(diǎn)卷 藍(lán)色探戈地板 19200GB 紫色幻晶水晶燈 45000GB 藍(lán)色動(dòng)感流動(dòng)餐廳燈 30000GB 冷色方形飄雪燈 1200點(diǎn)卷 白色藤制休閑茶幾 40000GB 2個(gè) 灰色巖紋皮沙發(fā) 40000GB 紅色吧臺(tái)椅40000GB 6個(gè) 牛仔褲藝術(shù)椅 960點(diǎn)卷 6個(gè) 火云棕木長(zhǎng)方桌 80000GB 2個(gè) 懸吊藍(lán)色花籃 35000GB 2個(gè) 影魅輕舞屏風(fēng) 1920點(diǎn)卷 獻(xiàn)花壁掛系列一 96000GB 2個(gè) 白色鮮花花籃 96000GB 3個(gè) 紫色鮮花貼花 36000GB 2個(gè) 川派榕樹(shù)盆景 72000GB 盆栽鳳尾蕉 96000GB 曲奇餅干西餐品 96000GB 2個(gè) 黑色經(jīng)典三角鋼琴 96000GB 韓式粉艷插畫(huà) 60000GB 4個(gè) 斜桿支架麥克風(fēng) 64000GB (在鋼琴旁邊) 雨落冰梭隔斷 144000GB 3個(gè) 玫瑰葡萄酒架 64000GB 2個(gè) 絨線毛球地毯 60000GB 紅色綻放柜式空調(diào) (這個(gè)是絕版,系統(tǒng)有送,LZ你應(yīng)該有吧) 褐色藤枝背靠椅 40000GB (鋼琴后面的椅子)
不好看

炫舞房間裝扮成酒吧

4,上海正宗的茅臺(tái)酒及其系列酒在哪里有買

在四川北路的嘉杰國(guó)際廣場(chǎng)上有一家,好像是嘉杰國(guó)際廣場(chǎng)寫(xiě)字樓2207室,上次和朋友去買過(guò),是真的,不錯(cuò),里面還有87年的賴茅,品種很多,你可以去看看,服務(wù)不錯(cuò),電話是36392900,茅臺(tái)系列酒上??偞?/div>
陳年茅臺(tái)收藏館 主營(yíng)陳年茅臺(tái),新飛天,各種年份茅臺(tái),各類紀(jì)念茅臺(tái),提供鑒定與收藏指導(dǎo)上海市松江區(qū)新松江路1277號(hào)裙樓一層116號(hào)東鼎食尚廣場(chǎng)一樓
隨著茅臺(tái)酒廠不斷地?cái)U(kuò)產(chǎn)能、增品類、實(shí)行“一品為主,多品開(kāi)發(fā)”發(fā)展戰(zhàn)略,市面上來(lái)自茅臺(tái)酒廠的酒品越來(lái)越多。就連一些經(jīng)銷商也不免心生迷糊,到處求解。其實(shí),“貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)”是一個(gè)很大的企業(yè)概念,它由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業(yè)構(gòu)成,所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。實(shí)際上,真正的茅臺(tái)酒廠產(chǎn)品只有9個(gè)品牌:茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、神舟酒、名將酒、財(cái)富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒,均出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。前三者是消費(fèi)者在市面上常見(jiàn)的酒品,尤其是“飛天”和“五星”商標(biāo)的茅臺(tái)酒自去年已被市場(chǎng)一度炒高,至今沒(méi)有回落的跡象。有人透露,后6種酒基本都是不上架的,即沒(méi)有條形碼,不進(jìn)商超,只能訂購(gòu)或?qū)9?。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過(guò)貴州省人民政府黔府函字(1999)291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司?!爸鳡I(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術(shù)開(kāi)發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)?!痹摴竞?jiǎn)介上寫(xiě)道。1997年,原中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠改制成為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。1999年,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立之后,中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司將其擁有的茅臺(tái)酒生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)劃歸入貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,其自身則作為集團(tuán)公司統(tǒng)管集團(tuán)成員的生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等各方面的工作。

5,食物為什么會(huì)發(fā)霉

空氣中飄浮的霉菌孢子落到食物上,開(kāi)始繁殖。
引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物作祟。環(huán)境中無(wú)處不存在微生物,食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中,極易被微生物污染。只要溫度適宜,微生物就生長(zhǎng)繁殖,分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素,以滿足微生物自身需要。此時(shí)食物中的蛋白質(zhì)被分解成分子量極小的物質(zhì),最終分解成肽類、有機(jī)酸。此時(shí)物質(zhì)會(huì)發(fā)生氨臭味及酸味,食物也失去了原有的堅(jiān)韌性及彈性,并使顏色異常。 食物變質(zhì)的第二個(gè)原因是酶的作用。動(dòng)物性食物中存在多種酶,在酶的作用下,食物的營(yíng)養(yǎng)素被分決成多種低級(jí)產(chǎn)物。日常所見(jiàn)的飯發(fā)餿、水果腐爛,就是碳水化合物被酶分解所致的發(fā)酵。 食物變質(zhì)的第三個(gè)原因是食物的化學(xué)反應(yīng),油脂的分子式中有不飽和的鍵,這種鍵很不穩(wěn)定,很容易被氧化,產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng),氧化后的油脂有怪味,如肥肉也由白色變黃 酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了
引起食物發(fā)霉變質(zhì)的主要原因有3方面: 1、微生物作怪。環(huán)境中無(wú)處不存在微生物,食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中,很容易被微生物污染。只要溫度適宜,微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖,分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素,以滿足自身需要。這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了,食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味,失去了原有的堅(jiān)韌性和彈性,顏色也會(huì)發(fā)生變化。 2、酶的作用。動(dòng)物性食物中有多種酶,在酶的作用下,食物的營(yíng)養(yǎng)素被分解成多種低級(jí)產(chǎn)物。平時(shí)看到的飯發(fā)餿、水果腐爛,就是碳水化合物被酶分解后發(fā)酵了。 3、食物的化學(xué)反應(yīng)。油脂很容易被氧化,產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng),氧化后的油脂有怪味,如肥肉會(huì)由白色變成黃色。

6,什么樣的白酒能存10年以上

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對(duì)于常溫);4 別用市場(chǎng)上買來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買到)。
存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒,茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的,更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒,王子酒系列,飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái),基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長(zhǎng)時(shí)間存放,升值空間大,缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好,性價(jià)比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒,與茅臺(tái)酒同根同源,共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx
我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?,酒與空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

推薦閱讀

熱文