精釀啤酒廠營(yíng)銷方案，釀造500L精釀啤酒需要多少時(shí)間

只知道是啤酒設(shè)備行業(yè)一線品牌，進(jìn)口的要500w左右，工程師都是德國(guó)和臺(tái)灣的，工藝很精細(xì)，國(guó)產(chǎn)應(yīng)該100以內(nèi)吧

學(xué)會(huì)是不需很長(zhǎng)的時(shí)間的，一個(gè)月就會(huì)了。只是要精通精釀，那得要時(shí)間的積累，歲月的沉淀，多動(dòng)手多分析多思考！希望你能成為一名優(yōu)秀的精釀大師！

1、現(xiàn)場(chǎng)銷售：吧臺(tái)銷售當(dāng)啤酒發(fā)酵成熟后，釀酒師在發(fā)酵罐引一條管路到吧臺(tái)售酒系統(tǒng)，進(jìn)行銷售當(dāng)今餐飲消費(fèi)多追求新、奇、特，突出文化品位與科學(xué)膳食，順應(yīng)這種趨勢(shì)是必然的，精釀啤酒設(shè)備已逐步成為餐飲、休閑、娛樂(lè)場(chǎng)所的必備硬件。它能讓人領(lǐng)略悠久的啤酒文化，迎合求新求異、返璞歸真的時(shí)代熱潮?，F(xiàn)場(chǎng)釀酒使消費(fèi)者身臨其境，在飲與品的同時(shí)，回味啤酒的韻味，以突出的特色吸引眾多的消費(fèi)者。2、外賣產(chǎn)品 ：桶裝啤酒銷售（百度外賣、美團(tuán)外賣等）啤酒的最初包裝源于桶裝，由于桶裝啤酒工藝簡(jiǎn)單、成本低，有保持啤酒的固有風(fēng)味，因此，對(duì)啤酒生產(chǎn)者和銷售者保持著特有的魅力，隨著新技術(shù)的發(fā)展，于是出現(xiàn)了新一代的高檔桶裝啤酒，

現(xiàn)在我們正處在一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，任何快消品都應(yīng)該具備消費(fèi)升級(jí)的基礎(chǔ)，所以圍繞著消費(fèi)升級(jí)營(yíng)銷啤酒，才是真正的營(yíng)銷法則?？梢钥吹绞忻嫔嫌泻芏嗖煌N類的啤酒，啤酒定價(jià)也是不一樣的。大家已經(jīng)不滿足于普通啤酒帶來(lái)的口感了，普通啤酒的麥上的價(jià)格也非常低，所以在質(zhì)量上要有更高的追求，比如說(shuō)鮮啤，比如說(shuō)黑啤，還有精釀啤酒。啤酒的差異化非常大，品類也非常多，當(dāng)啤酒大的品類銷量下滑的時(shí)候，細(xì)分品類的市場(chǎng)也就迎來(lái)了春天。所以要研究好細(xì)分品類，才能夠帶來(lái)更好的銷量，對(duì)于啤酒而言，這就是消費(fèi)升級(jí)。在營(yíng)銷方面也要針對(duì)不同的季節(jié)以及不同的活動(dòng)來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷。按照價(jià)格將啤酒劃分區(qū)間，并且針對(duì)你的用戶群體采用相對(duì)應(yīng)的，主要銷售方式。比如說(shuō)你針對(duì)的是學(xué)生，他們的就不能夠選擇價(jià)格太高的產(chǎn)品，所以你需要以價(jià)格低的啤酒打開市場(chǎng)，并且有一定量的升級(jí)，讓大家能夠看到價(jià)格比較高的啤酒。然后寫上，能夠讓學(xué)生群體接受的標(biāo)語(yǔ)，制作一些活動(dòng)，比如贊助足球賽、贊助籃球賽這種方式。另外你還可以去一些酒吧，在世界杯期間進(jìn)行宣傳，酒吧在世界杯期間對(duì)于啤酒的需求量是非常高的，啤酒這個(gè)時(shí)候滿足了大家對(duì)于聚會(huì)消費(fèi)場(chǎng)景的使用，在宣傳方面你也要更側(cè)重于朋友之間的聚會(huì)。這樣才能夠吸引更多的人在同樣的場(chǎng)景下購(gòu)買。總之，營(yíng)銷要針對(duì)不同的消費(fèi)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)出不同的營(yíng)銷方案，希望我的回答對(duì)你有幫助。

快速消費(fèi)品的促銷方式以下幾種： 1.買贈(zèng)（以原品捆綁公司其他產(chǎn)品或其他公司產(chǎn)品） 2.特價(jià)（降低部分利潤(rùn)回饋消費(fèi)者） 3.dm單（在超市的特價(jià)宣傳海報(bào)上面刊登廣告） 4.特殊陳列（在超市顯眼位置擺放顯眼的陳列面） 5.人員促銷（選擇有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員進(jìn)行推銷） 6.免費(fèi)品嘗（在客流量大的地方進(jìn)行品嘗） 7.積分政策（消費(fèi)一定額度后贈(zèng)送獎(jiǎng)品）

做一個(gè)好的策劃案，你要了解競(jìng)品的促銷情況還要了解消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、喜好，根據(jù)自己所擁有的資源來(lái)進(jìn)行配置，做出超出消費(fèi)者預(yù)期的促銷方案。授之于魚，不如授之于漁，你可以看看我把一切告訴你，上午讀下午就能用，里面有很多技巧性的東西值得深究，希望能夠幫助你。

可以跟燒烤攤位合作，比如吃夠多少錢就送一瓶啤酒，但是有一點(diǎn)就是前邊點(diǎn)的啤酒必須是自己的。

如果你想只是買一套啤酒設(shè)備，釀造屬于自己喜歡或是大眾喜歡的精釀啤酒，就能經(jīng)營(yíng)好一家精釀啤酒罐或是精釀啤酒廠，現(xiàn)實(shí)是真是這樣的嗎？買一套精釀啤酒設(shè)備，只能是代表你有一套精釀啤酒產(chǎn)能的設(shè)備，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)不缺的是有設(shè)備又能做酒的精釀啤酒館，精釀啤酒廠等類型的釀造店面。究竟應(yīng)該從哪幾方面去做準(zhǔn)備呢個(gè)人建議：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況，前期設(shè)備考察，定位方向，發(fā)展理念等；1：市場(chǎng)情況 要看你所屬區(qū)域人們對(duì)精釀酒類銷量情況，選擇你的定位模式，不同啤酒價(jià)格情況，消費(fèi)水平，消費(fèi)觀念等。每個(gè)地區(qū)消費(fèi)者愛(ài)護(hù)不一樣，喝酒習(xí)慣不一樣，具體前期市場(chǎng)考察很關(guān)鍵。2：酒的種類 精釀啤酒種類繁多，要看你想發(fā)展哪些酒工藝，針對(duì)幾款適合當(dāng)?shù)厝丝诟械木匁r啤酒。3：銷售模式打算做哪種類型的酒廠，酒吧，餐飲店，鮮啤酒管等每一款銷售模式不一樣，其中都有利弊，要做適合自己的，如何在某種模式上提高啤酒銷量很關(guān)鍵。4：設(shè)備選擇供應(yīng)啤酒設(shè)備的廠家型號(hào)種類不一樣，針對(duì)不多客戶模式的選擇，對(duì)于市場(chǎng)情況，酒的種類有一定概念了，再去選擇一套適合自己的釀造精釀啤酒設(shè)備。5：發(fā)展理念 有一套好的精釀釀造啤酒設(shè)備同時(shí)也要跟上前期的營(yíng)銷廣告宣傳，營(yíng)銷廣告的方案內(nèi)容可根據(jù)實(shí)際情況去定，這個(gè)不能完全照搬。

給你一個(gè)營(yíng)銷計(jì)劃書提綱,啤酒業(yè)的情況需要具體問(wèn)題具體分析。 1.執(zhí)行概要和目錄表：關(guān)于本計(jì)劃的主要目標(biāo)和建議事項(xiàng)的簡(jiǎn)短摘要。執(zhí)行概要要使較高層次的管理層迅速地抓住計(jì)劃的要點(diǎn)。執(zhí)行概要之后便是內(nèi)容的目錄表 2.當(dāng)前營(yíng)銷狀況：提出關(guān)于市場(chǎng)、產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)、分銷、宏觀環(huán)境的背景資料。這些資料來(lái)自于SWOT分析（機(jī)會(huì)、威脅、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)） 3.機(jī)會(huì)核問(wèn)題分析：從SWOT分析中提出主要機(jī)會(huì)，并確定影響組織目的的關(guān)鍵問(wèn)題 4.目標(biāo)：描述計(jì)劃書中的財(cái)務(wù)目標(biāo)和營(yíng)銷目標(biāo)，表明銷售量、市場(chǎng)份額、利潤(rùn)和相關(guān)指標(biāo) 5.營(yíng)銷戰(zhàn)略：定義目標(biāo)市場(chǎng)，即對(duì)公司供應(yīng)品有需要和感到滿意的群體。然后確定產(chǎn)品線的定位，它形成“博弈計(jì)劃”以便完成計(jì)劃目標(biāo)。在制定戰(zhàn)略的過(guò)程中，產(chǎn)品經(jīng)理應(yīng)與組織的其他人員商量，如與采購(gòu)、制造、銷售、財(cái)務(wù)和人力資源部門磋商，以保證整個(gè)公司提供適當(dāng)?shù)闹С郑褂?jì)劃順利進(jìn)行。 6：行動(dòng)方案：營(yíng)銷計(jì)劃必須具體描述為達(dá)到營(yíng)銷戰(zhàn)略而要采取的特定和實(shí)際的營(yíng)銷方案。對(duì)每個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)略必須星系回答下列問(wèn)題：將做什么？什么時(shí)候做？誰(shuí)來(lái)做？成本為多少？對(duì)這個(gè)方案的衡量方法是什么？ 7：財(cái)務(wù)目標(biāo)：在行動(dòng)計(jì)劃中應(yīng)集中說(shuō)明支持該方案的預(yù)算。在收入的那一方，指出預(yù)估的銷售數(shù)量和平均實(shí)現(xiàn)價(jià)格。在開支方面，指出生產(chǎn)成本、實(shí)體分銷成本和營(yíng)銷費(fèi)用，以及再細(xì)分下去的細(xì)節(jié)項(xiàng)目。收入和開支之差就是預(yù)計(jì)利潤(rùn)。預(yù)算一旦批準(zhǔn)之后，它就是制定計(jì)劃和對(duì)材料采購(gòu)、生產(chǎn)調(diào)度、人力補(bǔ)充、營(yíng)銷活動(dòng)安排的基礎(chǔ)。 8：執(zhí)行控制：營(yíng)銷計(jì)劃的最后部分，概述控制，用以監(jiān)督計(jì)劃的過(guò)程。通常，目標(biāo)和預(yù)算按月或季來(lái)制定。上一級(jí)的管理層每期都要審查這些記過(guò)。有些控制部分包含權(quán)變計(jì)劃，即包含管理層在遇到特殊的不利情況時(shí)應(yīng)采取的策略步驟。 參考：菲利普·科特勒 《營(yíng)銷管理》第11版 P128

小編：時(shí)光匆匆如流水，徒坐窗臺(tái)看落花。待得雛鷹展翅時(shí)，不破蒼穹誓不休。魑魅魍魎四小鬼，天道昭昭終有報(bào)。唯歷盡千方劫難，方能得苦盡甘泉?。?chuàng)業(yè)的路上，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存，要慎重抉擇！隨著精釀啤酒行業(yè)的崛起，越來(lái)越多的人，選擇投身于此行。有的人看到了市場(chǎng)的空白，抓緊搶占。有的人看到了精釀行業(yè)的利潤(rùn)，想大撈一筆。有的人則是在骨子里熱愛(ài)著釀造，由興而發(fā)，對(duì)世界訴說(shuō)著自己的情懷。其實(shí)我個(gè)人感覺(jué)，情懷很重要，有情懷，有特色，如何在搞情懷的同時(shí)，順帶賺錢，這就完美了。而精釀經(jīng)營(yíng)的形式又是多種多樣的，有人選擇了開精釀酒吧，有人選擇了開精釀酒廠，有人選擇了開精釀啤酒屋等等，這世界上最不缺的就是路，精釀啤酒經(jīng)營(yíng)形式多種多樣，接下來(lái)我會(huì)講一下自己對(duì)精釀啤酒屋經(jīng)營(yíng)的一些建議。其實(shí)啤酒屋的概念，在我的認(rèn)識(shí)里，就是那種只有一套啤酒設(shè)備放在店鋪里，占地小，不帶餐食的這樣的，純賣酒的地方，可以在店鋪里買酒，也可以配送。不知道我的認(rèn)識(shí)對(duì)不對(duì)，個(gè)人淺見。啤酒屋它是一家家常菜館，這是百度百科為其定義的，大家不信可以去百度搜一下，扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)了哈。首先，要拓展銷量，我們就要先了解我們的銷售渠道在哪？像小型啤酒屋釀造的這種精釀啤酒，一般是不被允許在超市里銷售的，因?yàn)槠【圃O(shè)備的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)不到國(guó)家規(guī)定的釀造啤酒標(biāo)準(zhǔn)，所以沒(méi)法辦理啤酒生產(chǎn)許可證書，再說(shuō)，現(xiàn)階段，這個(gè)證書，即使設(shè)備規(guī)模達(dá)到了，也不是很容易辦理的。而且精釀啤酒從發(fā)酵罐體打出來(lái)的時(shí)候是最新鮮的時(shí)候，保質(zhì)期只有三天，這就限制了其地域性。所以只能在當(dāng)?shù)亓闶?，這就需要我們把酒做好，如果酒做的不夠好，那么，啤酒屋的生意也不會(huì)火起來(lái)。如何做好呢？那就是做成當(dāng)?shù)厝藧?ài)喝的口味，做成他們喜歡的精釀啤酒?，F(xiàn)在這個(gè)年代，還是網(wǎng)絡(luò)的天下，精釀啤酒屋應(yīng)該學(xué)會(huì)用網(wǎng)絡(luò)的方法，輻射周邊，例如，公眾號(hào)，微博等手段。做公眾號(hào)，可以做個(gè)和我這個(gè)公眾號(hào)差不多類似的，介紹一下精釀啤酒，起源，類型，讓顧客知道什么是精釀啤酒。以此為紐帶拓寬自己的顧客群體。無(wú)論釀酒還是賣酒，你都需要一個(gè)平臺(tái)，去推廣交流，去把人群聚集在一起，說(shuō)到底還是人與人打交道。在公眾號(hào)上面，可以定時(shí)舉辦促銷活動(dòng)等，做一個(gè)屬于當(dāng)?shù)氐木勂【泼襟w，讓當(dāng)?shù)氐娜巳リP(guān)注，這樣會(huì)有越來(lái)越越多的人群匯集，人本身，就是一種很大的資源。只有掌握好網(wǎng)絡(luò)手段，才會(huì)讓啤酒屋打出名氣，使更多的人了解到你的精釀啤酒。利用微信公眾號(hào)、貼吧、當(dāng)?shù)豎Q群來(lái)進(jìn)行精釀啤酒水的宣傳和銷售，也可以利用戶外廣告作為宣傳的渠道，擴(kuò)大精釀啤酒屋在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，定期舉辦精釀啤酒設(shè)備的參觀和自釀啤酒的優(yōu)惠性活動(dòng)，免費(fèi)品嘗等，精釀啤酒的銷售也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，更要結(jié)合精釀啤酒的質(zhì)量才可以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展！以上純屬本人結(jié)合網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)的模式做的個(gè)人淺見，希望可以能夠幫到你們！！以下是其他文章推薦，希望讓更多的人了解到精釀，也希望大家可以幫傳播下，謝謝大家！?。?、精釀丨人生難得一杯酒2、廣州最有情調(diào)的7家精釀啤酒店，你們?nèi)ミ^(guò)么？3、啤酒廠創(chuàng)業(yè)有哪些風(fēng)險(xiǎn)?（分享）4、精釀啤酒，全球最牛的50瓶都在這里了5、精釀丨我有故事，你有酒嗎？6、15種啤酒酵母與17種啤酒花，你了解哪幾種？15分鐘讓你從小白到大師！

這是我們上課老師講過(guò)的一個(gè)案例，我覺(jué)得慢蠻經(jīng)典，不知道是不是你要的那個(gè)， 前幾年，天津市場(chǎng)的啤酒競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)相當(dāng)激烈。當(dāng)時(shí)豪門啤酒為了打開天津市場(chǎng)，采取了一種很有意思的方法。 那時(shí)的豪門不僅沒(méi)有名氣，廠子也是很小的工廠。當(dāng)時(shí)的經(jīng)理在公司里挑選了一個(gè)非常有派頭的中年男子，經(jīng)過(guò)包裝公司一番整容，弄了個(gè)大腕樣子，找?guī)讉€(gè)保鏢模樣的人，租了一輛寶馬（那時(shí)候的寶馬比現(xiàn)在少多了）。然后到天津最大的最有名字的喜來(lái)登酒店。那酒店一看就知道，人家是道上的人！趕緊笑臉相迎，特級(jí)招待。點(diǎn)最貴的菜，然后服務(wù)員“先生要什么酒水？”這時(shí)候哪老板模樣的說(shuō)話了：“就來(lái)豪門啤酒吧?。　?服務(wù)員一聽傻了，哪有什么豪門啤酒？聽都沒(méi)聽過(guò)！但是營(yíng)銷里面對(duì)顧客不能說(shuō)“NO”，尤其是這么大一個(gè)酒店??！于是服務(wù)員告訴領(lǐng)班，領(lǐng)班也沒(méi)聽過(guò)，又告訴經(jīng)理。后臺(tái)就開始忙活了。豪門那幾個(gè)家伙就在那里偷著樂(lè)，看他們找吧！ 經(jīng)理也沒(méi)聽過(guò)。一般來(lái)說(shuō)，那些大型酒店，他們都有一個(gè)二八理論。80%的利潤(rùn)來(lái)自20%的客人。像這么大派頭的，一定需要好好招待的，絕對(duì)不能說(shuō)沒(méi)有。于是經(jīng)理立刻給供應(yīng)商打電話，“豪門啊，要豪門！”渠道的鏈條打開了。供應(yīng)商都是很敏感的人，一聽這個(gè)，知道商機(jī)來(lái)了！趕緊到處找豪門啤酒。先說(shuō)這菜桌上！經(jīng)理最后沒(méi)辦法，只能說(shuō)“先生，對(duì)不起。您要的酒水我們現(xiàn)在正缺貨。真的抱歉，下次您光顧的時(shí)候一定給您奉上！” 豪門這些家伙也得做個(gè)樣子！“什么？沒(méi)有豪門？連豪門啤酒都沒(méi)有？你們這么大一個(gè)酒店居然沒(méi)有豪門啤酒？”經(jīng)理又道歉！然后他們就抱怨著，吃了幾口菜就說(shuō)“哎，不吃了不吃了，沒(méi)有豪門啤酒還吃什么啊！走人！” 第二天又去另外一家。第三天又去另外一家。 不過(guò)從第二天開始，豪門啤酒廣告就開始在在報(bào)紙和電視上播放 ！！由于昨天酒店供應(yīng)商的電話滿天飛，豪門啤酒在第一時(shí)間的銷量肯定沒(méi)問(wèn)題。

我聽過(guò)的是青島的!是我學(xué)營(yíng)銷時(shí)總經(jīng)理講給我們聽的!很激勵(lì)人的!

青島

金威啤酒

全國(guó)性品牌、省區(qū)域性品牌、市縣區(qū)域三種類型的品牌在市場(chǎng)營(yíng)銷策略上的不同主要表現(xiàn)在營(yíng)銷管理理論的基本原理。奧古特品牌營(yíng)銷（上海）咨詢機(jī)構(gòu)，在品牌同質(zhì)異構(gòu)與品牌異質(zhì)同構(gòu)理論指導(dǎo)的實(shí)戰(zhàn)派精英團(tuán)隊(duì)。堅(jiān)信品牌的創(chuàng)建，塑造，管理，維護(hù)和提升是建立在優(yōu)秀文化基礎(chǔ)之上的精神產(chǎn)物。奧古特始終屏棄狼性文化意識(shí)的侵蝕、抵御狼性野蠻的泛濫！在亞太區(qū)咨詢界可以稱之為文化打造品牌的典范。當(dāng)然是集團(tuán)企業(yè)的首選機(jī)構(gòu)。奧古特永遠(yuǎn)站在客戶企業(yè)的立場(chǎng)上，立足中國(guó)國(guó)情和中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，深刻了解行業(yè)宏觀政策，緊密與一線行業(yè)周刊與行業(yè)協(xié)會(huì)合作，深入對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)進(jìn)行深度研究，從而更加精準(zhǔn)了解和把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，在為客戶實(shí)際制定戰(zhàn)略和策略需求時(shí)而量身打造，奧古特品牌營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在為企業(yè)提供品牌戰(zhàn)略、營(yíng)銷整合、終端管控的全案咨詢服務(wù)。奧古特為眾多企業(yè)提供了一流的顧問(wèn)咨詢服務(wù)，并贏得了對(duì)方良好的口碑，主要注重咨詢方案的整體性，結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境讓企業(yè)擁有可操作性、可執(zhí)行性，幫助客戶進(jìn)行開拓市場(chǎng)，在制定全案策劃時(shí)我們始終遵循以下原則：1、戰(zhàn)略至上原則：策劃最講究的是戰(zhàn)略，在確定好戰(zhàn)略方向之前，任何戰(zhàn)術(shù)都沒(méi)有所謂的好與壞之分，奧古特會(huì)將戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，結(jié)合公司多年的實(shí)踐案例經(jīng)驗(yàn)完美結(jié)合在一起，使客戶企業(yè)獲得所期望的要求。2、思想開放原則：大膽設(shè)想，小心求證。我們對(duì)行業(yè)和客觀規(guī)律的深刻了解和把握，結(jié)合數(shù)據(jù)變封閉性思維為開放性思維，了解某些成功的模式資源可以大膽發(fā)掘、盡量為我所用，從橫向到縱向、從線性到復(fù)合性的思維會(huì)多角度思考問(wèn)題。3、多線聯(lián)合作戰(zhàn)原則：面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象，策劃需要多方面的支持，求取最佳切入點(diǎn)，多線專家聯(lián)合協(xié)同作戰(zhàn)找到問(wèn)題的最佳切入點(diǎn)，以保證項(xiàng)目策劃總體成功。除此之外，在制定戰(zhàn)略和策略方案的同時(shí)，也關(guān)注和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力和經(jīng)營(yíng)方針，不僅了解同行一線品牌企業(yè)、還有對(duì)二、三線品牌企業(yè)以及與客戶勢(shì)力相當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)企業(yè)的實(shí)際情況，會(huì)從多角度來(lái)對(duì)比分析來(lái)支持戰(zhàn)略和方案。協(xié)助企業(yè)拓展新品牌以及為原有品牌重新定位，協(xié)助新創(chuàng)建的企業(yè)走上正常營(yíng)運(yùn)的軌道或協(xié)助企業(yè)擺脫瓶頸走向更高一層發(fā)展需求。

市場(chǎng)營(yíng)銷方案要根據(jù)你的銷售產(chǎn)品和針對(duì)的客戶寫的，你可以先寫促銷方案，促銷時(shí)間，促銷地址，促銷主題，促銷費(fèi)用，促銷的效果。

渠道策略： 一，針對(duì)性推銷。面對(duì)酒吧，夜宵城，ktv，零售店。 二，規(guī)范性營(yíng)銷。路面大型廣告牌收視率更優(yōu)于昂貴的電視廣告。 09年推進(jìn)計(jì)劃： 九年，酒年，這是一個(gè)好年份，建議在這個(gè)主題上做點(diǎn)文章。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資分析報(bào)告》整理顯示，啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長(zhǎng)達(dá)二十余年的持續(xù)增長(zhǎng)，到2014年，行業(yè)首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。直到2016年8月，增速首次轉(zhuǎn)負(fù)為正。截止目前數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)端來(lái)看，雖然偶有反復(fù)，但整個(gè)行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費(fèi)者開始追求高品質(zhì)、個(gè)性化和特色化，大酒廠卻無(wú)法滿足他們的需求，因此精釀啤酒消費(fèi)興起也是必然趨勢(shì)。當(dāng)前，精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”，未來(lái)國(guó)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)“井噴”式增長(zhǎng)。

我國(guó)啤酒行業(yè)保持較快增長(zhǎng)速度，人均啤酒消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到國(guó)際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高，行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力顯著增強(qiáng)，啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的方式已經(jīng)由過(guò)去主要依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，啤酒噸價(jià)持續(xù)攀升，行業(yè)盈利能力增強(qiáng)。且從行業(yè)特性來(lái)說(shuō)，啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比，具備諸多顯著的優(yōu)勢(shì)。 2009年至2012年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進(jìn)中部崛起和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機(jī)遇；全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，為中國(guó)啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營(yíng)銷機(jī)制及銷售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方法很難打開局面，需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設(shè)計(jì)一個(gè)全新的銷售渠道和營(yíng)銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個(gè)部門和銷售鏈條職責(zé)，通過(guò)職責(zé)說(shuō)明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點(diǎn)，建立切實(shí)可行的銷售考核體系。同時(shí)，在建立銷售考核體系的基礎(chǔ)上，對(duì)客戶的營(yíng)銷體系提出建議，讓客戶對(duì)華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個(gè)系統(tǒng)的觀點(diǎn)，使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下： 一、啤酒市場(chǎng)容量/市場(chǎng)規(guī)模分析 二、啤酒市場(chǎng)推廣策略研究 三、啤酒市場(chǎng)中間商、代理商參與機(jī)制 四、啤酒市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場(chǎng)廣告宣傳策略 六、啤酒市場(chǎng)推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問(wèn)題 八、國(guó)外啤酒市場(chǎng)推廣經(jīng)驗(yàn)介紹 九、啤酒營(yíng)銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問(wèn)題 十一、啤酒市場(chǎng)客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)推廣策略與營(yíng)銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具： 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法； 馬斯洛需求層次分析模型； 針對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的“波特五力模型”分析法； 產(chǎn)品生命周期分析法； 中國(guó)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)網(wǎng)（區(qū)域）潛在市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)法； 綠色營(yíng)銷方法； 風(fēng)險(xiǎn)與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。

有幾種方法：第一就是去商超；第二：去娛樂(lè)場(chǎng)所；第三;就是飯店。要對(duì)自己的產(chǎn)品狠了解，有什么特點(diǎn)，價(jià)位怎么樣，最主要的是經(jīng)銷商能又多大利潤(rùn)。那要是賣場(chǎng)的話 主要介紹自己產(chǎn)品的口感 多做介紹。

作為一個(gè)公司的促銷代表，你不僅僅代表你自己，你還代表了一個(gè)品牌，所以一定要嚴(yán)格按照公司的規(guī)定規(guī)范著裝，化妝不要太濃，指甲不要太長(zhǎng)，發(fā)型要清純簡(jiǎn)潔，舉止要落落大方，最好講普通話，給人一種健康、自信、職業(yè)素質(zhì)高的印象。 1、充分準(zhǔn)備　　酒店或商超是促銷代表的領(lǐng)地。在促銷代表進(jìn)駐以前，公司已經(jīng)和賣場(chǎng)談好了促銷時(shí)段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場(chǎng)一定的投入，所以，促銷代 表要十分珍惜促銷機(jī)會(huì)，盡量提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng)，做好準(zhǔn)備工作，和大堂經(jīng)理接洽，和店方服務(wù)員打打招呼，換好工作服，一到時(shí)間，馬上進(jìn)入狀態(tài)，開展工作。 　　另外，促銷代表還應(yīng)該利用這半小時(shí)，檢查一下產(chǎn)品的生動(dòng)化陳列：是否是最大排面，擺放高度是否和一般人的視平線平齊，商標(biāo)是否朝外，標(biāo)價(jià)牌是否清晰，是否有 足量產(chǎn)品冰凍，冰柜旁邊是否有箱裝存放，是否生產(chǎn)日期從上而下越來(lái)越新，庫(kù)存情況如何，要不要提醒店方進(jìn)貨。事先準(zhǔn)備好與促銷相關(guān)的所有環(huán)節(jié)，盡量減少在 促銷過(guò)程中出現(xiàn)不利的影響因素。 2、突出重點(diǎn)　　接近上客時(shí)間，促銷代表要密切注意進(jìn)客門口，切忌在大廳內(nèi)晃來(lái)晃去，或者身 體倚在柱子上，或者和服務(wù)員閑談?？腿诉M(jìn)入酒店，及時(shí)熱情接應(yīng)，初步判斷誰(shuí)是主人，即要出錢請(qǐng)客的；誰(shuí)是主賓，就是被請(qǐng)的關(guān)鍵人物。待客人坐定，幫助服務(wù) 員給客人倒水、點(diǎn)菜、整理餐具，進(jìn)一步落實(shí)誰(shuí)是主人，誰(shuí)是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因?yàn)楹仁颤N品牌的酒，主要由他們決定。 3、熟悉品牌　　促銷代表應(yīng)該熟悉自己所代表的品牌：它的歷史、曾經(jīng)獲得的榮譽(yù)、獨(dú)特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動(dòng)等等，總之你應(yīng)該熟知你所代表品牌和競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，它的優(yōu)勢(shì)、差異化在哪里&以便在工作中推介自己的產(chǎn)品，答復(fù)客人的詢問(wèn)。 4、揮灑自信　　品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個(gè)人的魅力效果更加明顯。有的促銷代表認(rèn)為自己的啤酒專業(yè)知識(shí)太少，自信不足，實(shí)際上大可不必，啤酒專業(yè)知識(shí)知道一些就夠了。 　　有一位名牌啤酒的促銷代表曾經(jīng)給客人介紹她所代表的產(chǎn)品采用的進(jìn)口原料、獨(dú)特的工藝如何如何，結(jié)果到頭來(lái)還不如一句“像你這麼有錢的老板肯定喝名牌嘍”效果好。 　　如：有 一次在南京金陵人酒店吃飯，我們坐在靠門口的一張桌子，剛一坐下，一位朝氣蓬勃、身穿青島啤酒促銷服的小姐向我們走來(lái)，引起全桌人的注意。這位小姐不慌不 忙，落落大方地說(shuō)：“看著我干什麼，喝貴的舉手&”我們被她的自信感染了，雖然當(dāng)?shù)亓餍泻冉鹆旮善?，可有誰(shuí)能張開口說(shuō)我們要喝便宜的，有誰(shuí)忍心拒 絕這位漂亮的小姐，有誰(shuí)愿意破壞這和諧完美的一幕呢&諾大的金陵人酒店，同時(shí)有50多桌，400多人進(jìn)餐，青島啤酒只有一位促銷代表，但整個(gè)大堂 的氣氛被她帶動(dòng)起來(lái)了，絕大部分客人喝的是青島啤酒。 5、順?biāo)浦邸　∫灾袊?guó)啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個(gè)客人對(duì)某個(gè)品 牌已經(jīng)形成了較高的忠誠(chéng)度，說(shuō)：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬(wàn)萬(wàn)不可以說(shuō)喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會(huì)覺(jué)得你認(rèn)為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講： “喜力也是不錯(cuò)的啤酒，你經(jīng)常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎(chǔ)。 　　有的客人可能完全被你說(shuō)服，但是沒(méi)話找話和你聊天，故意發(fā)表和你相左的觀點(diǎn)，你就盡量順應(yīng)他說(shuō)就行了。切記：蠃得一場(chǎng)爭(zhēng)論而輸?shù)粢还P生意是不合算的！ 　　有的客人不選擇你的品牌，你要非常禮貌地退出，不可強(qiáng)推，引起客人不快，也損害了品牌形象。光榮隱退，為再次推銷留下后路。 6、再爭(zhēng)取一次　　針對(duì)第一次推銷沒(méi)有成功的客人，或一時(shí)上客太多沒(méi)有照顧到的客人，不輕言放棄。過(guò)一段時(shí)間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時(shí)再次推介，從消費(fèi)者在酒店消費(fèi)的紳士心理來(lái)講，成功的可能性大於第一次。 7、擴(kuò)大戰(zhàn)果　　針對(duì)已經(jīng)推銷成功的客人，要注意客人的消費(fèi)進(jìn)度，酒桌上的酒接近喝完時(shí)，及時(shí)徵求客人的意見，詢問(wèn)是否需要再增加。且不可認(rèn)為已經(jīng)推銷成功，就置之不理，細(xì)致的服務(wù)可以幫你擴(kuò)大戰(zhàn)果。 和平相處。 　　促銷代表在工作過(guò)程中，要養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，“只講自己好，莫論別人非”。有時(shí)在同一個(gè)賣場(chǎng)有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現(xiàn)了你的品牌風(fēng)范，又有利於營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大於弊。 8、草木皆兵　　設(shè)法和賣場(chǎng)的領(lǐng)班、服務(wù)員搞好關(guān)系，經(jīng)常帶些小的禮品送給他們，主動(dòng)幫她們做些工作。這樣做不但可以使你心情愉快，而且在你忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，她們會(huì)主動(dòng)幫 你，這就調(diào)動(dòng)了外部資源，草木皆兵。如果處理不好和他們的關(guān)系，你的工作情緒就會(huì)受影響，你的活力、感染力在打動(dòng)客人的效果上就會(huì)打折扣。出現(xiàn)和服務(wù)員關(guān) 系緊張的現(xiàn)象也很正常，你應(yīng)該及時(shí)向經(jīng)理反映，要求調(diào)換一個(gè)場(chǎng)所，注意查找、反省自身原因，在新的工作崗位上加以改進(jìn)。 9、春泥護(hù)花　　某個(gè)品牌的真正鐵桿消費(fèi)者并不多，消費(fèi)的從眾心理較普遍，賣場(chǎng)的品牌文化氣氛對(duì)產(chǎn)品的銷售往往有著巨大的推動(dòng)作用，因此，除了在賣場(chǎng)張貼pop以外，顧客喝 完的空瓶是最有說(shuō)服力的。促銷代表要充分利用這個(gè)載體，向剛剛進(jìn)入的顧客訴求：“你看，有這麼多人已經(jīng)喝了這麼多我們品牌的啤酒！”。不要認(rèn)為已經(jīng)是沒(méi)用 的空瓶了，匆匆收到垃圾箱 ?？掌可鷦?dòng)化的展示作用，如同“落花不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花”。 9、完美謝幕　　不管客人多 少，都不可以早退，促銷時(shí)段結(jié)束，需要和店方核對(duì)數(shù)量，填寫有關(guān)表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經(jīng)理及店方有關(guān)人員，甚至是服務(wù)員友好告 別，善始善終，這種好的習(xí)慣對(duì)你會(huì)很有益處。曾經(jīng)有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來(lái)事實(shí)證明是誤會(huì)。所以說(shuō)，溝通會(huì)為你減去許多不必要的 麻煩。