鞣酸是什么，鞣酸鐵不是黑色沉淀嗎那為什么用它做的墨水還會(huì)穩(wěn)定或相對(duì)穩(wěn)定

墨水里是鞣酸亞鐵，在空氣中被氧氣氧化為鞣酸鐵，所以墨水要密封保存

單寧酸英文名 Tannic acid別名 鞣酸;丹寧酸 五倍子單寧酸 單寧分子式 C76H52O46CA用途 用于印染、冶金、醫(yī)藥等工業(yè)毒性防護(hù) 本品低毒，小鼠經(jīng)口LD50為6000mg/kg

鞣酸，換種說(shuō)法即單寧。像杮子，切開(kāi)之后立即出現(xiàn)黑色，這就是單寧氧化的結(jié)果。含鞣酸多的食物很多，最常見(jiàn)含有鞣酸的有：水果：杮子，君遷子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子、桃子、石榴、山楂等飲料：茶葉蔬菜：芋子，芋桿等

海柳是珊瑚科，屬于有機(jī)寶石之一，藥用價(jià)值高于天然珍珠

海柳含有鞣酸、水柳酸、碘等，能起到收斂殺菌旳作用，是治療單純性甲狀腺旳妙藥。鮮海柳葉可治療高血壓。用海柳煲雞頭內(nèi)服可止血，煮湯吃還可治腰痛。

一、茶葉里含有大量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以有腳氣的人可以嘗試下用茶葉來(lái)治腳氣。二、護(hù)發(fā)茶水有去垢滌膩的功效，所以在洗過(guò)頭發(fā)之后用茶水洗滌幾遍，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。三、緩解感冒癥狀感冒的時(shí)候可以用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，有緩解感冒癥狀效果。

（1）根據(jù)單寧酸的化學(xué)式可知，單寧酸分子中c、h、o的原子個(gè)數(shù)比為76：52：46=38：26：23；故答案為：38：26：23；（2）單寧酸的相對(duì)分子質(zhì)量=12×76+1×52+16×46=1700；故答案為：1700；（3）單寧酸中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=12×76 1700 ×100%，100g×12×76 1700 ≈53.6g．答：100g單寧酸中所含碳元素的質(zhì)量為53.6g．

又稱(chēng)鞣酸作用與用途　　為收斂劑，能沉淀蛋白質(zhì)，與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復(fù)合物。 　　主要用于局部，其11%一20%軟膏用于滲出性潰瘍、燙傷、褥瘡、痔瘡、濕疹等，其15%一20%甘油溶液用于口腔炎、扁桃體炎與咽喉炎等，亦用于解毒，對(duì)去水嗎啡、士的年、洋地黃、鉛、銀、銅、鋅等中毒時(shí)，可用其溶液洗胃，現(xiàn)己用其他解毒藥代替；用于結(jié)腸造影時(shí)，于硫酸鋇灌腸劑中加入本品0．25—0．5%灌腸，用以清潔結(jié)腸，便于顯影。 　　鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性，對(duì)眼鏡蛇等毒素有很強(qiáng)的解毒作用（也可用于毒蛇咬傷時(shí)的傷口清洗）。 口腔中的細(xì)菌分泌糖苷轉(zhuǎn)移酶，促進(jìn)蔗糖合成不碚葡聚糖，細(xì)菌粘于牙齒表面。青柿子粉單寧能阻止細(xì)菌生長(zhǎng)，抑制糖苷轉(zhuǎn)移酶的活性及糖苷的合成從而減少齲齒的形成。日本已經(jīng)有相應(yīng)的產(chǎn)品。 　　治療腸道細(xì)菌傳染?。喝缬米鰽DP酶抑制劑的RG單寧酸（大黃屬或其他植物）和其他抗菌藥聯(lián)合使用。 抑制突變 對(duì)防止UV誘發(fā)的皮膚癌和皮膚老化有效果。

1 鞣化用鞣料或鞣皮素使獸類(lèi)表皮或昆蟲(chóng)外骨骼變硬.2 如定義,制革的時(shí)候是關(guān)鍵步驟;同時(shí)昆蟲(chóng)脫皮后表皮也要發(fā)生鞣皮現(xiàn)象.3 昆蟲(chóng)外骨骼鞣化就是使外骨硬變軟并蛻皮的現(xiàn)象.不同于蛻皮素的作用.你那段話(huà)的意思是:昆蟲(chóng)蛻皮后,需要使新的表皮變硬.也就是是幾丁質(zhì)外骨骼結(jié)構(gòu)形成.鞣化激素是一種蛋白質(zhì)，分子量大約在40000,能啟動(dòng)鞣化作用，是幾丁質(zhì)外骨骼結(jié)構(gòu)形成一種關(guān)鍵物質(zhì).作用機(jī)理:1 使血細(xì)胞中的酪氨酸酶活性增強(qiáng)，并使酪氨酸進(jìn)入表皮細(xì)胞內(nèi)，為反應(yīng)作準(zhǔn)備.2 酪氨酸在酪氨酸酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)镹-乙酰多巴胺。3 鞣化激素還能直接作用于皮細(xì)胞，增加了N-乙酰多巴胺的穿透性。使多巴胺進(jìn)入外表皮組織中.4 多巴胺在進(jìn)入外表皮組織中再進(jìn)一步氧化為鄰位苯醌.5 鄰位苯醌有促進(jìn)蛋白質(zhì)與幾丁質(zhì)網(wǎng)狀聚合的功能,最終使表皮變得堅(jiān)硬。 都是一些生物化學(xué)概念.如果你有基礎(chǔ)的話(huà)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題.如果基礎(chǔ)比較薄弱...看懂確實(shí)比較困難.我也很難把你講會(huì).建議先學(xué)一下生物化學(xué).

單寧酸就是鞣酸。濃縮單寧酸是用植物五倍子提取單寧酸后在去除水分的過(guò)程，就是把低濃度的單寧酸轉(zhuǎn)化為高濃度單寧酸的過(guò)程。所以說(shuō)濃縮單寧酸和單寧酸是同一種化學(xué)物質(zhì)，或者說(shuō)有濃度的不同而已。

屬于水果類(lèi)的，不算蔬菜

其實(shí)任何東西都要適可而止，不可以貪吃多吃，另外還要注意以下內(nèi)容： 在這個(gè)世界上柿子共有上千個(gè)品種，又根據(jù)其在樹(shù)上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類(lèi)。其中的澀柿（我國(guó)上市的柿子大多數(shù)屬于此類(lèi)）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸，（又稱(chēng)單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素c等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。 中醫(yī)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。 吃柿子雖然有很多好處，但有幾點(diǎn)需要提醒： 空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話(huà)，就可避免胃柿石的形成。 柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。 不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖類(lèi)，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi)），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 適可而止 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。 吃后漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。 現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別，所以建議你先買(mǎi)一個(gè)嘗嘗，再?zèng)Q定是否需買(mǎi)更多