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可能一說起新疆大家就會想到葡萄干，哈密瓜等。除了這些其實新疆也出產(chǎn)一些葡萄酒，新疆釀造葡萄酒的歷史也是很悠久的，根據(jù)《史記·大宛歷傳》中記載“宛左右以蒲萄為酒”可以看出，當時的大宛以及附近地區(qū)即新疆地域都已經(jīng)盛產(chǎn)葡萄和葡萄酒了，古時將葡萄稱為蒲陶或蒲桃，這一時期是在張騫出使西域之前。根據(jù)《漢書·西域傳》又載：“于闐國(今和田)，有蒲陶諸果”“且末有蒲陶諸果”，且末國(今且末縣，離尼雅很近)，可見古代新疆早期的園林業(yè)較集中在塔里木盆地，主要以葡萄而聞名于世。新疆葡萄酒品牌。新天葡萄酒新天葡萄酒新天國際葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)品牌，該公司是新天集團發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集釀酒葡萄種植、加工、貿(mào)易、科研為一體的綜合性公司，現(xiàn)有固定資產(chǎn)10.83億元，總資產(chǎn)21.23億元。新天集團控股的上市公司新天國際為其控股股東。西域葡萄酒西域葡萄酒歷史悠久，公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到那里的人們已經(jīng)掌握了葡萄種植和用葡萄釀酒的技術(shù)。唐太宗破高昌后得到了葡萄種子并種于宮中，西域葡萄酒的釀制方法最早就是由吐魯番傳入中原的。絲路葡萄酒絲路葡萄酒是絲路酒莊生產(chǎn)，該酒莊位于天山南麓伊犁河谷，與世界極品葡萄酒產(chǎn)地波爾多、美國加州同處有“釀酒葡萄種植黃金線”之稱的北緯44度。

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新疆地毯不僅國內(nèi)馳名，在國際上也享有盛譽，新疆地毯，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，更具鮮明的民族特點和濃厚的地方色彩的地毯圖案，在國際地毯業(yè)中也獨樹一幟。新疆地毯作為新疆重要的傳統(tǒng)名貴出口商品博得了世界各地用戶的好評，被稱為獨具一格的“東方式”地毯。 吐魯番葡萄吐魯番地區(qū)是我國葡萄主要生產(chǎn)基地，總產(chǎn)量占全疆的52．84％，葡萄干產(chǎn)量占全國的75％。吐魯番葡萄品種有幾百種，品質(zhì)上乘的有無核白葡萄、馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、梭梭葡萄等18個品種，而無核白葡萄的含糖量可高達22％-24％。現(xiàn)在僅無核白葡萄就有20個品種，釀造用葡萄品種有40個。吐魯番的葡萄色澤光亮，粒大味美，香甜潤喉。近年來，以鮮葡萄和葡萄干制成的葡萄系列產(chǎn)品已達240多種。（1）以無核白葡萄晾制的葡萄干，如精制綠、黃葡萄干、巧克力葡萄干、酸奶葡萄干等，每年都有大批銷往世界各地，酸甜可口，益血健體的葡萄干成為世界人民珍貴的食品之一。（2）釀制的葡萄酒系列，如“樓蘭”牌干白（紅）葡萄酒、“紅柳”牌雪蓮和三花葡萄酒?！皹翘m”干白（紅）葡萄酒除每年銷往日本外，同時也受到國外游客的普遍歡迎。 吐魯番的“哈密瓜”吐魯番地區(qū)是中外揚名的“哈密瓜”的真正故鄉(xiāng)，亦是地區(qū)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。吐魯番的“哈密瓜”品種多，味道好。主要有黃皮瓜蛋、一包糖、黃皮瓜、香梨黃、紅心脆、黑眉毛、密極甘等37個品種。而當?shù)毓限r(nóng)卻習慣干將甜爪分為5類：（1）特早熟瓜蛋類。這類甜瓜無網(wǎng)紋、肉軟、濃香。成熟最早的是黃花皮的熱瓜蛋，生長期70天，6月上旬開始成熟。（2）早熟夏瓜類。分網(wǎng)紋的和無網(wǎng)紋的可口類型9個品種，其特點是皮薄肉厚，不耐運，但多糖，爽脆。（3）中熟夏瓜類：7月底熟，除阿拉伯克扎爾德瓜外，都是網(wǎng)紋的厚皮瓜，其代表品種為紅心脆，是吐魯番盆地甜瓜品種中最優(yōu)者；其次是外黃里青，肉質(zhì)細、香、濃甜、半脆。（4）秋瓜類：一般立秋后熟，共5個品種，均為大果型，肉厚，皮粗，耐貯運。（5）冬瓜類：一般10月份成熟，共6個品種。皮厚，網(wǎng)紋裂痕深、粗，耐貯運。由于地理條件獨有，吐魯番的“哈密瓜”細脆爽口，芳香醇郁。 吐魯番的棉花棉花是吐魯番地區(qū)主要經(jīng)濟作物之一，吐魯番的棉花絮色潔白，可紡性好，纖維長，成紡指數(shù)大大高于國際標準，含糖量低，雜質(zhì)少，優(yōu)良品級率高于全疆所有的地、州，平均單產(chǎn)均優(yōu)于全國各地。吐魯番地區(qū)棉花分為兩大類，長絨棉和陸地棉。長絨棉品種有吐海2號（73-4）和新海棉兩種。主要種植區(qū)在都善縣。這個縣已被國家列為長絨棉重點生產(chǎn)基地之一。陸地棉品種，目前在主要種植區(qū)托克遜縣種植的是岱-80。 哈密名優(yōu)土特哈密地區(qū)境內(nèi)，由于得天獨厚的氣候條件，有許多特產(chǎn)聞名遐選。西紅柿的紅色素高達51.8％，（國際標準34％）；胡蘿卜內(nèi)的胡蘿卜素普遍高于全國其他地區(qū)；元明粉，硫化堿，麻黃素，咯喇比嗪。FA旱地龍、藍色花崗巖板材、哈密王啤酒等，在國內(nèi)外享有一定的聲譽，各種名優(yōu)特產(chǎn)品中，尤以哈密瓜、哈密大棗、哈密大麥、棉花、葡萄、皮牙子（洋蔥）、白皮大蒜等最為著稱。 庫爾勒香梨（維語“奶西姆提”蒙語“開地姆”）具有色澤悅目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜爽口、營養(yǎng)豐富、耐于貯運等特點，含糖量在9.75％以上。不僅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏、梨脯、香梨罐頭，并有“潤肺、涼心、消痰、解瘡毒酒毒”的醫(yī)療作用，早在漢唐時期就通過“古絲綢之路”傳入印度，被譽為水果中的王子。從50年代起庫爾勒香梨曾多次在全國果品評比中奪魁。自1987年進入國際市場以來，暢銷不衰。巴州現(xiàn)已種植10萬畝，年產(chǎn)3.1萬噸香梨，為全國最大的香梨出口生產(chǎn)基地。 番茄醬庫爾勒生產(chǎn)的番茄外形美觀，鮮紅似火，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。以庫爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國家輕工部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國食品博覽會金獎，中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎和國優(yōu)產(chǎn)品標號，年產(chǎn)可達2000噸，被外商稱為“無菌罐頭”，遠銷東南亞、西歐、美國，日本、加拿大、港澳等國家和地區(qū)。 蘆葦巴州是全國四大葦區(qū)之一。僅博斯騰湖就有蘆葦58萬畝，年產(chǎn)葦30萬噸。除民用編織、蓋房外，已成為造紙工業(yè)的重要原料。位于庫爾勒新城區(qū)的博斯騰湖造紙廠以優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖蘆葦為原料，采用先進的工藝設(shè)計，年產(chǎn)機制紙1．7萬噸。其中50克膠印書刊紙和堿法漂白葦漿板，1993年先后獲自治區(qū)新產(chǎn)品稱號，漂白葦漿板在中國國際貿(mào)易中心舉辦的“中小型企業(yè)成果博覽會，，上參展，產(chǎn)品遠銷全國近20個省市，并出口哈薩克斯但共和國。 啤酒花巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達：520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。阿克蘇名優(yōu)土特產(chǎn)阿克蘇地區(qū)有“塞外江南”、“魚米之鄉(xiāng)”之稱，夏秋之際，家家園林掩映，處處瓜果飄香。由于獨特的地理氣候，阿克蘇的西瓜、甜瓜、葡萄、蘋果、香梨、桃、杏、紅棗等格外味美香甜。庫車的白杏、阿克蘇的薄皮核桃、金冠蘋果和酥梨，更令世人垂青而譽滿天山南北；阿克蘇河流域、塔里木河墾區(qū)盛產(chǎn)的稻米，以質(zhì)白香甜而馳名，這里生產(chǎn)的一種稻米香味撲鼻，名曰“香稻”，成為清朝皇室的貢品。 喀什名特產(chǎn)葡萄喀什葡萄主要品種有綠葡萄、喀拉玉祖姆、翠珍珠、馬奶子、紫馬奶子等，大都在八、九月大量成熟，且產(chǎn)量高，維吾爾人還創(chuàng)造了一種簡單易行的冬貯葡萄的方法，葡萄可在冬季和來年的一、二月份食用或供應(yīng)市場。 無花果具有“水果皇后”的美稱，主要生長在喀什和阿圖什，形似幡桃，皮很薄，且與果肉不易分離，米黃色，極柔軟細嫩，其含糖量在70％以上，一年二熟。 石榴水果中的上品，營養(yǎng)豐富，風味清涼、甜美。據(jù)史書記載是張騫出使西域時帶回來的樹種。石榴花燦若云霞，其果外形獨特。新疆石榴的主要產(chǎn)地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良（按味道可分為“酸石榴”和“甜石榴”兩種，按籽兒的顏色又可分為“紅籽兒石榴”和“白籽兒石榴”）。石榴除食用外，還可入藥。 巴旦木又名巴旦杏，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和許多種微量元素，主要用于治療高血壓科神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。新疆巴旦木主要產(chǎn)于英吉沙、喀什市、疏附縣、葉城縣、莎車縣各地，其中英吉沙的更為有名。據(jù)說其品種有“五大家族”、40多個品種，仁兒有苦的，也有甜的，其中有一種薄皮的品種，其皮可以用手指剝開，仁兒的味更香。由于皮薄，好剝，所以維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”，意即“紙皮巴旦木”。 蟠桃蟠桃是桃子的一種，它與普通的蜜桃開一樣顏色的花兒，長著同樣的葉兒，成熟的季節(jié)也大致相同，但果實的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色。不但好看，而且好吃，新疆蟠桃以葉城和喀什的為最好。阿圖什名優(yōu)土特產(chǎn)自治州的農(nóng)區(qū)，是有名的瓜果之鄉(xiāng)，瓜果產(chǎn)品不僅品種多，而且質(zhì)量佳，果類主要品種有無花果、桃、杏、石榴、梨、巴旦木、葡萄、蘋果、沙棗等；瓜類主要有甜瓜、西瓜等。無花果是自治州阿圖什獨有的特產(chǎn)，已譽滿天山南北，阿圖什被稱為“無花果之鄉(xiāng)”。近年來四季常鮮的“木納格”葡萄和清脆香甜的“喀拉庫賽”--鐵皮甜瓜，也以品種優(yōu)良而打入獨聯(lián)體、巴基斯但、香港等國際市場。另外柯爾克孜族的畜產(chǎn)品和手工藝品也是近年來最受歡迎的上特產(chǎn)品。塔什庫爾干名優(yōu)土特產(chǎn)帕米爾優(yōu)質(zhì)天然礦泉水本礦泉水取于帕米爾高原東部，該泉源于300米以下塔什庫爾干大斷裂的古老花崗巖裂隙中。該泉歷史悠久，目前已建廠投產(chǎn)，年生產(chǎn)能力3000噸。 玉石本縣玉石屬昆侖玉，分為青玉、青白玉、白車陵、花車陵等。硬度為6-8度，目前，青白玉和白車陵已遠銷廣州、福建等地，該礦點年開采能力為200噸以上。 和田玉和田是世界2000多年來主要的產(chǎn)玉中心。和田羊脂玉是當今世界玫石諸品中的上乘產(chǎn)品。和田玉在遠古時代就已源源不斷地輸入中原和亞歐市場，成為宮廷貴族的奇珍異品。和田7縣1市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河和喀拉喀什河，每年可產(chǎn)上品羊脂玉200至300公斤。溯源上昆侖，則有更多的山玉。以和田玉雕制而成的稀世珍品更是不勝枚舉，現(xiàn)在北京故宮博物館珍藏的《大禹治水玉山》是由重達5300公斤的和田玉精雕而成；國家“大千佛國圖”則是由3473公斤的上等和田玉雕成。1992年，和田玉雕廠專為北京人民大會堂雕制的大型玉雕屏風《手鼓舞》在世界引起轟動?，F(xiàn)代醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體。長期佩帶，能健身強體，延年益壽，對高血壓和老年性疾病有抑制作用。 伊犁中藥材伊犁中藥資源豐富，質(zhì)量上乘，可入藥的動物、植物、礦物共77、種，其中貝母產(chǎn)量居全國之首，阿魏獨產(chǎn)伊犁。伊犁鱘魚伊犁河獨產(chǎn)裸腹鱷魚，當?shù)厮追Q青菜魚，特點肉厚刺少，味道鮮美，一般每尾在15-20公斤左右，最大的體長2米多，最重達150公斤。 伊犁特曲產(chǎn)于伊犁河谷的肖爾布拉克。該地泉水明澈清涼，含有豐富的礦物質(zhì)，乃是釀造美酒十分難得的水源。酒味純正，舒心爽口，醇厚甜綿，香氣濃郁，回味悠長。在1992年日本東京第四屆國際酒類博覽會上，新疆的伊犁特曲、伊犁特釀，分別獲得金獎和銀獎。 伊犁“天馬”伊犁馬遠在2000年前就已馳名，被漢武帝譽為“天馬”?，F(xiàn)今的伊犁馬是經(jīng)過培育改良的品種，為我國四大馬系之一。其特點為軀體魁梧，矯健俊美，撫乘兼優(yōu)。 新疆細毛羊該羊是我國最早在新源縣鞏乃斯種羊場育成的毛肉兼用的細特良種羊，主要產(chǎn)地在伊犁地區(qū)葡萄干羊肉等邊疆特色，對哈密了解點其它的不知咯

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