過期的紅酒能喝嗎，家里有一瓶葡萄酒放了很長時間了好像過期了還能喝嗎

喝還是可以喝的，味道會變得很寡淡，偏酸。所以從品的角度來說，每款葡萄酒都有自己的年份，時間太長了喝就不太合適了。

估計懸了，盡快打開嘗嘗吧，說實話，保存意義不大了。

葡萄酒的保質(zhì)期一般都比較長，有的窖存時間越長，口感風味越獨特，價值也越高。

肯定是不行的，因為他都已經(jīng)過期了，所以它整體的口感也是會發(fā)生改變的，而且喝了這個東西很容易就會造成身體的不舒服，所以過期的紅酒肯定是不能喝的。因為它里面的物質(zhì)都已經(jīng)發(fā)生了改變，而且喝這個東西它也是沒有了酒本身的一些味道，所以喝這個肯定是不行的。其實還是要注意一下他的日期問題。

過期的酒，一般來說，都是保質(zhì)期10年的“不易儲存”類別瓶裝紅酒。這種酒過期后還是可以喝，只是口感會非常糟糕，例如：味道會變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時間越長越差，所以還是建議你放棄吧?！　∑咸丫票Ｙ|(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標注10年或其他年限，沒有實際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個日期一個是裝瓶日期即出廠日期，一個是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年），要越久越好，但儲存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長時間儲存，否則很容易變質(zhì)。有些商場里擺放時間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購買時盡量買離出廠日期近的葡萄酒。一般的國產(chǎn)葡萄酒的酒標上面會標識保質(zhì)期為10年，但嚴格意義上來說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。 一般來說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時間也較長，但也不是存放時間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級貴腐葡萄酒）。 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路）。但大多數(shù)并非如此，對于廉價中低檔酒，即使沒有超過保質(zhì)期，也不宜存放，應盡早飲用。

【支持原創(chuàng) 抵制抄襲】別聽樓下那些無知小兒 在那胡言亂語！！酒越陳越好，是！ 不過那是指在陳釀過程中！不是指放在貨架子上！一旦包裝上市 就要開始算保質(zhì)期了 既然有這么個10年保質(zhì)期，當然是說明 從灌裝到變質(zhì) 只有10年年限！不然的話它也不會存在個保質(zhì)期！

可以喝的沒看現(xiàn)在都多少年多少年前的紅酒，越老越值錢么

其實紅酒在國外是沒有保質(zhì)期之說的，因為國內(nèi)的食品飲料必須要求有保質(zhì)期的限制，才加上去的。按理說應該是適飲期而非保質(zhì)期，真正100％原汁葡萄酒在瓶中是會成長變化的，它會在達到巔峰期，此時口感上及層次上是最好的，但過了之后就開始走下坡路，變得平庸。 但是對于他的巔峰期究竟什么時候則要看該酒的陳年潛質(zhì)，一般來說富含單寧的酒陳年潛質(zhì)就會比較高，因為單寧是一種天然的抗氧化劑，也就是說是天然的防腐劑，一般好酒都會有比較優(yōu)秀的單寧。像八大名莊之一的拉圖，他因為極高的單寧而擁有十分長久的陳年潛質(zhì)。 但是對于一些比較清淡型的酒，一般適合喝新鮮年份的，若過了太久則不建議繼續(xù)飲用。

過期紅酒不能喝了，一般紅酒的保質(zhì)期是1到2年，一般紅酒大多不會經(jīng)過橡木桶陳釀，開開瓶就會有濃香，回味也不會太多。在購買紅酒的時候一定要看紅酒的釀造時間，如果已經(jīng)過去的太久，紅酒的口感可能就不好，所以就已經(jīng)不能喝了。一般在保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、沒有沉淀、不混濁的大紅色酒品，口感醇厚濃郁，使用價值比較高。超過保質(zhì)期的紅酒可能會出現(xiàn)渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，所以不建議食用。

酒這種東西跟其他食品不太一樣，細菌在酒精當中無法生存。 如果沒有打開，那就能喝，但是口味有所減退 如果是已經(jīng)打開了，雖然不能喝，但是拿來燒菜或者燉肉，還是會比黃酒更好 參考資料： <a target="_blank">www.mwine.net</a> 美酒坊

過期的葡萄酒能喝嗎? 具說葡萄酒可以降血脂？白酒是 陳放的時間越長越好，好像根本就沒有什么效期。但葡萄酒有生產(chǎn)日期，能否象白酒一樣，可以陳放很長時間以后都還能喝。另外我還想知道一些喝葡萄酒有哪些講究？ 過期當然不能喝 在酒店或餐廳，經(jīng)?？梢钥吹接腥四醚┍虄吨t葡萄酒津津有味地喝著。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這種喝法之所以能夠風行，是與人的口味偏好有關(guān)。中國人口味偏甜，葡萄酒特別是進口葡萄酒的香味偏干澀，兌以雪碧之后更能適合一般人的口味。但這種喝法使葡萄酒的香味被破壞了，實在可惜。業(yè)內(nèi)人士指出，葡萄酒正確的喝法是，用透明的高腳酒杯斟酒1/3至1/2，先觀其色，再用手輕輕搖晃以以聞其香，最后才細品其味。

過有效期就不要喝了～中央臺上說過的 檔次越高保質(zhì)期越長葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。

紅酒就算過期了也能喝，但口感會變得不太好，但過期太久的酒有可能引發(fā)身體不適。在這里要先說明一下，紅酒的保質(zhì)期和一般食品的是不一樣的，食品一旦過了保質(zhì)期，就容易腐敗變爛，吃了過期食品的人一定會引發(fā)食用者的身體不適，癥狀輕的話就是不舒服一會，癥狀重會導致食物中毒，因此過期食品是一定不能食用的，那么紅酒的保質(zhì)期有什么不一樣呢？紅酒的保質(zhì)期不是保質(zhì)期，而是最佳飲用期嚴格來說，紅酒是從國外流傳出來的，因此是沒有保質(zhì)期的，但在我國，因為流入市場的食品，尤其是罐裝、瓶裝、袋裝的食品一定要有保質(zhì)期，因此生產(chǎn)廠家才在瓶身上標注了一個大概的日期，這就是所謂的紅酒保質(zhì)期。不過隨著時間的發(fā)展，紅酒的相關(guān)知識傳入國內(nèi)，人們漸漸知道了紅酒的保質(zhì)期并不保質(zhì)，因此，我國的規(guī)定就變成了，外來進口的部分葡萄酒可以免除標注保質(zhì)期，紅酒也不再受限于保質(zhì)期。紅酒真正的保質(zhì)期其實取決于這瓶酒的最佳飲用期限，比如說一瓶紅酒的保質(zhì)期是兩年，那么購買者將這瓶酒貯藏個兩年左右的時候就可以喝到最佳飲用期內(nèi)的紅酒了。過了最佳飲用期，紅酒的口感、顏色等方面就會改變，但并不會產(chǎn)生什么有毒有害物質(zhì)，因此說，這樣的紅酒并不會有損人體健康。紅酒的休眠期、適飲期和衰落期紅酒之所以存在最佳飲用期，是因為葡萄釀酒的特性。用葡萄釀的酒，一般都會存在休眠期、成熟期（適飲期）和品質(zhì)衰落期，休眠期指的是在釀造工藝剛剛結(jié)束的一段時間內(nèi)，這個時候的酒是不可以飲用的，因為口感還沒有達到最完美的狀態(tài)。等到休眠一段時間之后，紅酒到了成熟期，也就是各種品質(zhì)都達到了最完美狀態(tài)的一個時期，也就是所謂的最佳飲用期。過了最佳飲用期，紅酒就到了品質(zhì)衰落期，在這個時期內(nèi)的紅酒品質(zhì)會慢慢的下降，口感不會太新鮮，口感層次也會變得很差，甚至還會出現(xiàn)一點點疑似變質(zhì)的酸味。但在品質(zhì)衰落期的紅酒還是可以喝的，只是不太好喝了而已。不在最佳飲用期的紅酒也可以喝在適飲期的紅酒，顏色淺淡適宜，不會出現(xiàn)沉淀，口感非常醇厚留香，價值也比較昂貴。過了適飲期的紅酒，顏色、口感都會發(fā)生一定程度的變化，只要紅酒沒有明顯的沉淀和顏色變化，聞起來也不至于有一種特別明顯的酸味的話，那就表示還可以飲用。但再過一段時間，紅酒就會發(fā)生明顯的變質(zhì)，這個時候的紅酒是真的不在保質(zhì)期限以內(nèi)了，必須要盡快丟掉才好。

葡萄酒沒有保質(zhì)期一說，也不會過期。葡萄酒講究的是“適飲期”，即適合飲用的時間。對于世界上超過90%的普通葡萄酒，都是出廠后越早飲用越好，只有不到5%的佳釀，需要和可以陳年較長時間（如國人熟知的拉菲，可陳年數(shù)十年，方達到適飲期）。而一支普通的酒，即使超過10年的“保質(zhì)期”（其實這個保質(zhì)期是毫無意義的，僅僅是對付工商用），也僅僅是因為過了適飲期而酒質(zhì)下降變得不好喝，并不表示就會變質(zhì)。

當然不可以了 過期意味著變質(zhì)..你懂得.

不能

首先你要看一下你的紅葡萄酒是屬于什么類型----干型、甜型還是半型。一般來說，我接觸到的紅葡萄酒屬于干型葡萄酒。而干型葡萄酒只要儲存的好，是不存在過期的問題的，其它國內(nèi)產(chǎn)的不是高端品種的最好就不要飲用了；其實過期的葡萄酒很難喝，又有沉淀變質(zhì)，喝壞了肚子就得不償失了。

過期的紅葡萄酒是否還能飲用？ 我來告訴你吧：食品（包括飲品）已超過了保質(zhì)期；雖未開啟過，你最好還是不要飲用了。過了保質(zhì)期的紅酒就像過期的其它飲料一樣的，其口感肯定不如在保質(zhì)期內(nèi)的好。但是紅酒（葡萄酒）過了保質(zhì)期；或者是喝剩了、沒喝完過期了；千萬都不要倒掉，它還有很多得用處呢。首先，可拿它當料酒炒菜用。炒出的菜味道會更好`也很特別。其次，可用它做家居清潔；紅酒里含有酒精，用過了期的紅酒去搽玻璃，玻璃會更亮的。還可以搽家具；其去污力也很強的。另外；還可用它來泡澡和泡腳，可加速血液循環(huán)以及新陳代謝。等等，還有很多的好處呢；這里就不一一介紹了。

葡萄酒并不是年份越老就越好，一般在2--10年之間。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的，最佳飲用期視不同的酒而不同。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質(zhì)的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的. 國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉

你放置的時間太長了，不標明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念葡萄酒的保質(zhì)期，是個不確切的概念。 多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬。法國勃根地和波爾多生產(chǎn)的A，成為名副其實的陳釀佳酒。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用、醇厚、濃郁，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，口味才能變得柔軟、豐滿。 按國人的理解，不能喝了。事實上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，就不可以喝，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應該是澄清的.O，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時。 如果是開蓋了的，澀味很重，不好喝，而且你存放的方法也沒有達到可以放一年的手法。

葡萄酒的保質(zhì)期，是個不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。 按國人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。 多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國勃根地和波爾多生產(chǎn)的a.o.c 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。如果是開蓋了的，就不可以喝！你放置的時間太長了，澀味很重，不好喝，而且你存放的方法也沒有達到可以放一年的手法。、?？聪履愕木祁伾?，如果是呈橘紅色，那就肯定不能喝了，。

當然不能喝了，已經(jīng)過了最佳時期了，所以為了自己的健康還是舍棄吧，如果你真的很想喝，那你從新去超市看看吧， 葡萄酒并不是時間越長越好。 其實葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。 在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然后裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間，最后進入衰老期。 這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進口里了。所以，要給葡萄酒定個“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。 一般來 說啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。

只要是過了保質(zhì)期的東西都別喝~~對身體沒有好處~~葡萄酒過期的就拿來敷臉或者用來泡澡啊

按照國家標準，紅葡萄酒是沒有保質(zhì)期限一說的。如果是進口葡萄酒，我覺得問題不大，但是國產(chǎn)的，一般都是國內(nèi)灌裝的，建議不要喝了，或許可以拿來燒菜。

過有效期就不要喝了～中央臺上說過的 檔次越高保質(zhì)期越長 葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。

如果它的生產(chǎn)日期是1998年的就不可以喝了，如果，只是在瓶標上標注1998那倒不一定是1998年生產(chǎn)的，一般葡萄酒的生產(chǎn)日期都在瓶口上，你看一下它瓶口上的生產(chǎn)日期在做決定。

過有效期就不要喝了～中央臺上說過的 檔次越高保質(zhì)期越長 葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。