為什么茅臺喝著噎嗓子，有誰喝過茅臺醇感覺怎么樣呢

茅臺喝進嘴里口感不好，還拉嗓子，但是。香氣撲鼻回味無窮。

入口柔，一線喉，沁人心脾算好酒，可我感覺沒五糧液好喝。很難說區(qū)別，好酒還是要自己去品。啥酒喝多都上樹，好酒喝多也會吐。。。。

好酒不上頭，不會頭疼。喝的人感覺不大，聞的人感覺香（這個香型一般很難找到，以前假冒的都用點敵敵畏，然后才能產生這個香型，哈哈）。

喜歡喝酒的朋友都知道，喝酒很容易口干，酒上頭就像整個頭充滿炸藥的感覺，又暈又沉，意識不受大腦控制。造成上頭的原因是白酒中含有醛類物質，帶強烈的刺激性氣味喝辛辣味。喝了之后會容易頭暈，嗓子發(fā)干。白酒中含有雜醇油，它中毒和麻醉作用比乙醇強，在人體內的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭口干的重要原因。而茅臺酒不上頭的原因是這樣的：一的生產原料：茅臺酒經過嚴格的生產工藝控制，首先是原料的使用，茅臺酒高粱為糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱。顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些香味物質不會使你喝了之后上頭。二是生產工藝：茅臺酒端午采曲、重陽投料。生產周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間才釀制成，再存放三年之后進行勾盤，最后進行檢驗包裝然后出廠。七次取酒之后去掉那些“上頭”那部分，存放3年之后的酒基本上有害物質已經揮發(fā)完畢。因為茅臺酒是白酒行業(yè)中唯一一個獲得綠色食品認證的白酒瓶品牌，所以不上頭真的是經過科學依據(jù)以及國家認證的。但是，喝酒這個東西，不管什么酒，都會對身體有一定的傷害的，就算是飛天茅臺，你能喝二兩非得喝一斤，還是會上頭的。所以，同志們，飲酒要適量，少喝酒，喝好酒。

茅臺酒的味道對我來說印象深刻，但其實喝多了有時候也會感到乏味，想喝到有自己特點的產品。正所謂“李杜詩篇萬口傳，至今已覺不新鮮。江山代有人才出，各領風騷數(shù)百年?！泵┡_酒作為世界三大名酒之一，品飲是有很大學問的。很多人拿起茅臺酒直接就喝了，這個實在是太浪費了。這么貴、這么好的酒自然要好好品飲一番。很多酒類專家把品飲茅臺酒分為三個步驟，分別是：開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香。茅臺酒在釀制出來之后需要存放三年，然后才開始勾兌，勾兌好后又要存放一年才能出廠。把茅臺酒存放這么長時間就是為了通過氧化還原及理化變化、揮發(fā)雜醇，從而生成芳香脂，這樣酒體會更加柔和、綿柔、醬香的香氣也更香。也正是因為這些原因，所以才說茅臺酒越陳越香。品飲茅臺的注意事項：①品飲茅臺不要喝茶、飲料想要品出茅臺酒的醬香醇厚之精華，那么在喝茅臺酒之前最好喝點白開水、礦泉水來漱一下口。盡量不要去喝茶、咖啡、飲料等等，這些飲品會影響到茅臺酒的味和口感。②那個度數(shù)的茅臺最好。茅臺酒中53°的茅臺是最受歡迎的，53°的年份茅臺酒，時間越長越芳香，這個算是酒中的奢侈品了，普通人喝不到這東西。而53°的普通茅臺酒也是非常受人喜歡的，特別是酒量好的人，這個酒醬香醇厚、歷史悠久，算得上是酒中貴族。43°茅臺酒是一款中度酒，是由53°降度釀制而成。43°茅臺酒和53°茅臺酒在品質、風味、風格方面很相似，在喝的時候即使你加冰或者加水都不會渾濁，酒質也非常不錯。茅臺集團之所以推出43°茅臺酒是為了適應國際市場，因為43°酒和國際流行的酒精度數(shù)接軌，更受大眾青睞。而這幾年4.°茅臺酒也很受國內年輕人的喜歡，也被很多人稱為“溫柔之美”、“和平之飲”等等。茅臺酒產品有很多，度數(shù)也有不同，但是唯一不變的是茅臺酒的醬香，無論喝那個度數(shù)的茅臺都是一種享受。另外，茅臺酒為綠色有機飲品，其獨特的釀造工藝和獨有的窖藏技術決定了茅臺酒是健康的飲品。即使你多喝了一點茅臺，也絕對不會出現(xiàn)頭痛、胃難受的等情況。總結：釀制一瓶茅臺酒需要經歷：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，并且從投料到成品出廠前前后后需要5年的時間。一瓶茅臺酒來之不易，怎么能隨隨便便就把它喝掉。