柳州有酒廠收桑葚果嗎，聽說桑椹可以釀酒那么我家里的種的桑椹可以賣給酒廠嗎

哈哈，這個(gè)好像是不行吧，現(xiàn)在最好的紫酒是東方紫，它是從臺灣引進(jìn)的“桑果1號”專用釀酒的桑椹，之后要經(jīng)過專門的培育，以保證它的品質(zhì)和口感。這樣才可以為世界紫酒樹立標(biāo)桿，它是世界紫酒的開創(chuàng)者，所以我們自己種的紫酒可能不行。

桑葚四川最多，尤其是攀枝花鹽邊縣，號稱中國果桑之鄉(xiāng)。其它諸如陜西、云南、廣西、福州、新疆都有，但是據(jù)說花青素和糖度都不如鹽邊的。我們?nèi)ツ昃驮邴}邊購買的果渣，然后冷鏈物流運(yùn)回東北，做花青素提取。效果還算不錯(cuò)。那邊有個(gè)大的酒廠，榨汁來釀酒后剩下的就是果渣。

桑葚（sāng shèn[1]），又作桑椹，桑樹的成熟果實(shí)，為桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn)?！侗静菥V目》等多種醫(yī)藥典籍中對桑椹的藥用價(jià)值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。