18年茅臺(tái)為什么那么貴,15年茅臺(tái)酒真的是15年嗎

本文目錄一覽

1,15年茅臺(tái)酒真的是15年嗎

不是的,真正存放15年的很貴的,市場(chǎng)上的十五年是用十五年的陳釀和基酒勾兌的。
是不同時(shí)期的酒和新酒勾兌的,像15年得酒 最早勾兌的就是15年。真正上歌德拍賣的,才是真正的年份酒。比如80年茅臺(tái) 還有30年份茅臺(tái)不管是價(jià)格還是內(nèi)涵 還是文化,都不一樣

15年茅臺(tái)酒真的是15年嗎

2,茅臺(tái)為什么這么貴

茅臺(tái)貴的原因有以下幾點(diǎn):1、產(chǎn)品供不應(yīng)求,茅臺(tái)酒一瓶難求。貴州茅臺(tái)酒無(wú)法隨心所欲擴(kuò)大產(chǎn)量,更沒(méi)法異地建廠。物以稀為貴,茅臺(tái)太稀缺了,我國(guó)高端酒產(chǎn)量少,想買卻買不到。供求比例嚴(yán)重失衡,價(jià)格必然貴,再加之大家都有買茅臺(tái)儲(chǔ)藏升值的心理,無(wú)疑放大了茅臺(tái)的稀缺性,像奢侈品一樣存在,說(shuō)它高端酒中的高端酒也不為過(guò)。2、產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),品牌效應(yīng)。你可能沒(méi)喝過(guò)貴州茅臺(tái),但你一定聽說(shuō)過(guò)。茅臺(tái)的歷史悠久并流傳至今,1915年,北洋政府以“茅臺(tái)公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺(tái)酒送到巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)參展,外人對(duì)之不屑一顧。一名中國(guó)官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時(shí),酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺(tái)酒一舉奪得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),留下一段“怒擲酒瓶震國(guó)威”的傳奇,從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺(tái)是被大家認(rèn)可的品牌酒,越來(lái)越成為一種社交品,即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō),茅臺(tái)酒就是比江小白更有身份,而且很多人買茅臺(tái)不是為了飲用,更多是為了收藏。對(duì)于社交品,大家很少考慮性價(jià)比,更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份,這更像是一種社交行為。

茅臺(tái)為什么這么貴

3,茅臺(tái)為什么那么貴

茅臺(tái)貴的原因是歷史悠久,醬香型白酒是中國(guó)白酒中比較珍貴的一個(gè)大類,而茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被譽(yù)為國(guó)酒,禮品酒,外交酒,其品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。

茅臺(tái)為什么那么貴

4,老爸于1984年可7月下旬去世了當(dāng)時(shí)在墓穴中陪葬了兩瓶五糧液

老爸的陪葬品當(dāng)然遷墳時(shí)再陪葬啊,你們家當(dāng)時(shí)給老爸的陪葬品不放別的而放五糧液,就說(shuō)明你老爸好這一口了,當(dāng)然要做個(gè)孝子,再說(shuō)84年的五糧液不值錢,五糧液是濃香型的,它不像茅臺(tái)是醬香型的那樣值錢,五糧液沒(méi)有什么收藏價(jià)值的,除非你拿出來(lái)炒作那就另當(dāng)別論了。
你好!自己保存或看能賣掉不、我的回答你還滿意嗎~~

5,飛天茅臺(tái)53度1499元一瓶為什么這么貴

茅臺(tái)酒的價(jià)格在2018年春節(jié)前由于貨源緊張,有些地方零售價(jià)已經(jīng)突破2000元,與茅臺(tái)所要求的1499紅線比,超出500余元,任然一酒難求。春節(jié)過(guò)后酒市行情稍顯下滑,目前市場(chǎng)上批發(fā)價(jià)大概為1580左右,所以如果自己少量使用還是在茅臺(tái)云商購(gòu)買比較劃算一些。一方面價(jià)格相對(duì)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)還算便宜一點(diǎn),其二官方購(gòu)買質(zhì)量上是有保障的。另外根據(jù)本人酒行業(yè)多年經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,以后的售價(jià)只會(huì)是上漲,下降的可能性幾乎為零,所以如果說(shuō)想買茅臺(tái)酒,1499的價(jià)格是值得入手的。從歷史的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,1500~2000元/瓶是茅臺(tái)酒的一個(gè)高點(diǎn),而且最新出廠的酒現(xiàn)在都是工業(yè)化規(guī)模制酒,已不是原來(lái)傳統(tǒng)意義上的釀酒,隨著產(chǎn)量的逐年增加,茅臺(tái)的收藏價(jià)值和儲(chǔ)存價(jià)值也將大打折扣,所以,此價(jià)位不建議酒友們購(gòu)買。目前茅臺(tái)官方銷售價(jià)為1499元/瓶,市場(chǎng)上實(shí)際批發(fā)價(jià)在1700元左右。春節(jié)過(guò)后進(jìn)去市場(chǎng)淡季,價(jià)格估計(jì)有所下滑,但1499元估計(jì)也是合適的。并且考慮到茅臺(tái)官網(wǎng)上購(gòu)買的絕對(duì)保真,建議可以購(gòu)買。即使買貴了一點(diǎn)點(diǎn),多放一年就回來(lái)了如果你不是搞投資的,那還是看剛需。買茅臺(tái)的人,很大一部分不是買了自己喝;而喝茅臺(tái)的人,大部分不需要自己買。價(jià)格不管怎么變化,這兩類人買和喝的需求,不會(huì)有太大波動(dòng)?,F(xiàn)在出廠的飛天價(jià)格1499,但實(shí)際來(lái)說(shuō),近幾年飛天的成交價(jià)幾乎都不比這個(gè)價(jià)格低,甚至很多人是想搶都搶不到。如果本身是茅臺(tái)的愛(ài)好者,經(jīng)常需要喝到或者用到茅臺(tái),這個(gè)價(jià)位買進(jìn)還是比較劃算的。但如果你是自己喝,喜歡醬香白酒的醇厚味道,因?yàn)楹觅I就倉(cāng)促囤貨,還是有點(diǎn)草率?,F(xiàn)在茅臺(tái)酒也在各種開源,跟很多平臺(tái)都有合作,某東某寶都會(huì)經(jīng)常推出購(gòu)買茅臺(tái)的優(yōu)惠券,用優(yōu)惠券可以省下很大一部分花費(fèi);而一些代理經(jīng)銷茅臺(tái)的網(wǎng)站,什么酒仙網(wǎng)、1919之類的額,購(gòu)買的優(yōu)惠力度也不小。大家可以選擇的機(jī)會(huì)很多,不必急于一時(shí)。不過(guò)我看你的截圖是已經(jīng)買了,大家議論也只是提供點(diǎn)看法,讓你覺(jué)得這錢花得比較心安。買了沒(méi)問(wèn)題,慢慢留著自己喝,或者留著升值吧。

6,請(qǐng)問(wèn)下20多年的正宗茅臺(tái)酒和10多年的汾酒現(xiàn)在各能賣多少錢希望

茅臺(tái)能賣到上萬(wàn)以上吧,汾酒能賣個(gè)幾千吧,具體數(shù)目不是市場(chǎng)價(jià)能評(píng)比出來(lái)的。
這兩種酒現(xiàn)在大約值多少錢?請(qǐng)行家評(píng)估一下,謝謝. 問(wèn)題補(bǔ)充:今天抽空到門口老白汾酒因?yàn)槭峭叽善孔铀栽谥谱鞯臅r(shí)候可能會(huì)有幾十克的偏差,但一般都和,
茅臺(tái)鎮(zhèn)飛天20年壇裝,醬香型白酒:1500ml,53度~~678元 茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒醬香型黔水坊經(jīng)典20年,500ml,53度~~~115元 賴世家20年陳釀 正宗賴茅酒 茅臺(tái)前身 年份珍藏醬香白酒500ml,53度~~~478元 茅酒之源醬香型白酒,賴世綱20年,500ml~~1888元
要看你的酒是哪一款的,比如茅臺(tái)是飛天的、汾酒是國(guó)藏的就值錢了,國(guó)藏汾酒比飛天茅臺(tái)值錢

7,茅臺(tái)酒為什么這么貴

提到茅臺(tái)股價(jià)跟其產(chǎn)品,大家都會(huì)從嘴里蹦出一個(gè)字:貴!酒文化的代表——茅臺(tái)酒在中國(guó)文化之中,酒文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的,可以說(shuō)是和中國(guó)文化牢牢地綁定在了一起,酒文化已經(jīng)深入到了每個(gè)中國(guó)人的骨子里。所謂的“文化酒”,是幾千年中華文明的縮影,是人類文明的結(jié)晶。從某種意義上說(shuō),茅臺(tái)之所以如此知名,除了其超凡脫俗的品質(zhì)外,最根本的原因與其悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵密不可分。茅臺(tái)酒主打醬香型。它有著悠久的歷史;有著獨(dú)特的工藝;其三,有著厚重的文化;唐宋時(shí)期,茅臺(tái)地區(qū)就出現(xiàn)了糧食制曲和釀造谷物酒的工藝,清代時(shí)期,茅臺(tái)醬香文化已經(jīng)開始流行,直到1915年,醬香酒的代表茅臺(tái)酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上“一摔成名”。此前茅臺(tái)更是有“國(guó)酒”光環(huán),雖然國(guó)酒標(biāo)簽已經(jīng)被摘去,但是其在國(guó)人心目中的第一白酒地位仍然沒(méi)有動(dòng)搖。茅臺(tái)酒價(jià)格一飛沖天茅臺(tái)在國(guó)民革命戰(zhàn)爭(zhēng)末期是0.8元~1元/斤;70年代茅臺(tái)酒是7元/斤80年代初國(guó)家放開白酒價(jià)格,茅臺(tái)酒是8元/斤。以當(dāng)時(shí)的物價(jià)水平,茅臺(tái)酒已經(jīng)是算得上是天價(jià)酒了。而到了2007年茅臺(tái)酒零售價(jià)已經(jīng)突破600元,過(guò)去30年茅臺(tái)酒價(jià)格上漲了80到100倍。作為名酒,茅臺(tái)酒有理由比其他普通白酒的價(jià)格高,但是一瓶酒少則千元,多則上萬(wàn)的價(jià)格實(shí)在讓所有人接受。雖然他是國(guó)民酒的代表,但這并不意味著所有人都能喝得起。市場(chǎng)、商家、非行業(yè)的游資“都在炒茅臺(tái),有貨不賣”。部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了排隊(duì)搶購(gòu)茅臺(tái)的現(xiàn)象。就拿飛天茅臺(tái)來(lái)說(shuō),一瓶酒3千多元的定價(jià)確實(shí)讓普通白酒愛(ài)好者望酒興嘆,它實(shí)在是太貴了……為啥茅臺(tái)這么貴?背后蘊(yùn)藏有意思的關(guān)系茅臺(tái)酒的價(jià)格在白酒市場(chǎng)中完全可以用天價(jià)二字來(lái)概括……茅臺(tái)酒價(jià)格高跟很多因素都有關(guān),背后也有一系列有意思的關(guān)系,接下來(lái),筆者就跟大家探個(gè)究竟。正常來(lái)說(shuō),一款商品定價(jià)高,跟其成本和市場(chǎng)供求關(guān)系有直接關(guān)系。但這種關(guān)系似乎不太適合運(yùn)用到茅臺(tái)酒身上。影響商品價(jià)格的直接關(guān)系就是供求因素,供不應(yīng)求,價(jià)格上漲,反之,價(jià)格下跌。如果說(shuō)茅臺(tái)的產(chǎn)量不足,價(jià)格上漲也是可以理解的。然而通過(guò)觀察數(shù)據(jù),我們得知,茅臺(tái)酒的產(chǎn)量確實(shí)在不斷增加,但是價(jià)格卻沒(méi)有因此受到影響,雖然有一段時(shí)間價(jià)格是相對(duì)降低了,但是這種趨勢(shì)很快就消失了。不過(guò)我們還需要知道一件事,產(chǎn)量雖然上去了,但是它未必能完全滿足市場(chǎng)需求。分析數(shù)據(jù)可知,看上去產(chǎn)量已經(jīng)翻了五六倍,但還是沒(méi)法滿足市場(chǎng)的需求。茅臺(tái)并非國(guó)人的口糧酒,而是成為一種極具投資價(jià)值,可以收藏和送禮的高端酒,這些需求都屬于隱性需求,對(duì)于茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō),這種隱性需求其實(shí)占據(jù)了總體需求的大部分。知得一提的是,隱形需求難以預(yù)計(jì),甚至還可能存在暗箱操作……各種各樣的原因引起該方面需求的暴漲都會(huì)令茅臺(tái)酒的實(shí)際需求量超過(guò)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的正常水平。聊完需求,我們?cè)賮?lái)聊聊成本。售價(jià)幾千元的茅臺(tái)酒,成本是多少?其實(shí)根據(jù)營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)收入、銷量很好反推。根據(jù)表格信息我們可知,茅臺(tái)酒的成本不過(guò)幾十元,但市場(chǎng)上的定價(jià)卻能高出幾十,甚至是上百倍!如果成本高,定價(jià)高,我們可以理解。然而茅臺(tái)酒的成本卻只有幾十塊,低嗎?不低,但也完全不能說(shuō)高。既然如此,茅臺(tái)酒價(jià)格是什么因素抬高的?跟人為炒作有關(guān)!我們之前聽說(shuō)過(guò)炒股的,聽說(shuō)過(guò)炒樓的,但是沒(méi)人聽說(shuō)過(guò)去炒酒的!然而自從茅臺(tái)火了之后,炒茅臺(tái)還真的就成了一種普遍行為。此前有專家表示,飛天茅臺(tái)酒“被漲價(jià)”很可能是貴州茅臺(tái)的區(qū)域經(jīng)銷商和中間商炒作的結(jié)果。雖然茅臺(tái)負(fù)責(zé)人曾說(shuō)過(guò),茅臺(tái)可以一直堅(jiān)持原出廠價(jià)不變,而且也確實(shí)做到了。但真正流通到了市場(chǎng)上,價(jià)格就沒(méi)辦法控制了,因?yàn)槌淳菩袨闆](méi)有辦法完全遏制。因此,茅臺(tái)酒價(jià)格高是多方面原因?qū)е?。不能只單純考慮成本和產(chǎn)量因素。結(jié)語(yǔ):其實(shí)對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),茅臺(tái)酒漲價(jià)沒(méi)什么,畢竟指望它成為人人都能喝得起的平民酒不太現(xiàn)實(shí),即便是降價(jià)到1000元一瓶,也很難成為口糧酒。當(dāng)然,我并不認(rèn)為茅臺(tái)酒具有炒作價(jià)值,它跟房子不一樣,沒(méi)有房子住沒(méi)法生存,沒(méi)有茅臺(tái)酒喝生活一點(diǎn)不會(huì)發(fā)生變化。當(dāng)然,如果你是有錢人,可以當(dāng)我沒(méi)說(shuō)。

8,酒知識(shí)為什么說(shuō)醬香型白酒是好酒

醬香型白酒是中國(guó)最早的香型白酒,是中國(guó)的老三大香型白酒之一。其香味特點(diǎn)是:醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng)。有“杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散”的說(shuō)法。 而且醬香型白酒相比其它香型的白酒,在釀造工藝上是比較復(fù)雜的。就拿我們比較熟悉的茅臺(tái)酒來(lái)舉例,生產(chǎn)茅臺(tái)酒要一年的生產(chǎn)周期,這一年的時(shí)間要經(jīng)過(guò)兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。然后還要在酒窖存放三年的時(shí)間,經(jīng)過(guò)勾調(diào)之后再進(jìn)行儲(chǔ)存,一瓶茅臺(tái)飛天要經(jīng)過(guò)五年才能出廠,而其他香型的白酒只要幾個(gè)月甚至更短的時(shí)間就能出廠。醬香型白酒的產(chǎn)量也比較少,上面就有說(shuō)到,釀造醬香型白酒的時(shí)間要五年,五年的時(shí)間對(duì)于很多企業(yè)來(lái)說(shuō)是等不起的,而且市場(chǎng)需求量也比較大,我們都知道物以稀為貴。醬香型白酒的生產(chǎn)成本也是高的,醬香型白酒要五斤糧食才能出一斤酒,而且選用的原料都是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱,在原料成本上比較高一些。再加上以上說(shuō)的時(shí)間成本,這樣算下來(lái),說(shuō)醬香型白酒是好酒也不為過(guò)了。

9,賣得貴卻不知道茅臺(tái)酒為什么那么貴

首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠,至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō),2018年的飛天茅臺(tái)的量,是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好,量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一,至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。
茅臺(tái)酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了

10,上海長(zhǎng)寧區(qū)有哪些游泳館秋冬也可以游

1.長(zhǎng)寧溫水游泳池 地址:長(zhǎng)寧區(qū)愚園路1041號(hào)(近江蘇路) 價(jià)格也不貴,每次10元左右吧 我認(rèn)識(shí)的都是辦卡的,可以暢游 2.如果方便的話,你也可以選擇沈堅(jiān)強(qiáng)游泳中心(靜安區(qū)武寧南路38號(hào)),離長(zhǎng)寧區(qū)也不遠(yuǎn)啊,就在曹家渡那里的 3.另外比較近的并且便宜的還有華師大游泳館,交大游泳館,不過(guò)冬天的話可能不開放吧,只是推薦一下。 4.如果要設(shè)施好點(diǎn),你還可以選擇一些健身中心的室內(nèi)游泳館,我知道的有: 上海知音苑里的星之健身(長(zhǎng)壽路武寧路口,家樂(lè)福對(duì)面)五樓的游泳館不錯(cuò)的;還有中山公園輕軌站附近的匯川路上有一家威爾士健身俱樂(lè)部,里面的花形游泳池造型獨(dú)特,蠻有情調(diào)的。你可以去問(wèn)問(wèn)能否單獨(dú)辦一張游泳卡~======================================================================信不信拉到,我說(shuō)了我知道的都是辦卡的,他們告訴我的就是這個(gè)價(jià),可能比這個(gè)還低也說(shuō)不定,你又要馬兒跑又要馬兒不吃草,還真是難伺候!如果你覺(jué)得便宜了配不上你的身份,那就去上海游泳館吧,30元2個(gè)小時(shí)
茅臺(tái)路的林百欣游泳館
算你問(wèn)對(duì)人了,我家對(duì)面就有溫水池,一年四季開放,每天營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)結(jié)束,價(jià)格是單次18元,辦卡就15元左右。地址是宣化路113弄斜對(duì)面,有個(gè)弄堂走進(jìn)去幾步就到了。環(huán)境還不錯(cuò),比較正規(guī)。
宣化路上有

11,什么樣的白酒能存10年以上

存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒,茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的,更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒,王子酒系列,飛天茅臺(tái),五星茅臺(tái),基酒底子好,勾調(diào)得也協(xié)調(diào),很適合長(zhǎng)時(shí)間存放,升值空間大,缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好,性價(jià)比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒,與茅臺(tái)酒同根同源,共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx
我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長(zhǎng),有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?,酒與空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器:陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對(duì)于常溫);4 別用市場(chǎng)上買來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒(市面上較難買到)。

推薦閱讀

熱文