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1，大興安嶺野生菌
榛蘑，草蘑，毛尖蘑，花臉蘑，樺樹(shù)蘑，猴頭蘑，很多呢！只有來(lái)了，你才知道大興安嶺真的是綠色的寶藏??！還有黑木耳，很有名的再看看別人怎么說(shuō)的。木耳 猴頭 各種蘑菇
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2，毛尖菇和什么包餃子好吃
最佳搭配食物資料暫無(wú)記載毛尖菇別名：刺芹側(cè)耳，芹側(cè)耳，芹平菇禁忌人群：濕疹患者忌食。適宜人群：一般人群均可食用。杏鮑菇的功效與作用1.祛脂降壓毛尖菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.提高免疫力毛尖菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。3.消食毛尖菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。你好！辣椒面僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
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3，土家特色餐飲店取什么店名冬天主營(yíng)湯鍋 夏天主營(yíng)中餐
你好！上湯肴僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。江北一家珍或土家名味你是什么地方的？我是供應(yīng)蕨菜，木耳，蘑菇的。需要的話。聯(lián)系我。山珍集 怎么樣？(山野)味珍館.(原始)珍品居.(山林)美食.(山味)一品鮮.取個(gè)五行屬火的名字,因?yàn)榛鹕?土特產(chǎn)
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4，誰(shuí)知道收購(gòu)毛尖蘑的地方 告訴我 謝謝
你放錯(cuò)地方了~~~~~~~~~~~~~毛尖蘑是大興安嶺特有的一種野生珍稀食用菌。由于它的生長(zhǎng)環(huán)境特殊，人工培育困難，產(chǎn)量極少。它口味獨(dú)特鮮美，肉質(zhì)柔、韌、細(xì)膩，味濃香淳，口感脆滑，加之營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為菌中極品，因此在大興安嶺毛尖蘑是饋贈(zèng)親友的貴重禮品，但一般人很難弄到。據(jù)說(shuō)在清朝的時(shí)候，慈禧老佛爺派人到東北大興安嶺深山溝谷中采黃金，購(gòu)胭脂。幾十年后，人們驚奇的發(fā)現(xiàn)在采過(guò)黃金的碎毛石上生長(zhǎng)著一種特殊的蘑菇，清香溢人，采摘食后，口感鮮...河北程度松蘑，干品、收購(gòu)是15元/公斤肉磨就是野生的紅磨價(jià)格貴一點(diǎn)了 干品70元/公斤
5，毛尖與雀舌一樣嗎
不一樣，不同種。兩種茶各有各的好處?！ ⌒抨?yáng)毛尖具有多種功能作用。具有強(qiáng)身健體作用。信陽(yáng)毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。 常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；臨床證實(shí)，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達(dá)到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。 雀舌的品質(zhì)特點(diǎn)：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長(zhǎng)馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色綠亮，葉底嫩綠成朵，內(nèi)含有效成分豐富。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，茶葉含氨基酸3．43％、茶多酚24．73％、水浸出物44．2％、咖啡堿4．07％。飲用功效：清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能"九曲夷山采雀舌，一溪活水煮毛尖"這是古代的一句俗語(yǔ)，說(shuō)的就是毛尖比雀舌好。形容的都是剛出來(lái)的小丫
6，信陽(yáng)毛尖怎么看好壞
信陽(yáng)毛尖品鑒十步法“十步法”顧名思義一共有十步，分別是：一看、二搓、三嘗、四聞、五沖、六觀、七嗅、八品、九續(xù)、十查。一看、形與色上好的信陽(yáng)毛尖外形“細(xì)、圓、光、直、多白毫”，色澤“翠綠油潤(rùn)，白毫顯露”。信陽(yáng)毛尖的“細(xì)、圓、光、直、多白毫”跟采摘的鮮葉品級(jí)及加工工藝有關(guān)。嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉制成的成品要“細(xì)”且“圓、光、直”多了。炒制過(guò)程中，“揉捻”是產(chǎn)生香氣及滋味的關(guān)鍵工序。茶條細(xì)緊、圓直、鮮綠、光潤(rùn)等特點(diǎn)都是在揉捻工序的熟鍋這一步驟中形成的。只有高水準(zhǔn)的加工工藝方能將上好的鮮葉制成上好的茶。另外，如果你想要喝到品質(zhì)好的信陽(yáng)毛尖，建議你到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！區(qū)分信陽(yáng)毛尖的好壞！ 一般說(shuō)來(lái)，茶葉的品質(zhì)是由色、香、味、形４個(gè)因素構(gòu)成的。一、干看評(píng)外形首先，用雙手捧起一把茶葉，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。 其次，抓一把茶葉平攤于白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的是上乘茶葉。二、濕看識(shí)內(nèi)質(zhì)濕看，就是開(kāi)湯審評(píng)。開(kāi)湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉３－５克，放入白色瓷杯中，然后沖上滾沸適度的開(kāi)水２００毫升左右。開(kāi)湯后，應(yīng)先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，后評(píng)葉底。（１）嗅香氣茶葉經(jīng)杯中沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。（２）看湯色看湯色應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。一般在茶葉沖泡３－５分鐘后，傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。（３）嘗滋味滋味是靠人的味覺(jué)器官來(lái)區(qū)別的。一般認(rèn)為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。（４）評(píng)葉底評(píng)判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜。
7，龍井和毛尖的區(qū)別
一、產(chǎn)地不同1、龍井產(chǎn)于浙江，龍井茶（Longjing Tea），浙江省特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2、毛尖具體又分溈山毛尖，信陽(yáng)毛尖，茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。二、成長(zhǎng)環(huán)境不同1、浙江屬亞熱帶季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤(rùn)，雨熱季節(jié)變化同步，氣候資源配制多樣，氣象災(zāi)害繁多。年平均氣溫15～18℃，1月、7月分別為全年氣溫最低和最高的月份，5月、6月為集中降雨期。2、都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。三、味道不同1、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。2、毛尖，沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。參考資料來(lái)源：百度百科-龍井茶參考資料來(lái)源：百度百科-毛尖龍井茶得名于其原產(chǎn)地龍井村，龍井泉等，似這般冠以地名為名茶的還有洞庭碧螺春，武夷巖茶，南京雨花茶等，龍井區(qū)分有西湖龍井，杭州龍井，浙江龍井等。毛尖其名源于其成品茶茶葉外形，名茶有都勻毛尖（貴州），信陽(yáng)毛尖（河南），還有以茶葉形狀命名的茶葉品種有，瓜片（如六安瓜片），紫筍（如顧渚紫筍），雀舌（如金壇雀舌），毛峰（如黃山毛峰）等。茶葉命名的依據(jù)除形狀，產(chǎn)地外，還有以色香味（敬亭綠雪，安溪十里香，安溪桃仁）。以茶樹(shù)品種（如水仙，鐵觀音，大紅袍，毛蟹等。在此提醒青茶多以茶樹(shù)品種區(qū)別命名）。以采摘時(shí)期（如春蕊，春尖，秋香，冬片，谷花)。以制茶技術(shù)（如炒青，烘青，蒸青，工夫茶，窨花茶）。龍井的毛尖最大的區(qū)別就是感官區(qū)別！龍井的都是扁平的葉片形狀，毛尖非也?。?