貴州武則天酒業(yè)有限公司,貴州那個(gè)叫什么金釵石斛養(yǎng)生的好嗎

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1,貴州那個(gè)叫什么金釵石斛養(yǎng)生的好嗎

金釵石斛為我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材。是所有石斛中石斛堿含量最高的中藥石斛,所以味苦,膠少。具有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)陰益精、生津養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津,滋陰清熱、清肝、明目、調(diào)節(jié)血脂、降血糖等。對(duì)心腦血管、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)、眼科等有特殊功效?!吧疴O石斛食用方法:方法一:煮水(2-4條洗凈后切成薄片,加清水(多少不限),武火煮沸再文火煮20分鐘,飲其水,可以重復(fù)煮多次)。方法二:泡茶。2-3條切成薄片當(dāng)茶泡,用100度開水泡。方法三:入膳(洗凈拍破和雞、鴨等一起燉)少量即可,多了影響味道。方法四:浸酒(洗凈拍破和其它物料一起浸入40度以上酒中浸泡3個(gè)月后即可飲其酒)金釵石斛素有“中華九大仙草之首”之美譽(yù)。 藥理功效:金釵石斛屬蘭科、富含生物堿、14種人體必須的氨基酸,11種微量元素具有益脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津之功效,對(duì)于陰虛火旺、咽干口燥、熬夜積火、煙酒過度糖尿病及腫瘤有明顯療效?!侗静菥V目》記載石斛味甘平或微苦、無毒治療、傷中、除痹下氣。我吃過,要長(zhǎng)期服用效果才顯著,一兩合沒啥效果。

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2,金窖酒業(yè)武則天封藏原漿53度

武則天封藏原漿53度,是武則天酒業(yè)在茅臺(tái)金窖酒業(yè)定制的貼牌酒,銷售區(qū)域是河南,總成本估計(jì)在25左右,零售價(jià)在50左右

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3,貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公 武則天原漿基酒53vol 醬香型

該酒是在茅臺(tái)金窖酒業(yè)公司定制生產(chǎn)的貼牌酒,其酒的包裝費(fèi)要大于酒水的錢,定位目標(biāo)是低端白酒市場(chǎng),銷售區(qū)域主要是河南鄭州,據(jù)我估算,酒水加瓶子絲帶瓶標(biāo)加包裝木箱加長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)加國(guó)家稅收等合計(jì)成本每件100左右(6瓶裝)批發(fā)件價(jià)在150左右,零售件價(jià)在200左右。如需要詳細(xì),可以私信

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4,長(zhǎng)時(shí)間服用銀耳是否有美容功效

銀耳 銀耳又名白木耳,是我國(guó)經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高,極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱,而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為,銀耳具有"補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳"之功效。據(jù)張仁安《本草詩(shī)解藥性注》云,"此物有麥冬之潤(rùn)而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品"。足與人參、鹿茸、燕窩媲美。據(jù)《中國(guó)藥物大辭典》云,"本品入肺、脾、胃、腎、大腸五經(jīng),主治肺熱咳嗽,肺燥干咳,久咳喉癢,咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷肋痛,肺瘺,婦人月經(jīng)不調(diào),肺熱胃炎,大便秘結(jié),大便下血"。 銀耳是我國(guó)的特產(chǎn),野生銀耳主要分布在貴州、四川、福建、湖北、陜西、安徽、浙江等省的山區(qū)。其中以福建、四川、貴州等省最多,尤以四川的通江銀耳、福建的樟州雪耳最為著名。根據(jù)四川通江縣陳河鄉(xiāng)煙家溝娃娃巖石碑記述:通江銀耳發(fā)現(xiàn)于1832年,至今已有150多年的歷史,大量生產(chǎn)也有80余年。 銀耳原是野生枯木上的膠質(zhì)菌,經(jīng)過多年的研究,是銀耳從野生→天然接種,自然生產(chǎn)→人工段木栽培→人工代料栽培。產(chǎn)量大幅度提高,每100kg木屑可收干耳5~10kg。 銀耳、大棗、蓮子、枸杞及冰糖加適量的水一起煮(時(shí)間稍長(zhǎng)些有些稠了)然后一起服用既好吃又美容不妨試試看有美容功效,但是需要長(zhǎng)期吃才能看出來的.有美容功效。美顏必備藥膳   冰糖乳鴿燕窩羹     [原料] 冰糖60克、乳鴿一只、燕窩30克。     [制法] 將燕窩用溫水浸潤(rùn)至膨脹,除去雜毛。乳鴿去除毛及內(nèi)臟,剔骨,切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內(nèi),加足量水煮開,再煨至鴿肉爛熟。     [用法] 分四次,吃肉喝湯。     [功效] 補(bǔ)氣血,補(bǔ)益美容。    。     美顏補(bǔ)血粥     [原料] 當(dāng)歸10克,川芎3克,黃芪5克,紅花5克,雞湯1000毫升,粳米100克。     [制法] 將前3味用米酒洗后,切成薄片,與紅花共入布袋,加入雞湯和清水,煎出藥汁,去布袋后,入粳米,用旺火燒開,文火熬煮成粥。     [用法]每日1劑,分次食用。     [功效] 補(bǔ)血、理氣、祛瘀、和色、祛斑功效。     [主治] 適用于血虛所致的面色蒼白者,并可消除皮膚黑斑與黑眼圈。     [按語(yǔ)] 孕婦及月經(jīng)量多者不宜用。>>>>美食把你打造成小臉美人        胡桃阿膠膏     [原料] 取紅棗500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克、阿膠,冰糖各250克、黃酒500克。     [制法]先將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末;阿膠浸于黃酒中10天,然后與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化,再加入紅棗、胡桃、桂圓肉、黑芝麻末調(diào)勻,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成護(hù)膚美容珍品,制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。     [用法]每日清晨取1至2匙,用開水沖服。     [功效] 補(bǔ)腎美血,潤(rùn)膚美容,   參枸杞雞湯   材料:   紅棗10粒、黨參15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、雞腿肉適量。   作法:   1.將所有中藥材過水洗一遍。   2.雞腿肉切塊,再川燙去血水。   3.將藥材和雞肉一起放入燉鍋中,燉到雞肉熟爛就可以了。   4.可加少許鹽調(diào)味      滋補(bǔ)五臟養(yǎng)容顏   氣虛、心血虧少者可將龍眼蓮子肉各30克,糯米100克,加水用武火燒沸,再改為小火慢慢煮至米粒爛透即可,常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血,潤(rùn)膚紅顏。   肝臟失調(diào)者,中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為:銀耳、菊花10克,糯米60克。同放鍋內(nèi),加水適量煮粥,粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。常服此粥有養(yǎng)肝,補(bǔ)血,明目,潤(rùn)膚,祛斑增白之功   脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用“紅棗茯苓粥”。其做法是:大紅棗20枚,茯苓30克,粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核,茯苓搗碎,與粳米共煮成粥,代早餐食??勺虧?rùn)皮膚,增加皮膚彈性和光澤,起到養(yǎng)顏美容作用。   肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰,可食用“百合粥“。其做法是:百合40克,粳米100克,冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時(shí)加入冰糖,稍煮片刻即可,代早餐食。對(duì)于各種發(fā)熱癥治愈后遺留的面容憔悴,長(zhǎng)期神經(jīng)衰弱,失眠多夢(mèng),更年期婦女的面色無華,有較好的恢復(fù)容顏色澤的作用。   腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米同放鍋內(nèi),加水適量煮粥。代早餐食。能幫助毛發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育。使皮膚變得潔白、豐潤(rùn)。 是 多吃木耳也好 是腸道清潔工

5,貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公 武則天原漿基酒53vol 醬香型 500ml一箱木箱6

  該酒是在茅臺(tái)金窖酒業(yè)公司定制生產(chǎn)的貼牌酒,其酒的包裝費(fèi)要大于酒水的錢,定位目標(biāo)是低端白酒市場(chǎng),銷售區(qū)域主要是河南鄭州,據(jù)我估算,酒水加瓶子絲帶瓶標(biāo)加包裝木箱加長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)加國(guó)家稅收等合計(jì)成本每件100左右(6瓶裝)批發(fā)件價(jià)在150左右,零售件價(jià)在200左右?! ∪缧枰敿?xì),可以私信

6,一日不見 如三月兮 猜一個(gè)人名文人

李白 一日不見,如三月兮,三個(gè)月為一季,(又,三月別名季月)李白去掉一個(gè)日,剩下李+丿,正好像是一個(gè)季字【生平簡(jiǎn)介】 李白(七零一-七六二),字太白,號(hào)青蓮居士。祖籍隴西成紀(jì)(今甘肅天水附近),先世于隋末流徙西域,李白即生于中亞碎葉。(今巴爾喀什湖南面的楚河流域,唐時(shí)屬安西都戶府管轄)。幼時(shí)隨父遷居綿州昌?。ń袼拇ń停┣嗌忇l(xiāng)。 他的一生,絕大部分在漫游中度過。天寶元年(七四二),因道士吳筠的推薦,被召至長(zhǎng)安,供奉翰林。文章風(fēng)采,名動(dòng)一時(shí),頗為玄宗所賞識(shí)。后因不能見容于權(quán)貴,在京僅三年,就棄官而去,仍然繼續(xù)他那飄蕩四方的流浪生活。安史之亂發(fā)生的第二年,他感憤時(shí)艱,曾參加了永王李璘的幕府。不幸,永王與肅宗發(fā)生了爭(zhēng)奪帝位的斗爭(zhēng),兵敗之后,李白受牽累,流放夜郎(今貴州境內(nèi)),途中遇赦。晚年漂泊東南一帶,依當(dāng)涂縣令李陽(yáng)冰,不久即病卒。 李白的詩(shī)以抒情為主。屈原而后,他第一個(gè)真正能夠廣泛地從當(dāng)時(shí)的民間文藝和秦、漢、魏以來的樂府民歌吸取其豐富營(yíng)養(yǎng),集中提高而形成他的獨(dú)特風(fēng)貌。他具有超異尋常的藝術(shù)天才和磅礴雄偉的藝術(shù)力量。一切可驚可喜、令人興奮、發(fā)人深思的現(xiàn)象,無不盡歸筆底。杜甫有「筆落驚風(fēng)雨,詩(shī)成泣鬼神」(《寄李十二白二十韻》)之評(píng),是屈原之后我國(guó)最為杰出的浪漫主義詩(shī)人,有「詩(shī)仙」之稱。與杜甫齊名,世稱「李杜」,韓愈云:「李杜文章在,光焰萬丈長(zhǎng)?!梗ā墩{(diào)張籍》)。有《李太白集》。1.修真魔法師傳奇 [李白] 2.靈能奇探 [李白] 3.望廬山瀑布 [李白] 4.李白詩(shī)選 [李白] 5.三五七言 [李白] 6.宣城見杜鵑花 [李白] 7.憶東山 [李白] 8.與史郎中飲聽黃鶴樓上吹笛 [李白] 9.越女詞 [李白] 10.早春寄王漢陽(yáng) [李白] 11.自遣 [李白] 12.灞陵行送別 [李白] 13.北風(fēng)行 [李白] 14.長(zhǎng)相思 [李白] 15.答王十二寒夜獨(dú)酌有懷 [李白] 16.單父東樓秋夜送族弟沈之秦 [李白] 17.梁甫吟 [李白] 18.臨路歌 [李白] 19.猛虎行 [李白] 20.鳴皋歌送岑征君 [李白] 21.日出入行 [李白] 22.萬憤詞投魏郎中 [李白] 23.烏棲曲 [李白] 24.烏夜啼 [李白] 25.行路難 [李白] 26.行行且游獵篇 [李白] 27.玉壺吟 [李白] 28.遠(yuǎn)別離 [李白] 29.把酒問月 [李白] 30.駕去溫泉宮后贈(zèng)楊山人 [李白] 31.江上吟 [李白] 32.金陵酒肆留別 [李白] 33.廬山謠寄盧侍御虛舟 [李白] 34.夢(mèng)游天姥吟留別 [李白] 35.南陵別兒童入京 [李白] 36.西岳云臺(tái)歌送丹邱子 [李白] 37.宣州謝朓樓餞別校書叔云 [李白] 38.白云邊 [李白] 39.春夜洛城聞笛 [李白] 40.峨眉山月歌 [李白] 41.黃鶴樓送孟浩然之廣陵 [李白] 42.哭晁卿衡 [李白] 43.陪族叔刑部侍郎曄及中書賈舍人至游洞庭 [李白] 44.清平調(diào) [李白] 45.秋下荊門 [李白] 46.山中問答 [李白] 47.山中與幽人對(duì)酌 [李白] 48.春夜宴桃李園序 [李白] 49.望天門山 [李白] 50.聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄 [李白] 51.早發(fā)白帝城 [李白] 52.贈(zèng)汪倫 [李白] 53.橫江詞 [李白] 54.將進(jìn)酒 [李白] 55.蜀道難 [李白] 56.登金陵鳳凰臺(tái) [李白] 57.金陵城西樓月下吟 [李白] 58.上李邕 [李白] 59.永王東巡歌 [李白] 60.白馬篇 [李白] 61.北上行 [李白] 62.嘲魯儒 [李白] 63.春思 [李白] 64.登廣武古戰(zhàn)場(chǎng)懷古 [李白] 65.登錦城散花樓 [李白] 66.登太白峰 [李白] 67.丁都護(hù)歌 [李白] 68.讀諸葛武侯傳 [李白] 69.古風(fēng) [李白] 70.翰林讀書言懷呈集賢諸學(xué)士 [李白] 71.寄東魯二稚子 [李白] 72.經(jīng)下邳圯橋懷張子房 [李白] 73.荊州賊亂臨洞庭言懷作 [李白] 74.秋浦歌 [李白] 75.無題 [李白] 76.下終南山過斛斯山人宿置酒 [李白] 77.月下獨(dú)酌 [李白] 78.贈(zèng)從弟冽 [李白] 79.贈(zèng)韋侍御黃裳 [李白] 80.贈(zèng)張相鎬 [李白] 81.獨(dú)坐敬亭山 [李白] 82.靜夜思 [李白] 83.哭宣城善釀紀(jì)叟 [李白] 84.勞勞亭 [李白] 85.夜宿山寺 [李白] 86.怨情 [李白] 87.長(zhǎng)干行 [李白] 88.古朗月行 [李白] 89.關(guān)山月 [李白] 90.塞下曲 [李白] 91.玉階怨 [李白] 92.子夜吳歌 [李白] 93.登新平樓 [李白] 94.渡荊門送別 [李白] 95.訪戴天山道士不遇 [李白] 96.金鄉(xiāng)送韋八之西京 [李白] 97.魯郡東石門送杜二甫 [李白] 98.清溪行 [李白] 99.秋登宣城謝朓北樓 [李白] 100.沙丘城下寄杜甫 [李白] 101.送裴十八圖南歸嵩山 [李白] 102.送友人 [李白] 103.送友人入蜀 [李白] 104.宿五松山荀媼家 [李白] 105.聽蜀僧浚彈琴 [李白] 106.夜泊牛渚懷古 [李白] 107.贈(zèng)孟浩然 [李白] 108.菩薩蠻(平林漠漠煙如織) [李白] 109.憶秦娥(簫聲咽) [李白] 110.客中行 [李白]答案:李白

7,武則天酒業(yè)充值卡需要二維碼

據(jù)說東菱的電烤箱挺好 打奶油的攪拌器 蛋糕模具,刮板鏟,量杯 再詳細(xì)點(diǎn)有需要有一個(gè)有上下火而且可以調(diào)節(jié)溫度的烤箱,  一個(gè)精確到克而且可以稱兩斤東西的小臺(tái)稱,  一個(gè)250ml的量杯,一套量匙,一個(gè)測(cè)到200度的溫度計(jì)  一個(gè)電動(dòng)打蛋器,一個(gè)蛋甩,一個(gè)分蛋器,兩個(gè)打蛋盆  一個(gè)大一點(diǎn)的篩網(wǎng)和一個(gè)小篩網(wǎng),  一把橡皮刮刀,一把三邊有不同齒的三角刮板,一把抹平刀,一套刷子,6個(gè)花嘴和擠花袋  一個(gè)8寸的活底蛋糕模和一個(gè)6寸的比薩餅?zāi):?個(gè)蛋塔模和一個(gè)加蓋吐司?! ∑渌挠杏图垺灨赡?,平烤盤、月餅?zāi)!{面棍  原料有面粉、高筋面粉、粟粉、酵母粉、奶油、奶油芝士、酸奶、牛奶、雞蛋、淡奶油、吉利丁片、糖粉

8,酸菜魚怎么做

很簡(jiǎn)單,先把魚清理好,然后切成片,然后放鍋里,放一點(diǎn)酸菜,到時(shí)候想要吃什么品的自己放調(diào)料就可以了用料:活鯉魚1尾(約重900克),紅辣椒100克,酸菜200克,生姜、蒜50克,鮮湯500克,姜蔥少許,精鹽、胡椒粉、味精適量,烹調(diào)油75克,香油15克。 制法:1.鯉魚初加工取下頭、脊骨。將魚切成小塊,用姜、蔥、料酒、鹽入味15分鐘,待用。2.將紅辣椒、姜、蒜切碎,酸菜切成小片,待鍋中烹調(diào)油加熱以后,將辣椒、姜、蒜放入鍋中炒片刻,再入酸菜同炒,加入鮮湯。放入魚頭、魚骨一起熬15分鐘以上,加入鹽、料酒、胡椒粉、味精及魚塊,燒煮3—5分鐘。待魚肉剛熟,淋入香油,即可盛碗。 方法二 怎么做酸菜魚 [所需材料] 材料:酸菜、草魚 配料:山辣椒、姜、蔥、大蒜、干辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻 調(diào)味料:胡椒粉、鹽、色拉油、生粉 [烹飪過程] 準(zhǔn)備階段 1、 一般用草魚或者黑魚為佳。 2、 洗魚,注意洗凈腹腔中的黑膜,剪去魚翅 3、 將欲身和頭部分開,魚頭對(duì)切。(不宜切斷) 4、 用手壓住魚身體,另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時(shí)調(diào)整行刀的方向,將欲頭和魚肉分開。(如果喜歡連骨頭一起吃,也可以忽略此步,但是不鼓勵(lì)此法) 5、 把片下來的魚橫放,沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下,每片厚度大約5-7毫米左右(宜大不宜?。#ù颂幾⒁? 方向不要搞反了,不然煮出來魚片會(huì)碎的。) 6、 取一個(gè)雞蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清以及用半碗水放入生粉攪拌備用。 7、 切好蔥段、姜粒、蒜粒待用。 8、 魚骨切成段,和魚片魚頭一起放入盆中,加鹽及料酒少許攪拌,再放入蛋清以及生粉羹抓拌均勻。(可放置一會(huì)效果更佳) 9、 酸菜………翠花,上酸菜。。。。一包兩包都可以,喜歡就多放點(diǎn),切成段狀 10、 山辣椒。將山辣椒切成顆粒狀放入切好的酸菜中。 下鍋 11、 鍋中放油燒熱,最好是大油,不過為了……還是用普通的油做吧!待油有6成熱時(shí)將豆瓣醬、大蒜(顆粒)、生姜(顆粒)放入,然后將山辣椒及酸菜放入鍋中翻抄 ,香氣溢出后將放入魚頭和魚骨。然后加入水或者高湯燒開 (冷水為佳) 12、 小火燉煮5-7分鐘,然后將雞精、鹽調(diào)味??捎眯∩滓ㄉ僭S湯嘗試。(雞精略多) 13、 然后用漏勺將魚骨頭和酸菜撈起放入待裝的盆中。 14、 大火讓水再次沸騰,然后將魚片放入滾水中,等水再次沸騰后10秒(一般家庭因火小約40秒即可)后將所有的湯及魚片放入裝了骨頭的盆子中。(注意:煮魚片時(shí)不宜翻動(dòng)過多,這樣能保證魚片的完整。) 15、 然后將蔥段和胡椒粉以及芝麻放于表面。 16、 將鍋洗凈,放入約1兩的油,放入干辣椒,少許花椒,等油爍熱為止,將油淋與先前的盆中。這樣一個(gè)香噴噴的酸菜魚就做好了去超市買酸菜魚調(diào)料,按上面的步驟做就OK了原料:老酸菜《外邊有賣的酸菜魚》、黑魚。蔥姜蒜,干辣椒,胡椒粉,花椒,泡野山椒,菜籽油。麻油 1。魚要切薄點(diǎn),那樣回入味,,呵呵那樣回好吃點(diǎn), 2內(nèi)燒熱油(油稍微多一些),先把帶骨頭的在鍋里炒一下,倒入酸菜,野山椒爆炒,炒個(gè)7-8分熟放入水蓋上鍋蓋煮當(dāng)水沸騰。 3打開另一個(gè)煤氣灶鍋里放水把剩下的生魚片煮熟, 4,把,《2燒好的盛出來》放在大碗里。在把《3個(gè)步驟盛出那個(gè)碗里,》放入花椒,干辣椒,出辣味(喜歡辣的人這里可以再放一些辣椒粉),放入蔥姜蒜。然后鍋里放油,燒滾的油澆上去,在放一點(diǎn)麻油,OK 好的,我的比上面的好吃,寫的仔細(xì),原料:老酸菜、草魚,黑魚‘蔥姜蒜,干辣椒,胡椒粉,花椒,泡野山椒,菜籽油 鯉魚1條,陳年泡青酸菜250克,雞蛋清1個(gè),混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒少許,姜片3克,蒜瓣7克。   1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內(nèi)臟洗凈,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭劈開,骨剁成塊。泡青酸菜洗后切段。   2、將炒鍋置火上,放少許油燒熱,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加湯燒沸,下魚頭、魚骨,用大火熬煮。撇去湯面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡相通面?zhèn)溆谩?   3、將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片,加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻地裹上一層蛋漿。   4、將鍋內(nèi)湯汁熬出味后,把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱,把泡癩椒末炒出味后,倒入湯鍋內(nèi)煮1至2分鐘。待魚片斷生至熟,加入味精,倒入湯盆子中即成。   酸菜魚是四川有名的特色菜,它鮮嫩爽口,開胃健脾,醒酒提神,湯美適口。希望你品嘗這獨(dú)特的菜肴。用料: 活鯉魚1尾(約重900克),泡紅辣椒100克,泡生姜35克,蒜50克,酸菜200克,野山椒25克,鮮湯500克,精鹽5克,胡椒粉1.5克,味精3克,料酒50克,姜蔥少許,混合油75克,香油15克。 制法: 1.鯉魚初加工取下頭。脊骨,然后將兩片帶刺肉切成瓦楞小塊,用姜、蔥、料酒、鹽碼味15分鐘,待用。 2.泡紅辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒狀,酸菜改成小片待用。 3.鍋置火上,下混合油燒熱,將切細(xì)的泡紅辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒紅,再放酸菜炒出香味,加入鮮湯,并放入魚頭、脊骨一起熬15分鐘以上,加入鹽、料酒、胡椒粉、味精及魚塊燒煮3-5分鐘至魚肉剛熟,淋入香油,盛碗即成。 特點(diǎn):色澤紅亮,咸鮮香辣,質(zhì)嫩爽口。 貴州酸菜魚的做法 首先是選擇酸,酸有兩種: 一、番茄酸:將新鮮的小番茄洗凈,放入泡菜壇內(nèi),加入鹽和少許水,釀制一星期左右,小番茄泡爛成稠狀即可。(此種酸僅貴州有,最正宗) 二、辣椒酸:選用上等紅辣椒與老姜、蒜并將它們斬碎放入泡菜壇內(nèi),加入鹽、少許酒炮制一星期左右即可。這種也稱糟辣椒,湖南、貴州都有產(chǎn)(大型超市有賣,如百佳就有。注意千萬別買瓶裝的,那種糟辣椒光咸不酸) 酸湯魚的做法: 先將油制熱,放老姜絲、蒜片、大豆芽(黃豆芽)爆炒出香味,加入已準(zhǔn)備好的酸、蒜苗、番茄片、蔥節(jié)、味精、少許鹽、胡椒面同時(shí)加入湯(最好是童子骨熬成的湯),待酸湯冒開后放入切成塊狀的鯉魚,煮熟后即可食用。 酸湯魚的特色: 湯鮮美、可口、開胃,對(duì)酒后或吸煙過度造成的胃口不佳具有特殊的開胃、養(yǎng)胃功效。因?yàn)轸~是現(xiàn)煮現(xiàn)吃,所以極其鮮嫩。 建議: 食用前,先喝碗湯~~最好配上一碗加有腐乳、木姜油、芫須的辣椒蘸水一起食用

9,貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公司怎么樣

貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公司是2011-11-02在貴州省貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于貴州省貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)國(guó)際會(huì)議展覽中心D區(qū)第D3棟(D)5層4號(hào)房。貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91520115584126546W,企業(yè)法人李國(guó)輝,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是:批零兼營(yíng):預(yù)包裝食品、散裝食品;產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。(以下空白)。在貴州省,相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為1548366萬元,主要資本集中在5000萬以上和1000-5000萬規(guī)模的企業(yè)中,共488家。本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看貴州天蘊(yùn)酒業(yè)有限公司更多信息和資訊。

10,洛陽(yáng)有哪些好吃

有超級(jí)好吃的農(nóng)家飯,那里的木耳是中央用來招待外賓,還有竹筒飯什么的。在洛陽(yáng)主要還是吃的東西便宜。有牛肉湯(東關(guān),老城,西宮),半生緣醬肉(只是發(fā)音而已,現(xiàn)在沒有這種字),水席(老城“真不同”最好),混沌(馬蹄角老城店),榆樹園張家燒雞。早上的棕糕。到洛陽(yáng)一定要飽飽口福。 好吃的小吃: 1、招商附近的華原市場(chǎng)門口的羊雜湯,1。5/碗,味道鮮美 2、牡丹公園旁邊的趙記米粉店,米粉好吃,3/碗,肉夾饃更香。安徽路上的分店剛拆了,不知搬到哪去了。 3、百貨樓后的小街鍋貼,要排隊(duì) 4、陶陶居的包子,不過花樣不是挺多 ,陶陶居的青菜包最好吃了 5、七一路的油潑面, 6、知味香的牛肉湯, 7、天津路與牡丹廣場(chǎng)交匯處 晚上10點(diǎn)以后的排檔烤肉,肉筋,板筋都是一元錢5串,炒面2元錢一碗,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,缺點(diǎn)就是不太衛(wèi)生,而且還經(jīng)常有 打架鬧事的現(xiàn)象 8、現(xiàn)在洛陽(yáng)市最有名的米皮店是碗底香,還有廣州市場(chǎng)的莫家米皮 9、大石橋的驢肉湯, 10、真不同的小籠包, 11、七一路的麻油鴨, 12、長(zhǎng)春路的大辮子。(瓜子) 13、原來的應(yīng)天園的附近,那里應(yīng)該是凱旋西路吧,好多小飯店,可以去看看.比較有特色,有個(gè)叫盤中餐的川菜飯店,里面的魚做的不錯(cuò)^_^ 14、平民消費(fèi),吃過的好吃的小吃: A)龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗 B)長(zhǎng)安路與西苑路交叉口 蛋炒面 2.5元/盤 C)北長(zhǎng)安路的砂鍋面(加牛肉) 3.5元/砂鍋 D) 北長(zhǎng)安路不知名的白吉饃+臘汁肉 2元/張 建議配旁邊的米線 米線是香菇肉沫的 E)廣州市場(chǎng)后面的煎餅果子 天津的 1.5元/份 F)上百大樓邊的烤羊肉串 1元/串,十塊羊肉,包肥包鮮包嫩 哈~~~不過這都是兩年前的,不知現(xiàn)在有沒有 15、長(zhǎng)春路市場(chǎng)里的楊記米線 16、機(jī)車廠的大盤雞,七一路的油潑面,老城青年宮的刀軋面,老城胖嫂純手工的餛飩,道北貴州米線…… 17、麥香園的春卷不錯(cuò)也,還有麥香園隔壁的涼面,是在店里賣的那種涼的刀削面 洛陽(yáng)水席 洛陽(yáng)水席為華夏十八種菜系中豫菜內(nèi)一大名菜,距今已有一千多年歷史,因?yàn)橐詼婇L(zhǎng),故名“水席”?!八敝械牟穗扔兴兀夭巳澴?,有冷有熱,咸甜酸辣,口味各異。水席共有二十四道菜,先上八個(gè)飲酒涼菜(四葷四素),接著上十六個(gè)熱菜,熱菜由大小不同的青花海碗盛放。除四個(gè)壓桌菜外,其它十二個(gè)菜,每三個(gè)味道近似的為一組,每組各有道大菜領(lǐng)頭,并帶兩個(gè)小菜,叫“帶子上朝”作為配菜或調(diào)味菜。吃完一道,再上另一道,如行云流水?!八敝械牡谝坏啦擞商}卜絲做成,因類似燕窩風(fēng)味叫“燕菜”。在上第四道菜時(shí),應(yīng)上甜菜或甜湯,在上主食時(shí),接著上四個(gè)壓桌菜,即湯菜,最后一道壓桌菜是酸辣雞蛋湯叫“送客場(chǎng)”表明菜已全部上完。今人又發(fā)現(xiàn)唐時(shí)袁天罡看出武則天將稱帝,因天機(jī)不可泄漏,就發(fā)明這二十四道菜,預(yù)示武氏一生,初名武后宴,宋后改為洛陽(yáng)宴席,老百姓稱官場(chǎng)兒。旅游業(yè)發(fā)展以來,人們稱其為“洛陽(yáng)水席”。 洛陽(yáng)燕菜 系用白蘿卜切成細(xì)絲,配以種種佐料,經(jīng)過數(shù)道工序加工而成,清爽可口,為古今洛陽(yáng)一大名菜。傳說唐代武則天時(shí),洛陽(yáng)東關(guān)長(zhǎng)一特大蘿卜,長(zhǎng)約三尺,重達(dá)幾十斤,農(nóng)民視為奇物,進(jìn)貢宮廷,御廚經(jīng)多道加工,并配以山珍海味,制成湯羹,武則天食后贊不絕口,因感激當(dāng)年在長(zhǎng)安感業(yè)寺食蘿卜救命之恩,即賜名“義菜”,宋以后改稱“燕菜”,流傳至今。 漿面條 它是洛陽(yáng)人普遍喜食的一種風(fēng)味小吃。漿面條的原料豆?jié){,是制作粉絲的綠豆?jié){。將做綠豆粉時(shí)滲除的豆?jié){置于一定溫度下,使之發(fā)酵變酸,再加溫到八十度左右,使液面產(chǎn)生一種蘑菇狀漿沫,加入少量香油,反復(fù)攪拌,待滾沸時(shí),把面條下入,拌面糊使之成糊狀,最后放入經(jīng)調(diào)制的芹菜、韭菜、辣椒油、蔥花、大綠豆以及鹽,吃起來味道極佳,增進(jìn)食欲。 燙面餃 傳統(tǒng)風(fēng)味小吃新安燙面餃,創(chuàng)制于民國(guó)三年(1914),已有80多年歷史。時(shí)有開封人任老大與本縣人王金斗,于新安縣火車站開設(shè)餐館,出售“老任燙面餃”。由于配方科學(xué),制作講究,所制燙面餃餡軟皮緊,晶瑩欲滴,狀如新月,色如瓊玉,鮮香不膩,味美可口,時(shí)有“名揚(yáng)隴海三千里,味壓河洛第一家”的美譽(yù)。任老大故世后,王金斗改字號(hào)為“老王燙面餃”,其子王德法承襲父業(yè),使這一風(fēng)味小吃得以發(fā)展。1980年,王德法曾應(yīng)邀赴鄭州傳藝。至今,洛陽(yáng)、鄭州等地都有專營(yíng)“新安縣燙面餃”餐館。近年,新安“方記燙面餃”在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又有創(chuàng)新,風(fēng)味更佳,1986年以來,多次被評(píng)為“ 洛陽(yáng)市名小吃”,并于1993年應(yīng)邀參加北京迎“亞運(yùn)”美食節(jié),受到廣泛贊譽(yù)。 新安燙面餃,用精白粉作皮,豬前胛后臀肉作主餡,配適量大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好,搟成薄皮,包成如新月型的面餃,上籠清蒸,十分鐘即可。特點(diǎn):皮薄如紙,色澤如玉,五味具全,鮮香不膩。 獼猴桃 獼猴桃屬高級(jí)營(yíng)養(yǎng)水果。近幾年來,名聲大振,風(fēng)靡全球。我國(guó)有幾十個(gè)獼猴桃品種,以洛陽(yáng)豫酒山區(qū)盛產(chǎn)的“中華獼猴桃”最佳。猴桃號(hào)稱“果中之王”,含多種維生素及脂肪、蛋白質(zhì)、解元酸和鈣 、磷、鐵、鎂、果膠等,其中維生素C含量比蘋果高二十到八十倍,比柑桔高五到十倍,維生素C可阻斷致癌性亞硫基化合物的合成。獼猴桃的根、莖、葉、花、果皆可入藥,有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利 水、生津利燥等功效。 胡辣湯 胡辣湯是洛陽(yáng)別具風(fēng)味的小吃,已有百年歷史。精烹細(xì)作,味道鮮美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便群眾、聞名城鄉(xiāng)。始于老城,現(xiàn)遍及大街小巷。 主料“精粉面、粉條、肥豬肉。 配料、花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、蔥花、蒜片、面筋泡。 調(diào)料:糖色、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精鹽、醬油。 張記燒雞 榆樹園張記燒雞,為洛陽(yáng)經(jīng)營(yíng)燒雞的后起之秀。創(chuàng)始人張新忠。其子張鐵林于1962年承其父志,經(jīng)營(yíng)燒雞。張記燒雞現(xiàn)為洛陽(yáng)名牌燒雞。1982年《河南日?qǐng)?bào)》、《市場(chǎng)報(bào)》、《洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)》均有報(bào)導(dǎo)。 主料:丁香、大茴、小茴、草果、芘(艸加不)、桂子、涼姜、當(dāng)參、掛皮、肉蔻、陳皮、沙仁、花椒、草蔻。 輔料:鹽、糖、食品油。 特點(diǎn):爛、嫩、香。不腥、不硬、不膩、一抖,肉就會(huì)掉下來,離骨異常。 閻家羊肉湯 閻家羊肉湯,已傳四代人,至今已有1500年的歷史。第二代人閻順生,對(duì)羊肉湯進(jìn)行了創(chuàng)新,使調(diào)料配置適當(dāng),湯味更加鮮美,從此,閻家羊肉湯聞名豫西城鄉(xiāng)。閻家羊肉湯的特點(diǎn)是:用鮮羊肉,當(dāng)天用肉,當(dāng)天宰羊;香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡適口,湯味鮮美。 張家混沌 潘金和燒雞 洛陽(yáng)不翻湯 尚記牛肉湯

11,怎樣做地道的辣子全雞

材料:雞一只,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,姜,蒜,生粉(可用可不用)(生粉超市有賣,名字就是生粉,)做法:1、雞剁塊,小塊為宜,進(jìn)味會(huì)比較容易。洗干凈,可是用開水過一下,(我比較懶,淋干就算了)。加鹽(要一次放夠),生粉,生抽,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,再多加點(diǎn)雞精,是平時(shí)做菜的三倍左右(這可是關(guān)鍵,不能太少了,少了一股子腥味,多了膩得慌)拌勻,可適量加料酒。放一邊腌十分鐘。如果不嫌麻煩,也可將雞腌完后用油炸一下,我是不炸的,我懶?!  ?、腌的過程中,把辣椒切成一小段一小段的(不切開不進(jìn)味),姜,蒜一起切開,起鍋?!  ?、加油,用不著太多(不過多了以后賣相會(huì)好一點(diǎn)),雞肉里自然有油(老雞就沒有啦),把第2部的調(diào)料全放進(jìn)去。炒出香味?!  ?、加入腌好的雞塊一起炒,直到雞肉出油,期間可以依據(jù)個(gè)人品味再加點(diǎn)花椒粉,雞肉已經(jīng)松軟即可出鍋。   5、做為廚師,要馬偷幾塊肉出來,否則等你收拾完畢,那就只能望雞骨而興嘆啦1》辣子雞塊  原料:  整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖  做法:  1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用. 干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段, 姜蒜切片.  2. 鍋里燒油至7層熱, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至氣味開始嗆鼻, 油變黃后倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻后起鍋即可.  注意:  1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加, 不過為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住, 而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個(gè)辣椒和花椒.  2. 炸雞前往雞肉里撒鹽, 一定要撒足, 如果炒雞的時(shí)候再加鹽, 鹽味是進(jìn)不了雞肉的, 因?yàn)殡u肉的外殼已經(jīng)被炸干, 質(zhì)地比較緊密, 鹽只能附著在雞肉的表面, 影響味道.  3. 炸雞用的油一定要燒得很熱, 否則雞肉下去很長(zhǎng)時(shí)間外表都不會(huì)炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一團(tuán)死肉, 很難吃, 完全沒口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面還相對(duì)較嫩?! ?》辣子雞塊  主料;雞腿(約500克)  調(diào)料;干紅椒,川椒,蔥,姜,四川豆瓣,鹽,味精,白糖,紅醋適量?! ∽龇?; ?。?)雞腿切塊,蔥姜切丁,  (2)雞塊過油炸直表面列干, ?。?)鍋留底油防入川椒炒出麻香味,再放入干紅椒,姜片,豆瓣煸炒,隨后放雞塊烹入料酒加入鹽,味精,白糖煸炒,加入蔥花,炒出麻,辣味后烹入紅醋五克,出鍋裝盤?! √攸c(diǎn);麻,辣,鮮香,略微甜  顏色;紅瑞發(fā)亮  3》極品辣子雞  材料:  雞一只,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,姜,蒜,生粉(生粉超市有賣,名字就是生粉)  做法:  1、雞剁塊,小塊為宜,進(jìn)味會(huì)比較容易。洗干凈,可是用開水過一下,(我比較懶,淋干就算了)。加鹽(要一次放夠),生粉,生抽,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,再多加點(diǎn)雞精,是平時(shí)做菜的三倍左右(這可是關(guān)鍵,不能太少了,少了一股子腥味,多了膩得慌)拌勻,可適量加料酒。放一邊腌十分鐘。如果不嫌麻煩,也可將雞腌完后用油炸一下,我是不炸的,我懶?! ?、腌的過程中,把辣椒切成一小段一小段的(不切開不進(jìn)味),姜,蒜一起切開,起鍋?! ?、加油,用不著太多(不過多了以后賣相會(huì)好一點(diǎn)),雞肉里自然有油(老雞就沒有啦),把第2部的調(diào)料全放進(jìn)去。炒出香味?! ?、加入腌好的雞塊一起炒,直到雞肉出油,期間可以依據(jù)個(gè)人品味再加點(diǎn)花椒粉,雞肉已經(jīng)松軟即可出鍋?! ?、做為廚師,要馬偷幾塊肉出來,否則等你收拾完畢,那就只能望雞骨而興嘆啦  以上所以材料超市都有賣?! ?》辣子雞  原料:  雞翅中段300克,干辣椒50克,花椒粒1湯匙,蔥15克,姜15克,蒜15克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,鹽、味精、香油適量?! ∽龇ǎ骸 ?、把雞洗凈,剁成小塊;把干辣椒剪成段;蔥切成段,姜拍成塊、蒜切片。  2、把雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段和姜塊腌上,至少半個(gè)小時(shí)?! ?、炒鍋置旺火上,倒入半鍋油,燒至五六成熱時(shí),下雞塊炸;要把雞塊表面的水分炸干,待雞塊收縮顏色炸成金黃色時(shí)撈出,控干待用,并撿去蔥段、姜塊?! ?、炒鍋里留4湯匙油(50克左右),燒至五成熱,放入干辣椒段、花椒粒、蔥、姜、蒜炒香,馬上投入雞塊炒勻,烹入醬油,滴入香油,最后下味精翻炒均勻,出鍋即可?! awnrain: 雞塊別切太大,否則不易入味;下油炸時(shí)炸得太干就不好吃了;待干辣椒和花椒粒剛炸香時(shí)下雞塊,千萬別炸糊了;干辣椒、花椒粒的數(shù)量按各位口味增減?! ?》歌樂山辣子雞    歌樂山辣子雞是歌樂山辣子雞,不是別的地方的辣子雞,也不是辣子雞丁;而是滿盤干辣椒炒出來的炸過的雞肉。關(guān)于這道菜的初產(chǎn)有兩種說法。一說是 20 世紀(jì)初由歌樂山里的一個(gè)小飯店的師徒二人創(chuàng)出來的。另外一種說法說的是相近的時(shí)間,相同的地域,只不過是由一個(gè)老太所創(chuàng)。兩種說法雖有差異,但是這道菜起源于歌樂山,看來卻是無疑的了。是師徒二人研制的也好,是老太獨(dú)創(chuàng)的也罷,都已不重要。重要的是這道菜真的好吃。道地的做法,辣椒用的是四川或者貴州的朝天椒,雞子用的是歌樂山的土雞。那種味道,自然比我們通常買的大規(guī)模養(yǎng)殖出來的雞肉好了許多?! 〔牧希骸   ‰u肉 250g ,油 300g ,四川泡椒 30g ,干辣椒(朝天椒最好) 150g ,花椒 50g ,料酒 20g ,醬油 20g ,味精 5g ,鹽 15g ,四川麻辣醬 30g ,蔥姜少許。  做法:    1 講雞肉切成 1.5 – 2 厘米見方的小塊。姜切片,蔥切細(xì)絲,干辣椒切開?! ? 將雞肉放置到碗中,加醬油,料酒,味精,鹽,姜片少許,少許花椒。拌勻,腌制 25 – 30 分鐘?! ? 鍋里倒入 300g 油。燒熱后,下雞塊炸。炸至姜黃色以后,盛出放置一會(huì)兒后,再次下鍋炸。然后出鍋瀝油,待用?!   ? 在鍋中留少許油,大火燒熱。下蔥姜,四川泡椒及麻辣醬爆香,然后下炸好的雞肉塊翻炒,直至雞塊均勻地沾上醬。 2 -3 分鐘后,將干辣椒和花椒下鍋。 2 分鐘后轉(zhuǎn)中火不斷翻炒。待鍋中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香時(shí),即可出鍋?! ?》山城辣子雞  用料:  仔公雞一只(約1250克)、干辣椒節(jié)75克、花椒20余粒、紅醬油50克、精鹽3克、醬油10克、料酒40克、辣椒面2克、姜片10克、熟白芝麻、蔥花適量、香油15克、味精適量、色拉油750克(約耗100克)  制作:  1、將雞宰殺褪毛,剖腹去內(nèi)臟洗凈,剁成拇指大小的塊,加鹽、料酒碼味10余分鐘,干辣椒切成短節(jié)?! ?、鍋內(nèi)下油燒至四成熱時(shí)放干辣椒節(jié)、花椒炸香,當(dāng)辣椒節(jié)呈棕紅色時(shí)用漏勺撈起,即下雞塊入鍋,不斷翻炒,至雞塊皮酥肉熟時(shí),潷去多余的油。下姜片,烹入料酒、紅醬油,下辣椒面煵炒片刻,續(xù)放油酥辣椒節(jié)和味精推勻,淋入香油簸轉(zhuǎn)起鍋,撒上白芝麻、蔥花裝盤即可?! √攸c(diǎn):  山城辣子雞是最先出名的一道重慶菜。公雞一定要現(xiàn)殺現(xiàn)烹,不要買超市中的凍雞,這樣才能保持雞的鮮嫩肥美。辣椒、花椒一定要選用色紅、味濃的那種,方可成菜麻辣香濃?! ?》辣子雞  【菜肴口味】香辣  【涉及食材】雞類  【特點(diǎn)】“辣子雞”是貴陽(yáng)等地民間的傳統(tǒng)名菜。此菜色鮮紅,辣香可口,肉嫩離骨,糍粑辣椒的特有味道更使其增色不少,實(shí)乃下飯佐酒的佳肴?!  驹稀俊 》誓酃u1只1250克、蔥10克、醬油20克、大蒜瓣8片、糖25克、菜油150克、姜8克、甜醬15克、食鹽15克、糍粑辣椒15克、料酒10克  【制作過程】  1.宰雞,剖洗干凈,帶骨砍成2.6厘米見方的塊,生姜塊拍松,蔥切寸段?! ?.將雞塊用姜、蔥、精鹽、糖、料酒腌半小時(shí)。  3.大蒜去皮用油炸黃撈出備用,油燒至七成熱,將糍粑辣椒偏炒呈黃色,加甜醬同炒,把腌好的雞放人炒3~5分鐘,加清水淹沒雞,放醬油、鹽用文火燒?! ?.待雞肉離骨,去蔥、姜,加炸好的大蒜燒10分鐘即成。  〔工藝關(guān)鍵〕  1.腌雞時(shí),鹽、糖、酒在雞體內(nèi)外要搓勻,以便盡快均勻入味?! ?.燒雞時(shí),武火燒開,文火燒爛,以免雞肉發(fā)柴。晚上我做做嘗嘗去~~~看著都想吃了.........哈喇子~~

12,什么樣的肉脯好吃請(qǐng)發(fā)照片謝謝了哈

長(zhǎng)長(zhǎng)的,軟軟的四川辣子雞 材料: 材料 雞肉(410克)、紅指天椒(5只)、紅辣椒(2只)、蔥(1支)、香菜(1顆)、蒜頭(3瓣)、姜(2片) 腌料: 生粉(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、醬油(1湯匙) 調(diào)料: 油(3湯匙)、醬油(1/2湯匙) 第1步 1 雞肉洗凈切成塊,加入1湯匙生粉、1湯匙鹽、1/2湯匙白糖、1/3湯匙料酒、1湯匙醬油和2湯匙清水拌勻,腌制20分鐘。 第2步 2 洗凈指天椒和紅辣椒,前者切成圈,后者切成丁。蔥洗凈去頭尾,切成小段;蒜頭剝?nèi)ヒ?,切成片;姜刮去皮切成絲;香菜洗凈去頭,切成小段。 第3步 3 燒熱鍋內(nèi)3湯匙油,爆香蒜片、姜絲和指天椒,雞肉放下鍋大火爆炒8分鐘,至雞肉呈微黃色。 第4步 4 倒入紅辣椒丁翻炒30秒,放入蔥段和香菜段炒勻。 第5步 5 最后,往鍋內(nèi)添入1/2湯匙醬油炒勻入味,便可裝盤。 成功 參考資料: &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 原料:雞翅中段300克,干辣椒50克,花椒粒1湯匙,蔥15克,姜15克,蒜15克,紹酒1 湯匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,鹽、味精、香油適量。 制法: 1、把雞洗凈,剁成小塊;把干辣椒剪成段;蔥切成段,姜拍成塊、蒜切片。 2、把雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段和姜塊腌上,至少半個(gè)小時(shí)。 3、炒鍋置旺火上,倒入半鍋油,燒至五六成熱時(shí),下雞塊炸;要把雞塊表面的水 分炸干,待雞塊收縮顏色炸成金黃色時(shí)撈出,控干待用,并撿去蔥段、姜塊。 4、炒鍋里留4湯匙油(50克左右),燒至五成熱,放入干辣椒段、花椒粒、蔥、 姜、蒜炒香,馬上投入雞塊炒勻,烹入醬油,滴入香油,最后下味精翻炒均勻, 出鍋即可。 成品營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)31.9克 脂肪3.15克 糖10克 熱量451kcal &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&7 辣子雞塊 原料: 整雞一只或雞腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 蔥, 熟芝麻, 鹽, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 將雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用. 干辣椒和蔥切成3厘米長(zhǎng)的段, 姜蒜切片. 2. 鍋里燒油至7層熱, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至氣味開始嗆鼻, 油變黃后倒入炸好的雞塊, 炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒勻后起鍋即可. 注意: 1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加, 不過為了原汁原味的體現(xiàn)這道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住, 而不是雞塊中零零星星出現(xiàn)幾個(gè)辣椒和花椒. 2. 炸雞前往雞肉里撒鹽, 一定要撒足, 如果炒雞的時(shí)候再加鹽, 鹽味是進(jìn)不了雞肉的, 因?yàn)殡u肉的外殼已經(jīng)被炸干, 質(zhì)地比較緊密, 鹽只能附著在雞肉的表面, 影響味道. 3. 炸雞用的油一定要燒得很熱, 否則雞肉下去很長(zhǎng)時(shí)間外表都不會(huì)炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一團(tuán)死肉, 很難吃, 完全沒口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面還相對(duì)較嫩。 2》辣子雞塊 主料;雞腿(約500克) 調(diào)料;干紅椒,川椒,蔥,姜,四川豆瓣,鹽,味精,白糖,紅醋適量。 做法; (1)雞腿切塊,蔥姜切丁, (2)雞塊過油炸直表面列干, (3)鍋留底油防入川椒炒出麻香味,再放入干紅椒,姜片,豆瓣煸炒,隨后放雞塊烹入料酒加入鹽,味精,白糖煸炒,加入蔥花,炒出麻,辣味后烹入紅醋五克,出鍋裝盤。 特點(diǎn);麻,辣,鮮香,略微甜 顏色;紅瑞發(fā)亮 3》極品辣子雞 材料: 雞一只,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,姜,蒜,生粉(生粉超市有賣,名字就是生粉) 做法: 1、雞剁塊,小塊為宜,進(jìn)味會(huì)比較容易。洗干凈,可是用開水過一下,(我比較懶,淋干就算了)。加鹽(要一次放夠),生粉,生抽,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,再多加點(diǎn)雞精,是平時(shí)做菜的三倍左右(這可是關(guān)鍵,不能太少了,少了一股子腥味,多了膩得慌)拌勻,可適量加料酒。放一邊腌十分鐘。如果不嫌麻煩,也可將雞腌完后用油炸一旦閥測(cè)合爻骨詫攤超揩下,我是不炸的,我懶。 2、腌的過程中,把辣椒切成一小段一小段的(不切開不進(jìn)味),姜,蒜一起切開,起鍋。 3、加油,用不著太多(不過多了以后賣相會(huì)好一點(diǎn)),雞肉里自然有油(老雞就沒有啦),把第2部的調(diào)料全放進(jìn)去。炒出香味。 4、加入腌好的雞塊一起炒,直到雞肉出油,期間可以依據(jù)個(gè)人品味再加點(diǎn)花椒粉,雞肉已經(jīng)松軟即可出鍋。 5、做為廚師,要馬偷幾塊肉出來,否則等你收拾完畢,那就只能望雞骨而興嘆啦 以上所以材料超市都有賣。 4》辣子雞 原料: 雞翅中段300克,干辣椒50克,花椒粒1湯匙,蔥15克,姜15克,蒜15克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,糖1茶匙,鹽、味精、香油適量。 做法: 1、把雞洗凈,剁成小塊;把干辣椒剪成段;蔥切成段,姜拍成塊、蒜切片。 2、把雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段和姜塊腌上,至少半個(gè)小時(shí)。 3、炒鍋置旺火上,倒入半鍋油,燒至五六成熱時(shí),下雞塊炸;要把雞塊表面的水分炸干,待雞塊收縮顏色炸成金黃色時(shí)撈出,控干待用,并撿去蔥段、姜塊。 4、炒鍋里留4湯匙油(50克左右),燒至五成熱,放入干辣椒段、花椒粒、蔥、姜、蒜炒香,馬上投入雞塊炒勻,烹入醬油,滴入香油,最后下味精翻炒均勻,出鍋即可。 dawnrain: 雞塊別切太大,否則不易入味;下油炸時(shí)炸得太干就不好吃了;待干辣椒和花椒粒剛炸香時(shí)下雞塊,千萬別炸糊了;干辣椒、花椒粒的數(shù)量按各位口味增減。 5》歌樂山辣子雞 歌樂山辣子雞是歌樂山辣子雞,不是別的地方的辣子雞,也不是辣子雞??;而是滿盤干辣椒炒出來的炸過的雞肉。關(guān)于這道菜的初產(chǎn)有兩種說法。一說是 20 世紀(jì)初由歌樂山里的一個(gè)小飯店的師徒二人創(chuàng)出來的。另外一種說法說的是相近的時(shí)間,相同的地域,只不過是由一個(gè)老太所創(chuàng)。兩種說法雖有差異,但是這道菜起源于歌樂山,看來卻是無疑的了。是師徒二人研制的也好,是老太獨(dú)創(chuàng)的也罷,都已不重要。重要的是這道菜真的好吃。道地的做法,辣椒用的是四川或者貴州的朝天椒,雞子用的是歌樂山的土雞。那種味道,自然比我們通常買的大規(guī)模養(yǎng)殖出來的雞肉好了許多。 材料: 雞肉 250g ,油 300g ,四川泡椒 30g ,干辣椒(朝天椒最好) 150g ,花椒 50g ,料酒 20g ,醬油 20g ,味精 5g ,鹽 15g ,四川麻辣醬 30g ,蔥姜少許。 做法: 1 講雞肉切成 1.5 – 2 厘米見方的小塊。姜切片,蔥切細(xì)絲,干辣椒切開。 2 將雞肉放置到碗中,加醬油,料酒,味精,鹽,姜片少許,少許花椒。拌勻,腌制 25 – 30 分鐘。 3 鍋里倒入 300g 油。燒熱后,下雞塊炸。炸至姜黃色以后,盛出放置一會(huì)兒后,再次下鍋炸。然后出鍋瀝油,待用。 4 在鍋中留少許油,大火燒熱。下蔥姜,四川泡椒及麻辣醬爆香,然后下炸好的雞肉塊翻炒,直至雞塊均勻地沾上醬。 2 -3 分鐘后,將干辣椒和花椒下鍋。 2 分鐘后轉(zhuǎn)中火不斷翻炒。待鍋中的油汁被吸收的差不多,辣椒花椒焦香時(shí),即可出鍋。 6》山城辣子雞 用料: 仔公雞一只(約1250克)、干辣椒節(jié)75克、花椒20余粒、紅醬油50克、精鹽3克、醬油10克、料酒40克、辣椒面2克、姜片10克、熟白芝麻、蔥花適量、香油15克、味精適量、色拉油750克(約耗100克) 制作: 1、將雞宰殺褪毛,剖腹去內(nèi)臟洗凈,剁成拇指大小的塊,加鹽、料酒碼味10余分鐘,干辣椒切成短節(jié)。 2、鍋內(nèi)下油燒至四成熱時(shí)放干辣椒節(jié)、花椒炸香,當(dāng)辣椒節(jié)呈棕紅色時(shí)用漏勺撈起,即下雞塊入鍋,不斷翻炒,至雞塊皮酥肉熟時(shí),潷去多余的油。下姜片,烹入料酒、紅醬油,下辣椒面煵炒片刻,續(xù)放油酥辣椒節(jié)和味精推勻,淋入香油簸轉(zhuǎn)起鍋,撒上白芝麻、蔥花裝盤即可。 特點(diǎn): 山城辣子雞是最先出名的一道重慶菜。公雞一定要現(xiàn)殺現(xiàn)烹,不要買超市中的凍雞,這樣才能保持雞的鮮嫩肥美。辣椒、花椒一定要選用色紅、味濃的那種,方可成菜麻辣香濃。 7》辣子雞 香辣 雞類 “辣子雞”是貴陽(yáng)等地民間的傳統(tǒng)名菜。此菜色鮮紅,辣香可口,肉嫩離骨,糍粑辣椒的特有味道更使其增色不少,實(shí)乃下飯佐酒的佳肴。 肥嫩公雞1只1250克、蔥10克、醬油20克、大蒜瓣8片、糖25克、菜油150克、姜8克、甜醬15克、食鹽15克、糍粑辣椒15克、料酒10克 1.宰雞,剖洗干凈,帶骨砍成2.6厘米見方的塊,生姜塊拍松,蔥切寸段。 2.將雞塊用姜、蔥、精鹽、糖、料酒腌半小時(shí)。 3.大蒜去皮用油炸黃撈出備用,油燒至七成熱,將糍粑辣椒偏炒呈黃色,加甜醬同炒,把腌好的雞放人炒3~5分鐘,加清水淹沒雞,放醬油、鹽用文火燒。 4.待雞肉離骨,去蔥、姜,加炸好的大蒜燒10分鐘即成。 〔工藝關(guān)鍵〕 1.腌雞時(shí),鹽、糖、酒在雞體內(nèi)外要搓勻,以便盡快均勻入味。 2.燒雞時(shí),武火燒開,文火燒爛,以免雞肉發(fā)柴。

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