茅臺(tái)酒在哪個(gè)國(guó)家便宜，茅臺(tái)酒在中國(guó)賣的價(jià)格高嗎

高，比出口的高

你好!據(jù)我所知如果在埃及免稅店的話，是完全可以買到價(jià)錢便宜的茅臺(tái)酒的。

你說的是特供系列，茅臺(tái)建廠至今生產(chǎn)了數(shù)千款茅臺(tái)酒，常流通的大概200款左右。1.老茅臺(tái)茅臺(tái)從1951年建廠到1997年間，產(chǎn)品類型較少，多以普茅為主。2011年3月，一瓶1956年的土陶瓶茅臺(tái)以估價(jià)10倍的價(jià)格184萬成交。很多藏家開始意識(shí)到老酒的價(jià)值，開啟茅臺(tái)老酒收藏?zé)岢?。期間的地方國(guó)營(yíng)、綠美人、葵花牌、三大革命、三大葵花、前五背飛、鐵蓋茅臺(tái)等都是各大拍賣會(huì)熱寵。2.珍品1986年，茅臺(tái)為推出高端系列以及角逐世界美食大賽，生產(chǎn)了豪華包裝的珍品茅臺(tái)酒。和普茅相比，珍品不僅酒質(zhì)卓越，普及度高，設(shè)計(jì)上也更加出彩。3.特供酒早期特供酒為醬瓶，如黃醬、黑醬。除了瓶體顏色，外觀與當(dāng)時(shí)的普茅沒有區(qū)別。陳釀酒質(zhì)、產(chǎn)量少、年代感強(qiáng)，是老茅臺(tái)中的極品。隨著單位增加，專供酒開始標(biāo)注名稱以作區(qū)分。這些產(chǎn)品多為特級(jí)陳釀，市面上很少見，基本只在少數(shù)拍賣會(huì)流通，增添了許多色彩。4.回歸系列香港回歸澳門回歸5.走進(jìn)系列?奧運(yùn)系列國(guó)慶系列6.茅粉酒2017年第一屆全球茅粉節(jié)，茅臺(tái)推出：茅粉紅、茅粉金。2008年第二屆茅粉節(jié)，推出茅粉黑，茅粉黑陳年。7.百年金獎(jiǎng)系列8.生肖系列9.茅臺(tái)日酒目前，茅臺(tái)日紀(jì)念酒共有5款，最早為2.5L，后來又發(fā)布四款700ml、500ml、375ml金銀瓶。10.世博會(huì)系列世博喜酒、世博紀(jì)念酒、世博50年陳釀、盛世中國(guó)、世博小全套等。11.園藝會(huì)茅臺(tái)酒12.成套紀(jì)念酒青銅器、十大花鳥、十大山水、十大人物、中國(guó)龍、燕京八景、中信金陵等。成套茅臺(tái)版面大，能記錄更多文化和紀(jì)念信息。擺起來更美觀、大氣。而且大多限量生產(chǎn)，稀缺性更強(qiáng)。13.人物系列茅臺(tái)酒最大規(guī)格的茅臺(tái)酒基本都出自名人系列，如成龍60壽辰 · 60斤、范曾80斤黃壇、黃永玉90斤大壇。14.其它紀(jì)念酒航母、核潛艇、紅星閃爍、九龍墨寶、國(guó)酒書畫院、絲綢之路、卡慕十年慶、1680、茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)等。15.其它茅臺(tái)酒年份酒、精品、暑期、黃飄帶、青印、藍(lán)茅、卡慕、喜宴等。

遵義會(huì)議會(huì)址、夜郎故國(guó)遺址夜郎壩古墓、位于仁懷的茅臺(tái)酒廠、赤水境內(nèi)的世界罕見桫欏林群落

茅臺(tái)酒之所以在國(guó)外那么便宜主要有兩個(gè)原因：一是品牌效應(yīng)，雖然茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)是國(guó)酒，是白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊。但是在國(guó)外可就不是這樣了，茅臺(tái)酒在國(guó)外沒太大的知名度，更沒什么人知道茅臺(tái)酒。二是進(jìn)出口商品的關(guān)稅補(bǔ)貼、稅率等等一系列政策，讓茅臺(tái)酒在外國(guó)賣的很便宜。這個(gè)不僅是茅臺(tái)酒，外國(guó)的酒也一樣。法國(guó)的一瓶紅酒在歐洲賣幾百歐元，但是在中國(guó)只賣一百多塊歐元，價(jià)格也便宜了一半多。需知：在中國(guó)大陸，500毫升茅臺(tái)、1000毫升的茅臺(tái)價(jià)格是1200元到2000元之間，1000毫升甚至一度在2000元之上，然而在紐約華人居民區(qū)法拉盛，1000毫升的同度數(shù)茅臺(tái)價(jià)格僅為220至230美元，折合人民約1300元左右。

茅臺(tái)、郎酒、潭酒、賴茅啊都是醬香型的，都是相對(duì)來說比較大的品牌，聽四川的朋友說潭酒的性價(jià)比比較的高，紅潭170左右，是他們的主力產(chǎn)品，最近剛好做活動(dòng)，好像是買酒可減價(jià)還能做慈善，

比較便宜點(diǎn)醬香白酒有推薦么?有。茅臺(tái)醬香型白酒，正宗貨原始成本一般都在12元/斤左右，即使國(guó)酒茅臺(tái)，也是這個(gè)成本（原始成本指高粱錢加曲藥錢加煤水電費(fèi)用加工人工資），在茅臺(tái)地區(qū)一般30價(jià)可以買得（限散酒或者沒有貼商標(biāo)的白瓶），貼商標(biāo)的一般不能逃稅，散酒可以逃稅，國(guó)家對(duì)酒征收的稅費(fèi)合計(jì)是41%（消費(fèi)稅、個(gè)人所得稅、教育附加費(fèi)、環(huán)保處理費(fèi)等的合計(jì)）30元可以買得的散酒，貼商標(biāo)后在市場(chǎng)上消費(fèi)者一般需要百元左右才可以買得。要便宜，建議你去媒體地區(qū)買散酒，如果你距離茅臺(tái)路遠(yuǎn)，可以委托居住在茅臺(tái)地區(qū)的朋友買，加上郵費(fèi)也不過40左右。

近兩年來去日本旅游的游客還是挺多的，而中國(guó)游客龐大的消費(fèi)能力不光是給他們帶來了旅游業(yè)上的收入，在他們的很多產(chǎn)品上，銷量也是增長(zhǎng)的很快的，再加上日本旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，他們似乎并不擔(dān)心中國(guó)游客會(huì)因?yàn)槭裁磫栴}而不想再回到他們那兒旅游。日本免稅店里曾經(jīng)最吸引人的可能是馬桶蓋，因?yàn)檫@個(gè)東西里頭有他們的一些高科技，也會(huì)吸引中國(guó)游客在去日本旅游的時(shí)候想要帶上一些。但是，有很多東西其實(shí)也是中國(guó)制造的，就比如之前網(wǎng)上有一個(gè)街頭采訪，問日本人覺得中國(guó)哪兒最吸引他們，就有一個(gè)老人回答說，中國(guó)是不是很有錢，很多東西都是從那兒進(jìn)口的？日本免稅店里得到中國(guó)游客好評(píng)的肯定不光是這個(gè)，茅臺(tái)也是很受歡迎的。雖然說茅臺(tái)酒的原廠家肯定是咱們，而日本的茅臺(tái)酒也是從咱們這來的，但日本茅臺(tái)的價(jià)格比較低，而且味道上好像也挺不錯(cuò)的，所以很多人都覺得在日本買到的茅臺(tái)酒更保真，更不錯(cuò)一點(diǎn)，但真相可能并不是我們想的那樣。日本人在酒上的口味可能更偏向于清香，而我們的茅臺(tái)一般都是醬香型的比較好一點(diǎn)，這個(gè)可能并沒有那么符合他們的口味。所以，免稅店里買茅臺(tái)的中國(guó)游客也會(huì)多一點(diǎn)。不過，很多人在買了日本免稅店里的茅臺(tái)以后，都說打開以后，腸子都悔青了，因?yàn)槊┡_(tái)的味道好像并沒有什么不一樣，甚至還不如我們國(guó)內(nèi)的，雖然說便宜了不少，但不是咱們的味道。大家覺得日本免稅店里的茅臺(tái)和咱們國(guó)內(nèi)的有啥不一樣呢？好了，今天的分享到這里就結(jié)束了。如果有什么好的建議或者意見，歡迎在評(píng)論區(qū)反饋給小編哦！喜歡的話，記得收藏或者分享給你的小伙伴~

還有超水，朝島。據(jù)說這是大丘的一個(gè)品牌，在韓國(guó)也排前三名嘀~~~~

真露，斗山

韓國(guó)燒酒算是真酒最有名的,像 溪婉（喜聞）.清河等,韓國(guó)清酒就是千年之約桑黃菇發(fā)酵酒和百歲酒這兩大品牌為首了。 真露從1968年第一次出口越南后，如今，已銷往80多個(gè)國(guó)家，其中，在日本燒酒市場(chǎng)上，連續(xù)四年銷售量排名第一。真露燒酒也以其優(yōu)良的信譽(yù)及品質(zhì)保證，為人類的飲酒文化作著不懈的努力，受到世界人們的廣泛青睞，連續(xù)三年在酒類雜志《國(guó)際酒飲料》（drink international）中被評(píng)為世界蒸餾酒界銷量最大的酒。 順便介紹一下韓國(guó)的燒酒----燒酒（soju）是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。千年之約桑黃菇發(fā)酵酒原料是桑黃菇,韓國(guó)燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在40-90之間不等。現(xiàn)今已知最早釀造于1300年前后。1965年，為了緩解糧食短缺，韓國(guó)政府禁止釀造燒酒，從那時(shí)起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精并加入香料。今天大量的廉價(jià)燒酒還是用這種方法制造出來的。政府規(guī)定稀釋燒酒的度數(shù)不得超過35度。 由于燒酒相對(duì)于其他酒類低廉的價(jià)格，它已經(jīng)成為韓國(guó)最普通的酒精飲品，2004年韓國(guó)韓國(guó)人消耗了超過三百萬瓶燒酒。近年來，啤酒、威士忌、葡萄酒消費(fèi)比例也逐漸增加。 除了大工業(yè)生產(chǎn)的品牌，有幾個(gè)地區(qū)仍然用比較傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)燒酒，其中最著名是安東市。真酒是韓國(guó)最具影響的燒酒，具有80年的歷史。在韓國(guó)燒酒業(yè)的地位可以和茅臺(tái)酒在中國(guó)的地位媲美，這種酒精度數(shù)為22度的燒酒，占據(jù)著韓國(guó)燒酒市場(chǎng)54％的份額，年均營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到1000億韓元。

我認(rèn)為是購買力。我國(guó)其實(shí)自古以來白酒就成熟，而且我國(guó)自古以來就是禮儀之國(guó)，雖說自古以來就用白酒招待客人，但隨著現(xiàn)在的生活水平的提高，酒的種類也越來越高，但中國(guó)人對(duì)白酒還是有不同的感情。 現(xiàn)在的年輕人喜歡喝啤酒，就像成功的人和老年人一樣。為什么日本的茅臺(tái)酒反而比我們國(guó)內(nèi)的便宜一半？ 讀了才知道當(dāng)然隨著釀酒技術(shù)的越來越成熟，現(xiàn)在市面上的白酒品牌和種類也越來越多，而且同一個(gè)品牌的白酒度數(shù)也有高和低的地方，大家購買白酒時(shí)應(yīng)該怎么選擇呢？ 那我相信如果送禮物的話，大家優(yōu)先的是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒是我國(guó)的國(guó)酒，它在我國(guó)的地位非常高，當(dāng)然我們和茅臺(tái)酒的價(jià)格都比較高。 一般來說，很多人在送領(lǐng)導(dǎo)或送親戚朋友時(shí)，可能喜歡送茅臺(tái)酒來求面子，大家知道嗎？ 在日本茅臺(tái)酒的價(jià)格比我們中國(guó)便宜一半以上呢。 為什么出口到日本后，價(jià)格反而便宜了呢？其實(shí)我們從電視和電影中也認(rèn)識(shí)日本人。 其實(shí)我喜歡喝酒，但他們一般不特別熱衷于日本產(chǎn)地的酒和我們中國(guó)的白酒。 所以，我們國(guó)內(nèi)茅臺(tái)酒在日本的需求量并不大。 另外據(jù)統(tǒng)計(jì)，海外茅臺(tái)酒也大部分被中國(guó)人買了。 當(dāng)然，在某種程度上是因?yàn)楹Ｍ饷┡_(tái)酒比中國(guó)茅臺(tái)酒的售價(jià)要低一些。那么為什么茅臺(tái)酒出口到海外征收關(guān)稅后反而比國(guó)內(nèi)的價(jià)格低呢？ 當(dāng)然，另一方面，由于關(guān)注度不同，茅臺(tái)酒在中國(guó)的地位很高，一般最先考慮送親戚朋友和指導(dǎo)人，手寫的是茅臺(tái)酒，自然茅臺(tái)酒在我國(guó)銷量很大，但在海外不像日本那樣需求量特別大，所以自然會(huì)用一定的銷售手段銷售當(dāng)然，除了這方面，在海外購買茅臺(tái)酒的人是中國(guó)人，他們說通過購買茅臺(tái)酒可以給我們的茅臺(tái)酒帶來一定的廣告效果，所以通過這樣牽引茅臺(tái)酒的銷量，打開了海外的銷售市場(chǎng)。為鼓勵(lì)高端白酒出口，國(guó)內(nèi)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施15%的退稅優(yōu)惠政策。而在國(guó)內(nèi)銷售時(shí)，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，高端白酒則需要繳納20%的消費(fèi)稅。茅臺(tái)酒產(chǎn)量本來就很有限，基本上都是供不應(yīng)求。然而一些經(jīng)銷商和囤貨大戶卻將大量的茅臺(tái)酒囤起來，造成供貨十分緊張的局面，然后再哄抬價(jià)格。國(guó)外市場(chǎng)遇冷雖然茅臺(tái)在國(guó)內(nèi)有很高的知名度，在國(guó)外卻無人問津。很多外國(guó)人并不喜歡喝中國(guó)的白酒，他們更喜歡喝威士忌、紅酒、香檳等。所以，茅臺(tái)在日本價(jià)位較低并不是因?yàn)樗越瞪韮r(jià)討好友邦，而是因?yàn)閲?guó)內(nèi)漲價(jià)。那么，對(duì)于國(guó)外茅臺(tái)比國(guó)內(nèi)便宜一事，你怎么看？要不要跟小愛一起組個(gè)團(tuán)，去日本買茅臺(tái)?。?

你要買正宗的阿膠，首先你對(duì)阿膠有所了解。具體我也不多說了，你可以百度百科http://baike.baidu.com/view/36127.htm?fr=ala0_1_1。我摘一段在這里：阿膠的原產(chǎn)地是山東“東阿”，由于歷史原因，東阿縣治多有變遷，因此阿膠原產(chǎn)地應(yīng)為“泛東阿區(qū)”，即包括：一、今屬聊城市陽谷縣的阿城鎮(zhèn)，是最早的東阿縣治所在地，阿膠似應(yīng)誕生于此。二、今屬濟(jì)南市平陰縣的東阿鎮(zhèn)，福膠集團(tuán)所在地。代表產(chǎn)品是“?！弊峙坪汀皷|阿鎮(zhèn)”牌阿膠，東阿鎮(zhèn)是明代至中華民國(guó)（1947年）的東阿縣城，阿膠制造業(yè)興盛并成為貢品即始于此；東阿鎮(zhèn)阿膠1915年巴拿馬博覽會(huì)獲金牌;三、今屬聊城市東阿縣,1947年以后東阿縣的銅城鎮(zhèn)成為東阿縣駐地，也是東膠集團(tuán)所在地，東阿集團(tuán)是目前中國(guó)最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè)。其中東阿鎮(zhèn)被國(guó)家命名為中國(guó)阿膠之鄉(xiāng)，并與茅臺(tái)鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)一道成為受國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)的中國(guó)三大傳統(tǒng)特產(chǎn)名鎮(zhèn)；而古老的“阿膠井”則在今阿城鎮(zhèn)西北2公里處的岳莊村。我說這個(gè)意思就是，買阿膠要買聊城東阿產(chǎn)的，據(jù)說跟那里的水有關(guān)系?，F(xiàn)在市場(chǎng)上假冒的很多，前段時(shí)間新聞還爆出來了，很多不是用驢皮而是用別的動(dòng)物皮熬制的。所以我個(gè)人建議，你最好別買什么雜牌子的，要買就買東阿集團(tuán)的產(chǎn)的，一來他們產(chǎn)地正宗，二來他們是專業(yè)做阿膠的大企業(yè)，質(zhì)量有保證，認(rèn)準(zhǔn)他們的標(biāo)志就是一個(gè)紅色的像棵樹一樣的圈，他們的網(wǎng)站是http://www.dongeejiao.com/，上面有很多有用的信息，你可以先看一下，這東西對(duì)學(xué)生不算便宜，你先學(xué)習(xí)一下再買，他們的官網(wǎng)上商城里也可以買。淘寶上有很多東阿的阿膠賣家，我沒有買過，不知道真?zhèn)危俏以谏厦嬲f的官網(wǎng)上看到有防偽查詢，你如果在網(wǎng)上或者藥店買了，可以先問一下能不能網(wǎng)上查詢真?zhèn)危@樣比較有保證。以前我給我媽買過，有半斤裝和一斤裝的，里面是一板一板的，類似藥片的那種密封包裝，但是要大，就是你要求的那種一塊一塊的，我嘴比較笨，不知道你明白沒有。那個(gè)他們的阿膠棗也不錯(cuò)，可以煮稀飯，吃紅棗對(duì)身體也很好，呵呵。很抱歉我現(xiàn)在不在青島了，所以我不能明確跟你說去哪里買，但是大一點(diǎn)的藥店應(yīng)該會(huì)有，同仁堂什么的，具體位置可以問百度地圖，我覺得應(yīng)該把自己認(rèn)為重要的跟你說，孝順的孩子，希望能對(duì)你有幫助。

你好！青島市李滄區(qū)夏莊路154號(hào)李村公園往北200米路西有一家東阿阿膠廠家直營(yíng)店，我買過，挺好的，服務(wù)也挺好的。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

河南路51號(hào)福德堂大藥房

哪位大俠告訴你青島出阿膠的？塊狀阿膠不如東阿阿膠原粉實(shí)惠，想具體了解阿膠，只有去[愛阿膠網(wǎng)]啦

首先，叫做“茅臺(tái)不老酒”的有很多不同廠家的出品，除了茅臺(tái)集團(tuán)的，其它的都沒有什么很大的收藏和交易價(jià)值。 然后，茅臺(tái)集團(tuán)的不老酒，也有很多規(guī)格和系列，比如問天、問地、問心、不問、建國(guó)紀(jì)念酒等等，你問的是哪一種呢？ 如果是茅臺(tái)集團(tuán)出產(chǎn)的6升裝不老酒系列，價(jià)格都不會(huì)便宜。比如茅臺(tái)集團(tuán)保健酒有限公司出品的9斤黃瓷裝不老酒不問系列，要大幾萬塊錢。 但是我還沒有見過茅臺(tái)集團(tuán)的6升裝不老酒，你還是貼個(gè)圖上來看看吧。

截止至2020年1月，茅臺(tái)不老白酒（橙）500ml*1瓶單瓶裝價(jià)格在398元。茅臺(tái)不老酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。與茅臺(tái)酒同宗同源，一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，按貴州茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn)，經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調(diào)、豐滿醇和、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的茅臺(tái)風(fēng)格。茅臺(tái)不老酒在當(dāng)今中國(guó)酒類市場(chǎng)上市一個(gè)很引人注目的品牌。茅臺(tái)不老酒名稱由來于其他產(chǎn)地、酒質(zhì)及其具有的保健功效。經(jīng)科學(xué)考證，茅臺(tái)鎮(zhèn)的上空活躍著一層微生物群，且這里水質(zhì)、氣候、土壤非常適宜釀酒。歷史悠久、品質(zhì)卓越的國(guó)酒茅臺(tái)酒出產(chǎn)于此。2001年，國(guó)家已將茅臺(tái)酒釀造地7.5平方公里確定受原產(chǎn)地域保護(hù)。茅臺(tái)不老酒與茅臺(tái)酒同享著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。茅臺(tái)不老酒以茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為基酒，精選西部地區(qū)特有的多種名貴食材，經(jīng)特殊工藝處理，精心制作而成，故既保持了茅臺(tái)酒的優(yōu)美風(fēng)格，又含有多種對(duì)人體健康有益的微量元素，具有較多的酚類化合物，較高的酸度和芳香成分多的特點(diǎn)等。

一百多到五百多都有啊不知你說的那一款

貴州茅臺(tái)酒不老酒有搏黃、炫彩兩種系列，茅臺(tái)不老酒屬于養(yǎng)生系列，它以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料按傳統(tǒng)醬香酒釀造工藝輔之以中藥精心調(diào)和經(jīng)長(zhǎng)期貯存而成既有濃郁醇和的名門風(fēng)范又含有多種對(duì)人體健康有益的微量元素符合人們的健康飲酒需求勾調(diào)中加入了白芷，龍眼肉，枸杞，山楂，高粱，小麥，純凈水，茅臺(tái)不老酒的特點(diǎn)突出在，醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，慢飲小酌之后會(huì)給您帶來不一樣的風(fēng)格體驗(yàn)與感受！這款茅臺(tái)酒在中國(guó)市場(chǎng)是一個(gè)令人矚目的品牌，目前不老酒搏(橙)系列一瓶500ml售價(jià)應(yīng)該在398元 不老酒搏（白）系列一瓶500ml售價(jià)在368元，不老酒炫彩系列禮盒7瓶裝每瓶125ml售價(jià)在598元。

茅臺(tái)不老酒屬于醬香型酒，醬香型酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品)：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)；飲(稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受)：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)......

各種名酒因其風(fēng)格特點(diǎn)不同，勾兌方法也各有一套。一般來說，酒的勾兌要注意如下幾個(gè)方面：(一)必須練好基本功。要把酒勾兌好，必須有一套過硬的嘗酒本領(lǐng)。只有對(duì)各種酒的風(fēng)格，香型，各單壇酒的特點(diǎn)掌握得準(zhǔn)，才能在勾兌時(shí)運(yùn)用自如。(二)標(biāo)準(zhǔn)酒樣的確定。必須根據(jù)名酒的獨(dú)特風(fēng)格定好標(biāo)淮樣，然后以標(biāo)準(zhǔn)樣為基準(zhǔn)來勾兌，使每一批出廠的酒都盡量接近標(biāo)準(zhǔn)樣。(三)產(chǎn)好優(yōu)質(zhì)酒是進(jìn)行勾兌的基礎(chǔ)。因此，務(wù)必要求生產(chǎn)的原酒保證質(zhì)好味正。色香味基本合格的，則按口味差異分別貯存，并建立酒壇檔案，注明香型、特色、優(yōu)缺點(diǎn)，作為勾酒時(shí)的依據(jù)。(四)勾酒時(shí)首先要調(diào)兌好基礎(chǔ)酒?；A(chǔ)酒的要求是香氣大體一致，味道純正干凈，色、香、味基本合乎要求，但存在某種缺欠，如香味短，回味不長(zhǎng)，味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長(zhǎng)各有所短的酒摻合在一起，就是基礎(chǔ)酒。(五)調(diào)兌調(diào)味酒。盡管調(diào)兌基礎(chǔ)酒時(shí)注意了香與味的成份和量的關(guān)系，但由于幾十壇酒各具不同特點(diǎn)，摻合以后，香氣成份和味的成份不可能達(dá)到良好的平衡。為了克服基礎(chǔ)酒的某些缺陷，使之達(dá)到名酒的風(fēng)格要求，就須進(jìn)一步調(diào)兌平衡。調(diào)味所用的酒，一般應(yīng)選用那些具有某方面特長(zhǎng)的典型酒。這種酒不一定十全十美，但某種香、味成份十分突出。這種酒可以用來彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足。調(diào)味前，首先對(duì)基礎(chǔ)酒進(jìn)行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，決定用什么樣的調(diào)味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。調(diào)兌前，要先作小型試驗(yàn)，逐步添加，經(jīng)過品嘗，使之恰到好處。在瀘型酒中，還專門生產(chǎn)調(diào)味酒。即將少數(shù)老窖和部分雙輪底進(jìn)行化驗(yàn)分析，采取必要的技術(shù)措施，有意識(shí)地分別延長(zhǎng)其發(fā)酵時(shí)間，有的半年，有的八九個(gè)月甚至一年多，使之產(chǎn)出在濃香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陳味等某一方面有突出之處的精華酒，作調(diào)味之用。茅臺(tái)酒一般以2—6輪酒調(diào)兌基礎(chǔ)酒。用窖底香、醬香、醇甜三種香型酒調(diào)香，用第一、第七輪酒調(diào)味，根據(jù)基礎(chǔ)酒的缺陷，按比例分別加入。容底香型酒在勾兌中主要應(yīng)使酒進(jìn)口放香，也能調(diào)節(jié)酒的后味，勾入量多少，要視基礎(chǔ)酒和它的質(zhì)量要求而定。醬香型酒，在勾兌中主要是使酒的風(fēng)格突出，香濃味長(zhǎng)。醇甜型酒，作基礎(chǔ)酒用，勾兌后使酒有醇甜之感。各種酒在勾兌中都起著特殊作用，它們?nèi)￠L(zhǎng)補(bǔ)短，構(gòu)成了茅臺(tái)酒的特殊風(fēng)格。清香型酒，一般是用酒頭、按不同比例與各種典型酒勾兌，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜壓苦的效果。

“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗(yàn)的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好，甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品?！肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒。但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標(biāo)成分也沒有好的“勾兌酒”好，飲后會(huì)出現(xiàn)視力下降、頭痛（上頭）等不適反應(yīng)?！肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對(duì)有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。

白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。

基本上都是，但市場(chǎng)上的勾兌分為兩種：一種是酒的勾兌（可以算純糧，未參雜添加劑），另一種就是酒精的勾兌。酒的勾兌：實(shí)際是酒與酒之間的調(diào)和，指的是酒廠為了達(dá)到酒口感的一致，會(huì)用優(yōu)質(zhì)的老基酒或調(diào)味酒與新酒進(jìn)行調(diào)制，這樣才能達(dá)到口感一致。這種勾兌的技術(shù)手段，茅臺(tái)在用，五糧液在用，瀘州老窖和汾酒等等大酒廠都在用。試想一下，如果這些酒都不勾兌的話，3月和10月的茅臺(tái)酒口感不一樣，消費(fèi)者一定說買到了假貨，因?yàn)檫@兩種酒口感不一樣，肯定是買到假的了。酒與酒之間的勾兌（茅臺(tái)的勾調(diào)），不僅好喝，更具有收藏價(jià)值，而且會(huì)隨著時(shí)間的儲(chǔ)存而越陳越香。酒精的勾兌：指的是酒精勾兌，香精香料勾兌。這種勾兌方法又被稱之為新工藝，目前很多酒廠的低端產(chǎn)品都使用這種手段。酒精和香精香料的勾兌，在國(guó)家允許范圍之內(nèi)，是安全的。但是從品質(zhì)上來說，新工藝酒與傳統(tǒng)的勾兌酒是又很大的差別的。一瓶十幾元的二鍋頭和一瓶一千多元的茅臺(tái)，喝起來都是酒的味道，但是品質(zhì)卻很不一樣。酒精勾兌，香精香料的勾兌。價(jià)格便宜，正規(guī)酒廠的新工藝白酒符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的影響在可控范圍，可以放心使用?！就卣官Y料】純糧食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麥，小麥，小米，青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化，發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。1，高端：就是茅臺(tái)和五糧液；2，中檔：瀘州和劍南春，扳倒井，汾酒，景陽岡，景陽春，西風(fēng)等鑒別方法：1，物理方法：將懷疑的酒水加水降度，兌水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。2，品嘗：酒精勾兌的酒水香氣浮躁，幾乎沒后味。白酒則放香好，后味足。3，化驗(yàn)：白酒中香味物質(zhì)復(fù)雜，酒精勾兌香味物質(zhì)簡(jiǎn)單。4，看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T20822，GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。當(dāng)然，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒，無論加入食用酒精與否，傷害身體的物質(zhì)都進(jìn)行嚴(yán)格控制。符合白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。白酒的主要成分是酒精，水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精，從本質(zhì)上是沒有辦法區(qū)分的，分子結(jié)構(gòu)是一樣的，當(dāng)摻入比例比較大時(shí)候，影響到白酒微量香味物質(zhì)比例含量才能按照上述方法區(qū)分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也沒有辦法區(qū)分。拓展資料用一個(gè)干凈的瓶子裝半瓶純凈水，然后用你要鑒定的酒把瓶子裝滿，，用力搖晃后，渾濁的是糧食酒，反之是勾兌白酒（因?yàn)榧Z食酒中含有酯類物質(zhì)，酯類物質(zhì)只溶于酒精，難溶于水，當(dāng)水量增加時(shí)，酒精比例減少，酯類＂析出＂而呈混濁現(xiàn)象）

白酒的配料操作基本有兩種，一種叫“清茬”配料，另一種叫“混茬”配科。(一) 清茬配料清茬配料法，將粉碎的糧食加85—90℃的熱水，攪拌均勻，至糧食吸足水份，而不產(chǎn)生淋漿為好，糧水比約100∶70。在甑內(nèi)蒸熟；大汽蒸糧80分鐘，出甑后加冷水，加水量為糧水比100∶26—28，加曲，加酒母。第一次為純糧發(fā)酵，蒸得的酒叫大茬酒；第二次為純醅發(fā)酵，不配新糧，蒸得的酒叫二茬酒，第三次為純?cè)惆l(fā)酵，不配新糧，蒸得的酒叫三茬酒。三茬發(fā)酵蒸酒后，即為扔糟。清茬配料操作，又稱“清蒸清茬”；即采取原料清蒸、輔科清蒸、清茬發(fā)酵、清蒸流酒的工藝操作，要求清潔衛(wèi)生嚴(yán)格，一清到底。清蒸清茬工藝，是清香型白酒的典型工藝，它的產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)是，香氣突出一個(gè)“清”字，口味突出一個(gè)“正”字，以清香純正，落口爽凈，回味悠長(zhǎng)為其風(fēng)格特點(diǎn)。(二)混茬配料混茬又稱續(xù)茬．即糧食與酒醅混合配料。酒醅先蒸酒，后配糧，混合發(fā)酵，叫做“清蒸混茬”；酒醅先配糧，后蒸酒，叫做“混蒸混茬”。其方法為：1．清蒸混茬：①原糧加水清蒸；將粉碎之原糧，按清茬配料操作加水、攪拌，蒸糧，出甑后加冷水，與蒸酒后的酒醅按比例混合，加曲，加酒母，混茬發(fā)酵，以達(dá)到驅(qū)除糧食中邪雜味的目的。②原糧配醅清蒸配醅清蒸，將粉碎很細(xì)的糧食，與蒸酒后的酒醅按比例混合，先悶堆，后蒸料，出甑后冷散，加曲，加酒毋，混茬發(fā)酵，因酒醅中有一定的酸度，能夠促進(jìn)糊化，可以驅(qū)除糧食中的邪雜味。清茬混茬的回醅帶連續(xù)性，其發(fā)酵產(chǎn)物可連續(xù)積累?；仵牡矸劭蛇B續(xù)利用，回醅又可沖淡淀粉濃度，可獲得較清茬配料法更高的出酒率。由于清蒸混茬配料操作，比較接近清蒸清茬配料操作，因此，它的產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)，比較接近于清蒸清茬配料的產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)，既保持了清香型白酒清香純正的質(zhì)量特色，又保持了混茬發(fā)酵的清香濃郁，口味醇厚的質(zhì)量特點(diǎn)，這是“清蒸混茬”的優(yōu)點(diǎn)。但是，尚欠缺“清蒸清茬”的產(chǎn)品質(zhì)量所具有的落口爽凈，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，這是“清蒸混茬”的不足之處。2．混蒸混茬：混蒸混茬，即取發(fā)酵好的酒醅，與原糧按比例混合，一邊蒸酒，一邊蒸糧，出甑后，經(jīng)冷散，加曲，加酒母，加冷水，混茬發(fā)酵。因?yàn)?，混蒸混茬是邊蒸糧、邊蒸酒，所以又叫“混蒸混燒”；而清蒸清茬和清蒸混茬是蒸糧、蒸酒分別進(jìn)行，所以又叫“清蒸清燒”。混蒸混茬，操作簡(jiǎn)便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，采用混蒸混茬配料操作出酒率最高，為多數(shù)白酒廠所采用。對(duì)濃香型白酒來說，要求酒質(zhì)香氣濃郁，口味醇厚，采用混蒸混茬配料操作，可帶進(jìn)糧食香氣，母糟具有連續(xù)性，有利于酒醅中芳香和口味成份的積累，對(duì)增進(jìn)酒質(zhì)濃香有重要的作用。但是，如果原料處理不好，也容易給白酒帶來邪雜味。