為什么茅臺酒是53 度，為什么醬酒的標準酒度是53

醬香酒酒精濃度是53度科學(xué)合理。科學(xué)測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要經(jīng)三年以上的窖藏陳釀，所以醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。購買白酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?！尽c擊免費領(lǐng)取茅世原醬香白酒】醬香酒釀造工藝，一年一個周期，兩次投料，端午踩曲，重陽下沙，九蒸八酵七取酒，千百年來世代匠人守正創(chuàng)新，順天應(yīng)時，道法自然，孜孜以求，還有師徒傳承、只可意會不可言傳的靈性與感悟，凝練成“12987”釀造工藝和“觀聞品感”勾調(diào)藝術(shù)。正是這妙齡少女穿針引線般的溫柔、青壯少年揮汗如雨的剛勁、銀發(fā)老人歷經(jīng)滄桑不畏浮云的堅守，才融筑成這迷人的53度。想要了解更多關(guān)于醬香酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)技術(shù)力量雄厚，設(shè)備設(shè)施完善，質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國家要求；企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上，遵循“弘揚傳統(tǒng)，質(zhì)量為先，責(zé)任致上，誠信共贏”的理念，堅持做到對職工，對經(jīng)銷商，對消費者，對社會高度負責(zé)的企業(yè)。

白酒只有在53°左右時酒的分子結(jié)構(gòu)才最為合理，酒才會最香。所以就造成了我們見到的好的白酒都是53度。而且就低度酒而言。在市面上流通的很多白酒，廠家為了節(jié)約成本增加產(chǎn)量，很多都是高度白酒進行勾兌的。這樣就造成了很多低度酒的口感欠佳！而且里面乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存。好的白酒在釀造的過程中需要進行窖藏，最好是埋在地下不通氣的地方，當(dāng)然，地窖里面還是有空氣流通，但是空氣環(huán)境也比外面好。而且在窖藏的過程中，高度酒里面的乙醇逐漸向酯類轉(zhuǎn)化，乙醇含量降低，酯類含量上升，喝的時候會有一種果香或者醬香味道。這時候，乙醇含量一般下降到52度53度左右，所以才會造成了好酒的酒精度含量都在這個范圍。中國這樣的白酒還是有很多的，像茅臺，五糧液，家大業(yè)大酒，好酒需要慢品。一般純糧食酒都在48度至53度之間才剛好，如果純糧酒低于48度以后，陳釀時間長那就太柔和就失去了酒的味道，52度以上的純糧酒喝著舒服，但后勁很足，超量以后幾個小時都醉熏熏的，但頭不會疼。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒是2022胡潤全球富豪榜獨家冠名商，空閑時光里,不妨就為自己準備一場悠閑小酌,桌上也不必復(fù)雜,三兩碟下酒小菜,一小盅家大業(yè)大酒即可。從斟酒的過程中觀察許久才消散的酒花開始,細品細酌,不僅無傷健康,反而舒緩身心,十分怡情,讓你輕松享受高品質(zhì)生活之美。

自從茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數(shù)多為54°、55°，后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和科學(xué)實驗與實踐，最后在1988年下半年定格高度茅臺酒的度數(shù)為53°。 茅臺酒用多年的實踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度。 這是為什么呢？ 世界上有一個有趣的實驗：53.94ml的酒精加上49.83ml的水，混合物的體積不是103.77ml，而是100ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。 這個實驗告訴我們，原來蒸餾酒在53°時，酒中的水分子和酒精分子締合得最緊密。經(jīng)過長期貯存，締合得更加牢固。游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激也就越來越小，這也就是茅臺酒喝了不但不上頭，反而有利于 健康 的原因所在了。 而且，一瓶普通茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年，再經(jīng)過3年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時間，平均酒齡5年以上才能出廠。從制曲、制酒、貯存到包裝等過程，一瓶酒要歷經(jīng)30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。其53°高度酒的度數(shù)，與其生產(chǎn)過程結(jié)合，醬香柔和，酒度高而不烈，是茅臺鎮(zhèn)歷代釀酒人的智慧精華。 因此，你手中的這瓶茅臺酒才能越陳越香，任歲月流逝，卻歷久彌新。 以上就是高度茅臺酒一定是53度的原因了，供您參考。 在茅臺集團所生產(chǎn)的一系列酒中，既有著38、43度的低度飛天、五星茅臺，也有著51度的漢醬以及53度的飛天茅臺、王子酒、迎賓酒等。其中，5 3度是其主打產(chǎn)品飛天茅臺所主打的度數(shù) ，故此常常會出現(xiàn)53度的一瓶難求，43度的茅臺酒鮮有人問津的尷尬現(xiàn)象。 53度作為醬香酒的經(jīng)典度數(shù)，其也并非沒有科學(xué)根據(jù)。在酒液中，游 離的乙醇分子越多，其對感官的刺激性會增強，是會影響口感的 。但其會與水分子發(fā)生氫鍵締合作用，從而被束縛住，形成新的分子締合群，降低刺激感，使得酒液變得醇厚。 根據(jù)相關(guān)科學(xué)實驗表明， 醬香酒處于53度時，水分子與乙醇分子之間的締合作用最強 。故此，其酒體更為飽和，且結(jié)構(gòu)也更為穩(wěn)定，更適合長期存放，不易跑酒。當(dāng)然， 53度飛天酒貴還因為其需求緊張、顯得更為稀缺。 而43度的飛天相對來說性價比過低，畢竟若是自飲，千元價位有著不少酒質(zhì)更好的醬香酒可以選；而若是送禮或宴請，43度的飛天也不怎么拿得出手。 但在茅臺酒的度數(shù) 歷史 上，茅臺酒所標榜的高度茅，并非只有53度。因為53度這個經(jīng)典度數(shù)也并非是一蹴而成，而是屬于后來者居上，經(jīng)過逐步摸索、調(diào)整出來的。 在1952年，其實最開始的茅臺酒其度數(shù)是較為接近53度的，當(dāng)時經(jīng)由中國專賣總公司測量得出茅臺酒的度數(shù)為 52.8度 ；在1953年，再次使用酒精計測量，得出當(dāng)時茅臺酒的度數(shù)為 55度左右 。但是這個度數(shù)并不是在標準的20攝氏度下測出來的，故此，其度數(shù)并不準確； 1957年，在貴州省工業(yè)廳的指導(dǎo)下，欲再次調(diào)整度數(shù)，遂勾兌了53、54、55這三種度數(shù)的茅臺酒來品評。當(dāng)時大家還是一致覺得 55度的風(fēng)味最佳 ；1963年，再次品評，“55度”的茅臺酒仍然是大家格外青睞的度數(shù)。 故此，1964年，輕工部備案的茅臺酒標準草案第四次修訂稿中標注的茅臺酒酒精濃度： 在20攝氏度下，茅臺酒的酒精度數(shù)為54到56度 ；當(dāng)然，為了適應(yīng)外國人的口味，應(yīng)外貿(mào)部門的要求，從1958年開始，出口以及外交的飛天茅臺度數(shù)雖然不穩(wěn)定，但是 多為52—53度 ； 直至1975年，重新恢復(fù)生產(chǎn)的外銷飛天茅臺才在廠址的最下面標明具體的酒精度數(shù)——“ 53%VO L”，至此，飛天茅臺的度數(shù)也塵埃落定；而內(nèi)銷的茅臺酒，也在1987年開始進行度數(shù)調(diào)整。 在1987—1988年這一年間，所生產(chǎn)的均為54度茅臺酒 ； 當(dāng)然，另類的54度茅臺酒也并沒有幸存下來， 從1988年5月開始，五星茅臺也變成了53度 ；至此，曾經(jīng)的55度、54度也淹沒在 歷史 長河中。而在1986年，39度低度茅試產(chǎn)出來，到了1991年，43度的茅臺酒才被正式投產(chǎn)，38度的茅臺酒則是在1992年才上市，度數(shù)最低的33度則是在1997年通過相關(guān)鑒定的，低度茅正式開啟了新篇章。 此外，從2013年開始，年份茅臺中最為“年長”、為“國酒之尊”的八十年年份酒。為了更為突出老酒的醇厚、老熟感，也拋去了以往的53度，將其度數(shù)降為濃香酒經(jīng)典的52度。且此后 每年所生產(chǎn)的80年年份茅臺，其均是這個最為另類的52度 。 所以說，茅臺酒中的高度茅并非只有53度。還有著55度、54度以及52度。當(dāng)然，這些另類度數(shù)的茅臺酒很多都已經(jīng)是過去式，對于大眾酒友們來說，不 管是茅臺酒抑或是其它優(yōu)質(zhì)的醬香酒，還是以53度為好。 特別是其它醬香酒，標榜著52、54度的肯定是劣質(zhì)酒。 多學(xué)多品才能看懂更多，歡迎關(guān)注，帶你辨好酒，喝好酒，廣交酒友。 我們一起去看一看為什么我們的茅臺酒的高度酒規(guī)定為53度呢？這背后有著怎樣的故事呢？ 據(jù)了解，茅臺酒在18世紀誕生的，尤其是在1952年茅臺酒廠成為國營之后，人們一直都是將53度的茅臺酒作為高度的白酒。 歷史 上也有過54度或是度數(shù)還稍微高些的茅臺酒，可是隨著茅臺的生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定以及喜歡喝茅臺的習(xí)慣讓人們能認識茅臺酒的品質(zhì)，大家都覺得茅臺酒的高度酒就是53度。 茅臺酒廠也用多年實踐表明，茅臺酒中的高度白酒就是53度的。 為什么說高度的茅臺酒一定為53度？ 有一個人做了一個經(jīng)典的實驗，他用53.94毫升的酒精跟49.83毫升的水混合，混合了之后它們的體積竟然不是兩者之和，而是剛好100毫升，也就是說這個混合后減少了3.77毫升。 為什么會這樣呢？原來蒸餾酒在濃度為53的時候，它跟水分子的結(jié)合是更緊密的， 看來，高度茅臺酒把酒精濃度確定為53°，是充滿著科學(xué)原理的。 而且，茅臺酒的生產(chǎn)周期是1年，再加之3年以上的陳釀窖藏，加上勾兌存放的時間，平均酒齡5年以上才能出廠。 從制曲、制酒、貯存到包裝等過程，一瓶酒要經(jīng)過165個工藝環(huán)節(jié)。 其53°高度酒的度數(shù)，與其生產(chǎn)過程結(jié)合，酒香柔和，酒度高而不烈。

53度的一般都是醬香型白酒，而且基本產(chǎn)自貴州； 52度的大多是濃香型白酒，基本是出自四川。 同樣是濃香型的蘇酒則大多是42度，試圖營造“綿柔濃香”的概念。 我國白酒有12種香型，每種香型白酒的度數(shù)都有某個固定值，一般稱為白酒的經(jīng)典度數(shù)。 經(jīng)研究，經(jīng)典度數(shù)的酒，乙醇與水結(jié)合較為緊密，達到了水酒交融的較佳狀態(tài)，造就了醇厚的酒體和柔綿的口感，比如53度飛天茅臺、52度的五糧液和瀘州老窖、42度的洋河藍色經(jīng)典、67度的老白干等。 白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。一般來說，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。 現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 某種酒如果不在經(jīng)典度數(shù)，其口感就會大打折扣，價值也會相應(yīng)下降。比如53度的飛天茅臺和43度飛天對比，同樣是500ml，53度飛天一般賣1499甚至更高，但43度基本就在1000上下，常買茅臺的酒鬼一般也只認53度。 更多白酒知識，咨詢cxjiushi 茅臺酒或者醬香型白酒為什么是53 ，是怎么得來的： 茅臺酒醬香型大曲坤沙酒都嚴格按照12987，也就是1年一個生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。 第三次蒸餾，取第1輪次酒，出酒率控制在5%左右，1輪次酒酒精度57 左右，特點如下： 第四次蒸餾，取第2輪次酒，出酒率控制在大約9%，2輪次酒酒精度54.5 左右，特點如下： 第5次蒸餾，取第3輪次酒，出酒率大約23%，3輪次酒酒精度53.5 左右，特點如下： 第6次蒸餾，取第4輪次酒，出酒率大約22%，4輪次酒酒精度52.5 左右，特點如下： 第7次蒸餾，取第5輪次酒，出酒率大約18%，5輪次酒酒精度大約52.5 左右，特點如下： 第8次蒸餾，取第6輪次酒，出酒率大約13%，6輪次酒酒精度52 左右，特點如下： 第9次蒸餾，取第7輪次酒，出酒率大約10%，7輪次酒酒精度52 左右，特點如下： 以上講的就是醬香型工藝中的7次取酒，這7個輪次酒會單獨存放到第二年的農(nóng)歷3月份進行大盤勾。大盤勾的意思就是酒師根據(jù)每個輪次的風(fēng)格特點，再依據(jù)消費者的口感喜好，每個輪次酒按不同的比例組合成基酒。一般情況是第3456輪次酒會全部用完，第127輪次酒有剩余，1，2次酒的酸度和澀味兒重，7輪次糊香味兒重，這幾個輪次酒如果拿捏的不好，就會導(dǎo)致基酒酸度超標，澀味兒，糊香味兒過頭 經(jīng)過大盤勾組合的基酒現(xiàn)在的酒精度一般都在54-54.5 左右，然后基酒要繼續(xù)窖藏3年，窖藏這三年因為酒體自然陳化，老熟，揮發(fā)，會自然降度到53 左右，這個時候就會拿不同年份的老酒來進行細盤勾，細盤勾后再存放幾個月，酒體穩(wěn)定以后就可以罐裝上市了。 這就是為什么醬香型白酒幾乎都是53 的原因，由工藝周期決定的，如果茅臺不是遵循5年出廠，如果是十年，那肯定就不是53 ，基酒存放十年，還會繼續(xù)降度，只是不太明顯了，也許就是52 ，50 都有可能。 我是阿杜，少喝酒，喝好酒，阿杜只做純糧酒歡迎大家交流 你說的53度是指茅臺系列吧，特別是飛天茅臺吧。 其實名酒并不只是53度為代表，例如五糧液，劍南春是就52度為代表。董酒是以54度為代表。 先說茅臺酒為何以53度為代表。是因為茅臺釀造過程中3、4、5輪次出來的原漿就是53度，1、2輪次出來的酒高于53度，6、7輪次出來的酒低于53度。經(jīng)過存放和勾兌，生產(chǎn)出53度的酒。這是茅臺酒。 其它的酒，咱就以五糧液來說吧，其實解放前并不是以52度為代表。它的度數(shù)非常高，60到70度?；旧蠈儆谠瓭{。意思是蒸餾出來稍微處理一下就賣了。后來國家開始倡導(dǎo)低度酒，五糧液也開始降度，降度并不是加水這么簡單。怎么辦，只有掐頭去尾調(diào)中間。 所以后來的好酒度數(shù)都大約高于50度，53度并不是唯一。只不過茅臺在中國太出名了，所以在人們的印象中好酒就要53度，其實并非如此。 名酒當(dāng)中的茅臺，汾酒的主流品種幾乎都是53度白酒，而濃香型白酒的高端酒五糧液，瀘州老窖，劍南春等大多數(shù)都是52度白酒，在整個白酒江湖中最被推崇的一定是高度白酒。 52度至55度白酒之所以被收藏界，品酒界，老酒友們喜愛，主要有以下幾點。 1：價位不同，當(dāng)53度飛天茅臺價格接近3000元大關(guān)的時候，43度飛天茅臺始終徘徊在1000元左右，而且大量供應(yīng)，像山西汾酒53度青花20賣400元左右，42度青花只賣200元左右，同是一家產(chǎn)品，同一款酒，高度和低度之間的價格差還是很大的，特別是茅臺，古井貢年份原漿，五糧液等名牌產(chǎn)品。 2：有人說醬香型茅臺酒之所以為53度，是因為酒分子和水分子結(jié)合得最緊密，最牢靠，口感最好，不容易酒損等等，這些只是原因之一。解放前茅臺酒的前身為賴茅，華茅，王茅。這三家私人燒坊釀造的產(chǎn)品，酒精度數(shù)一直保持在55度至60度之間，解放后這三家燒坊成為國有企業(yè)以后的茅臺酒廠，參加了第一屆全國評酒會，所選送的茅臺酒是55度白酒。因茅臺酒是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，外國友人適應(yīng)不了中國的高度白酒，應(yīng)外交部和商務(wù)部的要求，1958年出口型的貴州茅臺酒的酒精度降為52度至53度，從1988年起無論是出口的飛天茅臺還是內(nèi)銷的五星牌茅臺統(tǒng)一為53度，一直延續(xù)至今。 3：從茅臺酒”12978“工藝上的7輪次取酒來說，3，4，5輪次取酒度數(shù)在52至56度之間，優(yōu)質(zhì)醬香酒的降度方法，是以酒調(diào)酒的方式，高度酒勾兌低度酒，不摻入一滴水和外來香氣，香味物質(zhì)，反復(fù)調(diào)和達到53度為止，所以醬香酒的度數(shù)為53度也是它的工藝所決定的。53度醬香型白酒，不僅口感好，酒越陳越香，而且有很好的收藏價值。 其他香型的白酒度數(shù)以前都是很高的，在第一次評酒會上汾酒，瀘州老窖，西鳳酒所選送的參賽產(chǎn)品都是65度白酒，白酒的度數(shù)越高，酒中精華越豐富，越被老酒友們認可，因茅臺酒太過于出名，茅臺酒的率先降度，其它酒企紛紛效仿，跟隨降到目前的度數(shù)。 53度白酒僅局限于醬香型酒，這也是由生產(chǎn)工藝所決定的。醬香型酒多輪次發(fā)酵，多輪蒸餾，高溫取酒，多輪儲存，捏頭去尾，勾兌時各輪次酒混合在一起，基本在53度~55度左右，所以酒度定在53度減少加漿，可以保證酒的質(zhì)量，是最科學(xué)的。 首先你的提問就是錯誤的，中國在上個世紀共評出十七大名酒，中國名酒不只有一家，除了茅臺酒，還有十六家中國名酒，它們是 五糧液、董酒、劍南春、瀘州老窖、沱牌酒、全興大曲、郎酒、山西汾酒、西鳳酒、宋河糧液、寶豐酒、古井貢酒、雙溝酒、洋河大曲、黃鶴樓、武陵酒。 你說的53度白酒使用最多的是醬香酒，其中茅臺酒是最杰出的代表，52度使用最多的是濃香型白酒，其中五糧液是最杰出的代表。在中國十七大名酒中，也只有茅臺酒是53度，其余的中國名酒使用度數(shù)最多的是52度，可以說中國名酒中獲獎最多的就是濃香型白酒，幾乎都是52度。想個別名酒董酒是54度，汾酒有55度也有53度，不只是名酒都是53度，還有一些像古井貢酒、洋河酒是42度的。 2020年，在國內(nèi)白酒市場，銷量最好的白酒都是高度酒。比方說，中國白酒單品銷量金額超過百億的四大天王分別是：飛天茅臺（53度）、五糧液普五（52度）、劍南春水晶劍（52度）、瀘州老窖1573（52度）。 一款名酒所使用的度數(shù)是在長期生產(chǎn)和銷售過程中慢慢形成的，上個世紀，中國第一屆和第二屆評酒會茅臺酒獲得金獎都是（55度）。茅臺酒在1958年之前，酒精度數(shù)最低是55度，高的達到60度，當(dāng)時茅臺酒的主要任務(wù)是出口創(chuàng)外匯。后來外貿(mào)部門反饋說茅臺酒的酒精度數(shù)太高，外國人喝不慣，希望茅臺酒降低度數(shù)。在這種情況下，1958年茅臺酒由55度降低至53度，一直保持到今天。 到了八十年代，中國與外國的交往越來越頻繁，茅臺酒為了和國際市場接軌，降低度數(shù)勢在必行。因為國際上知名的烈酒，度數(shù)都在40度左右。1986年，茅臺首次推出39度低度酒，后來也推出38度，最后穩(wěn)定在43度，除了豐富產(chǎn)品種類，最主要的是符合出口國對度數(shù)的要求。 43 醬香酒和53 醬香酒的區(qū)別就是否是純天然的。傳統(tǒng)的醬香型酒釀造出來的時候，基酒度數(shù)基本在50度以上，43 醬香酒是通過降度處理而來。而53 醬香酒是自然釀造的最佳結(jié)合度數(shù)，沒有任何添加。 到了上世紀七十年代中期，為了節(jié)約釀酒糧食、提高企業(yè)經(jīng)濟效益、有利于身體 健康 和促進白酒行業(yè)的 科技 進步，國家提出發(fā)展低度酒。傳統(tǒng)白酒蒸餾出來通常是60度到70度左右。降低白酒度數(shù)說直接點，就是添加水，不過降度是一件技術(shù)活，不是簡簡單單的直接加水就完事了，里面有一些 科技 含量。為了鼓勵企業(yè)開發(fā)低度酒，引導(dǎo)消費，1979年第三屆全國評酒會將質(zhì)量上乘的39度雙溝特液率先命名為國家優(yōu)質(zhì)酒，從此低度酒進入消費者的視野，走進百姓家庭。 即使在這種情況下，茅臺酒依然是53度，五糧液是52度，當(dāng)然其他名酒的主打產(chǎn)品也有低度酒。 因此說，名酒并不只是53度，很多名酒還有其他度數(shù)，這樣更有利于消費者根據(jù)自己的飲酒習(xí)慣提供更多的選擇。 看了別人的回答，沒一個說到點上，竟然還有人說只有醬香酒是五十三度。其實酒精度數(shù)酒廠可以調(diào)，最高可達七十度甚至更高。那么為什么好酒多為五十三度呢，因為酒精和水的最佳融合點就是五十三度，這個度數(shù)是最能體現(xiàn)口感的度數(shù)。那為什么大多好酒不是五十三度呢，第一，有些酒為了迎合喜歡低度數(shù)的，把酒精度調(diào)低，最常見的是三十八度和四十二度，和兩個度數(shù)在低度數(shù)，也是口感的一個點，這個點可以更好的體現(xiàn)出酒香。而好酒調(diào)到最佳高度數(shù)，五十三度，至于有些好酒是五十二度，那是酒廠想體現(xiàn)出自己的特色而已，因為五十二度雖然不如五十三度那樣最佳，但是差別也很小，一般人分不出的。 醬香型白酒中的典型酒一般度數(shù)53%vol，濃香型白酒中的典型酒一般度數(shù)52%vol，經(jīng)科學(xué)分析，白酒度數(shù)在52-54%vol時，水分子和乙醇分子締合度最好（締合得最牢固），酒口感最佳最飽滿，香味也最濃郁，對人體的刺激和副作用最小。 乙醇分子和水分子都是極性分子，易形成氫鍵，氫鍵之間的作用力是分子間的一種弱作用力，小分子群在貯藏過程中逐漸締合成大的分子群，酒精分子被包圍，被束縛，喝起來就不那么辛辣刺激，更柔和順爽一些。 這種締合作用就存在于白酒貯藏期間的后熟過程中，對酒體口感起著很關(guān)鍵的作用。因此，酒是存的香！ 一些不常喝酒的人會想當(dāng)然的認為飛天茅臺為53度，所以認為只有53度白酒才是高檔名酒，其實是認識上的誤區(qū)，就比如綿柔型代表夢9，市場價格已經(jīng)超過1500元，是名副其實的名酒，它的度數(shù)是52度，五糧液和劍南春均是52度，不過很多名酒都是超過50度的高度酒，所以不用53度還是52度。