茅臺為什么比其他酒好喝，茅臺酒為什么那么有名好喝嗎

茅臺酒的釀造周期是非常長的，而且品牌的知名度打的也很高，相對于其他白酒來說，自然就貴了不少。茅臺酒喝起來是比其他白酒味道更加好的，也就有很多人喜歡喝，但是大部分人都是用來送禮的，舍不得自己喝，因為送禮送茅臺酒是非常有面子的一件事情。茅臺酒的知名度是非常高的，而且還分一系列的品質，做出來的酒也是非常好的?，F在茅臺已經被炒到了3000多塊錢一瓶，而那種更好的茅臺酒就要上萬元了。也有很多人都不明白，同樣是白酒，為什么茅臺酒就那么好。茅臺酒的釀造工藝是非常繁瑣的，這才可以釀造出品質和口感都這么棒的白酒。如果是非常講究的那種人，對生活的品質要求也很高，那么自然就對茅臺酒情有獨鐘了。茅臺酒的度數為一直保持在52到54度之間，是知名白酒當中度數最低的了。喝下去之后不會上頭，也不會感到眩暈，并且第二天還會感到神清氣爽。茅臺和其他白酒的釀造成本也是不一樣的，一般來說，一斤高粱酒個月才能出二兩白酒，這么一瓶白酒，至少需要釀造2.5年。那種市面上普通的白酒，一般一斤高粱兩個月就可以出三兩的白酒，所以說這種酒只需要釀造一年以上就可以出一瓶，所以茅臺酒自然也就賣的比較貴了。而且茅臺酒的知名度是非常高的，不管茅臺產多少瓶，都滿足不了市場的需求。也就會有很多人開始收藏茅臺，炒作茅臺，這讓茅臺成為了非常奢侈的酒了。

相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成份會逐漸揮發(fā)，相應，香氣與價值也就會逐漸降低、這就是為為什么有 時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有“敞氣”、不夠味兒的感覺的緣故。 茅臺酒能夠名副其實、真正作到越老越好、越陳越香，歸根結底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產品。茅臺酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲、重陽投料，一年一個生產周期就是一年，再經三年陳釀，加上原料進廠、勾兌存放的時間，平均酒齡至少五年才能出產品，而即使陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就是有效地排出了酒的低沸點雜質，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和。綿軟、增加了芳香。 隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然觸會。?在各式各樣的茅臺酒當中，有普通酒和年份酒之分，普通酒就是我們市面上常見到的酒，而年份酒的價值可能會更高一些，畢竟要存放到固定的年限才可以上市的，它的口感更加特殊一些，所以我們是能喝出來它們的差別的。上世紀90年代，茅臺最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四種年份陳釀，據茅臺酒廠志記載，1997年7月22日首次包裝30年、50年陳年茅臺酒，1998年5月首次包裝80年陳年茅臺酒，1999年1月首次包裝15年陳年茅臺酒。很顯然，年份時間越長酒質越好，價格就越高。?在年份酒的分類當中，會標注著15年、30年、50年、80年的字樣，很多人以為，這上面的數字就是它們存儲的年份，其實這樣的理解并不是完全正確的，因為酒精本身的濃度不同，在不同的存放環(huán)境之下，也會產生不同的味道，而且大多數的白酒都是經過勾兌而形成的普通酒，必須經過嚴格的把關，否則它的香味就達不到相應的標準，再加上長期的儲存，整個過程變得十分復雜，所以這才造就了年份酒的特異性。

口感是可調的，不能拿這個說事，酒的價值體現在年份氣候批次等等一系列因素

首先，茅臺是品牌名，二鍋頭是類型名稱其次香型不同，茅臺屬于醬香型，二鍋頭屬于清香型還有，受眾不同，茅臺主打高端，二鍋頭主打低端，兩者中端價格略有重疊

之前看到有人說茅臺和幾十塊錢的酒。不知道你有沒有看過，說茅臺和其他十幾元酒的味道差不多。然后這樣的事情第一次在網上發(fā)酵，引起了很多網友的討論。許多網民認為這肯定沒有價格高的茅臺好。因為我們都知道茅臺是我們很有名氣的酒，要經過層層工序才能釀造出來，所以很多人自己品嘗的時候都覺得茅臺是不一般的酒。我個人不認同說茅臺和其他十幾元酒口味差不多這種說法。而且喝的時候和其他酒口味很不一樣。在這樣的事情上，也可以看出他的說法沒有任何可信度，這樣的事情只是他自己的看法。我個人不同意他的說法。畢竟對于大家來說，通常了解酒的人都會發(fā)現，茅臺在釀造過程中與其他酒有很大的不同，還有一些其他酒不存在的東西。茅臺的口感明顯比其他酒好最重要的是工藝的不同，所以能讓茅臺的酒喝起來和其他酒的口感有很大的不同，也能讓大家一下子知道茅臺是什么。很多人喝茅臺的時候，通常會覺得茅臺的味道比其他的更爽口。而且很有紀念意義。嘴里還有一種香味，這樣的香味很久都不會消散。都是酒，不知道他們的區(qū)別在哪里。甚至有人說，即使是幾千的酒，它的成本也很低。事實上幾千的茅臺和幾十塊錢的酒味道肯定不一樣，一分錢一分貨。便宜的酒飲料都是酒口味，但真正的酒品鑒師，能品出幾十元酒和幾千元酒的區(qū)別。確實是價格高有價格高的原因，這個喝酒還是要看個人喝酒的口味，因為酒有醬香型，有清香型，類型不同喝的味道，口感，也會有所差別，但是和幾十款的相比，肯定價格高的好，。以上是我自己的看法。價格高是有原因的。

茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶毮?，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點， 是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。懂得喝酒的人覺得好喝，會品出茅臺的獨特之處，不喜歡喝酒的人喝起來就都一樣難喝。

好喝

跟普通的酒相比較的話，大家會覺得這些品牌的酒非常好喝，而且喝起來也比較健康。之所以會出現這種情況，是因為在釀酒的時候使用了更健康的原材料。所以說好酒的好，主要體現在制作工藝以及原材料等方面。對于比較喜歡飲酒的人群來說，在品酒的過程當中，他們也可以品出來酒的好壞。因為這些人非常專業(yè)，而且在喝酒的時候，大家會覺得酒的口感也有一定的差距。所以很多人都會選擇購買大牌的白酒，因為這些酒的品質更好，而且口感也更加濃郁。所以說普通酒和品牌酒相比有著很大的區(qū)別，在這個過程當中大家會覺得大牌酒特別的好喝。之所以會出現這種情況，可能是因為這些酒的釀造工藝非常先進。但是大牌酒的價格也比較昂貴一點，所以很多人還是會選擇購買普通酒喝。雖然說酒的口感并不是特別好，但是它的價格比較便宜。但是也有一些人群并不太喜歡喝普通酒，因此在買酒的時候，他們也會選擇購買一些其他的品牌。在這個過程當中，還有一些人比較喜歡喝五糧液等白酒。因為這些白酒喝起來特別的沉香，而且喝在嘴里邊大家也會感到特別的甘甜。因為在釀酒的時候使用了特別好的原材料，所以酒的口感也變得比較好。所以說很人都想要喝好酒，而且喝到了這些酒之后，大家也會覺得特別滿足。所以在喝酒的時候，想要辨別是否是好酒，大家可以嘗一下口感，同時也可以聞一下酒的味道。因為好酒的口感比較醇厚，而且喝在嘴里大家也不會覺得非常辛辣。喝完酒之后，大家也不會出現頭痛或者是其他的身體癥狀。所以說在品嘗好酒的過程，當大家也會覺得特別開心。雖然說酒的味道比較好，但是大家還是要控制一下喝酒的次數。

獨特的地理環(huán)境！四周環(huán)山，風速小，適合微生物生存繁殖，有利于釀酒；泉水干凈，無污染；特有的植物紅纓高粱，作為釀造原料！懷莊賴茅的賴茅酒是純糧釀 造，以茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓高粱為原料，并且獲有政府頒發(fā)的有機食品認證證書,是目前除茅臺以外僅有此證書的第二家……

因為茅臺鎮(zhèn)環(huán)境氣候獨特，赤水河畔的優(yōu)質高粱、小麥和赤水河獨特水質都是得天獨厚的釀酒條件啊。所以茅臺鎮(zhèn)產好酒，老字號茅臺就不用說了，還有很多新酒品牌，比如燦爛人家酒，都是很不錯的。

茅臺，作為中國白酒傳統(tǒng)釀造工藝的活化石之一，其最為復雜的醬香工藝給人留下了神秘的印象，其最為時長的生產周期給人傳遞了匠心的力量，其最為繁多的香味香氣給人呈現了天香的魅力。九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，整個生產工藝歷時一年，最終形成七個輪次的基酒，像七個音符組成一首幽雅的曲子，可謂“七次精釀”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一輪次、二輪次、三輪次、四輪次、五輪次、六輪次、七輪次。是的，釀酒工人們就是這樣稱呼的。一粒幾乎整粒的高粱，經歷九次蒸煮、八次發(fā)酵，就這樣反復折騰，才有這七次綻放。第一輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后尾微苦酒精度數：≥57%參照香味：楊桃、蘋果、芹菜味、香蕉、檸檬第二輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；有醬香味，味甜，后尾干凈，略有酸澀味。酒精度數：≥54.5%參照香味：黃瓜清香，草香，蒸飯味道第三輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，尾凈酒精度數：≥53.5%參照香味：熟梨子，蜂蜜，薔薇花第四輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，無懸浮物；醬香味突出，醇和，后味長酒精度數：≥52.5%參照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，略有焦香味酒精度數：≥52.5%參照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味明顯，后味長，有焦香味酒精度數：≥52%參照香味：松果、烤餅干氣味第七輪次·醬香基酒品評特征：無色透明，微黃，無懸浮物；醬香味突出，后味長，焦香味重酒精度數：≥52%參照香味：烤糊餅干香氣、炒板栗香、杏仁味如果您認為這樣就完了，那太簡單了。每個輪次還根據每次出酒的特性，分為三種典型酒體，分別是： （1） 醬香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根據品質進行一等、二等、三等評級。就這樣分輪次、分酒體、分等級，裝在酒壇里貯存3年以上（其間有盤勾工藝）。最后如何成為成品茅臺酒呢？答案是：勾兌！勾調大師李興發(fā)品酒早在1965年，季克良先生在全國第一次白酒大會上介紹《我們是如何勾酒的》，首次歸納總結了茅臺酒廠技術廠長李興發(fā)的重大發(fā)現，區(qū)分了茅臺酒的醬香、醇甜、窖底三種典型體，并將其命名為醬香型白酒。茅臺酒的勾兌工藝有數百年的歷史！而我們害怕的酒精勾兌，實際上近幾十年的事情了。消費者往往以為原漿是好酒，其實幾乎所有的優(yōu)質白酒，為了統(tǒng)一的酒度和品質，都必須經過勾兌這個環(huán)節(jié)。而醬香酒，采用以酒勾酒的勾兌藝術，是世界上極少數不加漿降度、不加香料調味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅臺酒一直驕傲的說，不添加其他香味香氣物質，同時旗幟鮮明的宣揚“以酒勾酒”的勾兌藝術。盡管人們以訛傳訛“原漿酒是好酒”。但行家指出：原漿難有好酒，好酒都是勾兌的。有觀點認為：原漿酒不宜過分炒作，不然一旦泛濫成災，對白酒行業(yè)將是一個巨大的傷害，也最終造成對消費者的傷害。反正茅臺酒沒有原漿一說，話說互聯(lián)網時代，望文生義最不該了。那，糧食酒是好酒了吧。又錯！食用酒精勾兌的酒，也是糧食酒，只是先用糧食發(fā)酵成純酒精而已。他們的區(qū)別，一個是固態(tài)發(fā)酵，傳統(tǒng)白酒工藝；一個是液態(tài)發(fā)酵，現代新工藝。從成本上來說，食用酒精成本僅僅3元/斤不到。而醬酒的原料，紅纓子高粱，3.8元左右一斤。醬香酒為了籠絡更多香味物質，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人們說的五斤糧食一斤酒。又由于醬酒不能出酒即售，一般會經歷3年貯存。加之地理環(huán)境限制，工藝水準的稀缺，醬酒全國僅有3%的市場占有率，也只能物以稀為貴了。故醬酒專家指出，市場價100元以下，難有好醬酒。那么，既然茅臺酒是一年生產、七次精釀、三年貯存、五年出廠。10年、20年窖藏的醬香酒，可以媲美茅臺酒了吧。又錯！酒是老的好，但是酒體是前提，是基礎，好酒才有年份價值。在收藏市場，同樣80年代的老茅臺酒，價格是其他酒的若干倍。一般來說，即使茅臺這么有經濟實力和庫存空間的酒廠，經典產品也只是五年出廠，老酒還是要靠消費者自己收藏。對于動輒10年、20年的老酒，需謹防夸大宣傳。對于發(fā)霉老酒，則需謹防虛假宣傳了。如果您認為茅臺酒僅僅是七個輪次的基酒隨意組合而成，那就小瞧茅臺的勾兌藝術了。依據不同輪次、不同酒齡、不同典型體、不同酒度可以分為100種基酒組合。最后由茅臺首席勾兌師坐鎮(zhèn)，經過復雜的勾兌工藝，勾調出具備“幽雅細膩”風格的茅臺酒。如此匠心繁復，茅臺酒方有1000種香味香氣物質，始譽為國色天香。這一切的基礎，就在于“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，可謂之七次精釀。

如果將茅臺比作酒業(yè)棋局的大師，那么王茅新品無疑是其布局次高端市場的絕妙“一手”。王茅的“絕妙一手”有歷史積淀、匠心技藝、品牌勢能、精準定位、渠道創(chuàng)新等多個方面的支撐。一、從歷史來看，王茅酒始于清，擁有著可考的不間斷品牌和工藝傳承。如今的王茅酒由貴州茅臺酒股份有限公司匠心出品，其“不可復制的原料、 不可復制的土壤、 不可復制的水源、不可復制的環(huán)境” 為世人稱道。出身醬酒圣地的王茅，以匠心工藝，煉就不凡佳釀。二、王茅新品的精準定位是銷售火熱以及未來持續(xù)引爆的關鍵。從醬酒領域來看，茅臺集團將長期保持金字塔尖的地位。在茅臺的帶動下，白酒行業(yè)再度掀起醬酒熱潮，以飛天茅臺為代表的高端醬酒品牌與市場熱度兼具，此時推出的王茅新品正是精準卡位醬酒次高端的力作。三、與京東巨頭聯(lián)手，是茅臺渠道創(chuàng)新的又一次成功嘗試。近年來，茅臺不囿于傳統(tǒng)市場的火熱氛圍，竭力開辟新渠道與新市場，而京東是茅臺發(fā)力新渠道的重要途徑。京東今年與茅臺達成戰(zhàn)略合作關系，從線上銷售、物流運輸、新品開發(fā)等多領域展開合作，目前京東已成為茅臺等品牌的線上最大零售商。四、從設計到生產，王茅酒新品凸顯精準定位的開發(fā)理念。（資料來自搜狐新聞）

是因為茅臺貴、茅臺賣的好才提出的這個問題么？ 好跟好喝是兩個概念，沒有直接關系的。茅臺貴是因為他的稀缺性、特殊的工藝自己其他酒所不具備的特殊屬性，不是因為他好喝。 我愛喝酒，但是不愛喝茅臺，有人請也喝，不是因為好喝，是因為貴，不喝不給人面子，回頭還得罵我是傻子。 舉個例子你就明白了: 目前最貴的水果應該是榴蓮了吧，這個情況就不用解釋太多了吧？喜歡榴蓮的聞到味道流口水、走不動路，而不喜歡的聞著想吐，晚上都要做噩夢。榴蓮比作茅臺，品質肯定好，也有一小部分人喜歡吃，大部分人沒吃過，吃第一次也接受不了，你說吃習慣就喜歡上了吧，還沒有那個經濟實力。 回答太多類似問題了，有興趣可以到我主頁看一看其他文章或短文！ 喝過茅臺酒的都知道，茅臺酒在喝得慣它的人來說，口感確實不錯。但是人無完人，天外有天，要說它絕對的好喝是不對的，不是因為它好喝才貴，也不能因為它貴而好喝。 有朋友回答說到，茅臺酒貴是因為它的稀缺性和工藝的獨特性，我很贊成這句話，茅臺酒在口感上來說是比很多醬香型白酒的口感要好，但是也要知道，茅臺酒每年的產量其實不足以支撐市場的快速消費能力。 從易地茅臺的失敗就可想而知，茅臺酒獨特在它特別的釀造環(huán)境，釀造技術以及精益求精的勾調工藝，所以真正愛它的人不一定全是因為它好喝，而且因為它相對于其他白酒來說更稀缺。 雖然喝過好幾次茅臺酒，但真的無法很清晰的辨別茅臺的味道與茅臺鎮(zhèn)上所產的醬香酒的口感相差有多少。 只是有一兩次喝到珍藏10年以上的茅臺，能明確的喝出陳年茅臺的醇香綿長的口感。 至于新酒就沒覺得有什么特別了。不過現在茅臺新酒都有1800一瓶，買不起了。 喝是確實好喝?？上莻黄鹫娴膫黄稹ǔ＃洺：让┡_的人不需要自己花錢的。 看個人口味！我覺得好酒喝多了第二天反應小一點是最直接的！ 茅臺酒等醬香酒到底好喝在哪里？今天貝哥從這幾個方面來跟大家分析一下： 一、釀造工藝獨特 醬香酒的釀造工藝是很獨特的，和濃香、清香型白酒等香型白酒截然不同的。一瓶正宗的醬香酒，嚴格遵循“端午踩曲”、“重陽下沙”等傳統(tǒng)的“12789”工藝，整個釀造需要一年的生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵，七次取酒，酒體還需要存放三年以上才能勾調，勾調后還要存放半年多才灌裝生產產品。從原料投入到產品出廠，至少需要經過五年的時間。 二、得天獨厚的地理位置 赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。經過神秘有益微生物漫長而又特殊的反應后與空氣和窖池中龐大微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物星羅棋布于酒體中。 三、優(yōu)質糧食原料 醬香酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。 四、純天然發(fā)酵 利用茅臺鎮(zhèn)自然微生物，進行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香白酒主要香味物質的過程，起堆積發(fā)酵溫度高達53 。通過高溫堆積發(fā)酵，形成特殊芳香物，也通過微生物細胞蛋白產生氨基酸等營養(yǎng)物質。 五、科學的酒精度 茅臺酒等醬酒的酒精濃度一般在53度左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之茅臺酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于 健康 是不言而喻的。 中國酒文化博大精深，各種口味，各種香型的白酒玲瑯滿目，找到適合自己的，才是最好的！ 茅臺酒有一股煙熏火燎的味道，不好喝。我喜歡喝西鳳酒。 茅臺酒真的比其他醬酒好喝嗎？這個為題很多酒友都問過，咋們就來說到說到。 第一 ，茅臺是醬酒行業(yè)的標桿企業(yè)，品質一直是醬酒行業(yè)公認的第一，醬酒行業(yè)一直向茅臺老大哥看其，這一點就代表著其余醬香酒無法媲美飛天茅臺，咋們酒廠一直都在追趕著茅臺老大哥的標準。 第二 ， 大眾所喝到的每一瓶飛天茅臺，都是經過精挑細選出來的，茅臺酒在生產出是會根據醬香等級區(qū)分開，分開存放，最好的用做 飛天茅臺，茅臺生肖酒，茅臺十五年，三十年等等 ，每一批次飛天茅臺會根據酸度的不同，加入老酒精挑細選，反復勾調（茅臺酒廠老酒多）。 第三， 雖然飛天茅臺的是趕不上，但飛天茅臺下面系列其余醬香酒趕超還是綽綽有余的。茅臺鎮(zhèn)其余醬香酒都有各自的風格，口感，就像雙胞胎兄弟還有性格不一樣的了、而性價比方面對比茅臺是有優(yōu)勢的。如果能找到幾十年的老酒，可能你會喝老酒，而不是選擇飛天。 如果您對于醬香酒也有興趣，歡迎和我一起學習，交流醬香酒 一分錢一分貨，茅臺酒那么貴，肯定好喝 曲味大，入口綿，酒香濃，喝多后比一般的酒持續(xù)時間長，醉意時間長

如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長。茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產敞開式發(fā)酵最為經典和獨創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術，但茅臺酒生產工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產使用，比其他白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。茅臺酒工藝的季節(jié)性生產指茅臺酒生產工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產投料要求按照農歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應茅臺當地氣候特點；三是避開高營養(yǎng)高溫生產時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現漢民族傳統(tǒng)文化。

茅臺跟其他白酒共有6大區(qū)別。一 所有的茅臺酒都是產自茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)位于赤水河邊，那里地理環(huán)境特殊，屬于河谷地帶，常年無風，有利于茅臺酒發(fā)酵物的生長和發(fā)育，不一樣的生長環(huán)境造就了國酒茅臺獨特的品質，而有關專業(yè)也鑒定過，茅臺原產地酒廠無法復制模擬其他地方的。二 釀制茅臺酒時需要經過高溫提煉、高溫集中發(fā)酵、高溫蒸餾。釀制茅臺酒時需要所有過程都是經過高溫發(fā)酵來完成的，這也是茅臺跟他白酒不同之處。三 茅臺酒一般都是53度左右，科學證明這是酒精跟水融合在一起最為牢固的濃度，而且醬香型的白酒存儲時間都比較長，未跟水融合的酒物質少，會使酒的寧都更加精純，這在世界上都是頂級的蒸餾過程。四 由于釀造茅臺酒需要苛刻的地理環(huán)境，導致無法異地盛產，大大降低了茅臺酒的生產數量，所有的酒水都要超過三年以上的時間勾兌，然后還要存放一年以上的時間才能灌裝成品，加上備料、發(fā)酵、蒸餾、烘烤，然后灌裝成瓶裝茅臺酒長達五年以上的時間。五 茅臺酒水是中國的“國酒”曾經在2012年全球胡潤排行榜中，是名列第四名的最貴的奢飾品。六 茅臺是一種醬香型的白酒，容易被揮發(fā)的物質很少，而且蒸餾時比其他的白酒溫度要高出很多，使其容易揮發(fā)的物質蒸餾的過程中就揮發(fā)了，這樣利于儲存，而且由于酒水濃度很純，沒有任何其他物質，對人體的刺激就會達到最小。

茅臺酒是用糧食釀造，飲后給人最直觀的感受是：飲時不刺喉，酒后不燒心、不上頭，即使有時過點量，不會使人產生頭昏腦脹、身心疲乏的生理反映。

國酒文化?？诟袝呵也徽摚渲刑N含的文化，就是最大的區(qū)別，做為國酒，豈是品牌酒可以比的嗎?從巴拿馬萬國會開始，茅臺酒就奠定了它卓爾不凡的地位。（忠孝節(jié)義--茅臺酒）為國爭光，誠于國事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，是謂國酒文化。