亳州市東漢酒業(yè)有限公司電話，古井鎮(zhèn)東漢酒廠的生態(tài)原漿26年多少錢

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河南名酒排行榜前十名：1、宋河糧液宋河工業(yè)園區(qū)出產(chǎn)的名酒，被譽(yù)為“天賜名手，地賜名泉”。宋河糧液產(chǎn)于古宋河(大沙河)之濱棗集，具有悠久的歷史。相傳，宋河糧液始于春秋，隋唐頗負(fù)盛名。唐高祖李淵、太宗李世民等諸位帝王，每年清明祭祖所用瓊漿為棗集釀造(宋河糧液)，故有“皇王祭酒”之稱，名傳天下。2、張弓酒河南省張弓酒業(yè)集團(tuán)有限公司(原河南張弓酒廠，2003年由河南東方企業(yè)托管公司收購改制為民營股份制公司)坐落在商丘市寧陵縣張弓鎮(zhèn)。這里擁有豐富的釀酒原料和優(yōu)質(zhì)的地下水，具有得天獨(dú)厚的釀酒資源，自古有“釀酒名鎮(zhèn)”之稱。3、臥龍玉液南陽古稱“宛城”,東漢時曾稱“南都”.西郊有一蒼松翠柏，山明水秀的地方，世人稱之“臥龍崗”,崗下白水環(huán)繞，崗上泉水甘甜，被譽(yù)為“臥龍?zhí)丁??！芭P龍玉液”采用傳統(tǒng)典型的濃香工藝，精釀陳貯。具有窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點(diǎn)。4、豫坡酒河南豫坡酒業(yè)有限責(zé)任公司成立于1958年，利用原生態(tài)綠色環(huán)境，原生態(tài)綠色水源、原生態(tài)綠色糧食、原生態(tài)綠色發(fā)酵、原生態(tài)綠色釀造、原生態(tài)窖藏，科學(xué)的配制，開發(fā)生產(chǎn)綠色生態(tài)酒，為白酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)品注入了新的生命元素。老基酒的成功開發(fā)，不但填補(bǔ)了駐馬店市高端形象白酒品牌的空缺，更使豫坡酒業(yè)在打造豫酒知名品牌上邁上了堅(jiān)實(shí)的一步。5、仰韶彩陶坊白酒“仰韶文化”是我國公元前5000年到公元前3000年間的一支新石器時代的文化，它是中華民族由母系氏族社會、父系氏族社會到商、周奴隸社會的延續(xù)，是中華民族文明史上重要的一頁。仰韶文化遺址于1921年由瑞典地質(zhì)學(xué)家安特生和中國學(xué)者袁復(fù)禮首次發(fā)現(xiàn)于文化古城澠池的仰韶村。6、賒店元青花酒河南賒店老酒有限公司的簡稱。河南賒店老酒股份有限公司地處全國歷史文化名鎮(zhèn)賒店鎮(zhèn)東部，西鄰全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位山陜會館，東靠潘河。是河南白酒釀造行業(yè)歷史悠久、文化厚重的企業(yè)，具有年產(chǎn)白酒5萬噸的生產(chǎn)能力。7、白水杜康釀制杜康酒的泉水–酒泉，酒泉水清洌碧透，味甜質(zhì)純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。杜康酒屬濃香型，以優(yōu)質(zhì)小麥采制高中溫混合使用，又精選糯高粱為釀酒原料，并采取”香泥封窖、低溫入池、長期發(fā)酵、混蒸續(xù)槽、量質(zhì)摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌”等先進(jìn)工藝。8、四五老酒河南祥龍四五酒業(yè)有限公司位于河南省周口市，是河南省釀酒行業(yè)重點(diǎn)骨干企業(yè)，河南省八大名酒生產(chǎn)廠家之一。其前身是創(chuàng)始于1949年河南四五酒廠，在五十多年的經(jīng)營過程中，屢獲殊榮。9、皇溝酒河南皇溝酒業(yè)是在歷史上有一定名氣的釀酒作坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，地處豫東漢興之地永城市，澮河之濱，皇溝岸邊，自古即有釀酒之風(fēng)俗，始于春秋，興于明清，而盛于當(dāng)代。潺潺的皇溝流淌著一首醉人的歌：古泉釀美酒，皇溝香萬家，五谷純糧液，御酒傳天下。1958年建廠，1997年成立皇溝酒業(yè)集團(tuán)，2003年完成產(chǎn)權(quán)制度改革，建立了現(xiàn)代企業(yè)制度。10、傅譚酒傅潭酒業(yè)位于冀、魯、豫三省交界處，南樂縣岳固村西，馬頰河之濱，傅家潭之畔。南樂縣志記載有“傅潭秋月”為南樂古八景之一。傅西溪曾以傅潭之水釀造美酒。

“杜康”指的是“酒；美酒”。杜康，據(jù)《史記》記載，夏朝的國君，也是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君?！币蚨趴瞪漆劸疲笫缹⒍趴底馂榫粕?，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。杜康的兒子黑塔發(fā)明了醋?！昂我越鈶n？唯有杜康?！薄境鎏帯浚簝蓾h·曹操《短歌行》【原文】：對酒當(dāng)歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心?！咀g文】：一邊喝酒一邊高歌，人生的歲月有多少。好比晨露轉(zhuǎn)瞬即逝，逝去的時光實(shí)在太多！宴會上歌聲慷慨激昂，心中的憂愁卻難以遺忘?？渴裁磥砼沤鈶n悶？唯有豪飲美酒。有學(xué)識的才子們啊，你們令我朝夕思慕。只是因?yàn)槟木壒?，讓我沉痛吟誦至今。陽光下鹿群呦呦歡鳴，在原野吃著艾蒿。一旦四方賢才光臨舍下，我將奏瑟吹笙宴請嘉賓。當(dāng)空懸掛的皓月喲，什么時候可以摘取呢；心中深深的憂思，噴涌而出不能停止。遠(yuǎn)方賓客穿越縱橫交錯的田路，屈駕前來探望我。彼此久別重逢談心宴飲，重溫那往日的恩情。月光明亮星光稀疏，一群尋巢喜鵲向南飛去。繞樹飛了幾周卻沒斂翅，哪里才有它們棲身之所？高山不辭土石才見巍峨，大海不棄涓流才見壯闊。我愿如周公一般禮賢下士，愿天下的英杰真心歸順于我?！咀⑨尅浚簩飘?dāng)歌：一邊喝著酒，一邊唱著歌。當(dāng)，是對著的意思。幾何：多少。去日：過去的日子；苦：患，苦于。已經(jīng)過去的日子太多了。用于感嘆光陰易逝之語?？?dāng)以慷：指宴會上的歌聲激昂慷慨。當(dāng)以，這里無實(shí)際意義。全句意思是，應(yīng)當(dāng)用激昂慷慨（的方式來唱歌）。杜康：相傳是最早造酒的人，這里代指酒。青青子衿（jīn），悠悠我心：這里用來比喻渴望得到有才學(xué)的人。子，對對方的尊稱。衿，衣服的交領(lǐng)。青衿，是周代讀書人的服裝，這里指代有學(xué)識的人。悠悠，長久的樣子，形容思慮連綿不斷。沉吟：沉思，深思，這里指對賢才的思念和傾慕。呦（yōu）呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙（shēng）：出自《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》。呦呦：鹿叫的聲音。蘋：艾蒿。鼓：彈。何時可掇（duō）：什么時候可以摘取呢？掇，拾取，摘取。另解：掇讀chuò，為通假字，掇，通“輟” ，即停止的意思。越陌度阡：穿過縱橫交錯的小路。陌，東西向田間小路。阡，南北向的小路。枉用相存：屈駕來訪。枉，這里是“枉駕”的意思；用，以。存，問候，思念。讌（yàn）：通“宴”。三匝（zā）：指三周，形容反復(fù)盤旋。匝，周，圈。海不厭深：一本作“水不厭深”。意思是表示希望盡可能多地接納人才。吐哺：極言殷勤待士。【創(chuàng)作背景】：　　這首詩的創(chuàng)作時間學(xué)術(shù)界大致有五種說法。一是在蘇軾《赤壁賦》中“橫槊賦詩”言語的基礎(chǔ)上，《三國演義》稱曹操在赤壁大戰(zhàn)前吟誦這首《對酒當(dāng)歌》，時間定在建安十三年（208）末。二是求賢說，出自張可禮《三曹年譜》：“抒發(fā)延攬人才之激切愿望，蓋與《求賢令》作于同時?！睍r間在建安十五年（210）。三是賓主唱和說，此主張發(fā)自萬繩楠，他認(rèn)為此詩作于漢建安元年（196），曹操遷漢獻(xiàn)帝于許都之際，曹操與手下心腹如荀彧等人的唱和之作。四是及時行樂說，但沒有考證具體時間。此說由沈德潛發(fā)之，《古詩源》卷五：“《短歌行》，言當(dāng)及時為樂也?！蔽迨峭跚嗟淖饔谡写秊跬栊袉斡谄崭槐R的宴會上的說法，時間在建安二十一年（216）五月。【賞析】：　　《短歌行》是漢樂府的舊題，屬于《相和歌辭·平調(diào)曲》。這就是說它本來是一個樂曲的名稱。最初的古辭已經(jīng)失傳。樂府里收集的同名有24首，最早的是曹操的這首。這種樂曲怎么唱法，現(xiàn)在當(dāng)然是不知道了。但樂府《相和歌·平調(diào)曲》中除了《短歌行》還有《長歌行》，唐代吳兢《樂府古題要解》引證古詩“長歌正激烈”，魏文帝曹丕《燕歌行》“短歌微吟不能長”和晉代傅玄《艷歌行》“咄來長歌續(xù)短歌”等句，認(rèn)為“長歌”、“短歌”是指“歌聲有長短”。現(xiàn)在也就只能根據(jù)這一點(diǎn)點(diǎn)材料來理解《短歌行》的音樂特點(diǎn)。《短歌行》這個樂曲，原來當(dāng)然也有相應(yīng)的歌辭，就是“樂府古辭”，但這古辭已經(jīng)失傳了。現(xiàn)在所能見到的最早的《短歌行》就是曹操所作的擬樂府《短歌行》。所謂“擬樂府”就是運(yùn)用樂府舊曲來補(bǔ)作新詞，曹操傳世的《短歌行》共有兩首，這里要介紹的是其中的第一首。　　這首《短歌行》的主題非常明確，就是作者求賢若渴，希望人才都來投靠自己。曹操在其政治活動中，為了擴(kuò)大他在庶族地主中的統(tǒng)治基礎(chǔ)，打擊反動的世襲豪強(qiáng)勢力，曾大力強(qiáng)調(diào)“唯才是舉”，為此而先后發(fā)布了“求賢令”、“舉士令”、“求逸才令”等；而《短歌行》實(shí)際上就是一曲“求賢歌”、又正因?yàn)檫\(yùn)用了詩歌的形式，含有豐富的抒情成分，所以就能起到獨(dú)特的感染作用，有力地宣傳了他所堅(jiān)持的主張，配合了他所頒發(fā)的政令?！　∪姺譃樗墓?jié)，逐而一一分析。　　第一節(jié)主要抒寫了詩人對人生苦短的憂嘆。第一節(jié)中有兩處都提到了“酒”，酒在魏晉時期，多受到魏晉詩人的喜好。無論心情愉悅，或是悲傷，感慨時都不難找到酒的影子。本詩中，第一句話就用酒來作開頭引出詩人對人生苦短的憂嘆。第一節(jié)最后一句“何以解憂？唯有杜康。”其中“杜康”相傳發(fā)明釀酒的人，這里也是指代酒的意思。其中我們?nèi)绾稳ダ斫庠娙诉@種人生苦短的憂嘆呢？詩人生逢亂世，目睹百姓顛沛流離，肝腸寸斷，渴望建功立業(yè)而不得，改變亂世局面，因而發(fā)出人生苦短的憂嘆。　　第二節(jié)情味更加纏綿深長了。“青青”二句原來是《詩經(jīng)·鄭風(fēng)·子衿》中的話，原詩是寫一個姑娘在思念她的愛人，其中第一章的四句是：“青青子衿，悠悠我心?？v我不往，子寧不嗣音？”（你那青青的衣領(lǐng)啊，深深縈回在我的心靈。雖然我不能去找你，你為什么不主動給我音信？）曹操在這里引用這首詩，而且還說自己一直低低地吟誦它，這實(shí)在是太巧妙了。他說“青青子衿，悠悠我心”，固然是直接比喻了對“賢才”的思念；但更重要的是他所省掉的兩句話：“縱我不往，子寧不嗣音？”曹操由于事實(shí)上不可能一個一個地去找那些“賢才”，所以他便用這種含蓄的方法來提醒他們：“就算我沒有去找你們，你們?yōu)槭裁床恢鲃觼硗侗嘉夷?？”由這一層含而不露的意思可以看出，他那“求才”的用心實(shí)在是太周到了，的確具有感人的力量。而這感人力量正體現(xiàn)了文藝創(chuàng)作的政治性與藝術(shù)性的結(jié)合。他這種深細(xì)婉轉(zhuǎn)的用心，在《求賢令》之類的文件中當(dāng)然無法盡情表達(dá)；而《短歌行》作為一首詩，就能抒發(fā)政治文件所不能抒發(fā)的感情，起到政治文件所不能起的作用。緊接著他又引用《詩經(jīng)·小雅·鹿鳴》中的四句，描寫賓主歡宴的情景，意思是說只要你們到我這里來，我是一定會待以“嘉賓”之禮的，我們是能夠歡快融洽地相處并合作的。這八句仍然沒有明確地說出“求才”二字，因?yàn)椴懿偎鶎懙氖窃姡杂昧说涔蕘碜鞅扔?，這就是“婉而多諷”的表現(xiàn)方法。同時，“但為君故”這個“君”字，在曹操的詩中也具有典型意義。本來在《詩經(jīng)》中，這“君”只是指一個具體的人；而在這里則具有了廣泛的意義：在當(dāng)時凡是讀到曹操此詩的“賢士”，都可以自認(rèn)為他就是曹操為之沈吟《子衿》一詩的思念對象。正因?yàn)檫@樣，此詩流傳開去，才會起到巨大的社會作用。　　第三節(jié)是對以上十六句的強(qiáng)調(diào)和照應(yīng)。以上十六句主要講了兩個意思，即為求賢而愁，又表示要待賢以禮。倘若借用音樂來作比，這可以說是全詩中的兩個“主題旋律”，而“明明如月”八句就是這兩個“主題旋律”的復(fù)現(xiàn)和變奏。前四句又在講憂愁，是照應(yīng)第一個八句；后四句講“賢才”到來，是照應(yīng)第二個八句。表面看來，意思上是與前十六句重復(fù)的，但實(shí)際上由于“主題旋律”的復(fù)現(xiàn)和變奏，因此使全詩更有抑揚(yáng)低昂、反復(fù)詠嘆之致，加強(qiáng)了抒情的濃度。再從表達(dá)詩的文學(xué)主題來看，這八句也不是簡單重復(fù)，而是含有深意的。那就是說“賢才”已經(jīng)來了不少，我們也合作得很融洽；然而我并不滿足，我仍在為求賢而發(fā)愁，希望有更多的“賢才”到來。天上的明月常在運(yùn)行，不會停止（“掇”通“輟”，“晉樂所奏”的《短歌行》正作“輟”，即停止的意思；高中課本中“掇”的解釋為：拾取，采取。何時可掇：什么時候可以摘取呢）；同樣，我的求賢之思也是不會斷絕的。說這種話又是用心周到的表現(xiàn)，因?yàn)椴懿俨粩嘣谘訑埲瞬牛敲春髞碚邥粫檻]“人滿為患”呢？所以曹操在這里進(jìn)一步表示，他的求賢之心就象明月常行那樣不會終止，人們也就不必要有什么顧慮，早來晚來都一樣會受到優(yōu)待。關(guān)于這一點(diǎn)作者在下文還要有更加明確的表示，這里不過是承上啟下，起到過渡與襯墊的作用?！　〉谒墓?jié)求賢如渴的思想感情進(jìn)一步加深?！霸旅鳌彼木浼仁菧?zhǔn)確而形象的寫景筆墨，也有比喻的深意。清人沈德潛《古詩源》中說：“月明星稀四句，喻客子無所依托?！睂?shí)際上是說那些猶豫不決的人才，在三國鼎立的局面下一時無所適從。詩人以烏鴉繞樹、“何枝可依”的情景來啟發(fā)他們，不要三心二意，要善于擇枝而棲，趕緊到我這邊來。最后“周公”四句畫龍點(diǎn)睛，明明白白披肝瀝膽，希望人才都來歸順我曹操，點(diǎn)明了全詩的主旨。關(guān)于“周公吐哺”的典故，據(jù)說周公自言：“吾文王之子，武王之弟，成王之叔父也；又相天子，吾于天下亦不輕矣。然一沐三握發(fā)，一飯三吐哺，猶恐失天下之士?！边@話似也表達(dá)詩人心情?！　】偲饋碚f，《短歌行》正像曹操的其它詩作如《蒿里行》、《對酒》、《苦寒行》等一樣，是政治性很強(qiáng)的詩作，主要是為曹操當(dāng)時所實(shí)行的政治路線和政治策略服務(wù)的；然而它那政治內(nèi)容和意義卻完全熔鑄在濃郁的抒情意境之中，全詩充分發(fā)揮了詩歌創(chuàng)作的特長，準(zhǔn)確而巧妙地運(yùn)用了比興手法，來達(dá)到寓理于情，以情感人的目的。在曹操的時代，他就已經(jīng)能夠按照抒情詩的特殊規(guī)律來取得預(yù)期的社會效果，這一創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)顯然是值得借鑒的。同時因?yàn)椴懿僭诋?dāng)時強(qiáng)調(diào)“唯才是舉”有一定的進(jìn)步意義，所以他對“求賢”這一主題所作的高度藝術(shù)化的表現(xiàn)，也應(yīng)得到歷史的肯定。【作者簡介】：曹操（155年－220年正月庚子），字孟德，一名吉利，小字阿瞞，沛國譙（今安徽亳州）人，漢族。東漢末年杰出的政治家、軍事家、文學(xué)家、書法家。三國中曹魏政權(quán)的締造者，其子曹丕稱帝后，追尊為武皇帝，廟號太祖。曹操精兵法，善詩歌，抒發(fā)自己的政治抱負(fù)，并反映漢末人民的苦難生活，氣魄雄偉，慷慨悲涼；散文亦清峻整潔，開啟并繁榮了建安文學(xué)，給后人留下了寶貴的精神財(cái)富，史稱建安風(fēng)骨，魯迅評價其為“改造文章的祖師”。同時曹操也擅長書法，尤工章草，唐朝張懷瓘在《書斷》中評其為“妙品”。

有啊，古井貢酒，作為中國老八大名酒之一，"古井貢"又是中國馳名商標(biāo)，在中國白酒界具有舉足輕重的地位。近年來，面對日益深化的市場競爭和WTO的挑戰(zhàn)，亳州市人民政府以保護(hù)民族文化精品為己任，按照國際慣例，積極進(jìn)行了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)工作。通過該項(xiàng)保護(hù)制度的實(shí)施，一方面使古井貢酒能夠嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來組織生產(chǎn)和銷售，從根本上規(guī)范了古井貢酒的市場秩序；另一方面顯著增強(qiáng)了古井貢酒在市場中的競爭力，從而使古井集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)效益得以進(jìn)一步提高?！　≡a(chǎn)地域產(chǎn)品是指該產(chǎn)品利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域加工生產(chǎn)，質(zhì)量、特色或聲譽(yù)在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域地理特征的，并按法定程序批準(zhǔn)以原產(chǎn)地地域名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品經(jīng)審核批準(zhǔn)后，由政府對其實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控、管理和保護(hù)。原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施是在引進(jìn)國外先進(jìn)質(zhì)量管理模式，并且緊密結(jié)合中國國情所建立起來的，保護(hù)中華民族經(jīng)濟(jì)文化精品、提高質(zhì)量工作有效性的重要制度。"　　[編輯本段]古井貢酒"國家標(biāo)準(zhǔn)的主要含義　　古井貢酒是以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒。　　古井貢酒的釀造環(huán)境符合原產(chǎn)地域保護(hù)規(guī)定的地域范圍，并且古井鎮(zhèn)的自然和生態(tài)環(huán)境賦予了其幽香淡雅的獨(dú)特風(fēng)格?！　」啪暰圃a(chǎn)地域范圍位于渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。年平均氣溫15.6℃左右，最冷為一月，平均氣溫為1.1℃左右，最熱為七月，平均氣溫為32.3℃左右，年平均降雨量達(dá)1065.8毫米左右。優(yōu)越的地理環(huán)境，溫暖濕潤的氣候，為微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。在千年古井水系的作用下，加上長期訓(xùn)化，古井這片天空形成了有本地特色的微生物群系，這些微生物群系中包括空氣及池底泥中經(jīng)分離鑒定確認(rèn)其獨(dú)特的"啞鈴"狀芽孢桿菌。這種"啞鈴"狀芽孢桿菌在代謝過程中，不僅產(chǎn)生大量的己酸乙酯，同時還產(chǎn)生一系列有益的中間代謝產(chǎn)物?！　〕墒於知?dú)具特色的生產(chǎn)工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個性與優(yōu)異品質(zhì)?！　」啪暰剖莻鹘y(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用古井貢酒"兩花一伏"大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月。并用"三高一低"（入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和"三清一控"（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特技術(shù)，按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經(jīng)小火餾酒，量質(zhì)摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠，從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。"古井貢酒"標(biāo)準(zhǔn)成為專門的國家標(biāo)準(zhǔn)原因 產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)的古井貢酒，據(jù)考證始于公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)"九醞春酒"及釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。1800多年酒文化歷史，孕育出古井貢酒濃厚的文化品位和獨(dú)特的名酒風(fēng)范。早在1963年古井貢酒便以"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的獨(dú)特風(fēng)格奪得第二屆全國白酒評比會金獎，獲得"國家名酒"稱號，隨后又于1979年、1984年和1989年連續(xù)三屆蟬聯(lián)金獎，并于1988年榮獲第十三屆巴黎國際食品博覽會金獎，被譽(yù)為"酒中牡丹"，暢銷海內(nèi)外?！　?998年，"古井貢"被確認(rèn)為"中國馳名商標(biāo)"。通過實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施，能夠更加有效地保證其地理標(biāo)志的唯一性和永久性。首先，原產(chǎn)地域標(biāo)志是一個地域的名稱，屬于這個地域共有，不能由某個特定企業(yè)或個人獨(dú)占，從而有效地解決了產(chǎn)權(quán)歸屬問題。其次，地理標(biāo)志具有唯一性，不得轉(zhuǎn)讓和買賣，在時間上具有永久性。最后，地理標(biāo)志不僅是一個簡單的識別標(biāo)志，而且也是一種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志不僅從屬于人的創(chuàng)造力和勞動，同時還從屬于地域、氣候等自然條件，所以原產(chǎn)地域標(biāo)志能夠保證原產(chǎn)地域產(chǎn)品特征的唯一性，更方便于產(chǎn)品質(zhì)量管理?！　∥覈幱诮?jīng)濟(jì)體制的轉(zhuǎn)型時期，經(jīng)濟(jì)法律、法規(guī)體系和社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制尚不健全。作為亳州市的拳頭產(chǎn)品古井貢酒在生產(chǎn)和銷售上，特別是在古井貢酒的冠名權(quán)上存在諸多問題。許多古井鎮(zhèn)以外的白酒廠家看重了"古井鎮(zhèn)古井貢酒"這一含金量極高的"出生地"名稱，將非古井鎮(zhèn)產(chǎn)白酒冠以"古井貢酒"以次充好，敗壞了古井貢酒的聲譽(yù)。此外，部分白酒生產(chǎn)廠家為了一己之利，冒充古井貢酒的牌子低質(zhì)低價出口到港澳及國外，擾亂了國內(nèi)外市場，這必將影響古井鎮(zhèn)特產(chǎn)古井貢酒的發(fā)展速度及規(guī)模。　　翻開古井的史冊，就會發(fā)現(xiàn)古井貢酒具有深厚的歷史底蘊(yùn)?！　」啪暰频纳a(chǎn)地處大京九鐵路之側(cè)，105國道以西6KM的古井鎮(zhèn)，坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)——亳州。亳州，地居萬物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達(dá)；境內(nèi)河流縱橫，沃野無垠，向?yàn)槿盒劢侵鹬瑲v代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化--酒，便在悠久而輝煌的古代文化長河中潺潺流淌。據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器和谷物發(fā)酵器具表明，亳州釀酒業(yè)至少有3000多年歷史?！　≠裰菔袦p店地區(qū)（現(xiàn)更名古井鎮(zhèn)，是古井貢酒的發(fā)源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今，釀酒歷史非常悠久。據(jù)考證，宋朝時，該地區(qū)酒課（稅）在10萬貫以上，居全國第四，酒稅數(shù)目之大，可見產(chǎn)量之巨，同時也足見歷史上該地釀酒業(yè)之盛。　　"渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓"。以產(chǎn)地減店命名的"減酒"，它自然不同于一般地方特產(chǎn)，其色、香、味俱佳，曾有"開壇十里香"的美譽(yù)。減酒的代表首推懷氏的"公興糟坊"造的酒。1959年國家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎(chǔ)上投資興建了古井酒廠（也就是現(xiàn)在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成后，利用原來的兩條老窖池，在減酒傳統(tǒng)的"老五甑"操作法的基礎(chǔ)上，又吸收了現(xiàn)代釀酒科技，釀出了濃香型獨(dú)特風(fēng)格的"古井貢酒"。厚重的歷史證明了這樣一個事實(shí)：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。　　古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個重要分支，在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格?！　」啪暰频某氏?、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過目前的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒有的。　　另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格?！　—?dú)特的地理環(huán)境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒?！　」啪?zhèn)位于亳州市西北部，處于黃淮海平原南端，是在古老的華北地臺的基礎(chǔ)上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續(xù)而廣泛的沉積。古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)范圍下伏地層為：第四系松散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的松散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機(jī)物，利于微生物繁殖，往下逐步變?yōu)榍帱S色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸堿度適宜白酒釀造。　　俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系?！　默F(xiàn)代科學(xué)的角度來看，水是一種極好的溶媒，對釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣，都有很大的關(guān)系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對古井的水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)?？梢哉f，沒有古井的水是絕對釀造不出正宗的"古井貢酒"的?！　?yán)格的生產(chǎn)管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高?！　」啪暰乒煞萦邢薰練v來非常重視古井貢酒生產(chǎn)各工序環(huán)節(jié)，有一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時，該公司也非常注重釀酒技工的培養(yǎng)，有一批熟悉釀酒各工序、環(huán)節(jié)要領(lǐng)，能通過眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒曲、酒坯好壞的新老技工，和技藝高強(qiáng)、有著強(qiáng)烈事業(yè)心的勾兌師和全國評酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。近年來，古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購買了先進(jìn)的酒類分析儀器，成立了專門的技術(shù)研究中心，并引進(jìn)了先進(jìn)的國際質(zhì)量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。"古井貢酒"擁有專門國家標(biāo)準(zhǔn)的重要意義 2002年，亳州市人民政府和古井集團(tuán)公司充分認(rèn)識到申報(bào)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)工作的重要性和必要性。認(rèn)為只有對古井貢酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，才能切實(shí)預(yù)防不法商家侵?jǐn)_，充分保護(hù)和發(fā)揚(yáng)古井品牌?！　∈紫?，可以進(jìn)一步規(guī)范古井貢酒的生產(chǎn)和銷售，預(yù)防該產(chǎn)品在生產(chǎn)經(jīng)營的延伸擴(kuò)展過程中被不法商家所仿冒。根據(jù)《保護(hù)規(guī)定》和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志是國家在審核批準(zhǔn)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)后經(jīng)注冊登記，賦予原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用的特殊產(chǎn)品標(biāo)志。原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志作為國家監(jiān)控的法定產(chǎn)品標(biāo)志，其本身也受法律保護(hù)，國家禁止任何單位或部門偽造冒用。因此，古井集團(tuán)實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)后，能夠讓消費(fèi)者更加放心地買到貨真價實(shí)、有質(zhì)量信譽(yù)保證的古井貢酒?！　∑浯?，將有力提升古井貢酒在市場中的競爭力并帶動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。能夠獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)的產(chǎn)品是經(jīng)過國家質(zhì)量監(jiān)督部門確認(rèn)，具有歷史悠久，質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味獨(dú)特和享有盛名等特點(diǎn)，產(chǎn)品的品質(zhì)、特色和聲譽(yù)能充分體現(xiàn)原產(chǎn)品地域的自然屬性和人文因素。因此，實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，可以提高古井貢酒的知名度，增加該產(chǎn)品的附加值。同時，古井集團(tuán)作為地方釀酒工業(yè)的龍頭，該公司的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展可以帶動當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高勞動就業(yè)水平?！　≡僬?，通過實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，能夠更加有力地保證古井貢酒的質(zhì)量和特色。古井集團(tuán)專門組織力量開展培訓(xùn)，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，完善傳統(tǒng)工藝，強(qiáng)化質(zhì)量意識和質(zhì)量管理，對原材料的生產(chǎn)、選用，釀制工藝的每道環(huán)節(jié)，以及儲藏、運(yùn)輸、環(huán)境、銷售和職工紀(jì)律等都采取了相應(yīng)的措施。在一定程度上，這些舉措也促進(jìn)了對環(huán)境、生態(tài)和資源的保護(hù)，為產(chǎn)品經(jīng)營創(chuàng)造了一個長期穩(wěn)定的外部環(huán)境。　　最終，通過實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)可以顯著增強(qiáng)古井貢酒在國際市場中的競爭力。隨著我國對外開放的繼續(xù)深入，市場經(jīng)濟(jì)的逐步完善以及WTO的加入，我國的外貿(mào)體制必將適應(yīng)國際貿(mào)易慣例。因而，通過申請?jiān)a(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)及制訂強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠得到國際社會的廣泛認(rèn)同，在進(jìn)出口貿(mào)易中容易獲得關(guān)稅、通關(guān)等方面的優(yōu)惠，對更進(jìn)一步將"古井貢"這一名酒產(chǎn)品推向國際市場起到重要作用。"古井貢酒"成為專門國家標(biāo)準(zhǔn)的主要?dú)v程 古井集團(tuán)在國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)辦公室的指導(dǎo)下，依靠各級政府，有條不紊地對古井貢酒實(shí)施了原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作?！　?002年3月，安徽省亳州市人民政府向省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請，并向國家質(zhì)檢總局呈報(bào)了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的申請，得到國家質(zhì)檢總局的受理。公告發(fā)布后，亳州市人民政府立即組織人員，成立了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦，并確立其保護(hù)范圍?！　?002年9月12日，古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作會議在北京召開，成立了以沈怡方為組長的古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組。　　2002年11月1日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在亳州市召開了"古井貢酒原產(chǎn)地域國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作會議"，并形成標(biāo)準(zhǔn)草案。　　2002年12月11日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在北京召開了"古井貢酒等原產(chǎn)地域保護(hù)國家標(biāo)準(zhǔn)工作會議"，會上對標(biāo)準(zhǔn)草案廣泛征求了意見，并對反饋意見進(jìn)行了反復(fù)討論，經(jīng)整理后形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿?！　?003年3月3日，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會在成都組織召開了古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)審定會?！　?003年3月28日，國家質(zhì)檢總局在北京召開了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)專家審查會，會議正式審查通過了古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。　　在此其間，古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)工作領(lǐng)導(dǎo)小組認(rèn)真研究并制訂了具體的管理措施。首先是明確了古井貢酒原產(chǎn)地域的保護(hù)范圍。即：古井鎮(zhèn)中心區(qū)域。具體是：以安徽古井貢酒股份有限公司內(nèi)的古井亭為起點(diǎn)，東至酒城路，西南至小洪河，北至環(huán)鎮(zhèn)北路。其次是加強(qiáng)和完善白酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的建設(shè)。古井貢酒股份有限公司加強(qiáng)對白酒衛(wèi)生、理化和感官指標(biāo)的檢測，提高白酒質(zhì)量水平。再次是加強(qiáng)古井貢酒實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的建立和管理。由原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦組織實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的制作，古井貢酒股份有限公司按實(shí)物標(biāo)樣組織生產(chǎn)，保證古井貢酒的質(zhì)量。最后是實(shí)施"古井貢酒"名牌戰(zhàn)略，規(guī)范用好古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志，提高市場的競爭力，采取必要的科學(xué)防偽措施，進(jìn)一步加大打擊假冒偽劣古井貢酒的查處力度，制訂獎懲政策，強(qiáng)化整個社會的品牌保護(hù)意識?！　編輯本段]商標(biāo)由來　　東漢建安年間(公元196年)，曹操將家鄉(xiāng)的"九醞春酒"（即古井貢酒）以及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此"九醞春酒"（古井貢酒）成為歷代貢品　　古井貢酒的商標(biāo)注冊卻頗費(fèi)周折：1960年2月26日，古井酒廠按級申請注冊古井牌古井貢酒商標(biāo)時，3月18日，中國工商行政管理局卻致函答復(fù):古井酒廠申請注冊的古井牌商標(biāo)可以使用，但"古井貢酒"最好改為"古井酒"，也就是“貢”字不能用。后經(jīng)據(jù)理力爭，后經(jīng)中央工商行政管理局同意使用古井牌古井貢酒的注冊商標(biāo)和產(chǎn)品簡介。古井貢酒1960年5月被評為安徽省名酒，1963年11月，在全國第二屆評酒會上，被評為中國八大名酒第二名。從此，古井貢酒進(jìn)入中國名酒行列，名字也越叫越響。　　十年浩劫期間，文化界及中國傳統(tǒng)文化受到了最嚴(yán)重的摧殘。帶有中國傳統(tǒng)文化色彩最濃的"古井貢酒"也難逃劫難。1967年古井貢酒的"貢"字被戴上了"四舊"的帽子慘遭戰(zhàn)害，數(shù)十萬套"古井貢酒"商標(biāo)被一舉焚之，簡易新商標(biāo)"古井酒"以"革命"身份進(jìn)入"革命者"手中。然而，文化的魁力是無法消退的。應(yīng)消費(fèi)者的強(qiáng)烈要求，古井酒廠1973年上報(bào)安徽省輕工業(yè)局請求恢復(fù)使用古井貢酒商標(biāo)。1973年9月1日，安徽省革命委員會輕工業(yè)局下發(fā)文件，同意恢復(fù)古井貢酒名稱的批復(fù)。　　從此，古井貢酒這個歷經(jīng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化滄桑的品牌才被固定下來，并為人們所鐘愛?！　編輯本段]結(jié)束語　　一個產(chǎn)品，只有以顧客為中心，時刻注意市場需求變化，不斷改進(jìn)、完善品質(zhì)和口感，才能贏得生存、贏得市場。古井集團(tuán)通過實(shí)施新的古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，改造傳統(tǒng)白酒，強(qiáng)力推出了幽香淡雅型的古井貢酒，以此最大化地滿足市場和消費(fèi)者的需求。在今年的春季全國糖酒交易會上，幽香淡雅型的古井系列產(chǎn)品以其一流的酒體質(zhì)量，新穎時尚的產(chǎn)品包裝吸引了眾多客商的目光，經(jīng)銷商們對此表示了極大的關(guān)注。尤其是主推產(chǎn)品龍韻古井貢酒自投放市場以來，以其"醇甜爽口，甘美柔順"的獨(dú)特風(fēng)格贏得了消費(fèi)者的青睞，非常適合現(xiàn)代人的口感，市場反映情況良好?！　?003年4月29日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，宣布對古井貢酒實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。古井集團(tuán)將以此為契機(jī)，依法規(guī)范，嚴(yán)格管理，切實(shí)按照古井貢酒國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和銷售，從而使古井貢酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的審核通過，成為新世紀(jì)古井再次創(chuàng)業(yè)發(fā)展的開篇。