茅臺(tái)跟釣魚臺(tái)哪個(gè)好,釣魚臺(tái)酒好喝嗎

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1,釣魚臺(tái)酒好喝嗎

應(yīng)該不錯(cuò)吧,挺貴的。
我們?nèi)ゲ涣酸烎~臺(tái),哪知道哪里的酒好不好渴呢
都是招待外賓.貴客的好酒。想喝有難度。

釣魚臺(tái)酒好喝嗎

2,釣魚臺(tái)尊龍和飛天茅臺(tái)哪個(gè)好

釣魚臺(tái)尊龍和飛天茅臺(tái)相比,我覺得飛天茅臺(tái)更好

釣魚臺(tái)尊龍和飛天茅臺(tái)哪個(gè)好

3,年夜飯我們喝什么酒

據(jù)專家介紹,本著“紅酒配紅肉,白酒配白肉”的基本原則,遇到頗為偏燉菜,湯類的菜品,搭配趙王酒是上上之選。
不太喜歡白酒,喝飲料和葡萄酒
喝什么都好啊,只要高興,不過最好還是喝自己喜歡的,我喜歡醬香,如茅臺(tái),釣魚臺(tái),紅花郎,。另外汾酒也不錯(cuò),。重要的是,不能喝假酒,不能喝太多,傷身體。
俗話說“好馬配好需鞍”,有了美食又豈能無好酒?在這一天,即使不會(huì)喝酒的人,也會(huì)多少喝一點(diǎn)。
賴茅酒。席上無賴茅,空有美佳肴。需要Q我。。正宗賴茅-賴永初。

年夜飯我們喝什么酒

4,飛天茅臺(tái)青花郎釣魚臺(tái)國賓究竟哪個(gè)酒質(zhì)更好

摘要 你好朋友,本來這幾個(gè)酒都是挺不錯(cuò)的,但是要一定做比較的話,當(dāng)然是飛天茅臺(tái)。 咨詢記錄 · 回答于2021-05-12 飛天茅臺(tái)、青花郎、釣魚臺(tái)國賓,究竟哪個(gè)酒質(zhì)更好? 你好朋友,本來這幾個(gè)酒都是挺不錯(cuò)的,但是要一定做比較的話,當(dāng)然是飛天茅臺(tái)。 這是公認(rèn)的世界級(jí)名酒,其他的當(dāng)然是要略遜一籌。 老師:青花郎和釣魚臺(tái)一千元的哪個(gè)更好點(diǎn) 這兩種對(duì)比的話,應(yīng)該是青花郎更好一點(diǎn)。釣魚臺(tái)只是特供,并沒有特別優(yōu)質(zhì)的口味。

5,濃香型酒能放多少年

1、密封的好的話越長越好。2、茅臺(tái)和五糧液分別是醬香酒和濃香酒的代表。好的清香酒也很好喝的,但沒聽說過兩家在做。3、茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多廠家做醬香酒,很多品牌,還有很多散酒。4、市場(chǎng)上假酒太多,所以標(biāo)那個(gè)廠家并不重要,最好懂的人品一下。柔而有勁、勁而不辣、醇香不刺鼻、不上頭、不口渴的就是好酒。4、懂的人幾十百把元就可以買到好酒。5、建議存放醬香酒。市場(chǎng)上醬香酒以文化取勝、買牌牌的是茅臺(tái)酒,以廣告取勝的有郎酒、懷酒等,其他還有仁酒、鎮(zhèn)酒、神醬、金茅、龍頭馬、釣魚臺(tái)、回沙、、、、哇丫不下百數(shù)種。我個(gè)人在小圈子就自己做泡酒喝,在外就喝憶酒一款叫醬憶醬香的,百多元一瓶。
瓶口密封好,放在陰涼處,可以放三四年!

6,茅臺(tái)鎮(zhèn)十大醬酒排名

茅臺(tái)鎮(zhèn)十大醬酒有貴州茅世原,茅臺(tái)酒,釣魚臺(tái)等,但是其中口感,歷史最好的就是貴州茅世原酒業(yè)?!尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】貴州茅世原酒業(yè)始終以質(zhì)量方針為主線,以滿足顧客要求為目標(biāo),以“品質(zhì)有原則”構(gòu)建出了具有茅世原特色的企業(yè)文化體系。以古法釀造結(jié)合科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)默F(xiàn)代工藝嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量責(zé)任,確保了從原料進(jìn)廠到成品酒出廠的每個(gè)環(huán)節(jié)都采取全過程檢驗(yàn),從源頭上保證了產(chǎn)品品質(zhì)。一直以來都采用12987的釀造工序,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,共30道工序165個(gè)環(huán)節(jié),歷經(jīng)著春夏秋冬四季輪回,高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾,最后再以酒兌酒,經(jīng)盤勾、品勾、調(diào)勾系統(tǒng)配比,精心調(diào)配而出,再歷經(jīng)5年窖藏才能上市。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)做到對(duì)消費(fèi)者和市場(chǎng)的精準(zhǔn)洞察、對(duì)于企業(yè)發(fā)展的深度思考和戰(zhàn)略布局,高品質(zhì)美酒和消費(fèi)者高度認(rèn)可的進(jìn)一步自證。通過“沉浸式原味體驗(yàn)”讓參與者在體驗(yàn)中“認(rèn)同感”找到突破口,作延展文化,打造以歷史為基礎(chǔ)、以品質(zhì)為核心、以體驗(yàn)為內(nèi)容的沉浸式原味體驗(yàn)?zāi)J健?

7,有什么值得推薦的白酒嗎

首選固態(tài)酒,——》醬香酒,體驗(yàn)和酒后感受舒服。醬香酒,——》首選醬香散酒, 性價(jià)比高。找對(duì)人。
白酒按照香氣風(fēng)格特點(diǎn)可分為醬香型,濃香型,清香型,米香型,兼香型,鳳香型,特香型,豉香型,藥香型,芝麻香型和老白干香型。醬香型醬香型的白酒最出名,它的名氣得益于國酒茅臺(tái)。其特色是:醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香,幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長。茅臺(tái)酒當(dāng)屬醬香型白酒中最好的。其中醬香酒的老二當(dāng)屬郎酒,其中紅花郎、青花郎、老郎酒當(dāng)屬就郎酒粉絲耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品。還有一個(gè)不能忽略的是習(xí)酒,它可以和郎酒勢(shì)均力敵,其中金習(xí)和銀習(xí)廣受歡迎。醬香酒中還有一些也挺出名的,比如珍酒、金沙回沙酒、國臺(tái)酒、釣魚臺(tái)等等。濃香型濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)。濃香型白酒占據(jù)著整個(gè)白酒市場(chǎng)的70%,其中名氣最大的當(dāng)屬五糧液,是中國高檔白酒,被稱為“茅五劍”之一。五糧液系列有52度五糧液、真藏五糧液、五糧液百年古窖典藏、55度五糧液、55度金標(biāo)五糧液、48度五糧液、五糧液金樽、五糧液金壁圣宴、八O一五糧液、五糧液1618珍釀、金玉滿堂酒、五糧液酒神酒、五糧液窖藏酒。緊隨其后的是瀘州老窖,它被譽(yù)為“濃香型白酒的鼻祖,酒中的泰斗”,其中最出名的是“國窖1573”,濃香型的酒友們都覺得它是酒中珍寶。劍南春是濃香型白酒三朵金花之一,在濃香型白酒市場(chǎng)上的名聲也不小。 其中當(dāng)屬珍藏級(jí)劍南春、珍藏品劍南春、劍南春國寶這三款是“劍粉”中最耳熟能詳?shù)牧?。濃香型?a href="/pinpai/yanghe/">洋河、古井貢、水井坊、沱牌舍得等都占據(jù)著濃香型白酒的一片天下。清香型清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個(gè)字,即清香、純正,醇甜、柔和,自然諧調(diào),余味爽凈、回味悠長。清香型白酒當(dāng)中典型的代表是山西的汾酒,其中最經(jīng)典的是老白汾酒。清香型老二是河南的寶豐酒,其次黃鶴樓酒,再接著就是最常見的紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。它們以親民的價(jià)格,貼近消費(fèi)者。米香型米香型具有酒體春和、米香純正、清雅、綿甜爽冽、回味暢怡的特點(diǎn),米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,還有全州湘山酒、廣東長樂燒、玉冰燒、九江雙蒸等小曲米酒。米香型的白酒的市場(chǎng)主要集中在農(nóng)村、小城鎮(zhèn)居。兼香型兼香型主要指醬香和濃香混合香型。細(xì)分為兩類:第一類醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒 。第二類濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如,黑龍江玉泉酒。
自己喝還是送人,自己喝的話看你喜歡什么香型?什么口感?可以考慮二線品牌或是地產(chǎn)酒的中高端產(chǎn)品,性價(jià)比高。如果是送人的話,資金預(yù)算允許的情況下,首選名酒,其次是二線品牌,最后是地產(chǎn)酒的中高端產(chǎn)品。你是哪里?
1.不在乎價(jià)錢,醬香當(dāng)然茅臺(tái)飛天或飛天以上是首選2.濃香當(dāng)然為五糧液3.洋河大曲的海之藍(lán),天之藍(lán),夢(mèng)之藍(lán)3.習(xí)酒也是不錯(cuò)的選擇4.中國名酒何其多,朗酒,舍得,瀘州老窖,汾酒,劍蘭春,酒鬼酒,等等
值得哈,我就推薦身邊很多朋友去購買呢,同仁堂的一般產(chǎn)品我還是信的過的哦,很不錯(cuò)。

8,釣魚臺(tái)和茅臺(tái)哪個(gè)貴

茅臺(tái)更貴,截止2020年茅臺(tái)酒的價(jià)格在1000到10000元之間,而釣魚臺(tái)就價(jià)格在300到1000元之間,并且茅臺(tái)是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國務(wù)院批準(zhǔn)將茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) 。2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。2020年1月13日,茅臺(tái)入選2020胡潤至尚優(yōu)品獲獎(jiǎng)名單。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點(diǎn)。

9,有什么好喝的紅酒

路易系類
http://jinhongshenzhou.cn/ 我“北京金紅神州商貿(mào)有限責(zé)任公司”的經(jīng)營宗旨是:“質(zhì)量第一,顧客至上,以誠待客,以誠治企”。 公司專營煙、酒,在北京地區(qū)有多家分公司,分布在市區(qū)大型商場(chǎng)內(nèi)。 我公司為上千家政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、建筑集團(tuán)、房地產(chǎn)企業(yè)、軍隊(duì)機(jī)關(guān)、駐京辦事處、知名賓館、酒店的定點(diǎn)采購單位。且為北京地區(qū)二十多家大型商場(chǎng)供應(yīng)各種酒類產(chǎn)品。 公司主營白酒產(chǎn)品有:茅臺(tái)系列酒、五糧液系列酒、水井坊系列、瀘洲老窖系列酒、釣魚臺(tái)系列酒、牛欄山二鍋頭系列酒、紅星二鍋頭系列酒、洋河系列酒等。 進(jìn)口酒:人頭馬、軒尼詩、藍(lán)帶馬爹利等國際知名品牌。 進(jìn)口紅酒:原裝進(jìn)口法國、阿根廷、智利、澳大利亞等國際知名品牌。 紅酒產(chǎn)品:張?jiān)?/a>葡萄酒系列產(chǎn)品,長城葡萄酒系列產(chǎn)品等。 我們以最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,最低廉的價(jià)格,為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。歡迎您的光臨。
200-1000這個(gè)價(jià)位的紅酒比較多,我喝過并且推薦的是:1、本富酒莊的Bin 398,4072、Shafer酒莊的Merlot 20063、克拉克-米農(nóng),波爾多5級(jí)酒莊4、Giscours,瑪歌產(chǎn)區(qū)的5級(jí)酒莊
可以試試張?jiān)!?/div>
法國葡萄酒產(chǎn)地中,最有名的是波爾多(bordeaux)、布根地(burgundy)、香檳地方(champagne)以及阿爾薩斯(alsace)、盧瓦爾河谷(loire valley)、隆河谷地(cotedu phone)等六大產(chǎn)地。而波爾多最出名的,便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗,一般要在成熟后才適合飲用,酒質(zhì)的特色是品味濃郁,風(fēng)味沉著。在波爾多地方,最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅鐸克(medoc)、格雷夫(graves)、蘇玳(sauternes)、圣達(dá)米利翁(st.emillon)、波慕羅(pomerol)五大產(chǎn)區(qū)。梅鐸克(medoc)是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地,生產(chǎn)全世界最高級(jí)的葡萄酒。梅鐸克地區(qū)大約有70個(gè)村莊,特別有名的是寶雅克村及瑪歌村,有的高價(jià)位葡萄酒一瓶甚至高達(dá)數(shù)千美元,此外,梅鐸克地區(qū)有61個(gè)特級(jí)酒莊,其中ch.lafite—rothschild、 ch.margaux、ch.latour、ch.mouton、rothschild與格雷夫地區(qū)的ch.haut brion并稱為六大法國酒莊,所生產(chǎn)的葡萄酒,被譽(yù)為全世界最好的葡萄酒
法國葡萄酒產(chǎn)地中,最有名的是波爾多(bordeaux)、布根地(burgundy)、香檳地方(champagne)以及阿爾薩斯(alsace)、盧瓦爾河谷(loire valley)、隆河谷地(cotedu phone)等六大產(chǎn)地。而波爾多最出名的,便是紅酒。波爾多的紅酒色澤亮麗,一般要在成熟后才適合飲用,酒質(zhì)的特色是品味濃郁,風(fēng)味沉著。在波爾多地方,最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅鐸克(medoc)、格雷夫(graves)、蘇玳(sauternes)、圣達(dá)米利翁(st.emillon)、波慕羅(pomerol)五大產(chǎn)區(qū)。梅鐸克(medoc)是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地,生產(chǎn)全世界最高級(jí)的葡萄酒。梅鐸克地區(qū)大約有70個(gè)村莊,特別有名的是寶雅克村及瑪歌村,有的高價(jià)位葡萄酒一瓶甚至高達(dá)數(shù)千美元,此外,梅鐸克地區(qū)有61個(gè)特級(jí)酒莊,其中ch.lafite—rothschild、 ch.margaux、ch.latour、ch.mouton、rothschild與格雷夫地區(qū)的ch.haut brion并稱為六大法國酒莊,所生產(chǎn)的葡萄酒,被譽(yù)為全世界最好的葡萄酒

10,醬香型白酒排名十大醬香型白酒

1、茅臺(tái)茅臺(tái)是獨(dú)產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),大曲醬香型白酒的鼻祖,至今已有800多年的歷史。曾被譽(yù)為“國酒”它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空百杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)度有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。2、郎酒四川郎酒擁有百年的歷史,以醬香濃郁,醇厚凈爽,優(yōu)雅細(xì)膩,回甜味長的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名。釀造秉承古法,嚴(yán)循時(shí)令,端午制曲,重陽下沙,經(jīng)歷9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,最終釀造而成。3、習(xí)酒習(xí)酒以醬香型為主,醬香綿長,杯香持久,空杯香持久,入口很舒服,淡雅而細(xì)膩,濃郁的豐滿,味從舌尖沿舌兩側(cè)微酸,流涎后自然入喉。從品質(zhì)上來說習(xí)酒屬于完全正宗的糧食酒。在習(xí)酒復(fù)雜的釀造過程使習(xí)酒對(duì)其質(zhì)量非??粗亍6遥?xí)酒在整個(gè)生產(chǎn)過程中不會(huì)添加任何其他材料,這完全保證了整個(gè)生產(chǎn)過程是“純天然”的。4、金沙窖金沙窖酒是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,位于貴州省金沙縣大水,地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-金沙產(chǎn)區(qū)。金沙釀酒歷史源遠(yuǎn)流長,文化底蘊(yùn)深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載,早在清光緒年間,金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀(jì)三十年代,茅臺(tái)酒師劉開廷引入茅臺(tái)大曲醬香工藝,釀造金沙美酒。5、國臺(tái)國臺(tái)酒是國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)下的一款酒。國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán),是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購一家老字號(hào)酒廠的基礎(chǔ)上,累計(jì)斥資十億元、歷經(jīng)十余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。6、武陵武陵酒中國醬香型名酒之一,中國馳名商標(biāo)品牌,湖南省唯一的中國名酒武陵酒風(fēng)格獨(dú)特的幽雅醬香武陵酒,1989年在全國第五屆評(píng)酒會(huì)上,與茅臺(tái)、瀘州老窖等一起榮獲中國名酒稱號(hào)并獲得國家質(zhì)量金獎(jiǎng)。7、仙潭仙潭酒強(qiáng)力打造“年份潭酒,醬香真年份”的理念使得仙潭酒逐漸成為年份酒的新標(biāo)桿。到目前為止,仙潭酒的總資產(chǎn)近10億,在行業(yè)內(nèi)也被譽(yù)為“隱形的醬酒大王”。8、珍酒一款好的產(chǎn)品自然有它無數(shù)的模仿者,珍酒就是其中的代表,剛開始時(shí)珍酒的釀酒專家都是從茅臺(tái)酒廠請(qǐng)過來的,釀造工藝和匠心精神一脈相承。因?yàn)橄嗨频墓に?,相似的地理人文環(huán)境,所以珍酒也被譽(yù)為“易地茅臺(tái)”,幾乎可以說與茅臺(tái)酒“同宗同源”。9、云門陳釀云門陳釀是唯一一個(gè)出自北方的醬香名酒。2009年3月,云門酒業(yè)集團(tuán)與茅臺(tái)集團(tuán)、郎酒集團(tuán)一起參與了全國醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的制定,并成為山東省醬香白酒技術(shù)規(guī)范的唯一制定者。10、釣魚臺(tái)酒釣魚臺(tái)酒是“茅臺(tái)鎮(zhèn)三臺(tái)”之一,除了銷售額能進(jìn)前三名外,他們的定位都很高,茅臺(tái)是白酒中的奢侈品;國臺(tái)主打高端、次高端;釣魚臺(tái)則是圈內(nèi)有名的招待用酒。以上內(nèi)容參考:百度百科-茅臺(tái)酒、百度百科-郎酒、百度百科-習(xí)酒、百度百科-釣魚臺(tái)國賓酒

11,天熱宜吃什么菜

苦瓜 苦瓜又叫涼瓜,它既是美味的蔬菜,還是很好的中藥,素來就有“君子菜”的美稱?!侗静菥V目》中說苦瓜可以“除邪熱,解疲乏,清心明目”,《隨息居飲食譜》中也說:“苦瓜青則苦寒滌熱,明目清心;熟則養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎?!? 苦瓜性寒、味苦,具有明目解毒、益氣壯陽、清熱消暑和解乏清心的功效,對(duì)治療目赤腫痛、暑熱煩渴、中暑、燒燙傷、少尿等都有良好的效果,人們還常用一條熟透的苦瓜來治療痱子,效果也非常不錯(cuò)。此外,在炎熱的夏天敷上一片苦瓜薄片,不僅能讓肌膚立即變得涼爽,還能美白皮膚和保濕呢! 苦瓜還有降低血糖、抗病毒和防癌的功效,所以在夏天為了減少濕熱之苦,多吃點(diǎn)苦瓜才是真正的福自“苦”中來??!但是苦瓜性寒,因此,脾胃虛弱的人不宜食用。 苦菜 苦菜的別名有很多,比如荼草、苦苣等,它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、食物纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、煙堿酸和鈣、鐵、鋅等,還有酒石酸和苦味素等化學(xué)物質(zhì)。《本草綱目》中說:“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈,安心益氣,輕身耐老,強(qiáng)力明目?!标懹我苍?jīng)寫了一首詩來稱贊苦菜:“解渴黃粱粥,嘗新白苣齏?!边@里的“白苣齏”指的就是腌制后的苦菜。 苦菜性寒、味苦,具有清心除煩、消暑開胃的作用,在夏季吃苦菜不僅新鮮爽口,更是澀中帶甜、清涼嫩香,是夏日佐飯的美味。 黃瓜 黃瓜也叫做胡瓜,漢朝時(shí),張騫出使西域帶回內(nèi)地,后趙時(shí)期才改名叫做黃瓜。 黃瓜性涼、味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷等,《日用本草》中說黃瓜可以“除胸中熱,解煩渴,利水道”,《陸川本草》中也說黃瓜對(duì)“治熱病身熱、口渴、燙傷”有很好的效果。 夏季多吃黃瓜,不僅具有生津止渴、消暑解毒和利水消腫的作用,還具有抗腫瘤的效果。并且黃瓜也是降血糖和美容減肥的佳品,具有安神和促進(jìn)睡眠的作用,最適合肥胖者、高血脂、高血壓、糖尿病、水腫、癌癥和熱病等患者食用,但腹痛腹瀉、脾胃虛弱和肺寒咳嗽的人應(yīng)該少吃。 冬瓜 冬瓜在成熟的時(shí)候表面上會(huì)有一層白粉狀的東西,正因?yàn)槿绱怂直唤凶霭坠稀6闲院?、味甘,含有豐富的維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等,其中的鉀尤其適合腎病、水腫和高血壓患者食用。冬瓜是解熱利尿的理想食物,具有清熱祛暑、潤肺生津、化痰止渴和利尿消腫的作用,帶皮煮湯效果會(huì)更加顯著。 冬瓜還有減肥的功效,能促進(jìn)體內(nèi)的糖和淀粉轉(zhuǎn)化為熱量,尤其適合夏季想減肥的美眉。經(jīng)常食用冬瓜還會(huì)使皮膚變得潔白有光澤,具有抗衰老的作用。冬瓜性寒,脾胃虛弱、陰虛火旺、腹瀉便溏和久病的人要謹(jǐn)慎食用,女性朋友在月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者更應(yīng)該忌食。 西紅柿 西紅柿又被叫做洋柿子,含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、西紅柿紅素和鈣、鐵、磷等,被稱為是“神奇的菜中之果”。西紅柿性微寒、味甘酸,具有生津止渴、消暑解毒、補(bǔ)血消食和健胃平肝的功效,對(duì)食欲不振、貧血、頭暈、肝炎、腎炎、高血壓和夜盲癥等諸多疾病都有不錯(cuò)的療效,還能預(yù)防癌癥,保護(hù)心血管。 冰鎮(zhèn)菜是熟菜,只是菜做好后馬上放入冰塊之中,在這一冷一熱間,食物的內(nèi)部組織發(fā)生了微妙的變化,吃在口中有一種特別的滋味。芥辣則成為冰鎮(zhèn)菜特有的佐料,吃起來既消暑又醒胃。 冬瓜的做法:(1)冬瓜1斤,煮湯三大碗,一日分三次服,可祛暑熱。  ?。?)冬瓜絞汁,少量頻服,可治小兒消渴。   (3)冬瓜2斤,煮水,外洗,可治痔瘡疼痛。  ?。?)冬瓜切片,搗爛搽患處,可治夏日生痱子。  ?。?)冬瓜絞汁服,可解食魚中毒。  ?。?)嫩瓜1個(gè),填入冰糖,蒸取汁液服,或加入3片生姜,可治痰熱喘咳。 冰鎮(zhèn)啤酒芥菜”。   這道菜的做法是把菜灼水后,放入冰箱冷卻,再把清油、啤酒和松子加上并調(diào)好味,放入冰箱。過15分鐘,把芡汁澆在芥菜上即可。 熗拌苦瓜:苦瓜去瓤、切片用水焯去苦味,冰水過涼,加糖、鹽、醋腌制一下去掉多余水分,加味精,潑上現(xiàn)炸的辣椒油,既撤火,又好吃。 西瓜吃完了,吃西瓜皮。把外面的綠皮打去,用水焯一下,根據(jù)自己的口味可炒可拌
上菜順序,中餐一般講究:先涼后熱,先炒后燒,咸鮮清淡的先上,甜的味濃味厚的后上,最后是飯菜。有規(guī)格的宴席,熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩,海參宴里的海參,魚翅宴里的魚翅,應(yīng)該先上,即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。 宴席里的大致順序是: (茶)-在酒家里,因?yàn)橐却?,所以先來清口茶。但不是必須的。因?yàn)楣湃撕炔瓒嗍菃为?dú)的。 涼菜-冷拼,花拼。 熱炒-視規(guī)模選用滑炒,軟炒,干炸,爆,燴,燒,蒸,澆,扒等組合。 大菜-(不是必須的)指整只,整塊,整條的高貴菜肴,比如一頭乳豬,一只全羊,一大塊鹿肉 什么的。 甜菜-包括甜湯,如冰糖蓮子,銀耳甜湯等 點(diǎn)心-一般大宴不供飯,而以糕,餅,團(tuán),粉,各種面,包子,餃子等。 (飯)-如果還沒吃飽 水果-爽口,消膩 此順序非一成不變,如水果有時(shí)可以算在冷盤里上,點(diǎn)心可以算在熱菜里上。 較濃的湯菜,應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。 至于季節(jié)的考慮,則還有冬重紅燒,紅燜,紅扒和沙鍋,火鍋等;夏則清蒸,白汁,清炒,涼拌為主。此外顏色搭配,原材料的多樣化也應(yīng)考慮。 酒樓和家宴,各種菜品的分量也要不同: 大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒,四成大菜。 家宴就可以將大菜減少,冷菜增加。 至于盛器,可謂歷史久矣,古人云:“美食不如美器“,又云:“煎炒宜盤,湯羹宜碗,參錯(cuò)其間,方覺生色?!?。所以盛器在這個(gè)講究飲食文化,又盛產(chǎn)陶瓷美器的地方,自然加倍講究。 一般要備大中小平盤(碟),大盤熱菜,中盤冷拼,或靈活選擇,小盤點(diǎn)心,小吃。 還要有深盆盛油大湯多之物,大湯碗盛湯。外加碗筷。大食具如火鍋,烤爐之類;還有水具,茶具,酒具。 至于盛器的選取,質(zhì)地要好,當(dāng)然名窯古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。 根據(jù)所盛菜肴的顏色,性質(zhì),質(zhì)地,名稱,選取不同質(zhì)地,形狀,顏色,花紋的盛器。 切忌中西混雜,土洋不分,不倫不類。 如一品丸子,要用雍容華貴的黃底細(xì)文福盤;如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤,紅燒干燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤。色彩清亮的涼菜冷拼,則宜用對(duì)稱的細(xì)底紋小碎花圓盤。 宴席不可無酒,純粹的中餐,應(yīng)該避免啤酒,歐洲葡萄酒(當(dāng)然中亞的可以,如波斯葡萄酒,過似乎沒人能嘗得到)。所以中餐,最好配備高度名酒(其實(shí)高度烈性酒只是近代才有),但似乎中低度的宴酒(30度左右),各種黃酒,米酒比較男女老幼皆宜。 古代的酒度數(shù)低,酒具也較為龐大,隨著白酒度數(shù)于明清逐漸增高,酒具也越來越小。但均以瓷為主。敬酒則要適度,古人飲酒要行酒令,現(xiàn)已近絕跡。應(yīng)當(dāng)重新推廣開來,尤其是家宴上,省得有粗人強(qiáng)行勸酒,我凡遇到此種粗人,立刻酒量大漲,定將此等劣人喝倒,省得為害宴席,至今還頻頻得手,因?yàn)檎嬲呷司葡墒遣粫?huì)勸人喝酒的,此等強(qiáng)拉硬勸之徒,多不會(huì)有超過1斤7,8兩的酒量,所以大可將此種人除掉而后安。 宴席環(huán)境,最好完全中式,進(jìn)門兩盞迎客宮燈。繞過落地屏風(fēng),落座于紅木八仙桌旁,手執(zhí)象牙箸,聽著絲竹軟曲,空氣中游移著絲絲檀香。透過窗欞木格,和窗外的修竹柳蔭,只見湖光山色。美哉其極! 所以廳里宜擺幾盆花木盆景,造成春意襲人,百花迎賓的氣氛;四圍墻上,張懸書法字畫,燈光音響要盡量保持中國特色。 至于正規(guī)的宴席,作為店家,應(yīng)該大概按如下次序招待: 迎賓--列隊(duì),引導(dǎo)至席,接掛衣帽,引至座位,遞香巾凈手,上茶,(敬煙--不可取,中國古人不吸煙的,屬舶來品) 入席進(jìn)餐--上茶點(diǎn),冷盤,斟宴酒,介紹,開餐,上菜,續(xù)酒水,撤盤。 餐畢--遞香巾凈手,上清口茶。遞賬單送客 至于國宴,現(xiàn)在用分席制,四(熱)菜一湯,外加冷菜,甜點(diǎn),果品,冷飲。酒水為白酒茅臺(tái),黃酒紹興加飯酒,青島啤酒,還有礦泉水。 國宴更重排場(chǎng),如輝煌的大廳,或如釣魚臺(tái)的亭臺(tái)水榭。間或有樂隊(duì)伴奏,講壇。國宴每席上必有一立體的冷盤雕刻,擺盤。 至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌舊制,當(dāng)重讀紅樓夢(mèng),金瓶梅,和眾多的明清小說。 正規(guī)的西餐禮儀 1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí),不僅要說清人數(shù)和時(shí)間,也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá),是基本的禮貌。 2、再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳。 3、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果PS:【希望可以幫到您,為您送上最美好的祝福,愿您一生平安,健康,幸福,快樂。另外,本人在沖擊問問滿級(jí),需要大量聲望和經(jīng)驗(yàn),如果對(duì)答案滿意請(qǐng)采納,采納時(shí)請(qǐng)點(diǎn)上“能解決”“原創(chuàng)”感謝您的信任與支持。】
最好不要吃葷的,建議瓜類食物
蔬菜
清菜
吃苦瓜!望采納!

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