本文目錄一覽
- 1,在寧遠每家每戶都會釀的一種酒號稱寧遠茅臺叫什么酒
- 2,茅臺王子醬門經典停產后會升值嗎
- 3,茅臺王子酒是怎樣釀的
- 4,新手打算存兩箱白酒是茅臺王子還是郎酒1898
- 5,茅臺王子酒和藍色經典哪個好 結婚用
- 6,茅臺王子值得存放嗎
- 7,什么樣的白酒能存10年以上
- 8,貴州王子酒38L53度可以長時間保存嗎
- 9,茅臺王子酒的文化
- 10,茅臺王子和茅臺迎賓酒哪個更適合收藏
- 11,為什么幸福往往那么短暫
- 12,拿細爾人為什么不喝葡萄酒
1,在寧遠每家每戶都會釀的一種酒號稱寧遠茅臺叫什么酒
紅薯酒
和茅臺的釀造工藝一樣只不過釀出來的酒在進行蒸餾這一步工藝時候開始有區(qū)別假設在蒸餾時候一共出100升酒,那么前30%和后30%并不會被用于釀造茅臺酒,這部分酒會被存入酒壇中,再繼續(xù)窖藏一段時間,然后裝瓶。這樣的酒叫茅臺王子酒。而茅臺在蒸餾時候取的是中間段最精華的40%,存壇窖藏五年后,裝瓶就是茅臺酒
2,茅臺王子醬門經典停產后會升值嗎
會。茅臺王子醬香經典有一定存放升值空間,但我個人覺得不太值得。雖然醬香型白酒理論上是最適合長期存放的,但這要看什么酒,茅臺飛天53度以上款肯定有巨大收藏價值,其他醬香型酒的收藏價值有點被炒高的因素,哪怕是青花郎、摘要等長期來看都會回歸本身價值的。
3,茅臺王子酒是怎樣釀的
和茅臺的釀造工藝一樣只不過釀出來的酒在進行蒸餾這一步工藝時候開始有知區(qū)別假設在蒸餾時候一共出100升酒,那么前30%和后30%并不會被用于釀造茅臺酒,這道部分酒會被存入酒壇中,再繼續(xù)窖藏專一段時間,然后裝瓶。這樣的酒叫茅臺王子酒。而茅臺在蒸餾時候取的是中間段最精華的40%,存壇窖藏五年后,裝屬瓶就是茅臺酒
茅臺王子
4,新手打算存兩箱白酒是茅臺王子還是郎酒1898
這個都一樣,看你喜歡喝哪個。給你說下存儲條件吧:白酒在較長時間的儲存之后,一般都會變得口感溫潤,氣味醇厚。優(yōu)質的白酒在儲存三四年甚至更長時間之后,會變得質量更佳,但如果是市面上較多的中檔和低檔白酒,由于勾兌的過程中添加了一些特殊的材料,存放較長時間之后,會令酒質變得苦澀無比,甚至還會有一股膩味,所以白酒的儲存時間最好適當。瓶裝白酒的存放也是有法可循的:避免陽光直射、通風透氣都是必不可少的條件。在存放時,應該選擇較為干燥、陽光直射不到,但光亮較好、空氣流通良好的地方,最好溫度不要超過30度,并且要嚴禁煙火。存放時如果已經開過封,要注意將封口重新封實,以防止出現漏酒或者酒的度數降低等情況。
5,茅臺王子酒和藍色經典哪個好 結婚用
那要看你們那里的口味,是喜歡醬香的還是濃香型的,我個人推薦醬香型白酒。第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊涵其中了。第二、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少,有利于健康。第三、醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預防心血管疾病。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排了除了添加任何香氣、香味物質的可能。第七、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功其能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時,醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。
茅臺王子酒是醬香型,天之藍是綿柔型,香型不一樣,沒得比??磦€人喜歡的什么香型
當然是茅臺了
個人推薦藍色經典。茅臺王子是茅臺酒旗下產品,屬于二線品牌。而藍色經典是洋河酒廠的主打產品,相對來說各方面更有保證。
6,茅臺王子值得存放嗎
值得。目前的茅臺王子酒是比較適合存放的,據說全面改坤沙了,大曲坤沙工藝的12987釀造工藝耗費時間長,出酒率低,酒體品質好,絕對適合存放,醬香酒的儲存,最好10年左右飲用口感俱佳,超過時間會越來越內斂,口感比較淡,但是醇厚,用作勾調年份短的醬香酒,口感會有改善提升。所以王子酒飲用價值高就存?zhèn)€十年左右,當做投資儲存呢不建議。首先,茅臺酒屬于大曲坤沙工藝,而要滿足坤沙工藝條件就必須達到12987工藝,采用本地糯高粱(俗稱小紅纓)、赤水河水和高溫大曲(小麥),如果滿足這幾種條件釀造出來的酒才是正宗的大曲坤沙酒。大曲醬香表述不僅適用坤沙也可以用于碎沙。喝過王子酒的人可能知道王子酒盒子上面寫的是采用優(yōu)質糯高粱為原料,如果了解王子酒的人都知道現在的王子酒并不是坤沙工藝,現在的王子酒和迎賓酒同樣采用的都是翻沙工藝釀造。才用的高粱也非本地糯高粱,而是外地高粱。
7,什么樣的白酒能存10年以上
存15年以上的話首選醬香酒,醬香酒本來就是一個特別需要時間來醞釀的酒,茅臺酒從制酒到出廠需要5年時間,比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時間。一年一個生產周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間。這是任何一個酒都沒有這么長時間的制酒周期的,更需要長時間的儲存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺系列酒,王子酒系列,飛天茅臺,五星茅臺,基酒底子好,勾調得也協調,很適合長時間存放,升值空間大,缺點就是價格貴。如果你考慮散酒的話,證明你是只考慮口感,不在乎升值問題。那散酒當然是更好,性價比也高,醬香散酒,肯定選擇茅臺鎮(zhèn)散酒,與茅臺酒同根同源,共用同一方水土。頂級的茅臺鎮(zhèn)醬酒,用存了10年的老酒,可以做接近茅臺酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個顏色。匠心醬香xiantanjx
1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲存容器:陶器或瓷器。蓋嚴。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后,必須與新酒“兌”著喝。
1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒;2 貯存在密封容器中(可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐,不能用塑料制品);3 低溫貯存(相對于常溫);4 別用市場上買來的那些酒度低于50度的瓶裝酒;最好是廠家生產的原漿酒(市面上較難買到)。
我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。
8,貴州王子酒38L53度可以長時間保存嗎
咨詢記錄 · 回答于2021-12-25
貴州王子酒3.8L53度可以長時間保存嗎
茅臺王子酒屬于茅臺系列下的一款醬香白酒,其品質好,價格便宜,深受消費者喜愛。很多人問到這個問題,茅臺王子酒屬于茅臺系列下的一款酒,茅臺王子酒值得存放嗎?白酒一般沒有保質期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用。貴州茅臺股份有限公司生產的53度的茅臺王子酒。這種茅臺王子酒53度有二種,一種是醬香型的,一種是濃香型的茅臺王子酒。二種茅臺王子酒都是嚴格按照茅臺酒的釀造工藝來釀造的茅臺王子酒,同時也是按照貴州茅臺酒質量管理標準的要求,經過長期貯存精心勾兌而成的茅臺王子酒,它通過了國家有機食品和純糧釀造三大認證的茅臺王子酒。茅臺王子酒醬香型的存放時間越長香味越濃,口感越好,而茅臺王子酒濃香型的存放時間不宜超過五年,五年之后香味就會變淡。茅臺王子酒53度濃各型的存放時間不要超過五年就行了。不同于茅臺王子酒醬香型的存放時間越長價值越好。由此可見,茅臺王子酒53度是可以存放的,只是存放時間不相同而已。茅臺王子酒醬香型的可以無期限的存放,而且存放越久越好喝,價值越高。而茅臺王子酒濃香型的存放時間宜五年,超過五年就不宜存放了,因為濃香變會散去變淡,口感就沒有原來那么濃烈了。
9,茅臺王子酒的文化
曾聽人這樣說過:在情感經濟里,品牌表達自身價值及個性特征的最好方法,不是直白式的大聲呼喊,更不是“巧言令聲”的粉飾,而是如耳語般輕柔的交流對話。因為,交流的目的是告知,而對話的目的則是共享?!〖毿钠肺?,我們仿佛從“茅臺王子酒,王子尊天下”的品牌定位,觸摸到了“茅臺文化”的脈搏,領悟到了蘊涵于其中的深邃意韻。顧名思義,“茅臺王子酒”,即國酒名門之“嫡傳”。用品牌經濟的語言來表述,就是茅臺品牌的系列產品;而絕非是像某些白酒品牌那樣的“盛名之下,其實難副”的所謂OEM(貼牌)產品。我們理解,“王子尊天下”一語的內涵是:茅臺王子酒作為“茅臺家族”中的一位年輕“王子”,他將一如既往地傳承、弘揚國酒茅臺“一切以市場為中心,視消費者為上帝”的經營思想,重視而且恭敬地尊重消費者,尊重經銷商,尊重市場,殫精竭慮地為社會、為消費者創(chuàng)造更大的顧客利益。將“尊”與偕音字“爭”聯系起來思考,還可以看到這樣一層含義:茅臺王子酒將遵循市場經濟發(fā)展的客觀規(guī)律,以“海納百川,有容乃大”的底蘊,在中國名優(yōu)白酒同檔次的品牌中“一競高低”。貴州茅臺酒敢于競爭的“底蘊”,首先是具有一脈相承貴州茅臺酒的卓越品質及品味風格,同時也擁有“茅臺文化”的高品位價值。一句話,它既能給予消費者高品味的物質需求滿足享受,又能給予消費者超越物質具象的精神需求的真實體驗。前人韓非子有句至理名言:“志之難也,不在勝人,在自勝”。由此聯想,國酒茅臺自上個世紀九十年代中后期以來,之所以能夠面對中國白酒之間的惡性競爭“出污泥而不染”,乃至贏得持續(xù)七年的跨越式發(fā)展?從根本上說來,即是因為國酒茅臺秉承了“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”的社會責任感和使命感,始終不渝地堅持把產品質量視為企業(yè)和品牌的生命線:“要做,就做中國和世界上質量和品位第一流的產品”,以質求存,這也正是茅臺人為茅臺王子作出“王子尊天下”品牌定位的堅定信念與遠見卓識?!‘斀駮r代,是一個崇尚超物質滿足、體驗情感圓滿的時代。茅臺王子酒“尊天下”的品牌價值觀,無疑已使自己在眾多中國年輕時尚男女的心智空間跨越中國傳統(tǒng)白酒的“代溝”,以時尚品位文化和高雅的情調,引發(fā)人們的情感共鳴,進而大步走進他們的生活之中……“茅臺是傳統(tǒng)的。傳統(tǒng)的產業(yè),傳統(tǒng)的企業(yè),傳統(tǒng)的產品,傳統(tǒng)的歷史,傳統(tǒng)的榮譽……傳統(tǒng)中凝聚著優(yōu)秀的積累結果,需要我們繼承,傳統(tǒng)中沉淀厚重的積壓,需要我們舍棄……”貴州茅臺酒股份有限公司總經理喬洪在《舊金山斷想》這篇文章中抒發(fā)的感慨,雖然已歷時過三年,但于我們,卻音猶在耳。
現在一般都不會有人收,并不是沒有收,只是他的酒質沒有那么好,只是屬于低消費人群,所以才影響了他的收藏價值,你試試把他收藏個20、30年,絕對要翻5、6倍以上。試想一下,如果王子酒不再出了,市場都沒有貨了,你認為他會便宜嗎?其實茅臺酒為什么會那么貴,原因有很多很多,就像綠豆、大蒜也能給大款炒作,你覺得有什么不可能的。所以,樓主啊~~事在人為。
10,茅臺王子和茅臺迎賓酒哪個更適合收藏
茅臺酒被稱為“國酒”。 顏色透明,香味圓潤,入口柔和,清新甜美,香味持久。 很多人說茅臺酒很貴。 事實上,他們指的是飛舞的茅臺酒。 其實茅臺酒有多個。 普通茅臺系列酒有飛天茅臺酒、茅臺太子酒和茅臺迎賓酒。 王子酒和迎賓酒比飛茅臺便宜得多,所以也有人購買王子酒和迎賓酒。 茅臺迎賓酒和茅臺王子酒哪個好? 然后黃老師來分析這兩個酒吧。1 .味道不同從味道上來說,茅臺王子葡萄酒傾向于柔和的風,玻璃中的香味可能會持續(xù)很長時間。 完美繼承了茅臺酒的典型特征,味增湯的風味更明顯。 迎賓酒比茅臺酒辣,適合中年男性喝。 如果不是經常喝白葡萄酒的人,這個酒的味道有點難以接受。 換句話說,味道濃郁,很刺激。2 .按等級和價格點由于原料和釀造時間的不同,茅臺飛天系列在等級、價格和味道方面是最高的,最貴。 茅臺王子葡萄酒系列是中速的,味道和價格有點高,值得歡迎。 迎賓系列葡萄酒是茅臺酒的低端產品,但同價位的百元單品性價比很高。 茅臺迎賓和太子親王是同一學科的兄弟姐妹,都是真正的茅臺酒。三、生產技術不同茅臺王子酒是沙酒,是用100%高粱粉釀造的酒。 可以理解為原液的速度過程。 一年周期相比,沙酒的周期短得多,葡萄酒的生產率也高得多。 因為沙子的破碎過程不需要嚴格的“恢復磨?!?,不需要經過多次高溫發(fā)酵,通常完成葡萄酒需要2~3次。 當然,味道比昆瑟差,但很好。 茅臺迎賓酒屬于飯沙酒。 其實,這是推測的方法。 通常的方法是最后服沙酒后,利用剩下的酒糟,加入新粉碎的高粱和曲酒釀造葡萄酒。 我是。 這個過程的周期很短,生產的白葡萄酒有點海帶葡萄酒的味道和香味,但經不起仔細的檢查和品嘗。茅臺王子酒和茅臺迎賓酒與飛天迎賓相比非常便宜,實際上茅臺王子酒和迎賓酒的價格也不高。 茅臺町有很多比這兩種酒的源酒性價比更高的東西。 用一半的錢買王子酒,也可以買到和王子同等以上的醬汁酒。 我是。 你可以喝300多片飛毛臺味道的葡萄酒。 有條件的人建議自己去茅臺鎮(zhèn)找最合適的葡萄酒。 如果沒有條件,你可以在網上找到可靠的茅臺酒路線,購買你最喜歡的葡萄酒。而迎賓酒是用坤沙酒第九次的酒糟加入新的高粱原料和曲藥后釀造出的,在口感上比王子差了些,多了一點焦糊味。
11,為什么幸福往往那么短暫
幸福只是你自己的理解罷了,如果你想得到什么你就只是想著霸占而從來就沒想過放開,那你自然覺得幸福不長啦,如果你等什么時候你覺的放開或許也是一種幸福的時候你就會覺的幸福一直都在身邊啦
套現在我非常喜歡的歌詞
幸福沒那么容易,所以才會讓人著迷
煙火美麗 因為只那么一剎那 不要太一味追求幸福的感覺
做人不要太執(zhí)著 看淡一切就感覺幸福了
你的幸福不是真正的幸福,一、慈無量心:慈是愿人得樂的意思。世人多只知自求快求,忘掉別人的痛苦,但修習慈無量心的人就不同,他不但只求自己的親人得到快樂,乃至十方世界一切眾生,都要得到快樂,還要腳踏實地,去幫助他們得到快樂,即是無量的“慈”,能給無量的眾生得樂?! 《⒈療o量心:悲是一種悲憐他人受苦的同情心,平常人只知自求解除痛苦,不顧別人的痛苦,但這悲無量心則相反,只知救拔別人的痛苦,卻忘記自己的痛苦,所謂“我不入地獄,誰入地獄?”這是悲心似海的宏愿,為的是拔人之苦,即是無量的“悲”,能拔無量眾生之苦。 三、喜無量心:喜是歡喜,眼看別人能夠離苦得樂,頓生一種無限喜悅的心情。世人只為自己得到快樂的事情,或其親人得到升官發(fā)財,而生歡喜心,很少見別人樂事而生起歡喜心的。且有一部分的人,還存著幸災樂禍的心理,見人快樂,心里則悶悶不樂,見人受難,心里則暗暗歡喜。但這種喜無量心則不同,不但見人得樂而生歡喜,就是冤家敵人,能有歡樂的事,也同樣表示無量歡喜?! ∷?、舍無量心:舍是舍掉一種分別執(zhí)著的觀念。為善雖可樂,但恐有人我冤親的計別,故應舍棄。又無論做任何善事,也要把為善的怡然自得之心理舍掉。則心量廣闊,慈悲濟度無量眾生,心不存著,正以一澤秋水如鏡,月穿無痕,故稱舍無量心。 只有自己受苦,才能感受別人的苦,才能真真切切的幫到人。才可以多體諒人,才原意付出,才不會斤斤計較,才不會產生煩惱
幸福是什么?其實幸福沒有絕對的答案,關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經過歲月的流年以后,才明白,幸福其實很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常??梢詭硇腋5臍庀ⅲ灰婚g陋室,一卷書冊,可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受,一種意識,是柔風拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨sw驗幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質生活保證,但是局限于物質的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實,心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質生活的安逸f 文章來源: http://www.hangzhouwiki.com原文鏈接: http://www.hangzhouwiki.com/show/3evekn
12,拿細爾人為什么不喝葡萄酒
18世紀初,拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場,在那時法國輔弼的撐持下,尼古拉從易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號,拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國王之酒”,整個凡爾賽宮從此只會商拉菲,乃至有傳說易十五溺愛的杜巴麗夫人不喝其他飲料解渴,除了拉菲。.gov5年,法國對梅多克(Mdoc)地域的葡萄酒莊舉行了有史以來的初次評級,位列第一級的名莊有4個,拉菲、拉圖、奧比昂和瑪歌,此中拉菲排名第一。1975年,木桐酒莊也躋身為一級酒莊。拉菲為什么這么紅?.gov中國葡萄酒信息網_小拉菲紅酒價格,但同樣是老字號,為什么中國富豪只認拉菲?據說“拉菲征象”曾讓另“四年夜師族”納悶極了。他們約在一路吃了頓飯,會商的焦點便是:拉菲為什么這么火? 有人惡作劇說,也許是沾了名字的光。中國人記不住那些“艾斯圖涅”、“李維歐·拉斯卡斯”、“皮瓊.gov龍戈維·拉什么來的”。拉菲,簡樸、順口又洋氣?! 《诩t酒參謀、上海滬馬商貿副總包復新看來,地域的口感偏好是泉源?!白钤缡侨送圃S,帶到了廣東。固然在2009年的期酒評判中98.gov99年份的拉圖、木桐也獲得了滿分,但拉圖的口感更重一點,人相對更喜好拉菲?!鄙鲜兰o90年月的片子,為內地打開了一窺豪侈生涯之窗。直到今天,許多人還記得《賭神》里周潤發(fā)那句:“給我開一瓶82年的拉菲?!薄 《圃趦鹊夭?說到底,仍是由于不懂葡萄酒。 在法國,無論走進哪一家紅酒專賣店,店員的第一個問題是:“您預備配什么菜?” 有位人士2006年出差到法國,被一位私情很好的請抵家里做客?!澳翘焱硌缢蛉藢3填A備了白松露和魚籽,菜擺上來后我加倍等候的是,他事實會開一瓶yquen(依甘)的貴腐甜呢仍是近似Nuitsaintgeorges(夜坡)的勃艮第酒,然后他打開的只是一瓶平凡俗通的laurent.govperrier干白,在法國售價僅30歐擺布??吹轿衣詾槭荏@的心情,議員注釋說,我們測驗測驗過許多次,只有這款酒才最適合我太太的技術。那晚我細心品嘗,公然,那瓶酒多彩的果噴鼻和他夫人的烹飪技術很是搭配,我乃至感受到了山楂花的噴鼻氣?!薄 《谥袊?消費者對葡萄酒還逗留在“認牌子”和“講體面”的階段。一位認識中國國情的外國察看家乃至說,在這些場所假如端上拉菲以外的其它酒品,乃至被看作是一種。 一位地產商告訴《財產堂》:“在一些宴請官員的場所,有時辰顧及白酒傷身,往往會換成紅酒。只要上紅酒,拉菲便是獨一的選擇。為什么?名氣響啊,年夜師都知道它貴,體面上都雅?!薄 ≌l在操盤? 許多人都以為,是狂熱的中國人,把拉菲炒成了天價。 2005年7月,有位品酒師幫人買了兩支1982年份的拉菲,厥后感覺價錢已漲得夠高了,萬一打壞那便是民幣,遂以每支1.19萬元賣出。沒想到,才幾年的工夫,這個年份的拉菲售價就已跨越了3萬元?! ?009年,在保利的一次拍賣會上,兩支1982年的拉菲,末了以7.8萬元人民幣成交,跨越預期價錢4倍?! ≡诶频姆▏馁u現場,90%是東方面目面孔?! 拔矣幸粋€在法國一路學酒的同窗,MSN上閑聊,問他在何處做的如何。他說法國經濟危機,葡萄酒消費很受影響。他反過來問我怎么樣,我只能據實以告:‘中國一片年夜好?!撏氨懵裨沟溃骸銈冎袊诉^分度了。此刻每年的波爾多期酒會上,處處都是中國人的聲音。每次敲年夜單,都是你們中國人把法國人、英國人的買賣給搶了。在法國,受拉菲熱的連帶效應,所有波爾多酒的價錢,幾年間翻了兩翻以上?!蹦称咸丫乒镜呐嘤枎熂鎱⒅\項翔說。 但包復新思疑,歐洲資金才是真正的操盤手。“中國人一旦有錢了很,簡直拍賣會上都是中國人的身影,10瓶拉菲,有9瓶是被中國人喝了。但中國人并不是拉菲泡沫最年夜的贏家。現實上更多的錢被國際年夜賣家賺去了。” 他說,“在歐洲,葡萄酒是汗青悠長的豪侈操行業(yè)。看過《錢幣戰(zhàn)役》的,都知道羅斯柴爾德家族,拉菲就屬于這個家族。對如許一個金融布景雄厚的家族而言,會完全這個一本萬利、本錢追逐的生意么? 我不信賴,這的確是了金融世家的。年夜師都可以看到,拉菲的批發(fā)價幾年內翻了七八倍。酒莊完全壟斷,早就把買賣做得點水不漏了。拉菲莊近幾年吸金吸得很鋒利。原料本錢也就20.gov30歐。年夜拉菲一年產量2萬瓶,小拉菲20萬瓶。小拉菲已經賣到每瓶330歐了,年夜拉菲825歐,一年就賺了7600萬歐。” 雞犬 對付小拉菲、拉菲兒、拉菲傳奇的“雞犬”,“四年夜師族”頗為不忿。他們會埋怨:“為什么中國人就不喝我們的酒?連假拉菲他們都去喝,連小拉菲都炒得比某些正牌酒貴……” 實在拉菲原本不分年夜小,只是國人把正牌的拉菲叫做“年夜拉菲”,而把拉菲莊園的副牌酒佳士得拉菲,叫做“小拉菲”?! J識,上等葡萄酒要求葡萄藤均勻要有30年至40年汗青,跨越80年的葡萄藤凡是要被換失落。拔失落部門老的葡萄藤,種上嫩葡萄藤,是酒莊每隔必然年初城市舉行的事情?! ∧厶俳Y的葡萄無法釀造高品質的葡萄酒,于是年夜酒莊就用嫩藤結的葡萄釀造副牌酒,以補助部門本錢。以是按理說這些副牌酒城市比二級葡萄酒自制許多,5年前還僅售每箱200英鎊?! ⌒±萍t酒價錢熟行人稱,“客歲這個時辰,2006年的小拉菲已經漲到每瓶.gov.gov160歐,不跨越180歐。此刻又翻了一翻,330歐了。” 目睹任何一款酒,只要酒標上寫有“Lafite”,就仿佛擁有了點石成金的魔力。拉菲莊坐不住了。為擴年夜產量,乃至不吝侵害自身名望,在法國、南非、南美等地收購了不少酒莊。在中國山東也有他們投資的酒莊。那些100多元人民幣就能買到的所謂“乞丐拉菲”,都可以打上羅斯柴爾德家族突出的“五箭族徽”,在中國享受非比平常的追捧?! ∈袌錾细涡紊摹鞍啤焙汀凹倮啤?。 一位投行人士在酒桌訴《財產堂》:他和伴侶在杭州合開的一家餐廳,天天晚上售賣最多的紅酒便是拉菲。“那些門客也不管酒是真的仍是假的,只要價錢貴,說開就開。” 據項翔吐露,“是不是中國市場上70%的拉菲都是假酒,這欠好說。但確實許多人喝的拉菲,是用小拉菲灌的。此刻小拉菲已經熱起來了,就用智利拉菲來灌。這個鏈條,還在通報中?!薄 八?、贗品許多。、河南、深圳等地都傳聞有造假的。乃至在法邦本地,某些不正規(guī)的小店,也能看到2009年的年夜拉菲,要知道,這酒還在橡木桶里呢。中國人是拉菲最年夜的消費者,這些外洋的假酒,有可能也是‘自產自銷’?!卑鼜托赂嬖V《財產堂》:“在拉菲原產地找一個30年的酒盲品,我們也很難分辯,更不要說在中國,1000小我中未必有一個懂葡萄酒的。中國的喝酒文化,是白酒文化。即使喝紅酒,也是干杯似的喝法,底子品不出紅酒微妙的口感。我跟伴侶講過一個笑話,即使把拉菲瓶子里通通灌發(fā)展城,中國人也未必喝的出來。小拉菲火了之后,有人就用卡梅隆假充小拉菲來賣。而來買酒的人,也只是喝個別面,圖個。” 葡萄酒評論家董樹國2008年應邀出席一個某市的酒會,主理方特意放置他與本地一位高層坐在一路。席間問及對拉菲酒怎么評價,高層暗暗私語:“常常一喝便是幾支,感覺喝不出什么非凡味道來”。董樹國聽罷一時語塞?! ≈旅摹 ‖F在波爾多葡萄酒莊張口杜口都是中國,這有點像二三十年前,他們在盡享日本人帶去的驚喜一樣。但包復新以為,固然日本、韓都城上演過這一幕,但拉菲漲得如斯浮夸,遠遠了自己口感的,只有中國?! 靶±频某鰪S價已到達3200多元(人民幣)。它的批發(fā)價,我以為最多也就值500元。比小拉菲口感更好、級別不異的酒,在法國也就40歐,在西班牙只要30歐。年夜拉菲出廠價8000元擺布(公然資料顯示,2009年份的正牌拉菲,酒商最初從酒莊批貨的價錢為450歐元,而酒商給零售商的價錢為550歐元),本錢很難跨越20歐??墒羌偃鐔栁?小拉菲是不是還可以投資,我以為還可以,存一兩年內再拋,不會那么快就崩盤。只不外假如像我們如許的品酒人本身去收,或者想買點好酒本身喝,毫不會花錢去買小拉菲。”包復新說?! ≌f真話,中國葡萄酒從業(yè)者,對拉菲的豪情很是復雜。 拉菲的風行,客不雅上促進了國人對葡萄酒的熟悉。10年前中國做葡萄酒的都有點篳藍褸的感受,前5年都是
不少醫(yī)學研究指出,適量喝酒對人體有益,但喝得太多或酗酒則會危害身體健康,更與致命的肝癌有密切關系。關鍵在于所喝的份量,但究竟多少才算適量? 說到飲酒對身體健康的益處,相信被人說得最多的是酒類可以提高有效防止心臟疾病的hdl 膽固醇(優(yōu)質膽固醇)水平,同時降低ldl膽固醇(劣質膽固醇) 水平,能預防心臟病。 我們能否透過喝酒達到上述的效果,主要取決于是否喝得「適量」,而這個標準實際上因不同性別、年齡、體質及體能狀況而異。美國聯邦政府建議,每日喝少量的酒有助維護心臟和全身血管的健康,西醫(yī)認定的「少量」標準是:每日喝啤酒不多于720毫升,葡萄酒則為300毫升,或烈酒為90毫升。通常女性個子較小,分量亦應減半。不過,不喝酒的人絕不宜為了強化血管而飲酒。 喝酒可防病 以下是有關喝葡萄酒對健康好處的研究結果。 防心臟?。杭t酒中的白藜蘆醇可預防血管積聚脂肪,另外亦有助松弛動脈血平滑肌,及可預防心臟病。 防心肌梗塞:每日適度飲用2至3杯葡萄酒,可減少25%至45%發(fā)病率。 防中風:紅酒中的多酚類物質可降低膽固醇及減少脂肪在血管積聚,每日適度飲用2至3杯,可減低患病率達30%。 防癡獃癥:老年人每日飲用1/4至1/2公升的葡萄酒(約2至4杯),其精神與智力方面的反應,會比滴酒不沾或酗酒的老年人為佳。 防骨質疏松:紅酒中的白藜蘆醇屬植物激素,有助更年期女性補充女荷爾蒙,減低骨質松的危機。 葡萄酒的營養(yǎng)檔案葡萄酒含維他命a、b、c及礦物質如鈣、磷、鎂、鈉、氯、鐵、銅、鋅、碘與鈷等。本草綱目也有這樣的記載:「葡萄釀酒,暖腰腎,駐顏色(治補血),耐寒」。一般來說,紅葡萄酒含有較多的維他命b,白葡萄酒則含豐富的核黃素(riboflavine),或稱為維他命b2。不過注冊營養(yǎng)師提醒愛杯中物的朋友,各類酒類的營養(yǎng)價值并不算高,而主要熱量來自酒精,每克酒精約有7卡路里,平均每瓶酒約含400卡路里的熱量,酒精含量愈高熱量亦愈高。