貴州茅臺(tái)的高粱品種有哪些，茅臺(tái)酒中那個(gè)品種比較好喝怎么這么多茅臺(tái)酒

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紅纓子高粱是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機(jī)糯高粱。紅纓子高粱屬糯性中桿中熟常規(guī)品種。葉色濃綠，穎殼紅色，葉寬7.3厘米左右，總?cè)~數(shù)13葉，散穗型；株高245厘米左右，穗長(zhǎng)37厘米左右，穗粒數(shù)2800粒；籽粒紅褐色，易脫粒，千粒重20克左右。單寧含量1.61%，總淀粉含量83.4%，支鏈淀粉含量占總淀粉含量的80.29%，糯性好，種皮厚，耐蒸煮。紅纓子高粱具有個(gè)頭小、飽滿均勻，外皮厚實(shí)、堅(jiān)實(shí)等特點(diǎn)，因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，所以它更能經(jīng)受多次蒸煮，普通高粱5-6次基本就已經(jīng)把酒取完了，而紅纓子高粱卻可以實(shí)現(xiàn)“9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒”，出酒率更高，酒體更醇厚，所釀之酒也就別具風(fēng)格，成就醬香獨(dú)特之美。紅纓子高粱種植方法1、選地種植前一定要選擇地勢(shì)較高、排灌條件良好、土壤疏松肥沃的砂壤土或壤土耕地作為育苗苗床，可以提前清除苗床前茬作物的殘株敗葉以及周邊雜草，每畝種植地可以準(zhǔn)備30-32的苗床（苗床畦面面積須達(dá)23-24米） 。2、整地每平方米苗床畦面可以施入腐熟菜餅0.8千克或腐熟豆餅0.4千克或腐熟豬糞16千克＋尿素0.4千克，精耕細(xì)耙后按照2米的寬度包溝開畦，整平畦面。如果想要消滅苗床土壤中的有害病菌和地下害蟲，播種前一定要結(jié)合澆水對(duì)苗床進(jìn)行殺菌、殺蟲處理，也就是在給苗床澆透水時(shí)，在水中加入70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行殺菌、48%毒死蜱乳油或50%辛硫磷乳油1000倍液滅除和預(yù)防小地老虎、螻蛄、蠐螬等地下害蟲。3、播種每畝種植地需要種子0.25-0.3千克（不含種衣劑重量），已經(jīng)包衣的種子可以直接進(jìn)行播種，沒(méi)有包衣的種子播前前一定要先晾曬1-2天，這樣可以消滅種子表面有害病原菌。曬種時(shí)一定不要將種子直接攤在石板或水泥地上，以免燙傷種子，曬種后可以將種子放在55-60°C的溫水中消毒10-15分鐘，再洗凈種皮黏液，撈起晾干種子表面水分準(zhǔn)備播種。