與茅臺(tái)相似的白酒有哪些，你知道哪些可以與茅臺(tái)媲美的老酒呢

中國(guó)盛產(chǎn)酒，酒的種類多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，許多品牌被淘汰，但仍有人對(duì)其念念不忘。如今國(guó)內(nèi)白酒，以茅臺(tái)為首，也就有人將其他酒與茅臺(tái)對(duì)比。中國(guó)不缺好酒，它們千姿百態(tài)，與茅臺(tái)有諸多相似，又風(fēng)味獨(dú)特，不知道你品嘗過(guò)幾個(gè)？“次茅臺(tái)”— 鴨溪窖鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義市鴨溪鎮(zhèn)，是貴州老八大名酒之一。清光緒年間，商人賴廣興及其子孫就開(kāi)始挖池建窖，釀造大曲窖酒。到1915年，釀制“雷泉大曲”，因酒質(zhì)上乘，名噪黔北，后人改良其工藝，在原料選擇和釀制方法上都極其考究，贏得“次茅臺(tái)”的美譽(yù)。鴨溪窖酒喝不上頭，醉不口干，具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴，余味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，1932年與茅臺(tái)酒、董酒被浙江大學(xué)編著的《遵義新志》記入。鴨溪窖酒雖然與茅臺(tái)酒同屬醬香型白酒，但自身“濃頭醬尾”的風(fēng)格突出，在酒友中的呼聲很高?！皬V東茅臺(tái)”— 梅鹿液梅鹿液誕生于上世紀(jì)70年代，與飛霞液、鳳城液并稱為廣東“三液”，具有醬香風(fēng)格的梅鹿液居首位。梅鹿液酒色清澈透明，入口甜綿，酒香濃郁，醇和清爽，杯底留香持久，曾多次獲得“廣東省優(yōu)質(zhì)酒”和“廣東省名酒”稱號(hào)。因具有貴州茅臺(tái)酒味香醇的特色，又有獨(dú)特清香持久的優(yōu)點(diǎn)，梅鹿液有“廣東茅臺(tái)”的稱號(hào)。上世紀(jì)九十年代，由于經(jīng)營(yíng)不善，吳川酒廠倒閉，曾經(jīng)名噪一時(shí)的梅鹿液也就湮沒(méi)在歷史之中。1990年產(chǎn)的梅鹿液現(xiàn)存世稀少，被業(yè)內(nèi)列為“珍品”，而且有錢(qián)也很難買(mǎi)到，足以說(shuō)明老酒友對(duì)梅鹿液這個(gè)老牌子有很深的情結(jié)?！氨狈叫∶┡_(tái)”— 迎春酒“迎春酒”由中國(guó)著名釀酒專家、白酒界泰斗周恒剛先生主持研制，在全國(guó)評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)三屆國(guó)優(yōu)稱號(hào)，被譽(yù)為“北方小茅臺(tái)”。南有茅臺(tái)稱雄，北有迎春顯秀。迎春酒是北方麩曲醬香型白酒的代表，其酒色微黃，醬香突出、醇厚柔和、回味悠長(zhǎng)，酒度低而不淡，酒氣香而不艷。縱觀中國(guó)酒歷史，能媲美茅臺(tái)的白酒還有很多，盡管它們與茅臺(tái)有許多相似之處，又各具特點(diǎn)，值得品味與收藏。

目前市面上的醬香型白酒，酒質(zhì)口感最接近飛天茅臺(tái)的，除了飛天迎賓酒，小橘子覺(jué)得還有一款就是遵義1935，雖然對(duì)它的評(píng)價(jià)褒貶不一，但是不可否認(rèn)的是它的口感確實(shí)是很接近飛天茅臺(tái)。 這款酒和飛天迎賓一樣，最開(kāi)始沒(méi)有在市面上流通，所以顯得很神秘，也正是因?yàn)樗纳衩馗?，讓越?lái)越多的人對(duì)它產(chǎn)生了很大的興趣。喝過(guò)的都知道，市面上有很多鼓吹酒質(zhì)和飛天茅臺(tái)一樣，但是遵義1935的口感是真正接近飛天茅臺(tái)的一款酒。 即使強(qiáng)如茅臺(tái)，也只能做到同一批次口感相同，不同批次略有不同，因?yàn)橥慌尉褪峭粔乒嘌b的。 既要和茅臺(tái)同款酒質(zhì)，還要價(jià)格便宜，除非茅臺(tái)酒廠把飛天茅臺(tái)的價(jià)格直接降到幾百元一瓶。 先拋開(kāi)價(jià)格的因素，我們先尋找一款和茅臺(tái)同質(zhì)的酒。要和茅臺(tái)同款酒質(zhì)，就得生產(chǎn)出和茅臺(tái)一模一樣的基酒，這個(gè)條件首先就否決了。 生產(chǎn)基酒就和生兒生女這件事情一樣，受影響的因素很多很雜，生產(chǎn)過(guò)程中操作工藝是否規(guī)范，水量曲藥量如何控制，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生能否保持干凈，是否有強(qiáng)大的科研檢測(cè)機(jī)構(gòu)做后備支持，是否有足夠的資金人力來(lái)保證原料的供應(yīng)和質(zhì)量。 無(wú)法保證和茅臺(tái)酒廠操作生產(chǎn)以及原材料等所有能影響基酒酒質(zhì)的因素完全一致，自然無(wú)法生產(chǎn)出和茅臺(tái)一樣的基酒。 連最基本的基酒都無(wú)法保證相同，那么后面的勾調(diào)就不用說(shuō)了，茅臺(tái)存儲(chǔ)的老酒多，調(diào)味酒豐富，勾調(diào)實(shí)力雄厚，這些軟硬實(shí)力都要直接讓很多酒廠望而卻步。飛天茅臺(tái)雖然貴，如果它確實(shí)難喝，即使有再多故事加身，也是黃粱一夢(mèng)不現(xiàn)實(shí)，肯定是核心的酒質(zhì)過(guò)硬支撐茅臺(tái)走到了今天。 好了，說(shuō)了半天就是沒(méi)有和茅臺(tái)一致的酒了，那么有沒(méi)有相似的？ 答案是有的，而且還不止一款。 我自己親身喝過(guò)眾多醬酒，不管是品牌的還是非品牌的，我認(rèn)為有三款可以談得上與茅臺(tái)有相似程度，分別是: 飛天迎賓，習(xí)酒1988以及遵義1935。 我的評(píng)價(jià)是，飛天迎賓最為相似，特別是2018年左右的飛天迎賓，口感和香氣均有飛天茅臺(tái)7成以上功力，遵義1935在2016年和2017年的前面那幾批很優(yōu)秀，前三口后三口均有所實(shí)在感，廠價(jià)388卻喝出了1499的味道，性價(jià)比極高，但后面的1935就有點(diǎn)拉胯，不知道是否是基酒質(zhì)量降低或者其他因素。 而習(xí)酒1988，作為一款高端醬香酒的入門(mén)級(jí)產(chǎn)品，價(jià)格與上述兩款差不多，不僅僅攜帶了茅風(fēng)味的基因，而且還自帶了習(xí)酒的柔和感，喝起來(lái)是另一種特殊的感受。 綜合來(lái)說(shuō)，飛天迎賓和習(xí)酒1988是最值得嘗試的茅風(fēng)味產(chǎn)品，酒質(zhì)口感價(jià)格均可接受。 個(gè)人還是強(qiáng)烈推薦茅臺(tái)王子酒[呲牙] 遵義1935、習(xí)酒1988、飛天迎賓酒，這三款都不錯(cuò)