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1，我快畢業(yè)了給老師買點什么東西呀能分個好工作不要太多錢
給老師買花最好了！你老師喜歡喝酒嗎？ 喜歡的話，就買點貴州
茅臺吧 。。。 哪個學校啊 學校不包分配 送禮沒用 頂多就是教師評語寫得好一點綁架他【她】、、、呵呵，放屁，那里不包分配？
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2，茅臺學院就業(yè)前景怎么樣
茅臺學院就業(yè)前景很好，畢業(yè)證很有含金量。茅臺學院（Moutai Institute）位于貴州省仁懷市，是經(jīng)中華人民共和國教育部批準成立、由中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司出資舉辦的非營利性全日制應用型普通本科高校。2012年，茅臺集團開始著手創(chuàng)辦學校；2013年，學校創(chuàng)建申辦報告通過貴州省高校設置評審專家組審議，報經(jīng)貴州省人民政府同意，并由貴州省人民省府正式呈報教育部；2017年5月，經(jīng)教育部批準正式成為全日制普通本科高校。學校占地面積1076.2畝，建筑面積29.5萬平方米；學校下設7個教學系部、13個本科專業(yè)；擁有2個省級重點建設學科2個；教職工500多人，其中專任教師300多人，國務院特殊津貼專家2人，貴州省核心專家1人，貴州省省管專家1人；全日制本科生5000人。以上內(nèi)容參考：百度百科--茅臺學院
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3，茅臺學院就業(yè)前景怎么樣
茅臺集團創(chuàng)建茅臺學院的申報告已通過貴州省高校設置評審專家組審議，報經(jīng)貴州省人民政府同意，并由省政府正式呈報教育部，貴州茅臺學院建在仁懷市，學層次為普通本科院校。2013年向教育部申請評估，力爭2014年正式招生。
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4，如何開家正規(guī)的酒吧
擬建,想開,籌建酒吧
是經(jīng)營性質(zhì)的都必須到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照。因為酒吧是涉及衛(wèi)生飲食方面的經(jīng)營場所，還必須到衛(wèi)生部門辦理衛(wèi)生許可證；如經(jīng)營煙草,需要辦理煙草經(jīng)營許可證;規(guī)模較大的需要通過安防,一般四層以上的最好事先請人打理好;同時酒吧屬于特種行業(yè)，還需要到公安局辦理特種行業(yè)許可證。文化局領取娛樂場所經(jīng)營許可證;在辦理這些證后，才可到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照。
各地周期不一,一般而言手續(xù)期在30天左右.好貴的
5，茅臺學院是一所什么院校
茅臺學院是一所非營利性民辦全日制應用型普通本科高校，坐落于“中國酒都”貴州仁懷市，占地面積達1000余畝。2012年，茅臺集團開始著手創(chuàng)辦學校；2013年，學校創(chuàng)建申辦報告通過貴州省高校設置評審專家組審議，報經(jīng)貴州省人民政府同意，并由貴州省人民省府正式呈報教育部；2017年5月，經(jīng)教育部批準正式成為全日制普通本科高校。茅臺學院開設有13個本科專業(yè)，主要以工學為主，形成圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的特色專業(yè)集群，其中，省級重點特色學科2個，省級一流建設專業(yè)1個。另外，茅臺學院學科建設不錯，已通過學士學位授予權評估，被新增列為貴州省學士學位授予單位，同時釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全、資源循環(huán)科學與工程、市場營銷五個專業(yè)擬新增學士學位授權專業(yè)。擴展資料茅臺學院的師資力量：截至2019年7月，學校教職工達500人左右，其中專任教師達300人左右，生師比16.7：1。專任教師中具有博士學位的專任教師占比達到10%以上，碩士學位以上的專任教師占比達到80%以上，副高以上專業(yè)技術職務教師占比達到30%以上，正高級專業(yè)技術職務的專任教師占比達到10%以上；國務院特殊津貼專家2名，貴州省核心專家1名，貴州省省管專家1名。參考資料來源：百度百科-茅臺學院
6，遠近聞名納悶和教師造句造什么句子
1、趙大伯是遠近聞名的種田能手。2、這個小村莊由于出土了大量的文物而遠近聞名。3、他買體彩中了頭獎，一夜暴發(fā)，成了遠近聞名的有錢人。4、他可是遠近聞名的惡棍，誰都不愿和他交朋友。5、這里的茶館遠近聞名盡人皆知。6、過去的窮山坳而今已發(fā)展成遠近聞名的富裕村了。7、周顒周先生是鐘山上一位遠近聞名的隱士。8、這是一個遠近聞名的文化古城，它叫西安。9、孔子是遠近聞名的思想家，他風餐露宿日夜兼程，風塵仆仆的趕了幾百里路去拜老子為師。10、從古至今，孔子是遠近聞名的老師。11、我們學校是遠近聞名的古建筑。12、第二天我們乘著快艇，來到了遠近聞名桃花島。13、磚壙蘿卜的美名也就代代相傳，遠近聞名了。14、我們的姑娘以前是遠近聞名的美人。15、我國茅臺國酒，遠近聞名。或：中國武術中外遠近聞名。
7，貴州茅臺學院上熱搜了該學校究竟發(fā)生了什么大事
近期，貴州茅臺學院火了！在某節(jié)品酒課上，老師拿出二三十箱酒，要求學生一一品嘗，喝不完不準下課！從網(wǎng)上曬出的圖片來看，各種紅酒啤酒，應有盡有，這可真是
老酒鬼的福音?。≡搶W校究竟發(fā)生了什么大事？這人家茅臺學校本來就是以釀酒，培養(yǎng)就業(yè)人才為主的高校，只是普通的一節(jié)品酒課就上了熱搜，某些
酒鬼真的是要饞死。1、茅臺的大學的誕生茅臺學院屬于二本大學，該校是經(jīng)中華人民共和國教育部批準成立、由中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司出資舉辦的全日制普通本科高校。學校以全日制應用型普通本科教育為主，適時發(fā)展研究生教育，是我國第一所圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈培養(yǎng)應用型人才的非營利性本科高校。2、為中國酒業(yè)培養(yǎng)了不少人才因為葡萄的生長需要，酒廠一般建在甘肅、新疆、寧夏等地，且大多荒蕪人煙；所以所適合的人才就很少，其次，就是培養(yǎng)人才需要有足夠的耐心，對釀酒有濃厚的興趣，才能靜下心來搞研究，釀出好酒；最后，還得有天賦，嗅覺味覺足夠敏感的天賦。3、貴州茅臺的商業(yè)價值據(jù)市場信息透露，貴州茅臺酒（珍品）目前的行情為經(jīng)商商打款價4299元/瓶，目前少批量面世，部分酒商和地區(qū)才有貨。剛上市，貴州茅臺酒（珍品）在市場的價格便已經(jīng)上漲到了6500元/瓶–7000元/瓶之間。后記：茅臺的師資力量特別的好，茅院專任教師中具有博士學位的專任教師占比達到10%以上，碩士學位以上的專任教師占比達到80%以上，副高以上專業(yè)技術職務教師占比達到30%以上，正高級專業(yè)技術職務的專任教師占比達到10%以上；國務院特殊津貼專家2名，貴州省核心專家1名，貴州省省管專家1名。
8，咖啡生意好做嗎
我覺得你可以先做下市場調(diào)查，看咖啡店什么人消費比較多之類的東西 然后可以考察一下比較有名的咖啡店，學習一下經(jīng)驗，看你欠缺在哪 說到底我覺得最主要的問題是：你希望你的咖啡店是怎樣的，也就是說你的咖啡店要什么樣的主題 現(xiàn)在純粹的咖啡店很難做下去，除非你那的真的想酒中的茅臺，有名氣有實力 這方面肯定不需要我再說什么，做主題咖啡店會好點 其他方面，我想可以有 你的選址，你的服務，還有你有沒有與你當?shù)氐氖袌鼋Y合起來，比如你不能在人均消費低的飯都沒的吃的地方開吧，就是消費水平的問題！ 希望對你有用
還可以不好,到學校對面 開奶茶店 很好賣 ,奶茶要多樣 ,可愛 .不好做,它畢竟不是我們中方的飲料,有很多人不適應喝用,咖啡生意可以做現(xiàn)在對咖啡市場的需求還是很大的咖啡中的利潤空間也很大，但你自己應該要有相當強的對咖啡專業(yè)知識的東西很了解，怎么樣試用不同的咖啡設備制作咖啡飲品這都是要你必需要有的但這些不是一天兩天可以學好做好的事，這樣你才可以給你的客房提供專業(yè)的服務。對一些咖啡的其他附帶產(chǎn)品的了解還有制作也都要有一定的水平才行。
9，茅臺學院是一所什么樣的大學畢業(yè)后能進茅臺集團工作嗎
嚴苛的意義上而言，茅臺學院在貴州省遵義市的貴州仁懷市，這也是一所公司注資辦校的高校，誰注資的？看校址一清二楚，是吧？院校才招收2年，沒有什么歷史時間沉積，貴州本科二批招收，特性是學生就業(yè)好，如果你覺得好的工作對你很重要，你也就非常值得上。茅臺學院，在仁懷市的近郊區(qū)，間距仁懷市核心也有10分鐘的路程，間距遵義茅臺機場，有30多千米的間距，距離遵義高鐵站，足有90千米，坦白說，交通出行并不是很便捷。盡管仁懷市是中國百強縣之一，在貴州省同等級經(jīng)濟發(fā)展肯定數(shù)一數(shù)二，但是，你需要了解，這兒給予不了你很高的網(wǎng)絡平臺和視線，都沒有許多的高等職業(yè)教育網(wǎng)絡資源使你來運用。此外便是茅臺學院培訓費層面的問題，做為私立類本科大學，茅臺學院收費標準確實不貴，相比一些動則一兩萬的學校，茅臺學院確實好許多。學校學費規(guī)范7500元，房租費1000元?？傮w而言院校招生數(shù)很少，可是做為茅臺公司開創(chuàng)的學校，未來工作中學生就業(yè)或是非常有安全保障的。自然高校期內(nèi)自身的努力學習或是非常的至關重要的?，F(xiàn)階段院校有制酒工程學院、食品科學與工程系、網(wǎng)絡資源自然環(huán)境系、制酒工程項目自動化系、工商局管理專業(yè)、度假旅游管理專業(yè)、公共基礎知識教務科、見習實踐學習中心一共8個課堂教學企業(yè)。如今設立有制酒工程項目、紅提與酒工程項目、環(huán)境生態(tài)工程與工程項目、網(wǎng)絡資源循環(huán)系統(tǒng)科學合理與工程項目、食品類質(zhì)量與安全、自動化技術、酒店管理服務、網(wǎng)絡營銷、電商物流9個大學本科專業(yè)，擬申請辦理加設白酒釀造工程項目、食品科學與工程、應用化工、旅游管理專業(yè)和物流信息管理5個技術專業(yè)。茅臺學院是貴州茅臺酒廠注資辦的本科大學。2017逐漸招收，大約有600上下，2018年招收有1200人。錄取分數(shù)線是二本發(fā)布20分以上，擇優(yōu)錄用。對于學生就業(yè)，畢業(yè)比一般在校大學生要有機會進到貴州茅臺酒廠，但并不是入讀茅臺學院就能進貴州茅臺酒廠，僅僅相對而言，機遇要多一些。
10，酒吧調(diào)酒需要什么條件
如果你愛好調(diào)酒，想做一名調(diào)酒師，有條件的話最好到正規(guī)的學校學習。當然在酒吧拜師學習可能接觸實踐的機會多些，但很多知識是酒吧里面學不到的。簡單說一下調(diào)酒師：
調(diào)酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什么樣的物理化學效應，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。
掌握調(diào)酒技巧
正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調(diào)酒時調(diào)酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。
了解酒背后的習俗
一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。
英語知識很重要
首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產(chǎn)的酒，商標用英文標示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會有許多外國人，也要懂一些外語。
具備較好的氣質(zhì)
調(diào)酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。
職業(yè)名稱：
調(diào)酒師（英文名"bartander"或"barman"）
職業(yè)定義：
是指在酒吧或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領略酒的文化和風情的人員！
樓主這么好的條件你一定能做到的，加油吧！希望你做一個很好的調(diào)酒師。
11，茅臺學院從創(chuàng)立一直備受關注首屆本科生今年畢業(yè)他們的就業(yè)情況如何
2月26日，據(jù)茅臺學院官網(wǎng)消息，在近日召開的茅臺學院2021年領導干部大會上，茅臺學院透露了學院在學生工作方面的動態(tài)。今年，茅臺學院的首屆本科生將迎來畢業(yè)季。該校旅游管理系教師金宇謀告訴
紅星新聞，目前已有不少酒廠向茅臺學院的應屆畢業(yè)生伸出了橄欖枝，茅臺學院的首屆畢業(yè)生“很搶手”。至于學校將來是否會與茅臺集團展開校企合作，直接向茅臺集團輸送畢業(yè)生，金宇謀稱，作為學校教師尚未得到相關消息。茅臺學院從創(chuàng)立伊始，就一直備受外界關注。金宇謀是該校旅游管理系的教師，教授酒店市場營銷課程。金宇謀告訴紅星新聞，他剛從國外學成歸來，在該校任教僅一個學期，對于學校的很多情況和這所外界充滿了好奇的高校，他還在熟悉和摸索當中。金宇謀從他的角度，向紅星新聞記者表達了看法。金宇謀表示，他是貴州人，所以對于茅臺并不陌生，在看到茅臺學院的招聘信息后，他就試了試，“結果就成功了?！苯鹩钪\告訴紅星新聞，應聘過程中，與其他高校并無二致，校方并沒有過于強調(diào)白酒對教學方向的影響。在2017年該校創(chuàng)辦時，發(fā)布的招聘信息曾披露了教師的薪酬待遇：碩士研究生年薪12萬元；博士研究生、副教授年薪18萬元；教授年薪面議?？蒲袉咏?jīng)費為博士研究生、副教授5~10萬元；教授10~20萬元。在茅臺學院工作期間，按照標準免費提供公寓住房。金宇謀說，自己在備課時，會著重將酒店營銷與酒都旅游的結合，他會橫向?qū)Ρ热蚱渌跃坡劽鞘械木频旰吐糜翁厣⒁源藶榘咐?，給學生講解?！耙环矫媸菫榱颂嵘龑W生的興趣，另一方面也是我自己的理解?！彼f，這樣一個教學方向是他的個人考量，校方并未在教學方向上有相關要求。對于茅臺學院首批畢業(yè)生的前景，金宇謀十分看好，他告訴紅星新聞，“我們學院本來就建在茅臺集團旁邊，這里周邊有很多各種各樣的酒企，現(xiàn)在已經(jīng)有很多全國各地的酒企來招聘畢業(yè)生了，我們的首批應屆畢業(yè)生可以說非常搶手?！睂τ谶@些伸出橄欖枝的酒企開出的薪資情況，金宇謀表示不太清楚。這所茅臺學院，與茅臺集團緊密掛鉤。據(jù)官網(wǎng)顯示，茅臺學院是由茅臺集團舉辦，據(jù)紅星新聞此前報道，茅臺學院由仁懷市政府搭臺，茅臺集團計劃總投資18.97億元。該校2017年5月23日經(jīng)教育部批準設置的非營利性全日制應用型普通本科高校，于同年招收首屆本科生，2020年第四屆本科生入校后，實現(xiàn)5000人規(guī)模。在金宇謀眼里，這所學校很新，具有很強的專業(yè)性，學生們的未來，他很看好，希望學校的首屆畢業(yè)生踏入社會后，能努力做喜歡的事，過想要的生活。
12，感情問題怎么解決
從你的故事可以看出你是一個很多情的人··你不忍心傷害·可是你畢竟還是放手了··既然已經(jīng)放手了的 ·就算以后再復合到一起··彼此間也絕對會有隔閡的···其實分手這樣的話最好不好老掛在嘴邊·這樣會很傷對方的~！愛情沒有完美的 ··只要是彼此珍惜對方就好了···過去的就讓它過去吧·珍惜眼前的！珍惜現(xiàn)在的！~~~時間也許會讓你的傷疤好起來的 ········對待網(wǎng)戀的態(tài)度不必太極端。其實在現(xiàn)實生活中也并沒有所謂的完美愛情，只有為了完美愛情而共同用各自的責任心堅持不懈追求的過程。那些想象中的浪漫和完美將隨著日子的消磨而歸于一種淡然。真正的愛情以相互信任和相互負責以及相互妥協(xié)為前提，能在快樂時光里相娛相樂，更能在痛苦的日子里相扶相持。兩個人對待愛情的共同責任心能堅持多久，這份感情就能延續(xù)多久，愛情的長存需要兩個人的步調(diào)一致?，F(xiàn)實如此，網(wǎng)戀更如此.... 真愛，是真的存在的。而現(xiàn)實還是網(wǎng)絡，只是一個形式。只不過，網(wǎng)絡太過于虛擬，魚龍混雜，讓人懷疑它的可靠性，但是不可否認，網(wǎng)絡還是成就了很多佳緣。無論是何種形式的戀愛，都是需要一顆誠心，只有真實的兩個人，對愛情懷著不變的信仰，兩顆靈魂的碰撞能夠帶來相信自己的選擇；...都沒人回答 ？ 都說的什么意思 樓主現(xiàn)在面臨選擇.大家都回答那么模糊，現(xiàn)在選擇權是你的，我們只是建議 ，樓主你好！小爹工作室很高興為你解答！來自（問問團隊：楓之凋零）初戀是一種很甜蜜的感覺 你會突然間對一個人特別的牽掛 眷戀 想要。。。余音繞梁，三日不絕，余情未了，半生憂愁。
怪女人總是那么多愁善感，欲斷未斷。
給你提個建議，如果你留長發(fā)的話，情絲如發(fā)，剪斷心痛。想象著你的長發(fā)就是你對他的懷念，他的眷戀，他的余愛不舍，然后去間理發(fā)店，看著鏡子里的長發(fā)，絲絲掉落，對自己說，剪掉這一切了，于是我重新開始。
如果你留的短發(fā)，請將它留長，你那漸漸悠長的發(fā)絲，就是對逝去感情的最好祭奠，最好懷念。沒有對不起他了，我重新開始。
總而言之，我不建議你舊情復燃，破鏡重圓，反正你倆傷都已經(jīng)傷過了，還要增加另一個心痛嗎？為了斷斷續(xù)續(xù)曾經(jīng)的不確定結果的感情？？？
珍惜眼前人啊姑娘，能找個愛你的，不傷害你的人就已經(jīng)很幸福了，那種雙方彼此深愛的感情，不是一開始就有的，那種一開始看著對眼的情人，能有幾對走到最后？能有個愛自己的，然后自己慢慢的付出，這是一樁絕對有賺無賠的買賣??！
完畢，希望采納。 轉(zhuǎn)載請注明“：寂寞幾錢”
13，中國目前酒有那幾個品種
酒的種類，按其性質(zhì)基本上可分為三大類，即發(fā)酵酒，蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒)： （1）發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸餾酒是指把上述發(fā)酵
原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 （3）配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色，香、味，經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。 按照制造工藝，目前的酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。 1、 釀造酒 釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后，并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。 啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。 葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。 米酒主要以大米、糯米為原料，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。 2、 蒸餾酒 蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經(jīng)過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。 （1）中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。 （2）白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 （3）威士忌酒。是用預處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。 （4）伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。 （5）龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。 （6）朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。 （7）度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早，因而也有人把它列入配制酒。 3、 配制酒 配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。 中國有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。 外國配制酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。 白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭，危險性很大，損失當然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當這位于商人到達荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什么不同呢？ 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。 按順序排列為： 1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE 2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE 3·邊緣區(qū)——BORDERIES 4·植林區(qū)——FINE BOIS 5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS 6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地，也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。 蒸餾器包括一個大鍋，上面是一個凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質(zhì)，如： E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好 V/VERY 很好 O/OLD 古老 E/EXTRA 特別 P/PALE 淡色 S/SUPERIOR 上好 其中，V．O指甚古，一般貯藏3—6年； V．S．O貯藏7—10年； X．O貯藏15年； X 貯藏40年以上； S．F指上好純良。 不過，因為各個公司的標準不同，所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨特風味。 在解釋白蘭地的級別之前，先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期，使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時，或許，白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏；又或許，需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi)；也許，該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏；算算這些，在增陳期的若干年中時會進行，這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前，全靠品賞桶里的白蘭地，按照需要進行。還有一點，大家必須明白，事實上，最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌，這固然是各個行家的秘密，絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗，并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在，亦沒有任何書本可以查找，全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此，我們說，干邑白蘭地的釀制不是技術加工工程，而是藝術加工的過程。 關于白蘭地的品級，有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上，法國政府對白蘭地，特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規(guī)定：三星，在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半；VSOP，蘊藏期至少四年半以上；NAPOLEON，蘊藏期至少六年半以上。 法國政府只是定了以上三個級別，其余的干邑白蘭地，如XO，EXTRA……均是釀藏期更長，法國政府并無嚴格規(guī)定，由各酒商自行決定。并不存在什么一星，二星級V級，VS級。 2、按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以
瀘州老窖特曲、
五糧液、
洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以
汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有
西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法參考資料http://zhidao.baidu.com/question/24491006.html?si白酒 啤酒 水果酒 米酒 黃酒1、山西稷山板棗 板棗為中國四大名棗之首,品種來源：據(jù)《稷山縣志》記載，該品種系明朝由山東引入，栽培歷史400余年。因果形側(cè)面較扁，當?shù)胤窖浴氨狻币魹椤鞍濉?，故稱“板棗”。 稷山板棗為山西十大名棗之一， 板棗果實皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，板棗含糖量高，并有鉀.鈉.鈣.鎂.錳.鋅.鐵.磷等多種微量礦物質(zhì)元素。成熟的鮮棗，各種維生素和氨基酸的含量均較鮮棗有所增長，藥用價值極高，對治療肝炎、降血壓、醫(yī)毒瘡、健腦、防癌和健脾強身，具有特殊的效果。2.新疆和田棗 新疆和田地區(qū)的“和田玉棗”。和田玉棗的營養(yǎng)和保健價值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富。維生素c含量在水果中名列前茅。3.陜西黃河灘棗 黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱"灘棗"，學名"木棗"，是山西四大名棗之一。 陜西清澗95年被命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”所產(chǎn)紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠遠高于全國各產(chǎn)地。4. 河南新鄭大棗 河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽。新鄭是大棗的故鄉(xiāng)，大棗是新鄭的象征。5.新疆樓蘭棗 新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路），華夏第一栆。若羌紅棗又稱為樓蘭紅棗。若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤，吃后余香滿口。 6.河北阜平大棗 阜平大棗在脆熟期vc含量高達600mg/100g，有“天然維生素丸”之稱。此外阜平大棗還含有17種氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸。阜平大棗除直接食用外，還可用于加工，現(xiàn)阜平加工的成品有蜜棗類、飲料類、棗酒類、棗面、棗茶、棗醬、棗罐頭、棗香精等八大系列三十多個品種，深受廣大消費者喜愛。同時阜平大棗還具有補脾和胃、益氣生津之藥效，棗果中含有的環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷、兒茶酚對心血管病、癌癥等都有一定療效。 7.河北滄州的金絲小棗 山東樂陵,河北滄州的“金絲小棗”： 無核，含糖量高，掰斷可拉出絲；8.山西太谷的壺瓶棗 該品種樹勢強健，樹體高大。果重19g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質(zhì) 壺瓶棗脆，汁中多，味甜，。棗果較普通棗果大很多，僅次于梨棗，產(chǎn)量大。 9.河南靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。果實大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。制作成的干棗富有彈性，壓扁可還原，適于長途運輸，因而馳名全國。魯迅先生曾稱贊說：“紅棗極佳，為南中所元法購得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。 10.山西駿棗 中國棗品—磧口紅源自全國紅棗之鄉(xiāng)山西臨縣。臨縣位于晉西黃土高原，這里充足的陽光和溫暖的氣候使臨縣所產(chǎn)紅棗營養(yǎng)異常豐富，經(jīng)中國林學院生化物理研究所鑒定，臨縣紅棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素，被譽為人生良藥，滋補佳品。 由 中方鶴紅棗酒 提供 1、
藍色經(jīng)典系列（包括：海之藍、天之藍、夢之藍） 2、洋河大曲系列（包括：藍磁、天藍瓶等） 3、敦煌古釀系列