甜辣醬，甜辣醬和蒜蓉辣醬的區(qū)別

區(qū)別：蒜蓉辣椒醬的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等。甜辣醬是偏甜型，其實也不算特別的甜，制作時砂糖也不會放的很多，所以一般大眾喜歡的都是這種。常見甜辣醬的制作方法有蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙。做法： 取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻； 熱鍋，倒入剛攪拌均勻的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀即可。

甜辣醬配上主食會非常的好吃，來看看怎么做吧。食材紅椒 4個辣椒 7個海天黃豆醬 2瓶白糖 3勺蒜頭 若干方法/步驟不辣的紅椒4個，小辣椒7個，切成小塊。請點擊輸入圖片描述用攪拌機攪碎倒入鍋中。（多攪幾次）請點擊輸入圖片描述倒入兩瓶海天黃豆醬，三勺糖，一點水。請點擊輸入圖片描述煮沸，不停地翻炒至濃稠收汁。請點擊輸入圖片描述放涼后加入剁碎的蒜頭，攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述盛入瓶中，就做好了。請點擊輸入圖片描述

　　番茄醬和甜辣醬住要區(qū)別如下：　　番茄醬制備　　材料　　番茄500克、檸檬1個；調(diào)料：冰糖50克?！　∽龇ā　?：番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。　　2：切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)?！　?：鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋?！　?：熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2－3分鐘即可?！　》厌u的保存　　1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期?！　?、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內(nèi)干燥?！　?、從瓶子里取果醬時，要用干凈無水的勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊?！　　　?、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。　　甜辣醬　　制作方法　　材料：蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙　　做法：　　1. 取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻?！　?. 熱鍋，倒入剛攪拌均勻的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀即可。