一．什么杯子喝葡萄酒最合適
1．一般選用高腳杯，但高腳杯也有很多不同的種類，葡萄酒杯大體可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯。紅葡萄酒杯再細(xì)分的話還可以分成：波爾多酒杯、勃艮第酒杯、西拉杯等。
2．不同風(fēng)格的葡萄酒應(yīng)該選用適合其風(fēng)格的酒杯。另外一種，葡萄酒杯的杯體很像郁金香花的形狀，所以這樣的酒杯又被稱為“郁金香杯”，這種杯最適合用來(lái)盛載香檳酒。
二．喝葡萄酒用什么杯子最好?
1．選擇酒杯的時(shí)候，需要謹(jǐn)記一些基本原則： 無(wú)色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的，甚至是杯身有著精致水晶雕花的杯子，無(wú)論多昂貴，始終不適合用來(lái)品嘗葡萄酒。
2． 要有較高的杯腳，有足夠的空間讓手握住杯腳，避免以手握杯，使手溫影響酒溫。 杯壁不宜太厚，否則會(huì)影響品酒時(shí)的觸感。
3． 我們從市面上可以買(mǎi)到的葡萄酒杯從質(zhì)地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那么，這兩種酒杯又有什么區(qū)別？
4． 首先，最直接的體現(xiàn)是在價(jià)格上。水晶杯價(jià)格要比普通酒杯貴，尤其是來(lái)自國(guó)外的水晶酒杯，像意大利和奧地利都是品質(zhì)上乘的水晶杯生產(chǎn)國(guó)。
5． 其次，由于兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別。因?yàn)樗У那逋付冗h(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通玻璃，在觀看酒的顏色時(shí)，水晶杯能更準(zhǔn)確更清晰地反映酒色。
6． 再次，水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強(qiáng)的硬度，較耐磨損。品質(zhì)上乘的水晶杯應(yīng)該是清透度高、外壁堅(jiān)硬的，碰撞起來(lái)會(huì)發(fā)出清脆的聲音，碰撞后把杯子迅速遞到唇邊，會(huì)感受到觸電一樣的震動(dòng)感覺(jué)，那便是“水晶杯之吻”。
7． 波爾多紅葡萄酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因?yàn)榇蟛糠值钠咸丫票际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去制作的。
8． 勃艮第紅葡萄酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子伸進(jìn)去聞香。 白葡萄酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些 甜酒杯：是一種小型的酒杯。
9． 香檳杯：杯身細(xì)長(zhǎng)，像一只纖細(xì)的郁金香，纖長(zhǎng)的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn)，這個(gè)小小的設(shè)計(jì)可以令氣泡更豐富更漂亮。
三．喝葡萄酒要用什么樣的杯子？
1．喝葡萄酒所用的酒杯多種多樣，常見(jiàn)的葡萄酒杯因其有一個(gè)圓形的底座和細(xì)長(zhǎng)杯腳而被大眾形象的稱為“高腳杯”，另外大部分葡萄酒杯的杯體很像郁金香花的形狀，所以這樣的酒杯又被稱為“郁金香杯”。
2． 但實(shí)際上“高腳杯”也有很多不同的種類。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀點(diǎn)中，不同風(fēng)格的葡萄酒應(yīng)該選用適合其風(fēng)格的酒杯。
3．擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。 葡萄酒杯大體可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯。紅葡萄酒杯再細(xì)分的話還可以分成：波爾多酒杯、勃艮第酒杯、西拉杯等。
4． 波爾多紅酒專用的酒杯口徑比勃艮第杯窄，勃艮第紅酒杯一般看上去“肚子很大”。 香檳杯有兩種，大家常見(jiàn)的是“笛形香檳杯”就是一種細(xì)長(zhǎng)的郁金香杯。
5．杯身修長(zhǎng)像一只優(yōu)雅的豎笛。還有一種有一個(gè)很性感的名字“咪咪杯”，這種香檳杯流行于中世紀(jì)的歐洲。據(jù)說(shuō)酒杯的形狀是按照法王路易十五的情婦蓬皮杜夫人的乳房形狀制造的。
四．葡萄酒與酒杯的搭配
1．如何選擇酒杯?玻璃杯壁要薄，無(wú)色透明，色澤清澄；玻璃杯要非常干凈，不能有口紅印、指印、灰塵或水痕，使用前應(yīng)用干燥干凈的布擦亮杯子；盡量為紅葡萄酒白葡萄酒各準(zhǔn)備一只酒杯；酒不超過(guò)杯子的三分之二。
2．> 葡萄酒與酒杯的搭配紅葡萄酒－郁金香型高腳杯·杯身容量大讓葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄則酒液晃動(dòng)時(shí)不會(huì)濺出來(lái)且香味可以集中到杯口。
3．·持杯時(shí)，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，避免手指碰到杯身，讓手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。白葡萄酒－小號(hào)的郁金香型高腳杯·杯身容量大讓葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄則酒液晃動(dòng)時(shí)不會(huì)濺出來(lái)且香味可以集中到杯口。
4．·持杯時(shí)，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，避免手指碰到杯身，讓手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度?！ぐ灼咸丫骑嬘脮r(shí)溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其溫度會(huì)迅速上升。
5．為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多。香檳 (氣泡葡萄酒)——杯身纖長(zhǎng)的直身杯或敞口杯·纖長(zhǎng)的杯身能讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過(guò)程更長(zhǎng)，從杯體下部升騰至杯頂?shù)?線條更長(zhǎng)，讓人欣賞和遐想。
6．> 為什么要晃動(dòng)葡萄酒杯?事實(shí)上， 我們所品嘗到的芳香大多來(lái)自于嗅覺(jué)。因此，這種方法可以使葡萄酒的香氣充分散發(fā)出來(lái)，讓葡萄酒充分表達(dá)自己。
7．推薦一家?jiàn)W地利酒杯淘寶店，里面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯，款式和質(zhì)量都是上乘的。
