白酒為什么要加堿性，酒里放堿一點(diǎn)人喝了對(duì)人有傷害嗎

白酒中是沒(méi)有加堿的做法，雖然白酒中含有很多酸味物質(zhì)，但用加堿的方法來(lái)調(diào)和酸不可行的。

不會(huì)，白酒中是沒(méi)有加堿的做法，雖然白酒中含有很多酸味物質(zhì)，但用加堿的方法來(lái)調(diào)和酸不可行的。

白酒，主要成分，水、乙醇。1、純水的ph值略微低于7，呈中性；2、乙醇的ph值由r-o-h中的-o-h基決定，和水的結(jié)構(gòu)非常相似，這里羥基中的-h比較容易電解出來(lái)，放出質(zhì)子，所以乙醇呈弱酸性所以呢，白酒應(yīng)該是弱酸性的。

白酒酸味大，說(shuō)明發(fā)酵產(chǎn)酸多。這是夏季溫度高，入池發(fā)酵的溫度控制不下來(lái)造成的，或者雜菌感染所致。所以，夏季白酒生產(chǎn)多選擇停產(chǎn)歇伏。處理酸味大的白酒應(yīng)該通過(guò)勾兌方法處理：蒸餾白酒時(shí)候分級(jí)摘酒，然根據(jù)味道進(jìn)行摻和，白酒需要貯存，把酸味白酒與冬季或者春季的白酒摻和，降低酸度。

可以的

你好！米酒發(fā)酵后變酸,是感染雜菌導(dǎo)致發(fā)酵失敗現(xiàn)象,加堿難以恢復(fù)正常,也不能再喝了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

現(xiàn)在生活節(jié)奏變快，加上周圍環(huán)境的影響，很多人的身體都在向不健康的酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)移，適量喝點(diǎn)堿性酒調(diào)解一下還是很不錯(cuò)的，但是切不可貪杯哦，中國(guó)首款果香型弱堿性白酒，漠甘葡萄白酒也要適量而飲。

挺好的，一直喝的漠甘葡萄白酒就是弱堿性的。

這是想生兒子的節(jié)奏

酒本來(lái)就是對(duì)身體不好的，不管他是不是堿性的，喝酒最終還是傷身體，八萬(wàn)園科技祝你生活愉快!

不好，無(wú)論是什么酒喝多了，都會(huì)引起酒精中毒，危害健康，再看看別人怎么說(shuō)的。

醋是酸性的，但是再提內(nèi)代謝后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物是堿性的 眾所周知，食物可分為堿性食物和酸性食物兩個(gè)大類，人們進(jìn)食必須酸堿食物搭配才能維持體內(nèi)血液酸堿度即PH值的平衡。所謂酸性和堿性食物，并非由口感或味覺(jué)來(lái)識(shí)別，主要是看食物被機(jī)體吸收氧化后所蘊(yùn)含的化學(xué)元素來(lái)作為鑒別的依據(jù)。大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的堿性食品。又如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動(dòng)物肉類等，則不是堿性食品，全都屬于酸性食品。 在一般情況下，人體血液的酸堿度是平衡的，而以略微偏于堿性為好。在緊張的體力勞動(dòng)和劇烈的體育鍛煉之后，體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)會(huì)大量分解而產(chǎn)生較多的酸，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，并且使人感到疲勞倦怠。倘在此種情況下大喝可口可樂(lè)，而可口可樂(lè)含糖分較高，屬酸性食品，再吃巧克力糖之類，又都是酸性食品。這些東西吃下去以后，勢(shì)必“火上加油”，定會(huì)增加血液中的酸度，從而更為加重人體肌肉的酸痛程度，使疲勞更無(wú)法及時(shí)消除。 那么，在勞動(dòng)或鍛煉之后到底該吃什么東西好呢？應(yīng)當(dāng)吃堿性食品。在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。在飲料方面，最好是喝牛奶、豆?jié){和飲茶水、果汁（不加糖）、喝礦泉水或白開水亦可。

酸性

可以的！以枸杞、櫻桃鮮果為原料,分別經(jīng)過(guò)破碎、打漿后混合,添加適量的蜂蜜并接入果酒酵母,經(jīng)控溫發(fā)酵、分離、澄清等工藝處理得成品。研究表明:枸杞汁∶櫻桃汁為2∶8、果酒酵母接種量為5%、發(fā)酵溫度為22～24℃、主發(fā)酵時(shí)間為9d左右、發(fā)酵前在混合汁中加入適量的蜂蜜,所得果酒品質(zhì)較好。

可以的，不過(guò)我是分開泡酒的。杞泡酒的簡(jiǎn)單制法　　原料：新鮮枸杞500克，谷養(yǎng)康泡酒專用酒。　　做法：將枸杞擇除雜質(zhì)，洗凈晾干，放入玻璃或陶瓷容器中，放入零添加泡酒專用酒，密封靜置于陰涼處，10天后即可飲用?！　》ǎ好咳?次，每次口服10毫升。　　【附記】谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，采用傳統(tǒng)科學(xué)的方法釀造而成，不添加任何調(diào)香、調(diào)味的酒類添加劑，更安全?！¤坭脚菥谱⒁馐马?xiàng)　　一、枸杞泡藥酒用什么樣的白酒最好？　　據(jù)媒體報(bào)道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說(shuō)自己是純糧食釀造，為什么敢說(shuō)呢？因?yàn)槭秤镁凭彩羌Z食釀造的，說(shuō)自己是糧食酒沒(méi)毛病，但這不是真正意義上的無(wú)添加糧食酒。食用酒精酒與無(wú)添加糧食酒區(qū)別在于，無(wú)添加糧食酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種有益物質(zhì)，而食用酒精酒因?yàn)楦鞣N添加劑的原因本身對(duì)人不利，更會(huì)破壞枸杞效果和口感。因此，枸杞泡酒一定要選用無(wú)添加糧食酒，這種真正無(wú)添加糧食酒在市場(chǎng)上不好找，筆者推薦一款天貓買的專業(yè)無(wú)添加泡酒專用酒：谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，真正無(wú)添加糧食酒，非常適合枸杞泡酒?！　《?、枸杞泡酒不宜選擇塑料桶　　PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強(qiáng)酸堿性，尤其是高度白酒，會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，枸杞泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。　　三、枸杞泡酒要用多少度白酒合適，用什么香型好？　　稍高度數(shù)的白酒更易于殺死原料的病菌，更有利于動(dòng)物藥材中有機(jī)物的溶出，原料的水分滲出也會(huì)稀釋酒精度，而且隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)也會(huì)下降，酒精度過(guò)低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)易變質(zhì)，因此枸杞泡酒度數(shù)52~60度的無(wú)添加糧食酒?！　¤坭脚菟幘埔x用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材里的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質(zhì)，使酒香與藥香很好的融合，所以枸杞泡藥酒要選用清香型白酒。　　四、枸杞泡酒用什么容器比較好？　　枸杞泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴(yán)禁用塑料和金屬泡藥酒，塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)，玻璃就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，玻璃也要選擇無(wú)鉛的環(huán)保玻璃，泡藥酒更安全，這也是我給大家推薦“谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒”的另外一個(gè)原因，谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒采用的是無(wú)鉛環(huán)保玻璃，瓶子設(shè)計(jì)非常人性化，瓶子里只裝了一大半酒，特意留出幾千毫升空間，可以直接加泡酒料，免去再次購(gòu)買酒和泡酒瓶，非常方便。

紅棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。枸杞：養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。櫻桃：調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。它們可以一起泡酒喝。溫馨提示：不可過(guò)量飲用。

可以的 有專門用枸杞和櫻桃做酒的 所謂為的 櫻桃酒 我公司就生產(chǎn)這個(gè)