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1，為什么我感覺白酒這么難喝
酒精度大，沒喝慣的就真的不好喝，少來(lái)點(diǎn)，喝啤酒。。。
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2，酒為什么難喝
因?yàn)槟氵€不習(xí)慣酒的那種味道，我原來(lái)也是覺得酒難喝，但是，喝得時(shí)間長(zhǎng)了，就覺得酒好喝了因?yàn)榫撇皇秋嬃稀ぁ?而是含有酒精成分的東西 所以難喝
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3，自制蒸餾白酒為何口干
白酒喝了之后有口干情況分析：1、蒸餾白酒時(shí)候，酒尾部分加入多。酒尾里面高級(jí)酯類、醇類高，分解過(guò)程需要大量水。2、發(fā)酵過(guò)程控制的水份小。雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了
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4，酒為什么難喝但喝的人卻很多
借酒澆愁
雖然會(huì)愁更愁， 但往往人們只愿說(shuō)前面一句話，后面的話不管了
因?yàn)槭且环N禮儀吧，重要場(chǎng)合都要喝酒的因?yàn)橄胍淼母杏X有些人喝酒不覺得難喝哦~
葡萄酒是種品味 像茶一樣
白酒是品出來(lái)的..
濃郁的酒香..
而啤酒是大口喝出來(lái)的..慢慢喝品不出其味道..愛好某，有人就會(huì)覺得好喝。每個(gè)人的見解是不一樣的啦。啤酒自有他的好處和香醇啊~！因?yàn)樗桓吲d。想喝醉自己。
5，每次蒸餾白酒時(shí)剛出來(lái)的酒為什么不能喝
生產(chǎn)白酒的發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程。糧食淀粉分解過(guò)程產(chǎn)生各種有毒的化學(xué)成分，如甲醇，雜醇油等有害物質(zhì)，該類物質(zhì)分子較小，容易揮發(fā)，沸點(diǎn)在60度左右為多。所以，在蒸餾鍋爐不斷加溫，蒸餾過(guò)程出來(lái)的初始酒液不能喝。而且毒性比較高。之前，有些報(bào)道說(shuō)家庭制酒喝壞人的說(shuō)法就源于大家對(duì)發(fā)酵過(guò)程的認(rèn)知水平不同所產(chǎn)生的問(wèn)題。是這樣嗎白酒絕對(duì)不是單純的米酒蒸餾濃縮而成的，因?yàn)槊拙票粏渭儩饪s之后，只會(huì)出現(xiàn)辛辣的酒精氣味，而不會(huì)出現(xiàn)香氣。為了讓白酒出現(xiàn)香氣，就必須在蒸餾的時(shí)候加入各種各樣的香料。這些不同的香料，就決定了白酒的不同品牌。然而各種各樣的香料是有害的。諸如:肉桂、砂仁、肉豆蔻、茴香、白芷、香附、熏蚊草等。也就是說(shuō)，酒徒在狂飲白酒的時(shí)候，也喝下許多亂七八糟的中藥。這能不生病嗎？糧食釀造白酒是要經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存才可以變得質(zhì)量更好，剛生產(chǎn)的白酒比較辛辣，有些有害物質(zhì)要經(jīng)過(guò)自然存放揮發(fā)。
6，酒為什么好喝因?yàn)樗y喝
“你知道嗎，酒為什么好喝，因?yàn)樗y喝？”看似矛盾的一句話，在這部《傷城》的電影中出現(xiàn)了兩次，像是一條主線牽搭著故事的發(fā)展。忽然想把這句話套在某個(gè)人的身上，如梁朝偉飾演的主角，你知道嗎，他為什么對(duì)你好，因?yàn)樗軌?？?dāng)人化成酒的時(shí)候，我們會(huì)分清里面的真與幻；當(dāng)情感流逝的時(shí)候，理清的只有對(duì)與錯(cuò)嗎？好像沒有人道清楚其中的緣由，就如這電影中經(jīng)常用灰色的作為主色調(diào)拍攝一樣，每個(gè)人都有自己的感官與判斷，哪怕是用否定來(lái)理解原來(lái)的認(rèn)識(shí)與初衷？一個(gè)什么都失去了的男人，經(jīng)常用酒精來(lái)麻痹自己，對(duì)于他來(lái)說(shuō)酒算不上好喝，還是難喝，只要能讓他在黑夜安然入睡就可以？另一個(gè)同樣失去一切的男人，通過(guò)自己的努力，用復(fù)仇來(lái)為正義尋找答案？一個(gè)在墮落中找到自己的陽(yáng)光，另一個(gè)卻把自己的陽(yáng)光給毀滅了？一個(gè)總在尋找自己的答案，另一個(gè)總在答案中掩飾自己？故事的最后，不是用來(lái)分清對(duì)與錯(cuò)，那些跳躍的畫面，讓善良與邪惡錯(cuò)位？其中酒，像個(gè)裝飾品，讓我們?cè)谇逍雅c模糊中變換？酒醒了，一切都明朗了；明朗以后難以接受的事實(shí)，還是要繼續(xù)沉醉；醉了，就可以說(shuō)那些真話了？罷了，管它好喝還是難喝，管他對(duì)與錯(cuò)？別人的故事，別人明白；自己的故事，自己知道。你知道的事實(shí)，你不一定會(huì)接受；你不知道的事實(shí)，也許不需要答案.
7，自己釀酒為什么不能喝
自己釀制葡萄酒一定要小心，因?yàn)樽灾破咸丫浦锌赡茈[藏著甲醇、雜醇油等，這些都是有毒、有害的物質(zhì)。有關(guān)專業(yè)部門曾對(duì)自釀葡萄酒樣品進(jìn)行分析，顯示樣品中含有不同濃度的甲醇和雜醇油。甲醇、雜醇油的產(chǎn)生主要來(lái)源于原料。一方面，葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解出甲醇，霉變也會(huì)產(chǎn)生大量甲醇，發(fā)酵越徹底，甲醇含量會(huì)越高。另一方面，葡萄中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，再經(jīng)過(guò)酶的催化作用生成雜醇油。自己釀造葡萄酒雖然實(shí)惠，但是，目前，大多數(shù)家庭釀制葡萄酒過(guò)程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀制和飲用時(shí)應(yīng)該當(dāng)心，避免此類有毒、有害物質(zhì)對(duì)身體造成危害。只要按方法做沒問(wèn)題以下就是釀酒的方法。 一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無(wú)害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來(lái)在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來(lái)在發(fā)酵過(guò)程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來(lái)過(guò)濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡(jiǎn)單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：2. 三、過(guò)程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。 2、將葡萄摘除壞珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。 3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬(wàn)別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。 4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過(guò)滿，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過(guò)緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。 6、在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子攪拌葡萄皮并壓入酒液中，然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動(dòng)后一天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，如10斤葡萄放一斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動(dòng)后兩到三天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/10的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的2/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時(shí)，說(shuō)明酒精發(fā)酵完成了。 10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過(guò)濾，過(guò)濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有2/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來(lái)已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 12、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來(lái)（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄
原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。 如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來(lái)。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長(zhǎng)保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項(xiàng)： 1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過(guò)程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。 2、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。 3、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。 4、酒雖好喝，注意節(jié)制