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1,四川省什邡市有哪些物流公司
遠(yuǎn)成物流什邡營業(yè)部,地址在物華北苑那邊四川省什邡市師古鎮(zhèn)有別名嗎?
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2,渭南有什么酒
渭南有白水縣的
杜康酒,比較有名。杜康..都有、再看看別人怎么說的。
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3,什邡什么地方有沙吧
莎莎,心浪,廖二哥茶吧,星辰夜總會流氓沙吧是啥鐵道部文工團(tuán)心浪
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4,成都邛崍有哪些知名的白酒制造廠
以前的老文君酒廠,不過現(xiàn)在好像賣了!還有
金六福,臨邛酒,春之源,川池,等一系列酒,從邛崍到臥龍方向有上百家酒廠,不可以去切身查看,希望可以幫的到你!成都邛崍的有緣酒,文君酒,
全興,
水井坊等
5,產(chǎn)自內(nèi)蒙的有哪些著名白酒
內(nèi)蒙的酒太多了,不過好酒當(dāng)屬寧城老窖。按你的提問可能是想知道內(nèi)蒙地產(chǎn)白酒有哪些?有:(1)河套酒業(yè)集團(tuán)的“河套王”、“河套陳缸”;(2)大漠酒業(yè)的“內(nèi)蒙古白酒”、“烏海白酒”;(3)成吉思汗酒業(yè)的“成吉思汗酒”;(4)奧淳酒業(yè)的“養(yǎng)身道”。
6,什邡有什么好吃的
什邡新開了一家火鍋店,叫火辣時空好吃得不得了在法院對面銀杏飯店 又有檔次又好吃 還不貴金橋我覺得一般,都那樣。在公務(wù)員小區(qū)有個叫金河酒家哇,什么的,吃起來感覺味道還可以,價格也不是很貴。什邡三大食物:米粉,肥腸飯,羊肉湯 米粉:1小余米粉(城西派出所旁邊),可能屬于老什邡米粉吧,要買票,芹菜牛肉紹子 2審計(jì)局樓下的米粉,以前就住樓上 3 什邡中學(xué)初中部陵園路市場那條巷子里的米粉 4 商業(yè)銀行對面"正雄米粉" 屬于罐湯米粉 有些人很喜歡 燒烤:1梅園新村路口的"樂至燒烤" 2東風(fēng)路建委對面的雅安燒烤,他旁邊還有一家買雞湯飯的 我元旦第1次去這吃燒烤 3,化機(jī)燒烤 馬祖鎮(zhèn)西南化機(jī)附近 白果小區(qū)門口有家分店 羊肉湯:1,石羊肉,一家店在留春苑門對面,一家在白果小區(qū)煙草公司旁邊 2,金橋酒店十字路口旁的"梁兄飯店" 回什邡基本在這吃早飯 3,南門十字路口一側(cè)有家羊肉湯 通宵營業(yè) 肥腸飯:肥腸飯類似于成都的豆湯飯,是一碗肥腸湯+一碗白米飯,很下飯 1,南門十字路口家具商場旁邊,這家的蹄花湯也特別爽 味道和成都不同 一般我是一碗肥腸飯+一份粉蒸牛肉 2,中立房產(chǎn)步行街里面"鄭老四肥腸粉" 這家的肥腸粉 蕎面 肥腸飯 都不錯 有家分店在什邡中學(xué)初中部旁邊 麻辣燙:什邡有家很出名的麻辣燙"肖麻辣" 他的味道和別的味道都不同,已經(jīng)賣了20年,但是是絕對的JS----不數(shù)簽簽.幸好前幾年什邡冒出兩家和他味道相似的麻辣燙 1,香飄麻辣燙 地址:中立房產(chǎn)步行街"畫廊茶屋"左側(cè) 特色菜:腰花 醋湯(以前怕辣用來涮的,后來當(dāng)解辣的水喝) 2,飄香麻辣燙 地址:中立房產(chǎn)步行街"畫廊茶屋"右側(cè) 特色菜:腰花 醋湯(以前怕辣用來涮的,后來當(dāng)解辣的水喝) PS:這兩家店名比較喜劇哇 其實(shí)味道大體相同 喜好看各人 素菜一毛 葷菜三毛 什邡板鴨:燒臘鴨子要吃新鮮的,我覺得最好吃的是陵圓路東來順清真館子的燒臘鴨子最香. 我把燒臘鴨子帶回成都后一般是用青辣椒爆一下,把辣椒的味道爆出來就可以了 也可以直接蒸一下 順便介紹一下陵圓路東來順清真館子.一個常盛不衰的館子(除開我朋友家經(jīng)營的那段時間),這家店除了上面介紹的燒臘鴨子外,他們的脆皮魚,牛肉豆花都是經(jīng)典中的經(jīng)典!!!! 干鍋:1,城東派出所旁邊的"程記干鍋" 讀大學(xué)的時候幾個好朋友經(jīng)常在這吃干鍋兔 2,方亭中學(xué)對面街道里的"川西壩子" 小吃:豬耳朵飯 蔣媽冰粉 南門中醫(yī)院的麻辣燙 新風(fēng)小食 中餐:南泉鎮(zhèn)野魚 銀杏飯店 春蘭飯店 兄弟飯莊 王耙鴨 黎沙鍋 夜宵:林大蝦 周鯽魚..........希望樓主滿意。。夜市巷子肖麻辣,公安局巷子厚道老火鍋,民政局對面羅師傅燒烤,德什路公寓燒烤,白果小區(qū)胖哥米粉,石羊肉,等等啦什邡板鴨是一道四川的漢族名吃,什邡當(dāng)?shù)刂朗硞鹘y(tǒng)名產(chǎn),有口皆碑,具有100余年的歷史。產(chǎn)鴨史遠(yuǎn)及古蜀國魚鳧
王朝,美食史可溯自西漢雍侯宮與五代蜀王宮宴。著在《王家尚食譜》古籍曾記有,北宋大文豪美食家蘇東坡,從綿竹蒸蜜酒、取什邡鴨為佐,暢游長江作赤壁賦的佳話。而后什邡板鴨終成國人喜愛的蜀中美食。
7,有些什么白酒
因?yàn)榘拙圃诖娣胚^程中,由于含有的酯類等其他物質(zhì)和酒精之間的作用,會發(fā)生水解、聚合等反應(yīng),導(dǎo)致酒精濃度或者口味發(fā)生變化,而且儲存條件和溫濕度變化會加快或者改變這種變化,一般來說低度酒的保存期不要超過10年,一般的高度酒超過20年口味也會下降,所以要設(shè)置一定的保質(zhì)期。 而且現(xiàn)在國家規(guī)定商品一定要有保質(zhì)期,白酒也屬于商品,雖然保質(zhì)期較長也要標(biāo)注在規(guī)定時間內(nèi)的。下面主要介紹中國的白酒種類?,F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。 (3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有: (1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有: 四川
沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] (3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 參考資料:http://www.eat4.com/diet/talk/2006/37619.html?1175820231我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如
西鳳、
董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以
茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、
五糧液香型,以
瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或
老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西
汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒專家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風(fēng)格突出。 白酒的名稱繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。有的以產(chǎn)地命名,如:茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
蘭陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名,如:特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等,則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?,F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?,F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時,掐頭去尾取中間餾出的酒。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,以古老的固體蒸餾酒方法,即以鍋為冷卻器,二次換水后而蒸出的酒。所謂回龍酒,就是將蒸出的酒重烤一次,即為回龍酒。 我國白酒種類很多 就香型來講就有 清香 濃香 醬香等香型 清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著稱;辛口則以酒香濃郁,再補(bǔ)充一下,現(xiàn)在又多了一個
洋河的柔和型 3 按酒質(zhì)分 (1)國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 (2)國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。 (3)各省,部評比的名優(yōu)酒 (4)一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 (1)高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。 (2)低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。 參考資料:http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/alcohol/991216101.htm本內(nèi)容來自:http://wenwen.sogou.com/z/q894531279.htm?si=1