本文目錄一覽
- 1,什么白酒才是真正的好白酒
- 2,酒怎么辨別真假白酒
- 3,什么是真酒什么是假酒
- 4,正宗白酒的識(shí)別
- 5,真正純糧酒是什么樣
- 6,什么才是真正的白酒
- 7,白酒如何辨真假
- 8,什么才是真正的白酒
- 9,什么酒才是正宗的茅臺(tái)酒
- 10,酒的真?zhèn)卧趺幢鎰e
- 11,怎樣鑒別白酒是勾兌還是純糧
1,什么白酒才是真正的好白酒
固態(tài)發(fā)酵和純糧食酒,純糧食酒不會(huì)添加食用酒精 但是請(qǐng)樓主在購(gòu)買純糧食酒的同時(shí),不要去追求低價(jià)格的高品質(zhì),低于30以下的純糧食酒介意不要去購(gòu)買,所以為什么醬香酒會(huì)成為部隊(duì)和國(guó)家專用酒
當(dāng)然是曲固態(tài)發(fā)酵的純糧釀造酒,以高粱酒最佳
2,酒怎么辨別真假白酒
很多朋友喜歡喝酒,可是不知道如何辨別,教大家輕松辨別白酒好壞,很實(shí)用
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3,什么是真酒什么是假酒
一種概念是廣義的假酒,就是不是酒,用工業(yè)酒精+香精兌的,另外一種假酒的說法是侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的,用別人的包裝的酒,叫法是假茅臺(tái),假五糧液更準(zhǔn)確一點(diǎn)
法國(guó)萊勒古堡是真正的原裝進(jìn)口紅酒,哦。許多辨別葡萄酒知識(shí)的請(qǐng)百度看下我們網(wǎng)站吧!1
個(gè)人觀點(diǎn),貼牌的一律是假酒
4,正宗白酒的識(shí)別
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回答
一、搖晃測(cè)度數(shù)法
有的假酒雖然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與正品相符,可以用搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒有高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)應(yīng)該是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度~60度。
二、對(duì)光觀察法
把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,真白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。
三、倒置觀察法
若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。
四、空杯留香品嘗喝一小口入嘴,體會(huì)酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)調(diào),回味是否醇凈悠長(zhǎng),再慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來,好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。
更多5條
5,真正純糧酒是什么樣
我喝的是:谷養(yǎng)康純糧酒,很不錯(cuò)??!味道非常好,勁道很到位,還非常實(shí)惠。......希望能夠幫助你!
1. 鑒別純糧酒的方法有很多,但這些表現(xiàn)方式,酒精酒同樣會(huì)有;例如在手心搓聞,例如燃燒酒,例如酒花一線天,例如顏色等等,這些都無法真正辨識(shí)是否是純糧酒,原因很簡(jiǎn)單,純糧酒與酒精酒本身相差的物質(zhì)含量非常少,這些物質(zhì)主要在呈香上體現(xiàn),酒精酒雖然缺少,但是可以通過后期勾調(diào)來達(dá)到的。2. 無論是何種酒,最重要的是達(dá)到國(guó)家白酒食用標(biāo)準(zhǔn);3. 其次純糧酒真真假假有很長(zhǎng)的歷史,選擇一家純糧酒廠需要緣份,但身處此行業(yè),我們也能明顯感覺到,相對(duì)于十年前的白酒,這個(gè)行業(yè)在提升品質(zhì),在注重品質(zhì),在注重健康,越來越多的人注重長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展!
6,什么才是真正的白酒
跟男友吵架后分手了 該怎么挽回?分手有很多原因。爭(zhēng)吵可能是最常見的一種。事實(shí)上,大多數(shù)分手是可以挽回的。然而,許多人不想挽回,或者她認(rèn)為沒有必要挽回。如果你因?yàn)橐粓?chǎng)爭(zhēng)吵和你的男朋友分手了,你想挽回但不知道怎樣做,那么你可以通過做好這三個(gè)步驟來成功地做到。1.問問你自己,你是真的想挽回,還是單純的不甘心。如果你不想挽回,或者挽回他之后注定無法走到最后,那么即使你挽回了他,你也可能再次拋棄他,所以還不如不挽回的好。有這樣一種人,他覺得自己在以前的感情中付出了很多。如果事情就這樣結(jié)束,他劃不來,所以他不能就這樣讓他走,否則對(duì)不起自己的付出。如果你真的愛他,想挽回他,想和他永遠(yuǎn)在一起,你就可以繼續(xù)下一步。2 .必須適當(dāng)?shù)馗淖冏约?。我們?jīng)常有這樣一個(gè)錯(cuò)誤的概念,你認(rèn)為你挽回他,然后你可以像以前一樣快樂。事實(shí)上,這是錯(cuò)誤的。在很大程度上,你想要挽回他。不是繼續(xù),而是重新開始。所以既然這是一個(gè)重新開始,那么你必須改變。如果你和以前一樣,你會(huì)讓他失去和你在一起的信心,然后你就很難繼續(xù)和他在一起了。我們說改變很容易,但是改變的過程是非常艱難的,可能需要很長(zhǎng)時(shí)間,也可能需要你做出很大的努力,只有當(dāng)你改變了自己,你才能成功地挽回他,你才能活出新的樣子。3.關(guān)于你們的爭(zhēng)吵,一定要道歉。不管誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)。人們常說,小吵怡情,大吵傷身。然而,不管是小爭(zhēng)吵還是大爭(zhēng)吵,你都不能避免道歉,尤其是如果你想在分手后挽回他。很多情侶吵架后,都想來跟對(duì)方道歉。 即使你們激烈地爭(zhēng)吵并達(dá)到分手的地步,這時(shí)的分手都是在吵架的沖動(dòng)下發(fā)生的,不理性,不是深思熟慮后的分手。那么,你為什么不放下你驕傲的臉,好好向他道歉,這樣他就能知道誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)并不重要。重要的是你仍然如此愛他,以至于除了他你什么都不在乎。許多人也會(huì)說,如果他不原諒呢?那就是繼續(xù),因?yàn)檎{(diào)整你的情緒需要一些時(shí)間,所以你應(yīng)該有足夠的耐心向他道歉,讓你們重新在一起。當(dāng)然,愛一個(gè)人需要用心。 與其跟他生氣后重新挽回他,不如之前和他好好相處。 戀愛的長(zhǎng)久方法絕對(duì)不會(huì)因?yàn)橐淮未蔚耐旎囟S持,所以既然愛著,既然在一起,就要好好相處。
7,白酒如何辨真假
首先看外包裝,現(xiàn)在不少?gòu)S家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼,可以拿到網(wǎng)上查詢一下,這個(gè)也是比較常用的查詢方法。然后,在打開酒瓶之前,先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明,可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物,白酒必須的無色透明的,也可以將兩個(gè)不同的瓶子同時(shí)倒下去搖晃幾下,看氣泡,如果氣泡消失的慢了就說明酒的質(zhì)量好,可以存放的時(shí)間長(zhǎng)并且味道純正越存放越像。這點(diǎn)還是取決于酒中乙醇與水反應(yīng)生成酯的物理性質(zhì)。查下什么牌子的酒也是識(shí)別白酒的重要方面。還可以打開酒瓶取出一滴放在手心,然后相互摩擦幾下,因?yàn)檎婢粕鸁岷髸?huì)有一股的醬香味,如果氣味非常難聞就說明是劣質(zhì)酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別,不難發(fā)現(xiàn),其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴(kuò)散,下降速度很均勻,而另外那瓶假酒就擴(kuò)散和下陳的速度非常快.通過品嘗來看,真正的賴茅酒是純糧食釀造的,釀造工藝很獨(dú)特,所以喝起來入口不辣,喝完之后可以聞一下杯子還會(huì)有淡淡的清香,而假酒則不同喝起來的第一感覺就是辣,口感很不好,所以假酒再偽造的好,還是難過口感這關(guān)的。
產(chǎn)地北京,盒子是黃色的,外包裝特大氣漂亮,我們進(jìn)價(jià)是128一瓶,賣150到210之間。珍品30年不是年份,其實(shí)是酒的型號(hào),這款酒就沒有假的
8,什么才是真正的白酒
1、工藝白酒的主要生產(chǎn)工藝分為三種,分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液結(jié)合法白酒。一款好酒的標(biāo)準(zhǔn),大家只要認(rèn)準(zhǔn)固態(tài)法白酒就可以了。這三種不同的工藝分別對(duì)應(yīng)著純糧食酒、純酒精酒和勾兌酒?,F(xiàn)在不用我多說,大家也知道要選擇固態(tài)法的純糧食酒吧!2、原料不管是什么酒水,原料對(duì)于一款酒水來說,可以說是好喝與否的關(guān)鍵所在。一款好喝的白酒,它的原料里一定是只有糧食作物和水,除此之外,沒有任何添加。因?yàn)槌思Z食和水,一旦有其它添加物,比如:食用酒精、食用香料等,那就是酒精酒或勾兌酒,總而言之,不會(huì)是一款好白酒。3、口感白酒好不好,自然取決于它好不好喝了。前面我們也說了,酒水的口感,對(duì)于每個(gè)人來說都不一樣,但還是有幾個(gè)指標(biāo)可以判定的。比如說,酒水的香味經(jīng)久不散、口感前后味道所差無幾、酒花清澈明亮并維持時(shí)間較長(zhǎng)。如果符合這幾點(diǎn),那差不多可以判定是一款好白酒了。4、醒酒快為啥要把醒酒快也作為評(píng)判酒水的標(biāo)準(zhǔn)呢?主要就是因?yàn)椋覀兒染剖瞧綍r(shí)的休閑娛樂,但是不能讓喝酒影響到正常的工作和生活。醒酒快的酒水,大家喝得就更放心,不會(huì)耽誤第二天的工作和生活,這樣于喝酒的人而言,最好不過。5、具有收藏價(jià)值好的白酒,自然需要具有收藏價(jià)值。大家都知道,品質(zhì)好的白酒,留存時(shí)間非常長(zhǎng),極具收藏價(jià)值,這也是好的白酒,它所吸引人們的優(yōu)勢(shì)之一。帶大家了解了什么樣的白酒才是好酒以后,再給大家介紹一款好白酒。以上五點(diǎn),它可全都符合,經(jīng)得住味蕾考驗(yàn)的好酒。這款酒就是古道江湖酒,它采用的釀造工藝就是傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝,而且它所使用的原料,只有糧食和水,是一款妥妥的純糧食好酒。它是52度的濃香型白酒,在口感方面,經(jīng)得住任何考驗(yàn):酒水濃香持久、口感前后一致、酒花清澈見底。因?yàn)槭羌Z食酒,度數(shù)也不算高,所以醒酒也很快,不會(huì)影響到第二天的生活,大家可以放心?!竟诺澜?900,濃香型白酒,52度糧食酒,好喝不貴,大家可以嘗試一下。】古道江湖2900濃香型白酒52度純糧食酒高度¥196月銷150購(gòu)買至于收藏價(jià)值,就更不用說了。一款純糧食好酒,度數(shù)又在50度以上,原料也是純糧食,肯定是極具收藏價(jià)值的一款好酒。最后還是要提醒大家一句,喝酒要遵從適量原則,千萬別過度飲用酒水哦。
9,什么酒才是正宗的茅臺(tái)酒
隨著茅臺(tái)酒廠不斷地?cái)U(kuò)產(chǎn)能、增品類、實(shí)行“一品為主,多品開發(fā)”發(fā)展戰(zhàn)略,市面上來自茅臺(tái)酒廠的酒品越來越多。就連一些經(jīng)銷商也不免心生迷糊,到處求解。其實(shí),“貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)”是一個(gè)很大的企業(yè)概念,它由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司及其全資子公司、控股公司等近20 家企業(yè)構(gòu)成,所涉足的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括白酒、啤酒、葡萄酒、紅酒、證券、銀行、科研等。實(shí)際上,真正的茅臺(tái)酒廠產(chǎn)品e799bee5baa6e4b893e5b19e31333363373830只有9個(gè)品牌:茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、神舟酒、名將酒、財(cái)富酒、燦爛人生酒、仁酒和華窖酒,均出自貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。前三者是消費(fèi)者在市面上常見的酒品,尤其是“飛天”和“五星”商標(biāo)的茅臺(tái)酒自去年已被市場(chǎng)一度炒高,至今沒有回落的跡象。有人透露,后6種酒基本都是不上架的,即沒有條形碼,不進(jìn)商超,只能訂購(gòu)或?qū)9?。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司?!爸鳡I(yíng)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時(shí)進(jìn)行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制開發(fā)?!痹摴竞?jiǎn)介上寫道。1997年,原中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠改制成為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。1999年,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成立之后,中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司將其擁有的茅臺(tái)酒生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)劃歸入貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,其自身則作為集團(tuán)公司統(tǒng)管集團(tuán)成員的生產(chǎn)、業(yè)務(wù)等各方面的工作。
10,酒的真?zhèn)卧趺幢鎰e
1.看外包裝盒。是否光亮、整齊、棱角是否分明,盒上激光防偽標(biāo)志上的字跡及圖案是否清晰,摸一摸外包裝是否軟硬適中,是否有彈性。一般假冒酒外包裝盒字跡及圖案較模糊,包裝盒較軟、無質(zhì)感、無彈性。 2.看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)志。真酒商標(biāo)光澤度強(qiáng),色彩均勻飽滿,無粗糙感覺。字體勻稱,字跡清晰,線條流暢,輪廓清楚。假冒酒商標(biāo)表面沒有光澤,紙張模糊。摸一摸名酒商標(biāo)標(biāo)志上的品牌字體,均有凹凸感,而假酒商標(biāo)沒有。 3.看酒瓶上的防盜蓋。真酒的防盜蓋色彩鮮明,光潔度好,蓋身、封口均平整、光滑、容易折斷開啟。蓋上的字跡,圖案清晰,印刷規(guī)范。一般假冒酒防盜工藝質(zhì)量差、封口不夠平整、光滑,甚至有的還有硬器擠壓碰撞造成的痕跡。 4.電話查詢。目前,酒類市場(chǎng)上多數(shù)酒,均貼有防偽碼,按照提示,利用電話進(jìn)行查詢,或者利用手機(jī)發(fā)短信可查詢真假。 葡萄酒 從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法,感官指標(biāo)可通過一看二聞三品來體現(xiàn)。一看是指看葡萄酒的酒水顏色,真葡萄酒大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無光,或是色澤艷麗,有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣,真葡萄酒的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,而且這些香氣應(yīng)該比較平衡。而假葡萄酒往往散發(fā)出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味,真葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅,各種香味細(xì)膩、柔和,余味綿長(zhǎng)。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺有異味感,或淡而無味。 進(jìn)口酒 進(jìn)口酒即人們?nèi)粘Kf的洋酒,它包括產(chǎn)自國(guó)外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類品種。具有異域風(fēng)情的進(jìn)口酒外包裝紛呈,但價(jià)格也不等。真的進(jìn)口酒,必須有“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)”字樣的激光防偽標(biāo)志及中文版標(biāo)志。假洋酒瓶上的激光防偽標(biāo)志較模糊,商標(biāo)標(biāo)志印刷不規(guī)范且很粗糙。
要看是什么酒.
現(xiàn)在不太好辨別,因?yàn)榧倬铺嗔恕?/div>
11,怎樣鑒別白酒是勾兌還是純糧
濃香型白酒勾兌配方大全,如何識(shí)別白酒是否勾兌,先來了解一下勾兌酒的概念,不要一味的認(rèn)為勾兌酒就是假酒了。勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時(shí)間,不同度數(shù)的純糧食酒,經(jīng)一定工序混合在一起,以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水?!肮磧丁笔蔷祁惿a(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語(yǔ),是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過程,指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法?!肮磧毒啤辈⒉皇琴H義詞,也不是說酒不好,只是釀酒的一種工藝工序而已,希望大家不要誤解?,F(xiàn)在的白酒市場(chǎng)上,除茅臺(tái)和五糧液、瀘州老窖、唐朝老窖等為數(shù)不多的老廠還在用傳統(tǒng)的工藝造酒外,真正的‘釀造酒’已寥寥無幾了。“科學(xué)、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)”是造酒企業(yè)對(duì)“勾兌”的評(píng)價(jià)。傳統(tǒng)的“釀造”工藝復(fù)雜,成本高,而且衛(wèi)生關(guān)很難把握,“勾兌”則工藝簡(jiǎn)便,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而且“釀造”所具有的成分和香醇口味,“勾兌”酒通過添加的方式基本都可以達(dá)到。接下來繼續(xù)為大家講解濃香型白酒勾兌配方,勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒可以變好酒;差酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;如果好酒與好酒勾兌,比例不當(dāng),各種酒的性質(zhì)、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來說,好酒與好酒勾兌,質(zhì)量總是提高的。由于有了勾兌這一工序,所以各種雜味酒不一定是不好的酒,它們可以用作調(diào)味酒,尤其是苦、酸、澀、麻的酒,還可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒,可以增加酒的香味,可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn),也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。調(diào)味 調(diào)味是對(duì)勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項(xiàng)加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好,調(diào)味就容易,調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱精華酒,是采用特殊少量的(一般在1/1000左右)調(diào)味酒來彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足,加強(qiáng)基礎(chǔ)酒的香味,突出其風(fēng)格,使基礎(chǔ)酒在某一點(diǎn)或某一方面有較明顯的改進(jìn),質(zhì)量有較明顯的提高。如何識(shí)別白酒是釀造還是勾兌,第一招:燒堿鑒別法,第二招:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)辨別法,第三招:觀酒花,第四招:聞酒香,第五招:空杯法,第六招:加水辨別法。業(yè)內(nèi)人士說:酒有曲香味特別是大曲酒,其“曲香味”更加突出。糧食酒都是用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。故都有曲子味,特別是低檔的糧食酒,因貯存期短,曲子味會(huì)濃些。這是糧食酒最典型的特征。有人喝不慣曲子味的酒,那對(duì)不起了,您只能選擇酒精酒了。
(借鑒下其他人的答案)假白酒是用酒精勾兌的,僅含酒精、水、甜味劑等成分;真白酒是發(fā)酵產(chǎn)生的,故還含有其他成分,如酯類能與堿在水浴條件下反應(yīng)而變棕黃色,所以可用燒堿來檢驗(yàn)。 方法:需要用到氫氧化鈉(配置質(zhì)量分?jǐn)?shù)為24%溶液),即大家常說的燒堿(火堿),把要檢測(cè)的白酒20毫升,用滴管滴2~3滴氫氧化鈉溶液到裝白酒的試管中,搖一搖,然后把試管放入水中加熱十分鐘,水被加熱至沸騰后,如果白酒是真的,會(huì)出現(xiàn)以下幾種顏色: 醬香型白酒:醬黃色 濃香型白酒:深黃色 清香型白酒:淺黃色 如果白酒不變顏色,那就是假酒(勾兌的劣質(zhì)白酒)?! ¤b別原理:優(yōu)質(zhì)白酒為糧食釀造,劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料,不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。 物理檢驗(yàn)法: 拿住酒瓶使勁晃,會(huì)出現(xiàn)很多小氣泡,如果氣泡懸而不破,那是好酒,如果氣泡幾秒內(nèi)就消失了,那就是比較差的酒。